Mga recipe mula sa mga taglagas ng taglagas

Ang mga taglamig na taglagas ay isang napakahalaga, masarap at masustansiyang produkto. Maraming mga picker ng kabute ang nakakaalam nang mabuti, dahil kailangan nilang mag-ani ng isang malaking ani ng kabute para sa taglamig. Samakatuwid, ang paghahanda ng mga kabute ng taglagas bilang mga meryenda ay tumatagal sa kanila ng maraming oras. Gayunpaman, ang lahat ng mga pagsisikap ay nawala sa background ng pangwakas na resulta: magbukas ng isang garapon ng de-latang mga kabute sa taglamig at ilagay ito sa isang maligaya o pang-araw-araw na talahanayan upang bigyan ang kasiyahan sa mga kamag-anak at kaibigan.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga kabute ng taglagas. Ang pinaka-karaniwan at abot-kayang sa bahay ay ang mga proseso ng pag-aatsara, pag-asin at pagprito. Bilang karagdagan, ang hodgepodge at caviar ay ginawa mula sa mga kabute ng pulot. Ang lahat ng mga pagpipilian ay masarap at mabango, kung susundin mo ang mga simpleng rekomendasyon. At sa maligaya na kaganapan, kapag ang isang masarap na meryenda ng kabute ay lumilitaw sa talahanayan, hindi ka magsisisi na ginugol mo ang oras.

Tandaan na para sa pag-pick, maaari kang pumili ng isa sa dalawang pagpipilian: alinman lutuin ang mga kabute na malamig o mainit. Matatandaan na ang malamig na pamamaraan ay nagsasangkot sa pagkulo ng mga katawan ng prutas nang hiwalay nang walang pag-atsara. Hot pickling - kumukulo ng mga kabute ng honey nang direkta sa atsara na may mga pampalasa at pampalasa.

Paano magluto ng mga kabute ng taglagas: isang recipe para sa adobo na mga kabute

Ang recipe para sa pagluluto ng adobo na mga taglagas na taglagas sa isang malamig na paraan lamang sa unang sulyap ay tila kumplikado, lalo na kung ang mag-aani ay kailangang gawin ang pag-aani. Ang pangunahing punto ng proseso ay upang maiwasan ang paglaki ng mga microorganism sa tapos na produkto gamit ang paggamot ng init at acetic acid.

Ang pag-atsara, na sa kasong ito ay inihanda nang hiwalay at pagkatapos ay puno ng mga kabute, ay malinaw at magaan. Gayunpaman, ang aroma ay hindi kasing ekspresyon tulad ng sa mainit na pag-aatsara.

• Mga kabute ng pulot - 3 kg;
• Tubig - 1 L;
• Asukal - 2.5 tbsp. l .;
• Asin - 2 tbsp. l walang tuktok;
• Suka ng 9% - 50 ml;
• Bawang - 8 cloves;
• Dahon ng Bay - 5-8 mga PC .;
• Itim na peppercorn - 10 mga PC.

Paano magluto ng masarap na adobo na taglagas ng taglagas, ipapakita ang isang sunud-sunod na pagtuturo.

1. Malinis ang mga kabute, hugasan at pakuluan ng 20 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw.
2. Ilagay sa isang salaan at payagan na ganap na maubos.
3. Ihanda ang pag-atsara: dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal upang matunaw ang mga kristal.
4. Gilingin ang mga clove ng bawang at ipadala sa atsara, magdagdag ng mga peppercorns, dahon ng bay at hayaan itong pakuluan ng 3 minuto.
5. Ibuhos sa suka at hayaang pakuluan ng 5 minuto.
6. Ilagay ang pinakuluang kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang mainit na atsara.
7. Isara ang mga takip ng plastik, insulto na may isang lumang down jacket o kumot at payagan na palamig.
8. Maaaring dalhin sa basement o maiiwan sa ref.

Mga mainit na taglagas na kabute ng taglagas

Gamit ang pamamaraang ito sa pagluluto ng taglagas na mga kabute ng honey, ang atsara ay may mas tukoy na lasa. Ang punan mismo ay lumiliko na maging isang maliit na malapot at hindi malinaw. Gayunpaman, binibigyan lamang ito ng mga kabute.

Ang pagsunod lamang sa recipe at nang hindi binabago ang mga proporsyon ng suka at asin sa atsara, maaari kang magluto ng isang mahusay na meryenda para sa taglamig.

• Mga kabute ng pulot - 2 kg;
• Itim at allspice - 5 mga gisantes bawat isa;
• Tubig - 1 L;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
• Suka - 2 tbsp. l .;
• Asin - 1 tbsp. l .;
• Asukal - 1.5 tbsp. l .;
• Carnation - 3 putot.

Upang malaman kung paano lutuin ang mga kabute ng taglagas para sa pag-aatsara, nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Nililinis namin ang mga kabute, pinutol ang karamihan sa mga binti at pakuluan ng 20-25 minuto.
2. Kumuha kami ng isang slotted kutsara sa isa pang kawali at punan ang 1 litro ng tubig.
3. Hayaan itong pakuluan, magdagdag ng asin at asukal, ihalo.
4. Ipinakilala namin ang lahat ng iba pang mga pampalasa, kabilang ang suka, at lutuin ang mga kabute sa atsara sa loob ng 20 minuto.
5. Ipinamamahagi namin sa mga isterilisadong garapon kasama ang pagbuhos at malapit sa mga plastic lids.
6. Hayaan itong cool, ilagay sa ref o dalhin ito sa basement.

Ang recipe para sa paggawa ng maalat na mga kabute ng taglagas na mainit

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pag-aatsara ng mga kabute - malamig at mainit. Ang dalawa ay popular, ngunit ang mainit na pagpipilian ay itinuturing pa ring mas ginustong. Ang recipe para sa paggawa ng maalat na taglamig na mga kabute ng honey ay mainit na ginagamit upang mapabilis ang salting ng pag-crop ng kabute. Matapos ang 8-10 araw, ang gayong pampagana mula sa "mga regalo ng kagubatan" ay maaaring ilagay sa mesa.

• Mga kabute ng pulot - 4 kg;
• Asin - 250 g;
• Mga dahon ng kurant, oak at cherry;
• Dahon ng Bay - 10 mga PC.;
• Bawang - 10 cloves;
• Itim at puting paminta - 10 mga gisantes bawat isa.

Nag-aalok kami ng isang paglalarawan ng sunud-sunod na paghahanda ng mga kabute ng taglagas at mga larawan:

Paano magluto ng mga taglagas ng mga taglagas para sa taglamig para sa taglamig

Maraming mga recipe para sa paggawa ng pritong mga taglagas na taglagas. Ang ilang mga blangko ay ginawa para sa taglamig, ang iba ay maaaring kainin kaagad. Ang bersyon na ito ng pinirito na kabute ay pandaigdigan, at maaaring magamit bilang isang independiyenteng ulam, meryenda, side dish at paghahanda para sa taglamig.

Ang isang napakahusay na karagdagan sa pinirito na kabute ay sibuyas, na pagyamanin ang ulam na may kamangha-manghang aroma. Gayunpaman, upang makagawa ng isang masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig, kailangan mong malaman kung paano maayos na maghanda ng mga taglagas na kabute para sa Pagprito.

• Mga kabute ng pulot - 2 kg;
• Mga sibuyas - 700 g;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay - 100 ml.

1. Ang mga honey mushroom ay dapat sumailalim sa paunang paglilinis: putulin ang ibabang bahagi ng binti, alisin ang lahat ng mga labi ng kagubatan mula sa mga sumbrero, banlawan at pagkatapos ay ilagay lamang ito upang pakuluan.
2. Sa inasnan na tubig, pakuluan ang mga kabute ng honey sa loob ng 20-25 minuto at itapon sa isang colander.
3. Init ang kawali, ibuhos ang langis at ilagay ang mga kabute sa ito.
4. Magprito ng 20 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ilagay sa mga kabute ng pulot, ihalo.
6. Kumulo sa loob ng 15 minuto, asin sa panlasa.
7. Ilagay sa mga isterilisadong garapon ng baso at isara sa masikip na lids.
8. Ang lutong kabute ay maaaring kainin ng mainit, o pagkatapos ng paglamig, ilagay sa ref.

Paano magluto ng pritong taglagas na taglagas: recipe ng kabute

Ang recipe na ito ay hindi angkop para sa pag-aani para sa taglamig, ngunit ang pagkain ng mainit ay isang kasiyahan lamang! Ang pagdaragdag ng kulay-gatas ay gumagawa ng ulam ng kabute na mabango, pinong, na may isang mayaman na creamy na lasa. Paano magluto ng mga taglagas na taglagas ng kagubatan upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay?

• Mga kabute ng pulot - 1 kg;
• Sibuyas - 3 mga PC .;
• Pinong langis - 70 ml;
• Maasim na cream - 10 ml;
• Ground black pepper - 1 tsp;
• Asin sa panlasa.

Ayon sa mga tagubilin sa sunud-sunod, malalaman mo kung paano lutuin ang mga pritong taglagas na taglagas na may kulay-gatas.

1. Ang mga peeled honey mushroom ay pinakuluang sa tubig ng 20 minuto at pinapayagan na maubos sa isang salaan.
2. Ikalat sa isang preheated frying pan na may langis at magprito para sa 15-20 minuto sa paglipas ng medium heat.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na hiwa, idagdag sa mga kabute, ihalo at patuloy na magprito ng 15 minuto sa sobrang init.
4. Asin sa panlasa, magdagdag ng paminta, pukawin at ibuhos ang kulay-gatas.
5. Paghaluin nang lubusan, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos palagi upang hindi masunog.
6. Kapag naghahatid (opsyonal), maaari mong palamutihan ng tinadtad na gulay.

Paano magluto ng isang hodgepodge ng mga kabute ng taglagas ng taglagas

Ang mga taglamig na kabute ng taglagas na angkop para sa paghahanda ng hodgepodge. Ang uri na ito ay lalong angkop para sa ulam na ito dahil sa panlasa nito. Bukod dito, tulad ng isang masarap na hodgepodge ng kabute ay magiging palamuti ng anumang hapunan para sa buong pamilya.

• Mga kabute ng pulot - 700 g;
• Repolyo - 500 g;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Asin - 2 tsp;
• Langis ng gulay;
• Saffron - isang kurot (para sa isang amateur).

Paano magluto ng mga kabute ng taglagas ng taglagas para sa tulad ng isang masarap na ulam bilang hodgepodge?

1. Ang mga honey mushroom ay nalinis at pinakuluang sa loob ng 20 minuto, sila ay itinapon pabalik sa isang colander para sa pag-draining.
2. Ang mga dahon ay tinanggal mula sa repolyo at pino ang tinadtad.
3. Kumalat sa isang kawali, ibuhos ang 1 litro ng tubig at langis ng gulay, asin at ihalo.
4. Ilagay sa apoy at kumulo para sa 5-8 minuto, pagkatapos ay tinanggal mula sa kalan.
5. Kuskusin ang mga peeled na karot sa isang coarse grater at gupitin ang mga sibuyas sa mga cubes. Ipinadala sa isang kawali at pinirito sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto.
6. Idagdag sa repolyo, ihalo nang mabuti at hayaang magluto.
7. Ang mga kalamnan ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 10-15 minuto.
8. Ibuhos sa repolyo, i-on ang minimum na init, takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto.
9. Hayaang tumayo ang hodgepodge ng 10 minuto, ibuhos sa mga plate ng paghahatid at maglingkod.

Paano magluto ng caviar mula sa mga sariwang kabute ng taglagas

May isa pang pagpipilian sa kung paano lutuin ang mga sariwang kabute ng taglagas - ito ay caviar. Yamang ang mga kabute ay hindi mas mababa sa calorie sa karne, ang mga caviar na niluto ayon sa resipe na ito ay mag-apela sa mga vegetarian, pag-aayuno at kahit mga gourmets.

• Mga kabute ng pulot - 2 kg;
• Sibuyas - 500 g;
• Mga Karot - 500 g;
• Langis ng gulay - 200 ml;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng caviar mula sa mga taglagas ng taglagas, ipapakita ang isang sunud-sunod na pagtuturo.

1. Ang mga pinakuluang kabute sa inasnan na tubig ay nakasalansan sa isang salaan at iniwan upang maubos.
2. Ang mga karot at sibuyas ay peeled, hugasan at tinadtad sa anumang paraan.
3. Magprito sa langis ng gulay hanggang malambot at iuwi sa gilingan ng karne.
4. Ang mga kalamnan ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, tinadtad ng isang gilingan ng karne at pinagsama sa mga gulay.
5. Gumalaw, asin, paminta at magprito nang magkasama para sa isa pang 10 minuto.

Kapag naghahain, maaari mong iwiwisik ang ulam na may tinadtad na damo. Kung nais mong isara ang caviar para sa taglamig, pagkatapos ay kapag ang stewing sa mga huling minuto ay magdagdag ng 2 tbsp. l suka. Ipamahagi sa mga garapon, malapit sa masikip na lids, hayaan ang cool at palamig.