Namula at Matsutake

Ang batikang patch ay itinuturing na isang nakakalason na kabute ng mababang toxicity. Ang katawan na ito ng fruiting, na tinatawag ding wasak na hilera, ay ang sanhi ng pagkalason sa gastrointestinal. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung ano ang hitsura ng kabute upang hindi malito ito sa isang nakakain na hitsura at hindi ilagay ito sa isang basket.

Ang rowan ay shod, isa rin itong matsutake - isang nakakain at bihirang mga species ng mga fruiting body, na lubos na pinahahalagahan sa Malayong Silangan. Ito ay isang masarap na kabute na malawakang ginagamit sa culinary arts ng Korea, China, Japan at North America. Mayroon itong katangi-tanging lasa at pinong pine aroma.

Ryadovka batik-batik: larawan, paglalarawan at pamamahagi

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa detalyadong paglalarawan ng mga batik-batik na paggaod.

Latin na pangalan: Tricholoma pessundatum.

Pamilya: Ordinaryo (Tricholoma).

Kasingkahulugan: ang rowan ay nawasak, ang hilera ay kulot-leg, ang hilera ay naka-speckled, Gyrophila pessundata.

Hat: hemispherical o convex, 4-15 cm ang lapad. Sa edad, ang sumbrero ay nakahanay, nagiging patag, kung minsan ay may kaunting pagkalungkot sa gitna. Ang ibabaw ay makinis, pula-kayumanggi o dilaw-kayumanggi, na may mas magaan na gilid ng ribed. Sa pagtaas ng halumigmig, ang takip ng katawan ng fruiting ay nagiging mauhog.

Binti: Ang taas na 3-6 cm at hanggang sa 2 cm ang makapal, cylindrical, bahagyang pinalaki pababa, makinis, mahibla, kung minsan ay guwang. Sa itaas na bahagi, ang isang maputlang ilaw na zone ay malinaw na nakikita, na nagiging kayumanggi sa mas mababang bahagi ng binti.

Pulp: pinaka madalas na maputi, kung minsan mayroong isang light brown shade. Ang lasa at amoy ay pulbos, ngunit hindi binibigkas, bahagyang mapait.

Mga Rekord: madalas, sumusunod sa pedicle o notched. Mapaputi sa isang batang edad at madilaw-dilaw sa mas lumang mga specimen. Bilang karagdagan sa mga pangunahing rekord, ang batikang rowfish ay mayroon ding maraming mga tala.

Pagkakain: nakakalason na kabute.

Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang isang larawan ng mga batik-batik na paggaod na ginawa sa isang pine pine:

Pagkakatulad at pagkakaiba: ang ganitong uri ng katawan ng fruiting ay maaaring malito sa hilera ng poplar - isang nakakain na uri ng kabute. Ang huli ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makinis na ibabaw ng takip, na mayroon ding tamang hugis. Bilang karagdagan, ang poplar poplar ay halos hindi nangyayari sa mga nangungulag at kagubatan na kagubatan.

Pamamahagi: lumalaki sa mga grupo sa halo-halong pati na rin ang mga koniperus na kagubatan sa buong Europa at Gitnang Amerika. Ang panahon ng fruiting mula Setyembre hanggang Oktubre, kung minsan ay kinukuha ang Nobyembre, kung kanais-nais ang panahon.

Sapatos rowovka: larawan, paglalarawan at aplikasyon

Ang pangalang "Matsutake" sa Japanese ay nangangahulugang "pine kabute." Siya ay bininyagan para sa kaukulang katangian ng pamumuhay na mga kondisyon. Kaya, ang kabute, Matsutake, ay lumalaki nang eksklusibo sa mga kagubatan ng pine at pine-oak.

Latin na pangalan: Tricholoma caligatum.

Pamilya: Ordinaryo.

Kasingkahulugan: Matsutake, kabute ng pine, pine sungay.

Hat: malawak, 6-20 cm ang lapad, makapal, mataba. Semicircular, na may edad ay nagiging flat-convex na may tubercle sa gitna. Iba-iba ang kulay mula sa kayumanggi-kulay-abo hanggang kayumanggi-kastanyas. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng maliit na malasutlang mga kaliskis, na matatagpuan sa isang mas magaan na background. Ang mga gilid ay madalas na pumutok, at samakatuwid ang puting laman ay makikita.

Binti: mataas, maaaring umabot sa 20 cm, makapal - hanggang sa 2.5 cm, bahagyang palawakin, madalas na tumagilid, bumababa malapit sa lupa, bagaman mahigpit itong gaganapin sa ugat. Ang itaas na bahagi ng mushroom leg ay shoddy shod na puti, pagkatapos ay mayroong singsing na palda. Sa ilalim ng singsing, ang binti ay may kulay na kayumanggi na may mga puting spot na lumilitaw.

Pulp: puti, siksik, may kaunting amoy ng kanela.

Mga Rekord: ilaw, madalas, nakakabit sa binti. Ang mga batang specimen ay may proteksiyon na pelikula kung saan nakatago ang mga plato.

Application: ay may mahusay na panlasa, pinapahalagahan sa lutuing Hapon, Tsino at Koreano. Matapos ang paggamot ng init, ang isang kaaya-aya na matamis na aftertaste ay nananatili. Ito ay pinirito, pinakuluang, adobo, at inasnan din. Ang komposisyon ng hilera ng matsutake ay naglalaman ng isang espesyal na antibiotic na may ari-arian ng antitumor.

Pagkakain: nakakain kabute, kahit na maliit na kilala, ngunit mahusay para sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso.

Pamamahagi: teritoryo ng Silangan at Kanlurang Europa, Canada, USA, Japan, China at Korea. Sa Russia, ang shod Ryadovka ay matatagpuan higit sa lahat sa Eastern Siberia, ang Urals, pati na rin sa mga teritoryo ng Primorsky at Khabarovsk. Ang kabute ay lumalaki sa malalaking kolonya, na bumubuo ng tinatawag na "bruha bilog". Ang peduncle ay nakaupo nang malalim sa lupa, nagtatago sa ilalim ng isang layer ng mga karayom ​​at mga nahulog na dahon. Mas pinipili nito ang mga pine at pine-oak na kagubatan, nagbubunga ang lahat ng pagbagsak. Ang fungus ay pinahihintulutan ng maliliit na frost, at sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang koleksyon nito ay nagpapatuloy kahit sa buwan ng Nobyembre.

Nag-aalok din kami para sa kaliwanagan upang makita ang isang larawan ng shod rowing: