Bittersweet
Kasingkahulugan: paminta ng gatas.
Paglalarawan at larawan ng mapait na kabute: Ang sumbrero na may diameter na 4-12 cm, flat-convex, na may isang panloob na naka gilid, nalulumbay na may edad sa isang malalim na hugis ng funnel, na may nakausli na gitnang tubercle, mataba, tuyo, madilim na pula-kayumanggi, madalas na may isang katangian na malaswang tanim. Ang mga plato ay makitid, madalas, sa una na may maputlang maputi na pamumulaklak, ang gatas na katas ay malayang malaya sa mga lugar ng pahinga. Ang pulp ay unang maputi, pagkatapos ay fawn, madilaw-dilaw o may isang mapula-pula na tint, na may bahagyang amoy ng resinous na kahoy. Ang milkky juice ay puno ng tubig na puti, labis na nasusunog ng caustic, sobrang sagana, ay hindi nagbabago ng kulay sa hangin. Ang binti 1-2 X 4-10 cm, kadalasang bahagyang mas magaan kaysa sa takip, cylindrical, kung minsan namamaga, mapaputi at pubescent sa base, guwang na may edad.
Ang mapait na kabute ay ipinamamahagi sa buong hilaga at gitnang bahagi ng kagubatan ng Russia, kung saan madalas at sagana.
Tulad ng nakikita sa larawan sa itaas, ang mapait na form mycorrhiza na may pine, spruce, fir, birch at hazel, na madalas na matatagpuan sa mga swamp. Mga prutas sa Mayo-Nobyembre.
Katulad na mga species. Naiiba ito sa iba pang katulad na kulay na mga lactec sa pamamagitan ng sobrang pagsusunog ng lasa at katangian na tubercle sa gitna ng takip.
Mga katangian ng gamot: Ang alkohol na katas mula sa mga sariwang prutas na mapait na katawan ay nagpapakita ng aktibidad na antibacterial laban sa Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Salmonella thyphi at S. paratyphi.
Application sa Pagluluto: Ang mapait ay ang pinaka-caustic ng lahat ng lactera na lumalaki sa ating bansa. Ginamit para sa pag-aatsara at pag-a-pick pagkatapos ng matagal na paunang pagbababad.
