Mushroom pink rowovka: larawan, paglalarawan at pagproseso

Ang Pink rowan, na kilala rin bilang violet rowan, ay isang uri ng mga fruiting body na kabilang sa pamilyang Ryadovkov. Ito ay isang mahusay na nakakain na kabute, na sa panlasa ay katumbas ng isang lilang hilera. Gayunpaman, ang ilang mga tagahanga ng "kabute" ay hindi maglakas-loob na kumuha at lutuin ang ganitong uri ng fruiting body dahil sa light violet aroma, na mapapanatili sa istraktura nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa paglalarawan at mga larawan na kabilang sa rosas na hilera nang mas detalyado.

Paglalarawan ng rosas na hilera (Lepista irina)

Latin na pangalan: Lepista irina.

Pamilya: Ordinaryo (Tricholomataceae). Sa ilang mga mapagkukunan, ang uri ng fungus na ito ay inilipat sa genus Govorushka (Clitocybe).

Kasingkahulugan: rowaceae violet, lepista violet. Mga kasingkahulugan ng Latin: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.

Hat: sa halip malaki, 5-15 cm ang lapad, mataba, sa mga batang specimen na ipinakita sa anyo ng isang globo. Pagkatapos ay kinakailangan ito sa isang hugis na kampanilya at nasa malalim na pagtanda ay nagiging prostrate, na may kulot na hindi pantay na mga gilid. Ang ibabaw ng takip ay tuyo at makinis sa pagpindot. Puti ang kulay na may kapansin-pansin na kulay-rosas na kulay, na sa kapanahunan ay nagiging mapula-pula-kayumanggi. Ang site na matatagpuan sa gitna ng cap ay may mas madidilim na lilim kaysa sa mga gilid.

Binti: 5-11 cm ang taas, hanggang sa 2 cm makapal, malakas, mahibla, bahagyang pinalawak sa base, kung minsan kahit na.

Ipinapakita ng larawan na sa hilera ng mga rosas na binti na natatakpan ng katangian na mga vertical stroke, ngunit hindi nila palaging makikita. Ang ibabaw ay maaaring maputi, maputla o kulay-rosas na cream.

Pulp: makapal, siksik, maputi, kaaya-ayang bulaklak na amoy at matamis na lasa. Ang pulp ng binti ay fibrous at medyo matigas, lalo na sa base.

Mga Rekord: libre, madalas, adhered sa binti, minsan hindi ito maabot. Ang kulay ng mga plato sa mga batang kabute ay maputi, pagkatapos nito ay kulay rosas, at sa kapanahunan ang isang masarap na lilim na kahawig ng kulay ng kanela ay kapansin-pansin.

Pagkakain: Ang nakakain na fungus, gayunpaman, ang mga kaso ng banayad na pagkalason ay kilala. Tila, ito ay dahil sa ang katunayan na ang kabute ay nakolekta sa mga polusyon na ecologically - malapit sa mga pabrika, mga haywey at iba pang mga pang-industriya na negosyo.

Application: Maraming mga pamamaraan sa pagproseso para sa mga kulay rosas na kabute. Kadalasan madalas sila ay adobo, inasnan at pinirito. Minsan ang fruiting body ay frozen o tuyo.

Pamamahagi: Ang mga bansang Europa, pati na rin ang North America. Sa Russia, ang mga rosas na kabute ay matatagpuan sa Primorsky at Khabarovsk Teritoryo, pati na rin sa Amur Region. Lumalaki ito sa mga grupo, mga hilera, pagpili ng halo-halong, koniperus at nangungulag na mga kagubatan. Nangyayari ito sa taglagas (pagtatapos ng Agosto-Oktubre), na bumubuo ng "bruha singsing". Ito ay lumalaki nang sabay-sabay na may isang hilera ng lila (Lepista nuda) - isang nakakain na kabute. Kadalasan ang parehong mga species ay matatagpuan sa parehong mga lugar.

Ang pamamahagi ng mga rosas na hilera sa Primorye

Ang Ryadovka ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang katawan ng fruiting sa Primorsky Territory. Mas gusto ng kabute na ito ng mabuhangin na lupa, na sakop ng lumot, ay nag-aayos sa mga puno ng pino, kung minsan sa mga parke at hardin. Ang mga ani ng ani sa Setyembre at unang bahagi ng Oktubre. Ang rosas na pag-rowing ay walang pagbubukod - matatagpuan ito halos sa lahat ng dako sa Primorye.Pagkatapos ng lahat, kilala na ang malawak na lebadura na sedro at madilim na koniperong-cedar na kalasangan ay karaniwan sa buong rehiyon. Bilang karagdagan, sa Primorye mayroong isang monsoon, mainit-init na klima, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng pag-ulan. Kaugnay nito, ang mga kondisyong ito ay mahusay para sa paglaki at masaganang fruiting ng mga kabute.