Mga uri ng nakakain na kabute ng taglagas at oras ng kanilang koleksyon
Ang mga taglagas na kabute ay kilalang-kilala sa lahat - hindi ito isa, ngunit ang kabuuan ng mga species, kung saan mayroong higit sa 40 sa mundo.Higit sa 10 mga species ng mga bodying fruiting na ito ay maaaring mapansin sa teritoryo ng Russian Federation, gayunpaman, ang nasabing impormasyon ay magiging interes lamang sa mga siyentipiko, ngunit hindi sa mga tagakuha ng kabute. Nababahala lamang ang huli sa kung paano makilala ang nakakain na mga kabute mula sa mga huwad. At ang mga pinakahusay na advanced picker ng kabute ay maaaring mapansin na ang nakakain na species ng taglagas na mga kabute ay may mga pagkakaiba sa kanilang sarili. Minsan ang mga pagkakaiba-iba na ito ay hindi gaanong kahalagahan na kailangang suriin ng mga espesyalista ang mga hindi pagkakaunawaan ng dalawang magkakaibang species ng honey jamur para sa pagtawid ...
Inihahatid ng aming artikulo ang mga larawan at paglalarawan ng nakakain na mga kabute ng taglagas. Matapos suriin ang impormasyon sa itaas, maaari kang magkaroon ng isang ideya tungkol sa hitsura ng mga fruiting body, kanilang mga lugar ng paglaki, pati na rin ang panahon ng fruiting. Napili namin ang mga uri ng mga kabute ng taglagas na pinakakaraniwan sa Russia, na pinakapopular sa mga tagakuha ng kabute.
Mga nilalaman
Ang balot ng taglagas (totoong o abaka)
Ang taglagas o kasalukuyan agaric ng honey ay ang pinaka sikat sa lahat ng mga kinatawan ng uri nito. Ito ay isang napaka-masarap na nakakain na kabute na nagbibigay ng perpektong sarili sa iba't ibang mga proseso ng pagproseso: pag-pickling, salting, pagyeyelo, pagpapatayo, Pagprito, atbp.
Latin na pangalan: Armillaria mellea.
Pamilya: Physalacriaceae (Physalacriaceae).
Kasingkahulugan: tunay na honey agaric, taglagas.
Hat: umabot sa isang diameter ng 4-12 cm (kung minsan hanggang sa 15 at kahit 17 cm), sa una umambok, at pagkatapos ay bubukas at maging patag, na bumubuo ng mga kulot na mga gilid. Minsan sa gitna ng sumbrero maaari mong obserbahan ang isang tubercle, speck o maliit na brown scale. Ang kulay ng balat ay mula sa beige hanggang honey-brown at grey-brown. Sa ibaba ng larawan ay nagpapakita ng taglamig na kabute ng taglagas:
Mangyaring tandaan na sa isang batang edad, ang ibabaw ng takip ng katawan ng prutas ay natatakpan ng bihirang puting mga kaliskis, na nawawala sa edad.
Binti: payat, fibrous, hanggang sa 10 cm ang taas at 1-2 cm ang kapal, bahagyang pinalawak sa base. Ang ibabaw ay magaan o dilaw-kayumanggi ang kulay, at ang isang mas madidilim na lilim ay sinusunod sa mas mababang bahagi. Tulad ng isang sumbrero, ang binti ay natatakpan ng maliit na ilaw na mga kaliskis. Kadalasan, ang mga kabute ng taglagas ay lumalaki kasama ang kanilang mga binti sa base.
Pulp: ang mga batang specimen ay siksik, maputi, kaaya-aya sa panlasa at amoy. Sa edad, nagiging manipis ito, nakakakuha ng isang magaspang na pagkakapare-pareho.
Mga Rekord: bihirang, sumunod sa binti o bahagyang tumutusok.Ang mga batang kabute ay may mga plato ng kulay puti o cream, na nagpapadilim sa edad at natatakpan ng mga brown spot. Bilang karagdagan, ang mga plato ay natatakpan ng isang pelikula na, sa mga lumang katawan ng fruiting, ay bumaba sa sumbrero, nakabitin tulad ng isang singsing sa isang binti.
Application: malawak na ginagamit sa pagluluto at gamot. Ang kabute ay pinalamanan, inasnan, tuyo at pinalamig ng perpektong. Ginagawa nitong masarap ang una at pangalawang kurso na hindi mas mababa sa panlasa kahit na sa porcini na mga kabute at safron. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga varieties ng mga taglagas na kabute ay binibigkas ang mga katangian ng panggagamot.
Pagkakain: nakakain kabute 3 kategorya.
Pagkakatulad at pagkakaiba: ang spruce ay maaaring malito sa isang flake ng fleecy. Gayunpaman, ang huli ay naiiba mula sa honey agaric sa nadagdagang bilang ng mga natuklap sa ibabaw ng katawan ng fruiting, pati na rin ang isang nakanganga na amoy na kahawig ng isang labanos. At kahit na ang flake ay kabilang din sa nakakain na mga kabute (pagkatapos lamang ng paggamot sa init), hindi pa rin ito masarap bilang dahon ng taglagas.
Pamamahagi: mula sa subtropika hanggang sa Hilaga, hindi lamang ito lumalaki sa permafrost zone. Natagpuan sa mga basa-basa na mga kagubatan na mahina: sa mga tuod, nahulog na mga puno at sanga. Karamihan sa mga madalas na ito ay isang taong nabubuhay sa kalinga, na nakakaapekto sa higit sa 200 mga species ng mga puno at shrubs, bihirang kumilos bilang saprophyte, pag-aayos sa patay na kahoy. Ang pagtitiklop na kagubatan ay hindi lumilipas.
Kapansin-pansin, ngunit ang mga kabute ng taglagas ay tinatawag na abaka. Ito ay lohikal, dahil karaniwang gusto nila na lumago sa mga tuod. Dapat pansinin na ang kulay ng katawan ng fruiting ay depende sa uri ng kahoy na kung saan ito ay naayos. Kaya, ang poplar, acacia o mulberry ay nagbibigay sa honey honey ng isang dilaw na lilim, oak isang brown shade, elderberry madilim na kulay-abo, at mga coniferous na puno ng brown-red hue.
Ano ang hitsura ng mga kabute ng hilagang taglagas: larawan at paglalarawan ng mga binti at sumbrero
Ang sumusunod na larawan at paglalarawan ay kabilang sa mga agarics ng pulot ng hilagang taglagas - ang sikat na nakakain na mga kabute ng genus Openok.
Latin na pangalan: Armariaaria borealis.
Pamilya: Fizalakrievye.
Hat: matambok, 5-10 cm ang lapad, dilaw-kayumanggi o orange-brown, madalas na posible na obserbahan ang isang shade ng oliba. Sa gitna, ang sumbrero ay mas magaan kaysa sa mga gilid. Ang ibabaw ay natatakpan ng maliliit na kaliskis, na kung saan ay mga 1-2 tono na mas madidilim kaysa sa pangunahing kulay. Ang pinakamalaking akumulasyon ng mga kaliskis ay sinusunod nang tumpak sa gitna ng takip. Ang mga gilid ay bahagyang ribed at magaspang, marumi madilim na dilaw na kulay.
Binti: cylindrical, manipis, kung minsan ay lumalawak sa base, hanggang sa 10 cm ang taas at hanggang sa 1.5 cm ang kapal. Ang ibabaw ay tuyo, brownish na may dilaw-puting pagbibinata. Mayroong isang katangian ng singsing na palda ng lahat ng nakakain na species, na nagiging filmy na may edad, at naramdaman ang mga kaliskis ay sinusunod sa mga gilid.
Ipinapakita ng larawan kung paano tumingin ang nakakain na mga kabute ng taglagas ng species na ito:
Pulp: siksik, puti o murang kayumanggi, vaguely na nakapagpapaalala ng naka-compress na cotton wool. Ito ay may binibigkas na kaaya-ayang lasa at amoy.
Mga Rekord: sa mga batang specimens, maputi, na may edad ay nagiging ocher-cream.
Pagkakain: nakakain kabute.
Application: Angkop para sa lahat ng mga pamamaraan ng pagluluto - kumukulo, Pagprito, pagluluto, pag-aatsara, pag-aatsara, pagpapatayo at pagyeyelo. Ang binti ng agaric ng honey ng taglagas ay matigas, kaya hindi ito ginagamit para sa pagluluto. Malawakang ginagamit ito sa gamot upang maibalik ang mataas na presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang fungus ay may pagpapatahimik na epekto sa katawan, tumutulong sa radiation at paggamot ng cancer.
Pamamahagi: lumalaki sa buong Russia, maliban sa Far North. Mga Setting sa punong kahoy, pati na rin ang mga tuod ng mga koniperus at madulas na species. Ang fruiting ay sagana, dahil ang kabute ay lumalaki sa malalaking pamilya. Kadalasan maaari itong matagpuan sa birch, alder at oak, kung minsan ay nakakaapekto ito sa mga palumpong. Ang panahon ng koleksyon ay nagsisimula sa Agosto at magtatapos sa Setyembre-Oktubre, depende sa panahon.
Nag-aalok kami upang makita ang ilang higit pang mga larawan ng nakakain na mga kabute ng taglagas:
Nakakain makapal na paa na kabute
Kabilang sa nakakain na mga kabute ng taglagas, karaniwan din ang makapal na talampakan ng pulot na siwang - isa sa mga pinakasikat na kabute, na matagumpay na na-ani hindi lamang sa kagubatan, kundi lumago din sa isang pang-industriya scale.
Honey flyfish
Latin na pangalan: Armillaria lutea.
Pamilya: Fizalakrievye.
Kasingkahulugan: Armillaria Bulbosa, Inflata.
Hat: diameter mula sa 2.5 hanggang 10 cm. Sa isang murang edad, ang kabute ay may isang malawak na conical na sumbrero na may mga gilid na gilid, kung gayon ito ay nagiging mas matupok at mahulog ang mga gilid, at isang tubercle ay lumilitaw sa gitna. Sa una mayroon itong isang madilim na kayumanggi kulay, lumilaw dilaw na may edad. Sa ibabaw mayroong maraming balbon na madilaw-dilaw-berde o kulay-abo na mga kaliskis na nagpapatuloy kahit sa mga matatanda.
Binti: cylindrical na may isang pampalapot na hugis ng club hanggang sa base, sakop ng mga kaliskis ng kulay-abo-dilaw na kulay. Ang ibabaw ng binti mismo ay kayumanggi sa ibaba at dilaw (minsan maputi) sa tuktok. Ang "palda" ay may lamad, puti, na pagkatapos ay masira.
Ang nakakain na mga kabute sa taglagas ay ipinapakita sa larawan:
Pulp: siksik, maputi, na may kaaya-aya, minsan amoy ng keso.
Mga Rekord: madalas, bahagyang pababang, madilaw-dilaw, kayumanggi na may edad.
Pagkakain: nakakain kabute.
Pagkakatulad at pagkakaiba: Ang taglagas ng taglagas ng leg ng taglagas ay maaaring malito sa isang fleecy flake, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga natuklap sa ibabaw ng takip. Bilang karagdagan, kung minsan ay walang karanasan na mga tagakuha ng kabute ay maaaring malito ang nakakain na kabute na may nakakalason na maling-foam na asupre-dilaw, pati na rin ang naka-kondisyong hindi wastong maling-foamed na ladrilyo-pula. Gayunpaman, ang mga species na nabanggit ay walang isang singsing na palda sa stem, na kung saan ay katangian ng lahat ng nakakain na mga fruiting body.
Pamamahagi: Ito ay isang saprophyte at lumalaki sa malago na damo, nabubulok na tuod at mga puno ng puno. Mas pinipili din ang sinusunog na kahoy at mga kahoy na kahoy ng mga nangungulag na puno. Lumalaki ito sa isang pagkakataon, mas madalas sa mga maliliit na grupo. Bilang karagdagan, ang species na ito ng honey agarics ay maaaring lumago sa isang kama ng mga karayom ng spruce.
Nag-aalok din kami upang manood ng isang video tungkol sa mga kabute ng taglagas:
Paano at sa kung anong mga kagubatan ang mga taglagas na lumago?
Ang oras ng mga taglagas na kabute ay nakasalalay sa mga klimatiko na kondisyon ng isang partikular na teritoryo, pati na rin sa naitatag na panahon, na kasama ang temperatura ng hangin at halumigmig. Ang kanais-nais na mga kondisyon ng panahon para sa masaganang fruiting ng mga kabute ay itinuturing na itinatag na average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin na hindi mas mababa kaysa sa + 10 °. Ang pagbanggit lamang ng uri ng mga katawan ng fruiting ay nagmumungkahi ng isang ideya kung kailan eksaktong lilitaw ang mga taglagas na taglagas. Kaya, ang paglaki ng mga kabute ay nagsisimula sa huli ng Agosto at nagtatapos sa kalagitnaan ng Oktubre. Sa ilang mga indibidwal na mga rehiyon, ang mga taglagas na kabute ay patuloy na nagbubunga hanggang sa katapusan ng Nobyembre, kung nagpapatuloy ang mainit na panahon. Ang rurok ng pag-aani ng mga katawan ng prutas ay nangyayari pangunahin noong Setyembre. Ang isa pang masaganang alon ng fruiting ay nagsisimula sa simula ng tinatawag na "Indian summer". Bilang karagdagan, ang honey fly ng mga species ng taglagas ay aktibong lumalaki sa panahon ng pag-ulan ng pag-ulan at nagmamahal sa mga fog ng Setyembre. Tulad ng alam mo, ang mga agaric ng honey ng taglagas ay mabilis na lumago, ilang araw lamang matapos ang isang malakas na malakas na ulan, at maaari kang pumunta para sa isa pang pag-aani ng kabute.
Halos lahat ng mga uri ng mga taglagas na taglagas ay lumalaki sa mga malalaking grupo sa mga tuod, nahulog na mga puno, pagbagsak ng kagubatan, atbp. Para sa pinaka-bahagi, ang mga taglagas na kabute ay mga parasito, na nag-aayos sa mga nabubuhay na puno at sinisira ang mga ito. Gayunpaman, mayroong mga saprophyte na pinili na mamatay ang patay na bulok na kahoy. Minsan maaari silang matagpuan sa ilalim ng bark ng apektadong halaman.
Sa anong kagubatan lumago ang mga kabute ng taglagas sa Russia? Maraming mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ang napansin na ang mga fruiting body na ito ay mas gusto ang mga moist deciduous na kagubatan. Bilang karagdagan, ang kanilang masaganang fruiting ay sinusunod sa pagguho ng kagubatan. Kadalasan, ang mga taglagas na kabute ay lumalaki sa halo-halong mga kagubatan na nangungulag, mas pinipili ang birch, alder, oak, aspen at poplar. Dahil ang teritoryo ng Russia ay may isang malaking lugar na may mga kagubatan, maaari mong matugunan ang mga kabute ng pulot sa alinman sa kanila.
Saan pa lumalaki ang mga taglagas na kabute?
At saan pa ang mga taglagas na mga kabute ng taglagas, kung saan ang mga puno? Kadalasan, ang mga bodying fruiting na ito ay matatagpuan sa mga conifer.Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang kulay ng mga takip at kahit na ang lasa ng kabute ay maaaring magkakaiba depende sa kahoy. Kaya, lumalaki sa isang pino o pustura, ang agaris ng honey ay nakakakuha ng isang mas madidilim na kulay at nagiging bahagyang mapait sa lasa.
Kagiliw-giliw na katotohanan: sa gabi, makakakita ka ng isang malabo na glow ng tuod, kung saan lumalaki ang mga agarics ng pulot. Kadalasan ang nasabing tampok ay maaaring sundin bago ang isang bagyo. Hindi ang mga katawan ng fruiting mismo ang naglalabas ng glow, ngunit ang mycelium. Ang mga nahanap ang kanilang mga sarili sa gabi sa tabi ng tulad ng isang kababalaghan ay sumasang-ayon na ito ay isang hindi kapani-paniwalang magandang paningin!
