Ryadovka violet: larawan, paglalarawan at pamamahagi

Ordinaryong violet (Lepista irina) - isang uri ng mga fruiting body na kabilang sa Ordinaryong pamilya. Mayroon itong isang kagiliw-giliw na kulay ng sumbrero at isang kaaya-ayang bulaklak (hindi pabango) na amoy. Ito ay isang mahusay na nakakain na kabute, na sa panlasa ay katumbas ng isang lilang hilera. Gayunpaman, ang ilang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay hindi maglakas-loob na kumuha at lutuin ang ganitong uri ng fruiting body. Ang katotohanan ay ang maraming mga tagakuha ng kabute na walang karanasan ay maaaring kumuha ng hilera ng lila para sa isang nakakalason na grebe. Bilang karagdagan, ang isang light violet aroma ay maaaring mapangalagaan sa istraktura nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ngunit itinuturing ng marami ang tampok na ito bilang isang pagkakataon upang bigyan ang ulam ng isang natatanging at piquancy.

Upang mas malinaw na makilala ang hilera ng mga violets, iminumungkahi namin na tingnan ang larawan at paglalarawan na kabilang sa species na ito.

Paglalarawan ng violet rowing (Lepista irina)

Latin na pangalan: Lepista irina.

Pamilya: Ordinaryo (Tricholomataceae). Ang ilang mga mycologist ay lumipat ng ganitong uri ng fungus sa genus na Govorushka (Clitocybe).

Magkasingkahulugan: lepista violet. Mga kasingkahulugan ng Latin: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.

Hat: sa halip malaki, 5-15 cm ang lapad, mataba, sa mga batang specimen na ipinakita sa anyo ng isang globo. Pagkatapos ay kinakailangan ito sa isang hugis na kampanilya at nasa malalim na pagtanda ay nagiging prostrate, na may kulot na hindi pantay na mga gilid. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, malasutla at makinis sa pagpindot. Ang kulay ay puti na may isang kapansin-pansin na kulay-rosas na kulay, na sa kapanahunan ay nagiging mapula-pula-kayumanggi. Ang site na matatagpuan sa gitna ng cap ay may mas madidilim na lilim kaysa sa mga gilid.

Binti: 5-11 cm ang taas, hanggang sa 2 cm makapal, malakas, mahibla, bahagyang pinalawak sa base, kung minsan kahit na. Ipinapakita ng larawan na ang hilera ng binti ng violet ay natatakpan ng katangian na mga stroke na stroke, ngunit hindi nila palaging makikita. Ang singsing na palda sa bahaging ito ng katawan ng prutas ay ganap na wala. Ang ibabaw ng mga binti ay pareho ng kulay ng sumbrero - maputi, maputla o kulay-rosas na cream.

Pulp: makapal, siksik, maputi, na may kaaya-ayang floral na amoy at matamis na lasa. Sa basa na panahon, ang istraktura nito ay nagiging mainam. Ang pulp ng binti ay fibrous at medyo matigas, lalo na sa base.

Mga Rekord: libre, madalas, adhered sa binti, minsan hindi ito maabot. Ang kulay ng mga plato sa mga batang kabute ay maputi, pagkatapos nito ay kulay rosas, at sa kapanahunan ang isang masarap na lilim na kahawig ng kulay ng kanela ay kapansin-pansin.

Pagkakain: Ang nakakain na fungus, gayunpaman, ang mga kaso ng banayad na pagkalason ay kilala. Tila, ito ay dahil sa ang katunayan na ang katawan ng prutas ay nakolekta sa mga lugar na marumi sa ekolohiya - malapit sa mga haywey, pabrika at iba pang mga pang-industriya na negosyo.

Pagkakatulad at pagkakaiba: ang hilera na ito ay kung minsan ay maaaring malito sa isang mausok na tagapagsalita. Gayunpaman, ang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng isang cottony maluwag na pulp at mga plate na bumababa sa binti. Bilang karagdagan, ang govorushka ay may isang malakas na amoy ng pabango, habang ang pulp ng lepistas violet ay may pinong floral aroma. Bilang karagdagan, ang halamang-singaw na ito ay halos kapareho sa nakakain na pinagputol na hilera (Tricholoma truncatum). Parehong mga species na ito ay halos pareho ng amoy at kulay, ngunit ang violet rowing ay may mas mataas na binti.Gayunpaman, kahit na malito mo ang mga kabute na ito, hindi ka dapat magkaroon ng dahilan para sa pag-aalala. Ang pinutol na rowovka ay isang nakakain na species na may mahusay na panlasa. Alam na angkop din ito para sa pagkain sa sariwa at adobo na form.

Pamamahagi at application ng violet rowing

Pamamahagi: mga bansang Europa, pati na rin sa North America. Sa Russia, ang hilera ng violet ay matatagpuan sa Primorsky at Khabarovsk Teritoryo, pati na rin sa Amur Region. Lumalaki ito sa mga pangkat o hilera, pagpili ng halo-halong, koniperus at nangungulag na kagubatan. Ito ay nangyayari sa taglagas (pagtatapos ng Agosto-Oktubre), na bumubuo ng "bruha singsing".

Ang rurok ng pagpili ng kabute ay nangyayari sa Setyembre-unang bahagi ng Oktubre.

Kung pinahihintulutan ang mga kondisyon ng panahon, kung gayon ang katawan ng fruiting ay matatagpuan kahit sa mga buwan ng Nobyembre at Disyembre. Sa kasong ito, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga bukas na lugar: ang gilid ng kagubatan, mga gilid at mga parang. Ito ay lumalaki nang sabay-sabay na may isang hilera ng lila (Lepista nuda) - isang nakakain na kabute. Kadalasan ang parehong mga species ay matatagpuan sa parehong mga lugar.

Application: maraming mga pagpipilian sa pagproseso para sa mga kabute ng mga hilera ng lila. Kadalasan madalas sila ay adobo, inasnan at pinirito. Minsan ang mga maybahay ay nag-freeze ng fruiting body para sa taglamig. Ang kabute ay nangangailangan ng paunang kumukulo sa loob ng 20 minuto.

Ang mga larawan at paglalarawan ng kabute ng violet rowaning kabute ay makakatulong sa iyo upang lubusang maghanda para sa "kabute" at hindi makaligtaan ang isang nakakain na kabute.

Gayunpaman, huwag kalimutan ang pangunahing tuntunin kapag nangongolekta ng mga katawan ng fruiting: "hindi sigurado - huwag kunin ito!».