Ang mga maling chanterelles ay nakakalason at kung paano makilala ang mga ito mula sa nakakain na mga species?

Ang mga tagahanga ng "kabute ng pangangaso" ay pinahahalagahan ang mga chanterelles hindi lamang para sa kanilang mahusay na panlasa, kundi pati na rin sa katotohanan na sa kanilang sapal walang mga palatandaan ng pagkalalasing at pinsala ng mga insekto. Ang lahat ng ito salamat sa sangkap na chitinmannosis, na may kakayahang sirain ang mga helminths at ang kanilang mga itlog.

Maraming mga tao ang nais na mangolekta ng chanterelles, dahil lumalaki sila sa malalaking kolonya. Kung nahanap mo ang iyong sarili sa harap ng ilang mga piraso, tumingin sa paligid, tumingin sa ilalim ng mga nahulog na dahon o lumot. Mula sa isang glade maaari kang mangolekta ng 2-3 mga balde ng masarap na mga fruiting body. Ngunit ang mga taga-picker ng kabute ng baguhan ay nababahala tungkol sa tanong: nakakalason ba ang chanterelles?

Mayroon bang mga maling chanterelles at kung paano nakakalason ang mga ito?

Sa likas na katangian, mayroong mga kinatawan ng isang hindi kinakailangang mga species, na tinatawag na mga maling chanterelles, maaari silang malason. Bilang karagdagan, ang sitwasyon ay maaaring mapalubha ng indibidwal na hindi pagpaparaan ng fungi sa katawan ng tao. Pagkatapos may isa pang tanong na lumabas: nakakalason maling mga fox o hindi, at kung gayon, magkano?

Una kailangan mong malaman kung ano ang hitsura ng tunay na mga fox, upang kahit na ang isang walang karanasan na tagapili ng kabute ay maaaring makilala ang isang nakakain na produkto mula sa isang hindi nakakain. Ang mga totoong chanterelles ay karaniwang lumalaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan, simula sa kalagitnaan ng tag-araw at nagtatapos sa buwan ng Oktubre. Ang mga kabute ay may isang orange-dilaw na kulay na may katangian na kaaya-aya na aroma ng pulp. Ang mga sumbrero na may hugis ng funnel na may mga kulot na gilid at mga plato, na bumababa hanggang sa gitna ng mga binti.

Ang mga maling chanterelles ay hindi nakakalason, kahit na ang pagkalason ay maaaring makuha mula sa kanila. Karaniwan ito ay hindi malakas, ngunit hindi bode ng mabuti para sa iyong katawan.

Gayunpaman, ang mga nakakalason na kabute, na katulad ng mga fox na tinatawag na orange talker, ay maaari pa ring magdulot ng isang panganib sa mga tao. Ito ay sa kanila na ang ilang mga picker ng kabute ay nalito sa totoong fox, na lumalaki sa parehong kagubatan.

Paano makilala ang mga fox mula sa mga nakakalason na kabute, upang hindi makapinsala sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay na may malubhang pagkalason? Mayroong maraming mga kadahilanan na makakatulong upang makilala nang wasto ang mga hindi maaaring mangyari na chanterelles:

• ang mga maling chanterelles ay hindi kailanman lumalaki sa malalaking grupo, tulad ng mga tunay na species;
• ang mga orange talker ay lumalaki sa nabubulok o mga lumang puno, at nakakain na species lamang sa lupa;
• ang mga hindi magagandang chanterelles ay may hindi kasiya-siyang amoy, habang ang mga tunay na amoy tulad ng mga milokoton o mga aprikot;
• Ang mga sumbrero ng mga maling kabute ay may regular na bilugan na hugis na may makinis na mga gilid, at totoong chanterelles - hugis ng funnel na may kulot na mga gilid.

Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang isang larawan ng lason chanterelles, malinaw na ipinapakita ang kanilang pangunahing pagkakaiba mula sa nakakain na mga kabute:

Kung gayunpaman nakakuha ka ng lason sa maling mga fox - huwag mag-alala, hindi ito nagpapakita ng panganib sa mga tao. Sa wastong paggagamot, ang pasyente ay mabilis at mabilis.

Paano ka makikilala ang nakakalason na mga fox mula sa nakakain na mga kabute?

Paano ka makikilala ang nakakalason na chanterelles mula sa nakakain at pagbutihin ang iyong karanasan sa pagpili ng mga kabute?

• Ang mga nakakalason na chanterelles ay may mas maliit na sukat ng mga sumbrero, na hindi umaabot sa 6 cm ang lapad;
• ang mga plato ay manipis, madalas na paulit-ulit at hindi pumasa sa binti ng kabute, tulad ng sa mga tunay;
• ang pagpindot sa isang nakakalason na kabute nito ang lilim ay hindi nagbabago, hindi katulad ng mga tunay na kabute;
• ang amoy at panlasa ng laman ng huwad na chanterelles ay hindi kasiya-siya kumpara sa nakakain.

Mayroon ding isa pang uri ng maling chanterelle - nakakalason ba ito? Pinag-uusapan namin ang tungkol sa grey fox, na sa panlasa ay mas mababa sa nakakain na species. Ang hugis ng takip at mga binti ng kulay-abo na chanterelle ay mahigpit na kahawig ng tunay na isa, gayunpaman mayroon itong kayumanggi o kulay-abo na tint, na ginagawang hindi nakakaakit ang katawan ng prutas sa mga namumulot ng kabute.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na sa maraming mga sangguniang libro ang nakakalason na fox ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain ng kabute. Maraming mga picker ng kabute ang nakakolekta ng mga species na ito, bagaman ang mga ito ay may mas mababang kalidad kaysa sa totoong chanterelles. Ngunit kung luto silang tama: magbabad nang lubusan sa loob ng 2-3 araw, pakuluan ng 20 minuto na may asin at pampalasa, pagkatapos maiiwasan ang pagkalason. Ngunit pa rin, inirerekumenda ng mga eksperto na hindi ubusin ang mga kabute na ito, lalo na kung may mga problema sa sistema ng pagtunaw. Sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang lason, ang mga chanterelles na ito ay maaaring makamandag. Ang mga taong may pagkasensitibo sa mga sangkap na ito ay nagpapakita ng mga unang palatandaan ng pagkalason: pagduduwal, pagsusuka, pagkahilo, sakit ng tiyan, at pagtatae. Kapag lumitaw ang mga unang sintomas, kailangan mong agad na tumawag ng isang ambulansya, dahil ang pagpapanatili ng kalusugan ng tao ay depende sa iyong reaksyon.

Alam na walang nakamamatay na makamandag na chanterelles sa teritoryo ng ating bansa, maaari kang ligtas na pumunta sa pinakamalapit na kagubatan upang maghanap ng mga tunay na nakakain na pulang kagandahan. Gayunpaman, posible lamang ito sa kondisyon na hindi ka mangolekta ng mga chanterelles sa mga lugar ng mga pang-industriya at kemikal na negosyo, pati na rin malapit sa mga daanan.