Taglamig na kabute ng taglamig (velvet-legged flammulina)

Karaniwang tinatanggap na ang taglamig ay hindi ang oras para sa panahon ng kabute. Sa katunayan, kakaunti ang mga tao na matatagpuan sa kagubatan sa tulad ng isang malamig na panahon. Gayunpaman, para sa nakaranas ng mga tagapili ng kabute, ang taglamig ay hindi isang dahilan upang magbasa-basa sa bahay sa pamamagitan ng kalan. Ito ay sa simula ng malamig na panahon na posible na pumunta sa isang "manghuli" para sa mga taglamig na taglamig. Ito ay lumiliko na ang pagkolekta ng mga ani ng kabute sa isang oras ng taon ay walang kahulugan. Sa kagubatan ng taglamig na ang maliwanag na mga fruiting body ay lumalaki nang labis, na tatalakayin. Para sa kalinawan, sa pahinang ito makakahanap ka ng isang paglalarawan, mga larawan at video ng mga kabute sa taglamig.

Mga kabute ng honey ng taglamig (flammulina velutipe) - mga kabute ng takip na kabilang sa Ordinaryong pamilya. Ang mga bodying fruiting na ito ay lubos na pinahahalagahan sa maraming mga picker ng kabute, dahil mayroon silang isang kaaya-aya at pinong lasa, na kung saan sila ay malawak na ginagamit sa pagluluto. Ang mga ito ay mahusay para sa mga proseso tulad ng pag-aatsara at pag-aatsara Ang iba't ibang mga sopas at sarsa ay inihanda din mula sa kanila. Gayunpaman, ginusto ng ilang mga tao na huwag makitungo sa mga kabute ng taglamig, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ay nagiging slimy sila, kahit na ang tampok na ito ay hindi nakakaapekto sa lasa ng ulam.

Ang isa pang pangalan para sa agaric ng taglamig ng taglamig ay velvet-legged flammulin. Ito ay nagpapahiwatig ng isang katangian na katangian ng hitsura ng isang naibigay na katawan ng fruiting. Tulad ng para sa edible, ito ay naiuri sa 4 na mga kategorya. Nangangahulugan ito na ang kabute ay nangangailangan ng isang sapilitan na paggamot sa init.

Sa ibaba maaari mong makita ang isang mas detalyadong paglalarawan ng mga kabute sa taglamig at mga larawan ng mga kabute, malinaw na nagpapakita ng mga tampok na katangian ng kanilang hitsura.

Nakakain mushroom ng taglamig: isang paglalarawan kung paano tumingin ang mga mushroom sa kagubatan (na may larawan)

Latin na pangalan: Flammulina velutipe.

Kasarian: Flammulin.

Pamilya: Ordinaryo, kabilang din sa pamilya Negniyuchkovye.

Kasingkahulugan: Mga Agaricus velutipe, Collybia velutipe, Collybidium velutipe, Gymnopus velutipes, Myxocollybia velutipe.

Mga kasingkahulugan ng Ruso: velvet-legged flammulina, velvet-legged collibia, kabute ng taglamig. Sa Kanluran, sila ay madalas na matatagpuan sa ilalim ng pangalang Hapon na "enokitake."

Hat: round-convex, na may edad ay nakakakuha ng isang patag na hugis. Ang diameter ay mula 2 hanggang 8 cm, gayunpaman, ang ilang malalaking mga ispesim ay maaaring umabot sa 10 at kahit na 12 cm.Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa dilaw o honey hanggang orange-brown. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga gilid ng takip ay may mas magaan na lilim kaysa sa gitnang zone. Mucous, makinis, na may isang maliit na pagpapatayo, nakakakuha ng isang makintab na hitsura. Bigyang-pansin ang mga takip ng mga nakakain na kabute ng taglamig sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan.

Binti: cylindrical, tubular, siksik, mabalahibo, 3-8 cm ang taas, hanggang sa 1 cm ang makapal. Ang itaas na bahagi ay may mas magaan na lilim (dilaw), at ang ibabang bahagi ay mas madidilim (kayumanggi o pula).

Pulp: payat, matigas sa ibabang gilid ng binti at mas malambot sa sumbrero. Puti o ilaw dilaw, na may banayad na kaaya-aya na amoy at panlasa.

Mga Rekord: bihirang, bahagyang sumunod sa pedicle, kung minsan ay pinaikling.Ang kulay ng mga plato sa mga batang indibidwal ay mula sa cream hanggang dilaw-puti, at nagpapadilim sa edad.

Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang ilang higit pang mga larawan ng taglamig honey lumipad sa kagubatan:

Tulad ng nakikita mo, mayroon silang isang mas maliwanag na kulay kaysa sa mga kinatawan ng iba pang mga species ng nakakain na mga kabute. Alam kung ano ang hitsura ng mga kabute ng taglamig sa larawan, magiging mas madali para sa iyo upang mahanap ang mga ito sa kagubatan.

Pagkakain: kondisyon na nakakain, tumutukoy sa 4 na mga kategorya.

Ang iba't ibang taglamig ng taglamig: mga larawan at kung paano makilala ang nakakain na mga kabute mula sa hindi totoo

Application: Ginagamit ito sa pagluluto at gamot. Sila ay adobo, inasnan, pinirito, na ginawa mula sa mga ito caviar, sopas at sarsa. Sa mga batang specimen, tanging ang mas mababang bahagi ng binti ay tinanggal, sa mga may sapat na gulang lamang ang mga sumbrero. Ang mga kabute ay napakapopular sa lutuing Hapon. Sa gamot, ginagamit ito para sa paggamot at pag-iwas sa benign tumors - fibroma, fibroids, adenoma, mastopathy at iba pang mga uri ng oncology. Ginamit para sa thrombophlebitis at nadagdagan ang coagulation ng dugo.

Pagkakatulad at pagkakaiba: ang iba't ibang taglamig ng honey agarics ay walang maling nakalalasong mga katapat. Gayunpaman, ang kanilang hitsura ay maaaring malito sa tag-lagas ng honey ng tag-araw at collibia na may spindle-footed. Gayunpaman, halos imposible silang magkita sa tabi ng open-air ng taglamig. Ang katotohanan ay ang oras ng kanilang tindig ay ganap na magkakaiba sa panahon ng aktibidad ng mga flammulins. Ngunit maging tulad nito, kinakailangan na malaman ang ilang mga pagkakaiba sa pagitan nila.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, maaari mong makilala ang mga mushroom ng taglamig mula sa mga huwad sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang singsing sa binti: sa nakakain na species, malinaw na nakikita ito, habang sa mga maling species ay ganap na wala ito.

Colibia spindle-footed - fruiting body ng nakapanghinawang kalidad ng pagkain. Ang cap ng kabute ay may binibigkas na kulay pula na kayumanggi. Ang binti ay madalas na baluktot, kapansin-pansin ang pag-taping, ay may mapula-pula na kulay. Ang paghahambing ng mga larawan at paglalarawan ng mga kabute sa taglamig na may maling mga species, madali mong matukoy kung saan at kung ano ang mga fruiting body.

Pamamahagi: lumalaki ang paglipad ng taglamig ng taglamig sa hilagang mapagtimpi zone, pagiging isang halamang parasito. Mas pinipili nito ang mga tuod, mga kahoy na pang-kahoy, live at nasira na mga puton. Kadalasan, ang flammulin ay matatagpuan sa mga puno ng bulok: willow, poplar, aspen, ligature, maple, atbp Sa mga conifer ay lumalaki nang mas madalas, kung minsan pinipili nito ang patay na kahoy.

Panahon ng kabute ng taglamig: kung saan at kailan lumalaki ang mga kabute

Maraming mga nagsisimula ng kabute ng kabute ang interesado kapag lumago ang mga kabute ng taglamig. Sa paghusga sa pamamagitan ng pangalan, maaari nating tapusin na ang panahon ng mga taglamig na taglamig ay nagsisimula sa simula ng malamig na panahon. Tulad ng nabanggit na, ang ganitong uri ng katawan ng fruiting ay madalas na lumalaki sa mga madungis na kagubatan, ngunit kung minsan ay matatagpuan ito sa mga hardin ng bayan at parke, malapit sa mga kalsada at pang-industriya na negosyo.

Ang Flammulina ay lumalaki sa malalaking pamilya, tulad ng karamihan sa iba pang mga species ng honey agarics, na bumubuo ng honey-gintong "bouquets". Dahil sa maliwanag na kulay nito, ang mga kabute ng taglamig ay madalas na lumaki bilang isang pandekorasyon na dekorasyon para sa mga personal na plots ng mga bahay. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang mga kabute na ito ay sumisira sa kahoy, na humahantong sa pagkatuyo nito at kamatayan.

Depende sa kung saan lumalaki ang mga kabute ng taglamig, masasabi natin kung ano ang panlasa at amoy na mayroon sila. Kaya, lumalaki sa mga nangungulag na puno, ang laman ng kabute ay magkakaroon ng mas masarap na lasa at aroma. At ang pag-aayos sa isang pino o pustura, nakakakuha ang fruiting body ng isang katangian na amoy at isang mapait na resinous aftertaste.

Kapag lumilitaw ang mga kabute ng taglamig at kung paano mahanap ang mga ito sa kagubatan

Ang panahon kung kailan lumilitaw ang mga kabute ng taglamig ay nakasalalay sa mga klimatiko na katangian ng mga indibidwal na teritoryo. Ayon sa kaugalian, ang unang ani ay lilitaw sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Ang kasaganaan ng fruiting ay nangyayari sa Nobyembre-Pebrero, kung minsan ang isang malaking bilang ng mga kabute ay maaaring sundin sa Mayo. Kaya, sa ilalim ng ilang mga kondisyon ng panahon, posible na mangolekta ng mga kabute ng taglamig halos taon-taon.

Ang isa sa mga tampok na katangian ng flammulina ay na pinahintulutan nito ang mga frost na perpekto. Sa panahon ng hamog na nagyelo, ang kabute ay nag-freeze, ngunit hindi namatay. Sa unang lasaw, nagpapatuloy ang paglago nito, at ang istraktura ng fruiting body mismo ay nagbabalik ng kakayahang umangkop at malinis na hitsura nito.Dapat kong sabihin na maaari mong mahanap ang kabute na ito kahit sa ilalim ng kapal ng niyebe. Madali itong makolekta pareho ng frozen at lasaw, dahil kahit na may matinding frosts ay hindi mawawala ang lasa nito.

Alam kapag lumago ang mga kabute ng taglamig, at sa ilalim ng anong mga kondisyon na nangyayari ang prosesong ito, maraming mga picker ng kabute ang hindi nawawala ang pagkakataon na bisitahin ang kagubatan sa malamig na panahon. Maaari nilang makita na sa panahon ng pagyeyelo, ang mga agaric ng pulot ay nagsisimula na gumuho kapag pinindot, ngunit hindi ka dapat matakot dito. Sa isang mainit na silid, nalusaw sila at bumalik sa kanilang dating pagkalastiko.

At paano mo mahahanap ang mga kabute ng taglamig sa kagubatan? Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso", na may maraming mga karanasan sa bagay na ito, tandaan na ang gayong aktibidad ay hindi madali. Bilang karagdagan sa mga nahulog na puno at tuod, kinakailangan upang tumingin sa mga hollows. Minsan doon ay makakahanap ka ng isang buong "hukbo" ng honey-gintong "sundalo". Bilang karagdagan, ang pagpili ng mga kabute, hindi ka lamang dapat tumingin sa ilalim ng iyong mga paa, ngunit tumingin din. Kadalasan, ang mga kabute ng taglamig ay lumalaki nang tumpak sa isang taas na maaaring umabot ng hanggang sa 3. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng isang mahabang stick na may isang kawit, salamat sa kung saan ito ay magiging madaling alisin ang mga kabute mula sa isang puno.

Gaano kabilis ang paglaki ng mga taglamig sa taglamig at kung kailan maaari silang mai-ani

Gayundin, maraming mga nagsisimula ng kabute ng kabute ay interesado sa kung gaano kabilis ang paglaki ng mga taglamig. Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga kabute, nang walang pagbubukod, mabilis na lumago. Kung ang panahon ay naitatag sa labas ng bintana, kanais-nais para sa paglaki ng fruiting body, pagkatapos pagkatapos ng 2-3 araw maaari kang pumunta sa kagubatan. Sa ilalim ng anong mga pangyayari pagkatapos ay lumalaki ang fungus ng taglamig? Sa kasong ito, ang lahat ay depende sa mga kondisyon ng panahon. Sa kawalan ng malakas at matagal na frosts, ang fruiting body ay maaaring lumago sa ilang araw. Ayon sa mga pag-aaral, ang flammulin ay maaaring tumaas ng 1-2 cm bawat araw.At kabaliktaran, kung ang hamog na nagyelo ay nagtatakda, ang paglaki ng naturang mga kabute ay halos tumitigil, ngunit hanggang sa unang pag-iwas. Sa kanyang pagdating na ang fungus ay patuloy na lumalaki, na nakalulugod sa kulay ng mata ng motley nito sa "hubad" na kagubatan. Samakatuwid, upang malaman kung kailan ka makakapili pumili ng mga kabute ng taglamig, kailangan mong gabayan ng panahon, dahil ang paglaki ng mga fruiting body ay nakasalalay dito.

Ang ibabaw ng takip sa mga pagbubukas ng taglamig ay bahagyang natatakpan ng uhog, na hindi nawawala kahit na kumukulo. Bilang karagdagan, ang binti ng katawan ng fruiting ay karaniwang tinanggal nang ganap, dahil ito ay masyadong mahigpit. Mayroon ding katibayan na ang kabute ng kabute ay maaaring maglaman ng isang maliit na halaga ng mga lason, kaya dapat itong palaging isailalim sa paggamot sa init. Upang gawin ito, ang kabute ng taglamig pagkatapos ng paglilinis ay pinakuluan sa inasnan na tubig nang hindi bababa sa 20 minuto, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto.