Chanterelle funnel o funnel: larawan at paglalarawan

Gustung-gusto ng mga picker ng kabute na mangolekta ng chanterelles, dahil sa praktikal na hindi sila apektado ng mga insekto. Bilang karagdagan, ang aroma at panlasa nito ay nasa pinakamataas na antas. Ang lahat ng mga uri ng mga kabute ay maaaring maging tubular o lamellar, ang chanterelle ay kabilang sa lamellar. Maaari mong makita ang tampok na ito sa pamamagitan ng pagtingin sa underside ng cap.

Chanterelle funnel o funnel - isang karaniwang nakakain na kabute ng pamilyang chanterelle. Nasa ibaba ang mga larawan, pati na rin ang isang detalyadong paglalarawan ng ganitong uri ng mga katawan ng fruiting.

Nakakain kabute chanterelle

Latin na pangalan: Cantharellus tubaeformis.

Pamilya: Chanterelles.

Kasingkahulugan: funnel chanterelle, chanterelle chanterelle, funnel chanterelle, tubular lobe, cantarell tubular.

Hat: maliit ang sukat, hanggang sa 4 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 6 cm, kahit na o matambok. Sa edad, ito ay umaabot at nakakakuha ng isang hugis ng funnel. Sa larawan ng tubular chanterelle makikita na ang mga gilid ng sumbrero ay kulot, malakas na nakatikim:

Ang ibabaw ay hindi pantay, kulay-abo-dilaw na kulay, na sakop ng madilim na kaliskis na mga kaliskis.

Binti: hanggang sa 8 cm ang taas at 3-8 mm ang kapal, cylindrical, madalas na kinatas sa mga gilid, pantubo, guwang, maayos na nagiging isang sumbrero. Kulay dilaw ang kulay ng mga binti, dilaw na kromo, sumisid sa edad.

Pulp: payat, siksik, nababanat, maputi o madilaw-dilaw. Mayroon itong isang mapang-akit na kaaya-aya na aroma, may lasa itong bahagyang mapait. Ang mga adultong specimen ay may hindi kasiya-siyang aftertaste, kaya hindi inirerekumenda na kolektahin ang mga ito.

Mga Rekord: ipinakita sa anyo ng "maling mga plato", iyon ay, isang malawak na network ng mga fold ng vein, na unti-unting bumababa sa tangkay, ang kulay ng mga plato ay magaan na kulay-abo, hindi nakakagulat. Naghahanap sa ilalim ng sumbrero, maaari mo lamang makita kung anong uri ng mga fox ang kanilang istraktura: pantubo o lamellar.

Pagkakain: nakakain masarap na kabute ng ika-2 kategorya. Ito ay may parehong halaga ng karaniwang chanterelle. Ginagamit ito sa pagluluto para sa iba't ibang mga proseso ng pagproseso: Pagprito, kumukulo, pagpapatayo, pag-aatsara, pag-aatsara, atbp Minsan ang katawan ng prutas ay itinuturing na hindi maganda ang kalidad dahil sa malupit na sapal, ngunit ang tampok na ito ay nalulutas ng paggamot sa init.

Pagkakatulad at pagkakaiba ng pantubo chanterelles mula sa iba pang mga kabute

Pagkakapareho at pagkakaiba: sa kabutihang palad, ang fox ay hindi nakakalason na doble, kaya walang panganib ng pagkalason sa fungus na ito. Ang parehong mga species, na nabanggit sa ibaba, ay nakakain at malawak na ginagamit sa pagluluto.

Ang chanterelle fox ay parang yellowing fox (Cantharellus lutescens)Gayunpaman, ang huli ay may mas kaunting branched at mahina na nakausli na hymenophore.

Kulay abo (Craterellus cornucopioides) katulad din sa funnel chanterelle. Ang pagkakaiba ay ang mapurol at mas madidilim na kulay na kabilang sa funnel. Bilang karagdagan, ang kinatawan na ito ay may makinis na hymenophore.

Pamamahagi: halo-halong pati na rin ang mga koniperus na kagubatan na matatagpuan sa buong Russia at Ukraine. Ang chanterelle ay lumalaki sa mga grupo mula sa tagsibol hanggang huli na taglagas. Ang pag-ani ng rurok ay nangyayari sa buwan ng Agosto-Oktubre.