Mga uri ng taglagas ng mga hilera
Ang mga hilera ng Setyembre ay karaniwang matatagpuan sa mga halo-halong kagubatan na pinangungunahan ng spruce. Sa panlabas, ang mga ito ay nakalulugod sa mata, siksik, maganda, na may mahusay na hugis. Maraming mga mahilig sa mga maanghang na kabute na may kakaibang tukoy na aroma.
Noong Oktubre, ang mga mabangong hilera ay madalas na matatagpuan. Lumalakas ang mga ito malapit sa mga landas at glades ng kagubatan. Noong Oktubre, kinakailangang i-sniff ang lahat ng mga kabute. Bilang isang resulta, mabilis mong makilala ang mga mapanganib na kabute na amoy tulad ng kimika. Pagkatapos makilala mo ang mga ito mula sa mga katulad na nakakain na mga hilera ng pigeon na walang amoy kahit ano.
Noong Oktubre, maaari mo pa ring matugunan ang magandang nakakain na pulang-dilaw na mga hilera. Kung ang mga frost ay hindi lumipas, pagkatapos sila ay maliwanag at kaakit-akit. Pagkatapos ng frosts, ang kulay ng sumbrero ay dims.
Bago tumungo sa kagubatan, alamin kung paano ang hitsura ng mga kabute ng hilera at kung saan sila lumalaki.
Nakakainam na Mga Uri ng Rows
Ordinaryong kulay abo (Tricholoma portentosum).
Ang mga tirahan ng iba't ibang mga taglagas na kabute ay: halo-halong at koniperus na kagubatan ay lumalaki sa mga pangkat.
Season: Setyembre - Nobyembre.
Ang sumbrero ay 5-12 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 16 cm, sa una na hugis ng hugis-kampanilya, kalaunan ay kumalat. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang light grey o light cream na ibabaw na may isang mas madidilim na kulay-abo-kayumanggi na sentro, kung minsan ay may isang lilang o oliba; ang ibabaw ay radial fibrous na may mas madidilim na mga radial fibers sa gitna. Sa gitna ng sumbrero ng kabute, ang isang kulay-abo na hilera ay madalas na isang flat tubercle. Sa mga batang specimen, ang ibabaw ay makinis at malagkit.
Ang taas ng paa 5-12 cm, 1-2.5 cm makapal, kulay-abo-dilaw, sa itaas na bahagi na sakop ng pulbos na patong. Ang binti ay maikli, pinalapot sa base.
Ang pulp ay maputi at siksik na may isang pulbos na lasa at amoy, unang solid, sa kalaunan. Ang laman ay kulay-abo sa ilalim ng balat ng sumbrero. Sa mga lumang kabute, maaaring amoy ang amoy.
Ang mga plato ay maputi, cream o kulay abo-dilaw, tuwid at nakakabit sa isang ngipin sa binti o libre. Ang gilid ng takip at plato habang sila ay edad ay maaaring sakop ng madilaw na mga spot.
Pagkakaiba-iba: ang fungus ay lubos na nagbabago sa kulay depende sa yugto ng pag-unlad, oras at halumigmig ng panahon.
Katulad na pananaw: ayon sa paglalarawan, ang kulay-abo na kabute ay maaaring malito sa hilera ng sabon (Tricholoma saponaceum), na katulad ng hugis at kulay sa isang batang edad, ngunit naiiba sa pagkakaroon ng isang malakas na amoy ng sabon sa sapal.
Mga gawi: halo-halong at koniperus na kagubatan ay lumalaki sa mga pangkat.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: Pagprito, pagluluto, salting. Dahil sa masarap na amoy, hindi inirerekumenda na pumili ng pinaka-may sapat na gulang na kabute, bilang karagdagan, upang mapahina ang masasamang amoy, inirerekumenda na lutuin sa 2 tubig.
Ang mga larawang ito ay malinaw na naglalarawan ng paglalarawan ng grey rowing:
Ang masikip na hilera (Desisyon ng Lyophyllum).
Mga gawi: ang mga kagubatan, parke at hardin, damuhan, malapit sa mga tuod at sa lupa na mayaman sa humus, ay lumalaki sa malaking grupo.
Nakakain na panahon ng pagpili ng kabute Hulyo - Oktubre.
Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 14 cm, unang hemispherical, mamaya kumunot. Ang unang natatanging tampok ng mga species ay ang katunayan na ang mga kabute ay lumalaki sa isang siksik na grupo na may mga fused base sa isang paraan na mahirap paghiwalayin ang mga ito. Ang pangalawang natatanging tampok ng mga species ay ang maburol, hindi pantay na ibabaw ng takip ay kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi na may kulay na mga kulot na mga gilid.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, sa hilera na ito sa gitna, ang kulay ng sumbrero ay mas puspos o madilim kaysa sa periphery:
Sa gitna ay madalas na isang maliit na malawak na tubercle.
Ang taas ng binti na 4-10 cm, 6-20 mm makapal, siksik, ganap na puti sa itaas, sa ibaba ng kulay abo-puti o kulay-abo-kayumanggi, ito ay pinahiran at baluktot.
Ang pulp ay puti, pinalapot sa gitna ng takip, ang lasa at amoy ay kaaya-aya.
Ang mga plato ay lumago, madalas, maputi o marumi puti, makitid.
Pagkakaiba-iba: ang fungus ay lubos na nagbabago sa kulay depende sa yugto ng pag-unlad, oras at halumigmig ng panahon.
Mga nakakahawang katulad na species. Ang mataong hilera ay mukhang lason dilaw-kulay-abo na entoloma (Entoloma lividum), na mayroon ding mga kulot na gilid at isang katulad na sumbrero ng taupe. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang amoy ng harina sa entoloma sapal at isang hiwalay, hindi masikip, paglaki.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: salting, frying at pag-i-pick.
Tingnan ang mga larawan na naglalarawan ng paglalarawan ng nakakain na mga hilera:
Rowan kalapati (Tricholoma columbetta).
Mga gawi: madulas at halo-halong mga kagubatan, sa mga basa na lugar, lumalaki sa mga grupo o kumanta.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang sumbrero ay 3-10 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 15 cm, tuyo, makinis, unang hemispherical, kalaunan ay kumalat. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang tuberous at mataas na kulot na ibabaw ng ivory sumbrero o puting-cream. Sa gitnang bahagi ay may mga madilaw na spot.
Tumingin sa larawan - ang kabute ay may isang dumadagit na kalapati na parang ibabaw ng sumbrero na nagsisimula nang mahibla:
Ang taas ng leg 5-12 cm, 8-25 mm makapal, cylindrical, siksik, nababanat, ay may isang bahagyang makitid sa base. Ang pulp ay maputi, siksik, mataba, mamaya pinkish na may isang pulbos na amoy at kaaya-aya na lasa ng kabute, lumiliko ito sa rosas.
Ang mga plato ay madalas, unang nakakabit sa binti, kalaunan libre.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ayon sa paglalarawan, ang isang nakakain na hilera ng mga pigeon sa isang maagang yugto ng paglago ay katulad ng isang kulay-abo na hilera (Tricholoma portentosum), na nakakain at may isa pang kaaya-aya na amoy. Habang lumalaki, ang pagtaas ng pagkakaiba-iba dahil sa kulay-abo na kulay ng sumbrero sa kulay-abo na hilera.
Nakakain, ika-4 na kategorya, maaari silang maging pinirito at luto.
Ordinaryong dilaw-pula (Tricholomopsis rutilans).
Mga gawi: halo-halong at koniperus na mga kagubatan, madalas sa pine at bulok na mga spruce na tuod o mga nahulog na puno, karaniwang lumalaki sa malalaking grupo.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang sumbrero ay may diameter na 5 hanggang 12 cm, kung minsan hanggang sa 15 cm, sa pinakabatang mga specimen ay mukhang isang matalim na takip, may hugis na kampanilya, pagkatapos ito ay maging matambok na may mga gilid na nakabaluktot at isang maliit na mapurol na tubercle sa gitna, at sa mga mature na specimen ay nakabalot ito. na may bahagyang indentong gitna. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang pulang kulay-unipormeng kulay ng sumbrero sa pinakabatang mga ispesimento, kung gayon ito ay nagiging dilaw-pula na may isang madidilim na lilim sa namumula na tubercle, at sa kapanahunan na may isang bahagyang indentong gitna.
Tingnan ang larawan - ang nakakain na paggaod na ito ay may tuyong balat, dilaw-kahel na may maliit na fibrous mapula-pula na mga kaliskis:
Ang taas ng paa na 4-10 cm at 0.7-2 cm makapal, cylindrical, ay maaaring bahagyang makapal sa base, madilaw-dilaw, na may mapula-pula na mga kaliskis, madalas na guwang. Ang kulay ay ang parehong kulay na may isang sumbrero o isang maliit na magaan, sa gitnang bahagi ng binti ang kulay ay mas matindi.
Ang pulp ay dilaw, makapal, fibrous, siksik na may matamis na lasa at maasim na amoy. Ang spores ay light cream.
Ang mga plato ay gintong dilaw, itlog dilaw, twisty, lumaki, payat.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang dilaw-pulang paggaod ay madaling kinikilala salamat sa matikas na pangkulay at magandang hitsura.Ang mga species ay bihirang at sa ilang mga lugar ay nakalista sa Red Book, katayuan - 3R.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pag-pickling, pag-pickling.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Ang mga larawang ito ay nagpapakita ng hilera na kabute, ang paglalarawan kung saan ay ibinigay sa itaas:
Ang mga sumusunod ay mga larawan at paglalarawan ng hindi kinakailangang mga varieties ng mga hilera.
Hindi kanais-nais na mga Variant of Rows
Pseudowhite (Tricholoma pseudoalbum)
Mga gawi: mabulok at halo-halong kagubatan ay matatagpuan sa maliit na grupo at kumanta.
Season: Agosto - Oktubre.
Ang sumbrero ay may diameter na 3 hanggang 8 cm, unang hemispherical, mamaya kumunot. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang puti, puti-cream, puting-pinkish na sumbrero.
Tulad ng ipinakita sa larawan, ang hindi makaiwas na paggaod ay may isang paa na 3-9 cm ang taas, 7-15 mm makapal, una puti, pagkatapos puti-cream o puti-rosas:
Puti ang laman, kalaunan ay bahagyang madilaw-dilaw na may isang amoy na may amoy.
Ang mga plato ay unang lumago, sa kalaunan halos libre, may kulay na cream.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa puti hanggang puti-cream, puti-rosas at garing.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang hilera ay pseudo-puti sa hugis at sukat na katulad May hilera (Tricholoma gambosa), na nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pinong pinkish at maberde na mga lugar sa sumbrero.
Hindi magagawang dahil sa hindi kasiya-siyang panlasa.
Makinis na rowfish (Tricholoma inamoenum).
Kung saan lumalaki ang mabaho na pag-rowing: madulas at halo-halong mga kagubatan, sa mga basa na lugar, lumalaki sa mga grupo o kumanta.
Season: Hunyo - Oktubre.
Ang takip ay 3-8 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 15 cm, tuyo, makinis, unang hemispherical, kalaunan ay kumalat. Ang mga gilid ay nagiging bahagyang kulot na may edad. Ang kulay ng sumbrero ay unang maputi o garing, at may edad na may brownish o madilaw-dilaw na mga spot. Ang ibabaw ng takip ay madalas na nakababagot. Ang gilid ng takip ay baluktot.
Ang binti ay mahaba, 5-15 cm ang taas, 8-20 mm makapal, cylindrical, siksik, nababanat, ay may parehong kulay ng sumbrero.
Ang pulp ay puti, siksik, mataba. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang mabangong pinakamalakas na amoy sa parehong mga batang kabute at mga luma. Ang amoy na ito ay katulad ng sa DDT o light gas.
Medium-frequency plate, lumaki, maputi o cream na may kulay.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang mabangong rowfish sa isang maagang yugto ng paglago ay katulad ng kulay-abo na hilera (Tricholoma portentosum), na nakakain at may kakaibang amoy, hindi madulas, ngunit kaaya-aya. Habang lumalaki, ang pagtaas ng pagkakaiba-iba dahil sa kulay-abo na kulay ng sumbrero sa kulay-abo na hilera.
Hindi magagawang dahil sa isang malakas na hindi kasiya-siya na amoy na amoy, na hindi matanggal kahit na may mahabang kumukulo.
Sa koleksyon na ito maaari mong makita ang mga larawan ng nakakain at hindi nakakain na mga hilera:
Dito sa mga larawan kung minsan hindi ka makakaintindi kung gaano kakulangan. Ngunit sa katotohanan, kapag titingnan mo ang iyong sariling mga mata, o pumili, agad mong maunawaan ... Ngunit ito ay isang karanasan ng karanasan.