Hulyo kabute
Ang Midsummer ay isang oras ng halimuyak at pag-unlad ng lahat ng kalikasan. Bagaman ang buwan ng Hulyo ay hindi ang rurok ng "tahimik na pangangaso," sa buwan na ito maaari kang gumawa ng mga unang paglalakbay sa pagsubok sa kagubatan.
Ano ang mga paglaki ng mga kabute noong Hulyo at kung paano sila tumingin ay inilarawan nang detalyado sa pahinang ito.
Mga nilalaman
Mga kabute mula sa lipi ng Borovik
Mushroom, o apendiks (Boletus appendiculatus).
Mga gawi: ang mga kabute na ito ay lumalaki sa kagubatan noong Hulyo lamang at sa mga grupo sa magkakahalo na mga planting na may beech, oak, hornbeam, at kasama din sa mga fir.
Season: mula Hunyo hanggang Setyembre.
Ang takip ay 5-20 cm ang lapad, sa mga batang kabute ito ay matambok, hugis-unan, pagkatapos ay matambok. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang payat, sa una malasutla, kalaunan kahit na ang sumbrero ng dilaw-kayumanggi, kayumanggi-kayumanggi na kulay. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal. Ang sumbrero ay mapurol sa tuyo na panahon, at sa basa na mauhog.
Ang leg 5-15 cm ang taas, 1-3 cm makapal, lemon dilaw, mesh, ibaba ang kayumanggi. Ang batayan ng binti ay madalas na may makitid na conical.
Ang pulp ay dilaw, mataba, siksik, na may kaaya-aya na lasa, walang amoy, lumiliko itong asul sa hiwa, na may kaaya-ayang lasa at amoy.
Ang hymenophore ay libre, notched, ay binubuo ng mga tubule na 1-2.5 cm ang haba, na una ay lemon dilaw, gintong dilaw, at kalaunan dilaw na kayumanggi. Kapag pinindot, ang mga tubo ay nakakakuha ng isang asul na berde na kulay. Ang pulot na kulay ng spore powder.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa gintong kayumanggi hanggang sa tan.
Walang mga lason na doble. Ang nakakain na kabute ng porcini o royal boletus (Boletus regius) ay magkapareho sa hugis ng sumbrero at kulay ng mga binti, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas makapal na binti at ang kulay ng sumbrero na may mga kulay ng pula.
Mga Paraan ng Pagluluto. Ang mga kalamnan ay pinatuyo, adobo, de-lata, handa na ang mga sopas.
Nakakain, 1st kategorya.
Pastulan boletus (Boletus pascuus).
Mga gawi: sa mga glades, pastulan na mayaman sa organikong bagay, malapit sa magkahalong kagubatan.
Season: mula Hunyo hanggang Setyembre.
Ang sumbrero ay 3-10 cm ang lapad, sa una - hemispherical, kalaunan na hugis cushion at convex. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang fissured at batik-dilaw-pula, burgundy pula, tan sumbrero, unang balbula, kalaunan makinis. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal.
Ang taas ng paa na 3-8 cm, 7-20 mm makapal, cylindrical. Ang kulay ng mga binti sa itaas ay dilaw, sa ibaba ay mapula-pula.
Ang pulp ay siksik, sa una ay mapaputi, mamaya light dilaw, ito ay nagiging asul sa hiwa, ang lasa at amoy ay kaaya-aya.
Ang tubular layer ay libre, unang dilaw, kalaunan berde-dilaw, kapag pinindot, nakakakuha ito ng isang mala-bughaw na tint. Ang mga spores ay brown brown.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nagbabago mula sa pula-kayumanggi hanggang kayumanggi-kayumanggi.
Katulad na pananaw. Ang pastulan boletus ay kahawig ng mottled boletus (Boletus chrysenteron), na naiiba sa pantay na pangkulay ng sumbrero.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pag-pickling, salting, frying, pagluluto ng sopas, pagpapatayo.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Ang Cep ay isang kabute mula sa lipi ng Borovik. Ang mga Russian picker ng kabute ay may isang espesyal na saloobin sa mga porcini na kabute. Ang pagpupulong sa kanila ay kamangha-manghang at nakakaganyak. May isang pagnanais na kunan ng larawan ang mga ito at maghanap ng higit pa at higit pa. Kamakailan, madalas at madalas na kinukuhanan nila ang mga nahanap na mga puti sa isang cell phone. Ang mga kamangha-manghang kabute na ito ay hindi lamang maganda, ngunit malusog at nakapagpapagaling.
Ang kabute ng Porcini, spruce (Boletus edulis, f. Edulis).
Mga gawi: nang kumanta at sa mga pangkat sa koniperus at pinaghalong mga kagubatan ng pustura.
Season: mula sa simula ng Hulyo hanggang kalahati ng Oktubre.
Ang takip ay 4-16 cm ang lapad, sa mga batang kabute ito ay matambok, hugis-unan, pagkatapos ay patag, makinis o bahagyang kulubot. Sa basa na panahon, ang sumbrero ay mauhog, sa tuyo - makintab. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang kulay ng sumbrero - mapula-pula-kayumanggi o kastanyas-kayumanggi, pati na rin ang pagkakaroon ng mga lugar na may mas magaan at mas madidilim na mga lugar. Ang gilid ng takip ay kahit na, bahagyang naka-tuck sa mga batang kabute. Ang sumbrero ay laman at siksik.
Ang binti ay mahaba, ilaw na may isang maputlang pattern ng mesh, 6cm cm ang taas, 2-5 cm ang kapal, sa ibabang bahagi ay pinalawak o hugis ng club, sa itaas na bahagi na may kulay na mas matindi, maputi sa ibaba.
Pulp. Ang pangalawang natatanging tampok ng mga species ay isang napaka siksik na pulp, puti, na hindi nagbabago ng kulay sa pahinga. Walang lasa, ngunit mayroon itong kaaya-aya na amoy ng kabute.
Ang hymenophore ay libre, notched, ay binubuo ng mga tubule na 1-2.5 cm ang haba, puti, pagkatapos dilaw, na may maliit na bilugan na mga butas na pantular.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa kulay-kastanyong kayumanggi hanggang sa light chestnut at maliwanag na kayumanggi, ang binti sa itaas na bahagi ay maaaring magkaroon ng isang kulay mula sa light brown hanggang mapula-pula.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman ay may isang kulay rosas na tinge at isang nasusunog na mapait na lasa, ay pareho sa laki at kulay sa mga sumbrero.
Nakakain, 1st kategorya.
Puting kabute (pangkaraniwan) (Boletus edulis).
Mga gawi: nang kumanta at sa mga pangkat sa magkahalong kagubatan at koniperus na kagubatan, mga parke ng kagubatan.
Season: mula Hunyo hanggang kalahating Oktubre.
Ang sumbrero ay 5-25 cm ang lapad, sa mga batang kabute ito ay hemispherical, pagkatapos ay matambok at pagkatapos ay patagin, makinis na may nakatiklop na mga gilid. Ang balat ay makinis-kulubot, makintab at bahagyang malagkit sa basa na panahon. Ang kulay ng sumbrero ay madilim na kayumanggi, murang kayumanggi, pulang pula. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal. Ang gilid ng takip ay kahit na, bahagyang naka-tuck sa mga batang kabute. Ang sumbrero ay laman at siksik.
Ang binti ay napakalaking, siksik, cylindrical, kung minsan ay pinalapot mula sa ibaba o kahit na tuberous, medium at malaki ang haba, ilaw na may isang mapurol na light brown na pattern ng mesh sa itaas na bahagi, at sa mas mababang bahagi na makinis at mas magaan. Ang taas ng kabute ay 6-20 cm, ang kapal ay 2-5 cm.
Ang pulp ay siksik, maputi sa mga batang specimens at spongy. Karagdagan, binabago nito ang kulay sa madilaw-dilaw-berde. Wala siyang lasa, ngunit may kaaya-ayang amoy ng kabute.
Ang mga tubule ay makitid at mahaba, hindi nakakabit sa tangkay at madaling mailayo mula sa takip.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa kaputian hanggang sa madilim na kayumanggi at maging kulay-abo. Ang binti sa tuktok ay maaaring maging dilaw na dilaw hanggang sa madilim na kayumanggi ang kulay.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman ay may isang kulay rosas na tinge, isang hindi kasiya-siya na amoy at isang napaka-mapait na lasa, ay pareho.
Mga pamamaraan ng paghahanda: pagpapatayo, pag-aatsara, pag-canning, mga sopas sa pagluluto.
Nakakain, 1st kategorya.
Boletus edulis, reticular form (Boletus edulis, f. Reticulate).
Mga gawi: nang kumanta at sa mga pangkat sa mga kagubatan ng oak at sungay.
Season: mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.
Ang takip ay 4-15 cm ang lapad, sa mga batang kabute ito ay matambok, hugis-unan, pagkatapos ay patag, makinis o bahagyang kunot. Sa basa na panahon, ang sumbrero ay mauhog, sa tuyo - makintab. Ang kulay ng sumbrero ay pulang-pula, madilim na kayumanggi, kayumanggi o light brown. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal. Ang gilid ng takip ay kahit na, bahagyang naka-tuck sa mga batang kabute. Ang sumbrero ay laman at siksik.
Kaki Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang binibigkas na mesh sa binti. Ang isang light cream mesh ay superimposed sa isang pula o kayumanggi background.Ang binti ay daluyan ng haba, 5-13 cm ang taas, 1.5-4 cm ang kapal, sa ibabang bahagi ay pinalawak o hugis ng club, sa itaas na bahagi ng kulay na mas matindi.
Ang pulp ay siksik, maputi, walang kulay sa bali. Ang lasa ay hindi, ngunit mayroon itong kaaya-aya na amoy ng kabute.
Ang hymenophore ay libre, notched, ay binubuo ng mga tubule na 1-2.5 cm ang haba, puti, pagkatapos dilaw, na may maliit na bilugan na mga butas na pantular.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa madilim na kayumanggi at madilim na kayumanggi hanggang sa light brown, katulad ng kulay ng mga binti.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), na kung saan ang laman ay may isang kulay rosas na tinge at isang mapait na lasa, ay katulad sa laki at kulay sa mga sumbrero.
Nakakain, 1st kategorya.
Copper porcini kabute (Boletus aereus).
Mga gawi: sa madulas at halo-halong kagubatan.
Season: mula sa simula ng Hulyo hanggang Oktubre.
Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, sa mga batang kabute ito ay matambok, hugis-unan, pagkatapos ay patag, makinis o bahagyang kunot. Sa basa na panahon, ang sumbrero ay mauhog, sa tuyo - makintab. Ang isang natatanging tampok mula sa iba pang mga porcini kabute ay ang kulay ng sumbrero - kayumanggi o madilim na kayumanggi. Ang gilid ng takip ay kahit na, bahagyang naka-tuck sa mga batang kabute. Ang sumbrero ay laman at siksik.
Mahaba ang binti, magaan na may isang mapurol na pattern ng mesh, 6cm cm ang taas, 2.5-4 cm ang kapal, sa ibabang bahagi ay pinalawak o hugis ng club. Ang binti ay natatakpan ng magaan na kayumanggi na mantsa.
Ang pulp ay siksik, sa mga batang kabute ay maputi ito o magaan ang dilaw, sa mga may edad na ito ay madilaw-dilaw. Kapag pinindot, hindi nagbabago ang kulay. Ang lasa ay hindi, ngunit mayroon itong kaaya-aya na amoy ng kabute.
Ang hymenophore ay libre, notched, ay binubuo ng mga tubule na 1-2.5 cm ang haba, puti, pagkatapos dilaw, na may maliit na bilugan na mga butas na pantular.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa light brown hanggang madilim at maliwanag na kayumanggi, ang binti sa itaas na bahagi ay maaaring magkaroon ng isang kulay mula sa light brown hanggang mapula-pula.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), na kung saan ang laman ay may isang kulay rosas na tinge at isang mapait na lasa, ay katulad sa laki at kulay sa mga sumbrero.
Nakakain, 1st kategorya.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga ceps
- Ang mga ito ay naglalaman ng higit pa sa iba pang mga kabute, bitamina A (sa anyo ng karotina), B1, C, at lalo na D.
- Ang mga ceps ay naglalaman ng pinaka kumpletong hanay ng mga amino acid - 22.
- Ginamit sa paggamot sa mga ulser, boils na may isang may tubig na solusyon.
- Ginagamit ito para sa hamog na nagyelo: ang mga kabute ay pinatuyo (pinatuyong), ang isang katas ay ginawa at ang mga bahagi ng frostbite ng katawan ay ginagamot.
- Ang mga pinatuyong kabute ng porcini ay nagpapanatili ng lahat ng pinakamahusay na mga katangian ng pagpapagaling at isang maaasahang pag-iwas laban sa paglitaw ng kanser.
- Pinapabuti nila ang metabolismo.
- Mayroon silang isang pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan kapag kumukuha ng mushroom powder, 1 kutsarita bawat araw.
- Bawasan ang presyon ng dugo.
- Sa ceps, natagpuan ang isang herzedine alkaloid, na kinuha para sa angina pectoris, habang tumataas ang kaligtasan sa sakit, bumababa ang mga sakit sa puso.
- Ang mga antibiotics ay natagpuan sa mga porcini mushroom na pumapatay sa E. coli at Koch sticks, na nagdudulot ng pagtatae. Gumagawa sila ng tincture mula sa kanila upang maalis ang impeksyon sa bituka.
- Bilang isang tulong, ginagamit ang mga ito upang gamutin ang tuberkulosis.
- Ang sistematikong paggamit ay nakakatulong upang maalis ang mga sakit sa gastrointestinal.
- Naglalaman ang mga ito ng isang pagtaas ng konsentrasyon ng riboflavin - isang sangkap na responsable para sa kalusugan at paglaki ng mga kuko, buhok, balat at pangkalahatang kalusugan. Lalo na mahalaga ang Riboflavin para sa pagpapanatili ng normal na function ng teroydeo.
- Ang gamot ay isang pagkasira.
- Matagal na itong pinaniniwalaan na ang pagkuha ng mga porcini na kabute ay binabawasan ang sakit ng ulo at pinapagaling ang puso.
Boletus
Ang bilang ng brown boletus ay lumalaki nang masakit noong Hulyo. Ngayon lumilitaw sila kahit saan: sa mga lugar ng marshy, sa tabi ng mga landas, sa mga clearings, sa ilalim ng mga puno. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa halo-halong kagubatan na may birch at spruce.
Marsh birch (birch) swamp (Leccinum holopus).
Mga gawi: isa-isa at sa mga grupo sa sphagnum bogs at sa basa-basa na halo-halong kagubatan na may mga puno ng Birch, malapit sa mga katawan ng tubig.
Season: mula Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Ang takip ay 3-10 cm ang lapad, at sa ilang mga kaso hanggang sa 16 cm, sa mga batang kabute na ito ay convex, hugis ng unan, pagkatapos ay patagin, makinis o bahagyang kulubot. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang kulay ng sumbrero - maputi-cream, kulay abo-mala-bughaw, kulay-abo-berde.
Ang binti ay payat at mahaba, mapaputi o mamula-mula, na may mapaputi na mga kaliskis na nagiging kayumanggi kapag pinatuyo. Taas 5-15 cm, kapal ng 1-3 cm.
Ang pulp ay malambot, maputi, bahagyang berde, matubig, sa base ng peduncle bluish-greenish. Ang pulp ay hindi nagbabago ng kulay kapag pinutol.
Ang tubular layer ay 1.5-3 cm makapal, maputi sa mga batang specimen at maruming kulay-abo sa ibang pagkakataon, na may bilugan-angular pore ducts.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa puti at light cream hanggang sa mala-bughaw na berde. Mga tubule at pores - mula puti hanggang kayumanggi. Ang puting binti ay nagpapadilim sa edad, na natatakpan ng mga kayumangging kaliskis.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus) ay magkatulad sa laki at hugis sa mga sumbrero, kung saan ang laman ay may isang kulay rosas na tinge at isang nasusunog na mapait na lasa.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Marsh birch bark, oxidizing form (Leccinum oxydabile).
Mga gawi: isa-isa at sa mga grupo sa sphagnum bogs at sa basa-basa na halo-halong kagubatan na may mga puno ng Birch, malapit sa mga katawan ng tubig.
Season: mula Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Ang sumbrero ay 3-8 cm ang lapad, at sa ilang mga kaso hanggang sa 10 cm, sa mga batang kabute na ito ay convex, hugis ng unan, pagkatapos ay patagin, makinis o bahagyang kulubot. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang kulay ng sumbrero - maputi-cream na may madilaw-dilaw na mga spot.
Ang binti ay payat at mahaba, maputi o maputi-cream, na natatakpan ng mga kaliskis na may kulay-abo na cream, kung saan sa pagpapatayo ay magiging kulay abo-kayumanggi. Ang taas ay 5-15 cm, kung minsan ay umabot sa 18 cm, kapal ng 1-2.5 cm. Ang pangalawang natatanging tampok ng mga species ay ang kakayahang mag-oxidize nang mabilis, na ipinahayag sa pamamagitan ng hitsura ng mga pinkish na spot kapag naantig.
Ang pulp ay malambot, maputi, siksik, ay may magaan na aroma ng kabute, mabilis na lumiliko ang rosas sa pahinga. Ang hymenophore ay maputi, sa oras na ito ay nagiging kulay-abo.
Ang tubular layer na 1.2-2.5 cm ang makapal ay puti sa mga batang specimens at maruming kulay-abo mamaya, na may bilog na bilog na mga butil ng mga tubule.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa puti at light cream hanggang pinkish-cream. Mga patong at pores - mula puti hanggang kulay abo. Ang puting binti ay nagdilim sa edad, nagiging sakop ng mga kayumanggi-kulay-abo na mga kaliskis.
Walang mga nakakalason na doble, ngunit mula sa malayo sa kulay ng sumbrero ang boletus na ito ay maaaring malito sa nakamamatay na nakakalason na puting anyo ng isang maputlang toadstool (Amanita phalloides), na kung saan mas malapit na pagsusuri ay naiiba nang magkakaiba sa pagkakaroon ng isang singsing sa binti at isang volva sa base.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Boletus, ang anyo ng isang hornbeam (Leccinum carpini).
Mga gawi: nang kumanta at sa mga grupo sa mga madurugong kagubatan.
Season: mula Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Ang sumbrero ay may laman na 3-8 cm ang lapad, at sa ilang mga kaso hanggang sa 12 cm.Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical, na may edad ay nagiging mas matambok. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang butil-butil na ibabaw ng takip at kulay-abo-kayumanggi na kulay. Sa mga batang specimens, ang gilid ng takip ay baluktot; sa mga mature na specimens, diretso ito.
Ang binti ay payat at mahaba, murang kayumanggi, cylindrical, sakop na may maitim na mga kaliskis, makitid sa itaas na bahagi.
Ang pulp sa pahinga ay kulay muna sa kulay rosas na kulay-rosas, pagkatapos ay sa kulay-abo at kalaunan sa maitim na kulay.
Ang tubular layer hanggang sa 2.5 cm makapal na may napakahusay na puting pores.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa kulay-abo-kayumanggi hanggang abo na kulay abo, mapusok at maging kaputian. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Pores at tubes ay maputi sa una, pagkatapos ay kulay-abo. Ang mga kaliskis sa binti ay unang maputi, pagkatapos ay magaan ang dilaw at sa wakas ay maitim na kayumanggi.
Walang mga lason na doble. Ang isang maliit na katulad na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman na may isang kulay rosas na tinge, ay may isang hindi kasiya-siyang amoy at isang napaka-mapait na lasa.
Mga pamamaraan ng paghahanda: pagpapatayo, pag-a-picking, canning, Pagprito.Inirerekomenda na tanggalin ang binti bago gamitin, at sa mga matatandang kabute - ang balat.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Kayumanggi boletus (Leccinum brunneum).
Mga gawi: birch, coniferous at halo-halong kagubatan.
Season: mula Hunyo hanggang Oktubre.
Ang sumbrero ay may laman na 5-14 cm ang lapad, at sa ilang mga kaso hanggang sa 16 cm.Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical na may bahagyang mabalahibo na ibabaw, na may edad ay nagiging mas matambok. Ang isang natatanging tampok ng species ay isang brown na sumbrero na may mapula-pula na tint na may makintab na ibabaw. Ang ibabang ibabaw ay makinis, ang mga pores ay may kulay-abo, madilaw-dilaw na kulay-abo.
Ang paa ng kulay-abo-cream na kulay, na sakop ng itim na mga kaliskis kasama ang buong haba, sa mga mature na specimens - madilim.
Ang pulp ay siksik na maputi, sa seksyon na ito ay pininturahan ng kulay-abo-itim na kulay.
Ang tubular layer hanggang sa 2.5 cm makapal na may napakahusay na puting pores.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa kayumanggi hanggang kayumanggi kayumanggi. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring maging malagkit at makintab upang mas malambot at mapurol. Ang mga pores at tubes ay maputi sa una, pagkatapos ay dilaw-kulay-abo. Ang mga kaliskis sa binti ay kulay-abo sa una, pagkatapos ay halos itim.
Walang mga lason na doble. Ang mga bile mushroom (Tylopilus felleus), na mayroong isang pinkish tint at may isang hindi kasiya-siya na amoy at isang napaka-mapait na lasa, ay bahagyang katulad ng mga bubong na boletus na birch na ito.
Mga pamamaraan ng paghahanda: pagpapatayo, pag-a-picking, canning, Pagprito. Inirerekomenda na tanggalin ang binti bago gamitin, at sa mga matatandang kabute - ang balat.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Boletus
Ang Boletus at boletus ng pangalan sa Latin ay hindi naiiba (Leccinum). Hindi ito sinasadya, dahil ang mga katangian ng mga kabute na ito ay malapit. Sa panlasa, ang pritong boletus ay medyo mas matamis. Bilang karagdagan, ang lutong boletus ay halos palaging nagdidilim, at ang boletus ay mas lalong nagdidilim. Pinahahalagahan ng aming mga mahilig sa kalikasan ang aspen boletus dahil sa kanilang kagandahan at panlasa.
Mga katangian ng therapeutic:
- Isang kumpletong hanay ng mga amino acid.
- Maraming mga asing-gamot na bakal, posporus at potasa.
- Mayaman sa bitamina A, B, B1, PP.
- Ang mga Boletus ay perpektong linisin ang dugo at mas mababa ang kolesterol. Kung kukuha ka ng 1 kutsarita ng boletus powder araw-araw para sa isang buwan, pagkatapos ang dugo ay nagpapabuti.
Orange-dilaw na boletus (Leccinum testaceoscabrum)
Mga gawi: nangungulag, halo-halong at pine gubat ay lumago nang paisa-isa at sa mga pangkat.
Season: Hunyo - unang bahagi ng Oktubre.
Ang sumbrero ay mahigpit na 4-12 cm ang lapad. Ang hugis ng takip ay hemispherical, pagkatapos ay hindi gaanong matambok, nagpatirapa. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang orange-dilaw na kulay ng sumbrero na may mapula-pula na mga mantsa. Ang ibabaw ay makinis o makinis, tuyo, at bahagyang mahalumigmig sa basa na panahon. Ang ibabang ibabaw ay makinis, maliliit na kulay-abo o kulay-abo ang mga pores.
Paa 5-16 cm ang haba. Ang pangalawang natatanging tampok ng species ay isang mahabang cylindrical leg ng puting kulay na may puting flaky scales na walang pagpapalawak malapit sa base. Sa mga mature na kabute, ang mga kaliskis ay dumilim nang bahagya, ang kapal ng mga binti ay 1-2 cm.
Ang laman ay makapal, siksik, maputi; sa kasalanan ay nakakakuha ito ng isang kulay mula sa lilac hanggang kulay abo-itim.
Ang tubular layer ay off-maputi o kulay-abo na may maliit na bilugan na mga butas na pantubo. Ang spore powder ay brown-buff.
Pagkakaiba-iba: ang sumbrero ay nagiging tuyo at mabalahibo sa paglipas ng panahon, at ang kulay ng sumbrero ay nagbabago mula sa dilaw-orange hanggang pula. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Ang mga kaliskis sa binti ay unang puti, pagkatapos ay kulay-abo.
Ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ay maaaring magkaroon ng isang kulay mula sa maputi-dilaw hanggang sa kulay-abo.
Walang mga lason na doble. Ang orange-dilaw na cap boletus ay katulad ng kulay sa nakakain puting kabute ng kulay-kahel na pula (Boletus edulis, f. Auranti - oruber), na nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal na tangkay na hugis ng club at ang pagkakaroon ng isang net na mapula-pula na pattern sa tangkay.
Mga pamamaraan ng paghahanda: tuyo, de-latang, nilaga, pinirito.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Puting Boletus (Leccinum percandidum).
Mga gawi: nakalista ang kabute sa Red Book ng Russian Federation at regional Red Books. Katayuan - 3R (bihirang mga species).Ang mga kalamnan ay lumalaki sa maliliit na glades, kung saan maraming mga fern sa hangganan ng paglaki ng mga nangungulag at halo-halong kagubatan.
Season: katapusan ng Hunyo - pagtatapos ng Setyembre.
Ang sumbrero ay may laman na 5-12 cm ang lapad, at kung minsan hanggang sa 20 cm.Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang panloob na hugis nito - ito, "tulad ng isang sumbrero", ay may panloob na dami (malukot) kumpara sa iba pang malalaking boletus at boletus, kung saan ang salungguhit ng sumbrero ay halos patag. Ang pangalawang tampok na nakikilala ay ang kulay ng sumbrero - cream, "ivory", light brown, sa mga lumang kabute ang sumbrero ay nagiging madilaw, kung minsan ang mga brown spot ay lilitaw. Kadalasan, ang balat ay nakabitin sa gilid ng sumbrero.
Ang leg 6-15 cm, manipis at mahaba, cylindrical, base bahagyang pinalapot. Ang mga batang kabute ay may mas malakas na pampalapot mula sa ibaba. Ang binti ay puti na may mga kaliskis, na halos itim sa mga may sapat na gulang na kabute, ang kanilang kapal ay 1-2.5 cm.
Ang pulp ay siksik, maputi, tinted sa hiwa, sa base ng binti ay madilaw-dilaw o light cream, at sa mga lumang kabute - na may mga brown spot o kulay-kape lamang. Ang pulp sa hiwa ng binti ay asul.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa light cream hanggang madilaw-dilaw na kayumanggi. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Ang mga kaliskis sa binti ay kulay-abo, pagkatapos itim.
Walang mga lason na doble. Ang puting boletus ay katulad ng kulay sa nakakain na nakakain boletus (Leccinum holopus). Ang cap boletus ay naiiba sa panloob na hugis ng takip - ito ay malambing kung ihahambing sa isang tuwid o, sa kabaligtaran, na may isang bahagyang nakabitin na takip ng cap boletus.
Mga Paraan ng Pagluluto. Bagaman ang kabute ay may mahusay na panlasa, ngunit sa pagtingin sa pagiging pambihira at pagsasama sa Red Book, dapat pigilan ng isa mula sa pagkolekta nito at, sa kabilang banda, mag-ambag sa lahat ng paraan sa pagpaparami nito. Huwag pilasin ang mga kabute na ito, dahil maaaring tumagal ito ng libu-libong mga spores.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Boletus burgundy pula (Leccinum quercinum).
Mga gawi: isang bihirang species na lumalaki nag-iisa sa mga dungis na kagubatan na may halong spruce, malapit sa mga swamp.
Season: Hunyo - Setyembre.
Ang sumbrero ay siksik na 4-10 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 15 cm. Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical, katulad ng isang helmet. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang burgundy-pulang kulay ng sumbrero na may isang makinis na magaspang na velvety na ibabaw. Ang ibabang ibabaw ay makinis, maliliit na kulay-abo o kulay-abo ang mga pores.
Paa 5-16 cm ang haba. Ang pangalawang natatanging tampok ng species ay isang cylindrical leg ng isang mapula-pula o mapula-pula-kayumanggi na kulay na may mga itim na spot.
Ang laman ay makapal, siksik, maputi-puti, sa pahinga ay nakakakuha ng isang kulay mula sa lilac hanggang kulay-abo-itim.
Ang tubular layer ay puting-cream o kulay-abo na may maliit na bilugan na mga butas na pantubo. Ang spore powder ay brown-buff.
Pagkakaiba-iba: ang sumbrero ay nagiging tuyo at mabalahibo sa paglipas ng panahon, at ang kulay ng sumbrero ay nagbabago mula sa burgundy pula hanggang sa burgundy. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ay maaaring saklaw mula sa maputi na cream hanggang madilaw-dilaw na kulay-abo.
Walang mga lason na doble. Ang boletus burgundy pula na kulay ng sumbrero ay katulad ng nakakain puting kabute ng kulay-kahel na pula (Boletus edulis, f. Auranti - oruber), na nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal na hugis ng club at ang pagkakaroon ng isang net na mapula-pula na pattern sa binti.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: tuyo, de lata, nilaga, pinirito.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Mga pulang boletus, o taong mapula ang pula (Leccinum aurantiacum).
Mga gawi: nangungulag, halo-halong at pine gubat ay lumago nang paisa-isa at sa mga pangkat.
Season: Hunyo - pagtatapos ng Setyembre.
Ang sumbrero ay siksik na 5-20 cm ang lapad, at kung minsan hanggang sa 25 cm.Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical, pagkatapos ay hindi gaanong matambok, nakabuka. Ang kulay ng sumbrero ay orange, rusty red, orange na pula. Ang ibabaw ay makinis o makinis, tuyo, at bahagyang mahalumigmig sa basa na panahon. Ang ibabang ibabaw ay makinis, maliliit na kulay-abo o kulay-abo ang mga pores.
Ang haba ng paa na 5-16 cm, kung minsan hanggang sa 28 cm, mahaba, cylindrical, kung minsan ay lumalawak sa base, madalas na hubog na kulay-abo-puti na may mga light flaky scale. Sa mga mature na kabute, ang mga kaliskis ay nagpapadilim at nakakakuha ng halos itim na kulay, ang kapal ng tangkay ay 1.5-5 cm.
Ang laman ay makapal, siksik, maputi; sa kasalanan ay nakakakuha ito ng isang kulay mula sa lilac hanggang kulay abo-itim, sa ibabang bahagi ng binti sa isang malabong berde-asul na kulay.
Ang tubular layer ay off-maputi o kulay-abo na may maliit na bilugan na mga butas na pantubo. Spore powder - brown-ocher, ocher-brown.
Pagkakaiba-iba: sa paglipas ng panahon, ang sumbrero ay nagiging tuyo at mabalahibo, at ang kulay ng sumbrero ay nagbabago mula sa dilaw-orange hanggang maliwanag na pula. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Ang mga kaliskis sa binti ay kulay-abo, pagkatapos itim. Ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ay maaaring magkaroon ng isang kulay mula sa maputi-dilaw hanggang sa kulay-abo.
Walang mga lason na doble. Ang cap boletus na kulay pula ay katulad ng nakakain puting hugis-puting kabute (Boletus edulis, f. Pinicola), na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas makapal na binti na hugis ng club at ang pagkakaroon ng isang pattern sa binti na may mga mantsa o guhitan.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: tuyo, de lata, nilaga, pinirito.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Dilaw na kayumanggi boletus (Leccinum versipelle - testaceoscabrum).
Mga gawi: birch, pine at halo-halong kagubatan.
Season: katapusan ng Hunyo - pagtatapos ng Setyembre.
Ang sumbrero ay siksik na 5-16 cm ang lapad, at kung minsan hanggang sa 20 cm.Ang hugis ng sumbrero ay hemispherical, convex. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang kulay ng sumbrero - dilaw-kayumanggi, dilaw-orange, maliwanag na orange, mapula-pula-kayumanggi. Ang ibabaw ay makinis o makinis, tuyo, at bahagyang mahalumigmig sa basa na panahon.
Ang alisan ng balat ay madalas na nakabitin sa gilid ng takip. Ang ibabang ibabaw ay makinis, maliliit na kulay-abo o kulay-abo ang mga pores.
Ang paa 5-10 cm ang haba, makapal at mahaba, hugis-club, mga taper up. Sa mga batang kabute, ang binti ay napaka-makapal. Ang binti ay puti na may kulay-abo na mga kaliskis, na sa mga mature na kabute ay halos itim ang kulay, 2-5 cm ang kapal.
Ang pulp ay siksik na puti, sa kasalanan ay bahagyang nagiging kulay rosas, pagkatapos ay nagiging kulay abo at pagkatapos ay nagiging mauve o maruming kulay abo, at sa binti - asul-berde.
Ang mga tubule na 0.7-3 cm ang haba na may maliit na bilugan na mga pores. Sa seksyon, makikita ang mga malutong na puting tubo ay nakikita. Ang ibabaw ng tubular layer sa mga batang kabute ay kulay abo, pagkatapos ay kulay abo-kayumanggi. Spore Powder - Olive Brown
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa dilaw-kayumanggi hanggang sa maliwanag na orange. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts. Ang mga kaliskis sa binti ay kulay-abo, pagkatapos itim.
Walang mga lason na doble. Ang hindi nalalaman na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus) ay bahagyang magkatulad, kung saan ang laman na may isang pinkish tint ay sobrang mapait.
Mga pamamaraan ng paghahanda: tuyo, de-latang, nilaga, pinirito.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Mga flywheels at kambing
Ang lumot at mga kambing sa Hulyo ay madalas na lumalaki sa halo-halong kagubatan na may mga oaks at spruces. Madalas silang hindi nakikita at maitago nang maayos sa mga dahon at nahulog na dahon.
Dilaw na kayumanggi na flywheel (variantates ng Suillus).
Mga gawi: lumalaki sa pine at halo-halong mga kagubatan, singly o sa mga grupo. Ang pag-aari ng akumulasyon ng mga nakakapinsalang sangkap: ang species na ito ay may ari-arian ng malakas na akumulasyon ng mabibigat na metal, kaya dapat mong mahigpit na obserbahan ang kondisyon para sa pagkolekta ng mga kabute sa isang lugar na hindi mas malapit sa 500 metro mula sa mga daanan at mga halaman ng kemikal.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang isang sumbrero na may diameter na 4-12 cm, hugis-unan, convex, na may baluktot, at may edad na may isang ibabang gilid, lemon dilaw, dilaw-kayumanggi o oliba-ocher. Ang alisan ng balat sa sumbrero ay tuyo, pinong grained o halos naramdaman, sa oras na ito ay magiging mas makinis, pagkatapos ng ulan ay medyo madulas.
Ang binti ay cylindrical, madilaw-dilaw, na may madilim na pattern ng marmol, 5-8 cm ang taas, makapal na 1.5-2.5 cm.
Ang laman ay dilaw, walang amoy at panlasa, bahagyang asul sa hiwa.
Ang mga patubig sa lilim ng olibo ng kanilang kabataan, pagkatapos ay rusty olive.
Pagkakaiba-iba: ang sumbrero ay nagiging tuyo at mabalahibo sa paglipas ng panahon, at ang kulay ng sumbrero ay nagbabago mula sa kastanyas hanggang sa madilim na kayumanggi.Ang kulay ng mga binti ay nag-iiba mula sa light brown at tan hanggang sa mapula-pula na kayumanggi.
Katulad na pananaw. Ang isang Polish kabute (Boletus badius) ay magkatulad, ngunit ito ay hindi isang balbula, ngunit isang balat at madulas na ibabaw ng sumbrero.
Walang mga lason na doble. Ang isang maliit na katulad na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman ay kulay rosas, at ang sumbrero ay kayumanggi, sila ay napaka-mapait.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pagpapatayo, pag-aatsara, pagluluto.
Nakakain, ika-3 kategorya.
Iba't ibang flywheel (Boletus chrysenteron).
Mga gawi: lumalaki sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, sa gilid ng mga kalsada, kanal, sa mga gilid ng kagubatan. Bihirang bihira ang mga mushrooms, nakalista sa ilang mga Red Book ng rehiyon, kung saan mayroon silang katayuan 4R.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang isang sumbrero na may diameter na 4-8 cm, kung minsan hanggang sa 10 cm, hemispherical Isang natatanging pag-aari ng mga species ay isang tuyo, mapurol, makinis, mesh-crack, brown-brown, mapula-pula-kayumanggi sumbrero. Ang mga basag ay madalas na may kulay-rosas na tint.
Ang binti ay cylindrical, 3-8 cm ang taas, 0.8-2 cm makapal, magaan ang dilaw, mapula-pula sa ibabang bahagi. Ang paa sa base ay maaaring mag-taper. Ang binti ay madalas na hubog, may maliit na mapula-pula na mga kaliskis.
Ang pulp ay siksik, maputi o madilaw-dilaw, sa ilalim ng balat ng takip at sa base ang binti ay namumula, bahagyang asul sa pahinga.
Ang mga patubig sa lilim ng olibo ng kanilang kabataan, pagkatapos ay rusty olive. Ang mga spores ay brown brown.
Ang hymenophore ay lumago, ay madaling nakahiwalay sa sapal, ay binubuo ng mga tubo na 0.4-1.2 cm ang haba, cream-dilaw, madilaw-dilaw-berde, mamaya ang oliba, kulay berde sa pahinga. Malaki ang mga pores ng tubes. Spore powder ay dilaw-oliba-kayumanggi.
Pagkasumpungin. Ang view mismo ay variable. Mayroong light specimens ocher-grey, halos pula at kayumanggi, madilaw-dilaw-cream. Mayroong mas madidilim na kulay-kape at kahit na kayumanggi na kulay. Habang lumalaki ang kabute, ang balat ng takip ay maaaring pag-urong, ilantad ang mga nakapalibot na ducts.
Walang mga lason na doble. Ang isang maliit na katulad na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman ay kulay rosas, at ang sumbrero ay kayumanggi, sila ay napaka-mapait.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pagpapatayo, pag-aatsara, pagluluto.
Nakakain, ika-3 kategorya.
Kambing (Suillus bovines).
Mga gawi: lumalaki sa basa-basa na pino o halo-halong kagubatan at sa sphagnum bogs.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang isang sumbrero na may diameter na 2-8 cm, ngunit kung minsan hanggang sa 10 cm, hemispherical, dilaw-kayumanggi o mapula-pula, tuyo na may isang siksik na dilaw na pababa. Ang pelikula ay hindi nakahiwalay sa sumbrero. Sa paglipas ng panahon, ang hugis ng sumbrero ay flattens. Ang ibabaw sa basa na panahon ay madulas.
Ang binti ay payat, dilaw, 3-8 cm ang taas, 0.6-2 cm makapal, bahagyang makitid mula sa ibaba. Ang kulay ng mga binti ay higit pa o hindi gaanong pantay, ang kulay ay mula sa dilaw-ladrilyo hanggang mapula-pula.
Ang laman ay malambot na pinkish, brownish-cream, maputi-dilaw, bahagyang mga reddens sa hiwa. Ang pulp ay walang amoy.
Ang mga pores ng tubular layer ay malinaw na nakikita. Ang mga tubula ay sumunod, bumababa, 0.3-1 cm mataas na dilaw o oliba-dilaw na kulay na may malaking anggular na mga pores ng kulay ng oliba-berde.
Ang hymenophore ay lumago, ay madaling nakahiwalay sa sapal, ay binubuo ng mga tubo na 0.4-1.2 cm ang haba, cream-dilaw, asupre-madilaw-dilaw-berde, mamaya ng oliba sa kulay, nagiging berde sa pahinga. Malaki ang mga butas ng pore. Spore pistol dilaw-oliba-kayumanggi.
Pagkasumpungin. Ang kulay ay maaaring mula sa tan hanggang kayumanggi at kalawangin kayumanggi. Ang kulay ng mga binti ay mula sa light orange na madilim na ladrilyo.
Walang mga lason na doble. Ang isang maliit na katulad na mga kabute ng apdo (Tylopilus felleus), kung saan ang laman ay kulay rosas, at ang sumbrero ay kayumanggi, sila ay napaka-mapait.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pagpapatayo, pag-aatsara, pagluluto.
Nakakain, ika-3 kategorya.
Russula
Ang mga mushroom ng Russula noong Hulyo ay nakakakuha ng higit pa at maraming mga lugar sa kagubatan. Lalo na ang marami sa kanila ay lumalaki sa kagubatan, pustura ng basura, bagaman ang ilang mga species ay mas gusto ang mga lugar na mamasa-masa.
Russula birch (Russula betularm).
Mga gawi: sa mamasa-manghang nangungulag o halo-halong kagubatan, malapit sa mga birches.
Season: Hunyo - Oktubre.
Ang sumbrero ay may diameter na 3-8 cm, maaari itong hanggang sa 10 cm. Ang hugis ay unang umangkop sa hemispherical, sa kalaunan - flat-depressed.Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang nalulumbay na sumbrero na may isang mapula-pula-rosas na gitna at magaan na kulay-rosas na mga gilid. Ang balat ay makinis, makintab, kung minsan ay natatakpan ng maliliit na bitak.
Binti: 4-10 cm ang haba, 7-15 mm makapal. Ang hugis ng mga binti ay cylindrical o bahagyang maputi, malutong. Sa mga lumang kabute, ang binti ay nagiging kulay-abo.
Ang mga plato ay madalas, lapad, na may bahagyang malutong na mga gilid. Ang kulay ng mga plato ay unang puti, pagkatapos ay puti-cream.
Ang pulp ay maputi, malutong, masarap ang lasa.
Ang spores ay light buffy. Ang spore powder ay maputla dilaw.
Pagkasumpungin. Sa mga batang kabute, ang mga gilid ng takip ay makinis at nagiging scarred na may edad. Ang mga gilid ng takip sa mga batang kabute ay maaaring maging ganap na puti o may isang bahagyang kulay-rosas na kulay, mamaya rosas. Ang gitna ay unang kulay rosas, mamaya pula-rosas.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang birch Russula ay katulad sa nakakain na Swamp Russula (Russula paludosa), kung saan, sa kabaligtaran, ang gitna ay mas magaan, madilaw-dilaw, at ang mga gilid ay mas madidilim, mamula-mula. Ang Birch russula ay maaaring malito sa isang nasusunog na pagsusuka (Russula emitica), na mayroong isang puting binti at isang matalim na lasa ng paminta, isang nasusunog na pulang sumbrero at walang ibang kulay sa gitna.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pag-pickling, kumukulo, salting, Pagprito.
Nakakain, ika-3 kategorya.
Pagkalabas ng Russula (Russula decolorans).
Mga gawi: coniferous, karaniwang pine gubat, sa moss at blueberry, lumalaki sa mga grupo o nang paisa-isa.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 15 cm, unang spherical, hemispherical, kalaunan flat-convex, outstretched, hanggang sa nalulumbay na may mapurol na makinis o ribed na mga gilid. Kulay: tan, kulay-rosas na kahel, kulay kahel na orange, madilaw-dilaw na kahel. Ang sumbrero ay humina nang hindi pantay sa paglipas ng panahon, na bumubuo ng mga spot na may mapula-pula at maruming kulay-abo na kulay. Ang alisan ng balat ng mga batang kabute ay malagkit, pagkatapos ay tuyo at makinis.
Ang leg 5-10 cm ang taas, 1-2 cm makapal, cylindrical, kung minsan ay makitid sa base, siksik, maputi, pagkatapos ay kulay-abo o madilaw-dilaw.
Ang pulp ay puti, marupok na may matamis na lasa, bahagyang matulis, nagiging kulay abo sa kasalanan.
Mga talaan ng katamtamang dalas, payat, malawak, malaswa, puti na may isang dilaw o kulay-abo na tint, at kahit na mamaya - maruming kulay abo.
Pagkasumpungin. Ang mga kulay ng mga sumbrero at shade ng pagkupas ay variable: brownish, mapula-pula, kalawangin-kayumanggi at kahit berde.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang kumukupas na Russula ay medyo katulad ng emula ng Russula, kung saan ang mga plato ay puti, ang laman ay hindi nagiging kulay-abo at may nakamamatay na lasa, ang kulay ng sumbrero ay mapula-pula.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pinirito, adobo
Nakakain, ika-3 kategorya.
Bula ng Russula (Russula fellea).
Mga gawi: sa mga spruce at deciduous gubat, lumalaki alinman sa mga grupo o singly.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang takip ay 4-9 cm ang lapad, unang hemispherical, convex, sa kalaunan convex-prostrate o flat, bahagyang nalulumbay sa gitna, makinis, tuyo, may namumula, makinis na mga gilid. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang dayami na kulay dilaw na may isang dilaw o bahagyang brownish gitna at mapula-pula na mga gilid.
Ang taas ng paa na 4-7 cm, 8-15 mm makapal, cylindrical, makinis, siksik, puti. Ang kulay ng mga binti na may edad ay nagiging parehong dayami na dilaw bilang sumbrero.
Pulp. Ang pangalawang natatanging tampok ng mga species ay ang amoy ng pulpula ng pulp at isang nasusunog, madulas at mapait na lasa.
Puti ang mga plato, kalaunan halos halos parehong kulay na may isang sumbrero. Maraming rekord ang branched. Puti ang spores.
Pagkasumpungin. Ang straw dilaw na kulay ay kumukupas sa paglipas ng panahon at ang kulay ng sumbrero ay nagiging light dilaw sa gitna at bahagyang mas maliwanag sa mga gilid.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang gal at kondisyon na nakakain russula ay maaaring malito sa isang mahusay, masarap na dilaw na russula (Russula claroflava), na kung saan ay may maliwanag na dilaw o lemon dilaw na kulay ng sumbrero, ngunit walang amoy ng sapal.
Mayroon silang mapait na lasa, ngunit kapag pinakuluang sa 2-3 tubig ang pagbawas ng kapaitan, maaari kang magluto ng mga mainit na sarsa.
Karaniwang nakakain dahil sa matalim at mapait na panlasa.
Berde ang Russula (Russula aeruginea).
Mga gawi: sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, pangunahin sa ilalim ng mga puno ng Birch.
Season: Hunyo - Oktubre.
Ang takip ay 5-9 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 15 cm, unang hemispherical, convex, sa kalaunan convex-prostrate o flat, nalulumbay na may makinis o bahagyang ribed na mga gilid. Sa mga gilid, ang kulay ay maaaring mas magaan. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang maberde na kulay ng sumbrero na may mas madidilim na kulay sa gitna. Bilang karagdagan, mayroong mga kalawang o pula-dilaw na mga spot sa gitna ng sumbrero. Ang balat ay malagkit sa basa na panahon, natatakpan ng manipis na mga radial grooves.
Ang leg 4-9 cm ang taas, 8-20 mm makapal, cylindrical, kahit na, siksik, makinis, makintab, puti o may mga rusty-brown na mga pekpek. Sa base, ang binti ay maaaring mag-taper nang bahagya. Mga paa na kulay abo sa hiwa.
Ang pulp ay siksik, marupok, walang amoy at may paminta o nasusunog na panlasa.
Ang mga plato ay madalas, bifurcated, maluwag o sumunod, bahagyang bumababa sa tangkay, puti o cream.
Pagkasumpungin. Sa paglipas ng panahon, tanging ang hue ay nagbabago laban sa background ng pangkalahatang berde na kulay.
Pagkakapareho sa iba pang nakakain na species. Ang luntiang Russula ay maaaring malito sa greenula ng Russula (Russula virescens), kung saan ang sumbrero ay hindi purong berde, ngunit dilaw-berde, at ang binti ay puti na may mga kayumanggi na kaliskis sa base. Ang parehong mga species ay nakakain.
Hindi tulad ng nakakalason na berdeng anyo ng maputlang toadstool (Amanita phallioides): ang berdeng russula ay may isang batayang base ng binti, at ang maputlang toadstool ay may singsing sa binti at isang namamaga na puki sa base.
Mga pamamaraan ng paghahanda: pag-pick, frying, salting.
Nakakain, ika-3 kategorya.
Ang lulaotact ng Russula, o maputi (Russula luteotacta).
Mga gawi: halo-halong kagubatan.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang takip ay 4-8 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 10 cm, unang hemispherical, kalaunan umukol at yumuko, nalulumbay sa gitna. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang maputi na sumbrero na may isang sentro ng pagkakaroon ng tan shade. Ang mga gilid ng takip sa mga mature na specimens ay hindi pantay, pinabulaanan.
Ang leg 4-9 cm taas at 7-20 mm makapal, puti, cylindrical, bahagyang lumalawak pababa, unang siksik, kalaunan ay guwang.
Ang pulp ay puti, malutong na may malabo, bahagyang mapait na lasa.
Ang mga plato ay madalas, maputi o mag-atas. Puti ang spores.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa purong puti hanggang madilaw na may isang sentro, kung saan namamayani ang dilaw at kayumanggi na tono.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang litsula na ito ay maaaring malito sa kondisyon na nakakain russula russula (Russala farinipe), na mayroong isang sumbrero na dilaw na ocher.
Ang pagkakaiba mula sa nakalalasong puting anyo ng maputlang toadstool (Amanita phallioides) ay ang namutla na toadstool ay may singsing sa binti at isang namumula na Volvo sa base.
Nakakain ng kombinasyon dahil sa mapait na panlasa.
Russula buffy-dilaw (Russula ochroleuca).
Mga gawi: mga koniperus at nangungulag na kagubatan, lumalaki sa mga pangkat at isa-isa.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, unang hemispherical, kalaunan ay matambok at yumuko, nalulumbay sa gitna. Ang ibabaw ay mapurol, tuyo, sa basa na panahon ay nagiging malagkit. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang kulay-dilaw na kulay, kung minsan ay may isang maberde na tint. Ang sentro ng takip ay maaaring magkaroon ng isang mas madidilim na lilim, madilaw-galang na kulay-pilak at mapula-pula na madilaw-dilaw. Ang alisan ng balat ay madaling matanggal.
Ang leg 4-9 cm mataas at 1-2 cm makapal, makinis, cylindrical, una puti, mamaya kulay-abo dilaw.
Ang pulp ay marupok, maputi, na may matalim na panlasa.
Ang mga plato ay makapal, masunurin, puti o light cream.
Pagkasumpungin. Ang puting cylindrical leg ay nagiging kulay abo na may edad.
Pagkakapareho sa iba pang nakakain na species. Ang dilaw na oula dilaw ay maaaring malito sa nakakain na dilaw na Russula (Russula claroflava), na may maliwanag na dilaw na sumbrero at puting laman, na dahan-dahang lumiliko ang itim.
Ang pagkakaiba mula sa nakalalasong maputlang toadstool (Amanita phallioides) na may isang variant na may isang oliba o madilaw-dilaw na kulay ng sumbrero ay ang namumutla na toadstool ay may singsing sa binti at isang may duguang Volvo sa base.
Karaniwang nakakain dahil sa lasa ng paminta. Angkop para sa pagluluto ng mainit na mga panimpla. Nababawasan ang kalubhaan kapag kumukulo sa 2-3 tubig.
Ang Russula purplish-mapula-pula (Russula obscura).
Mga gawi: boggy coniferous at deciduous gubat ay lumalaki sa mga grupo o singly.
Season: Hulyo - Setyembre.
Mga katangian ng therapeutic:
- Ang Russula purplish-mamula-mula ay may mga katangian ng antibiotiko laban sa mga pathogen ng iba't ibang mga sakit - staphylococci at laban sa mga nakakapinsalang bakterya - pullularia. Ang mga tincture batay sa mga fungi na ito ay may mga katangian ng antibacterial at magagawang supilin ang pagpaparami ng staphylococci.
- Ang pangkulay na lila-pula ay aktibo laban sa nakakapinsalang bakterya. Pinapayagan ka nitong magkaroon ng isang mas malakas na epekto ng antibacterial.
Ang takip ay 4-15 cm ang lapad, unang hemispherical, kalaunan magpatirapa, nalulumbay sa gitna, na may isang kulot, kung minsan ay serrated na gilid. Ang ibabaw sa basa na panahon ay bahagyang malagkit, sa ibang panahon - tuyo. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang pangunahing purplish-mapula-pula na kulay at posible ang mga pagkakaiba-iba: mapula-pula-mala-bughaw, kayumanggi-pula na may kulay-abo na kulay. Sa mga batang kabute, ang gitnang bahagi ng sumbrero ay mas madidilim, ngunit kalaunan ay kumukupas ito sa isang madilaw-dilaw na kayumanggi.
Ang taas ng binti na 4-10 cm at ang 1-2.5 cm makapal, cylindrical, siksik, bahagyang makitid sa base, ay nagiging maluwag sa paglipas ng panahon.
Ang laman ay puti, na nagiging kulay abo sa kasalanan, na may kaaya-aya, malambot, nakagagalit na lasa.
Ang mga plate na 0.7-1.2 cm ang lapad, sa mga batang specimens na puti, sa ibang pagkakataon na may isang madilaw-dilaw na tint, Creamy spore powder.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay variable: mula sa purplish-mapula-pula hanggang kayumanggi-pula at sa ladrilyo-kayumanggi.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang Russula purplish-mapula-pula ay maaaring malito sa isang hindi maiinit na hot-caustic na Russula (Russula emitica), kung saan ang sumbrero ay pula, rosas-pula o lila, ang mga binti ay kulay rosas sa mga lugar, ang laman ay puti, kulay rosas sa ilalim ng balat, na may isang napaka-nasusunog na panlasa.
Mga paraan upang magamit: pag-pickling, salting, frying
Rosas rosas (Russula rosea).
Mga gawi: mabulok at puno ng pino, sa mga grupo o kumanta.
Season: Agosto - Oktubre.
Ang sumbrero na may diameter na 4-10 cm, unang hemispherical, kalaunan magpatirapa, mag-ipit sa gitna, tuyo na may isang makapal na gilid. Ang ibabaw sa basa na panahon ay bahagyang malagkit, sa ibang panahon - tuyo. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay rosas, rosas-pula, maputla pula na may malabo na maputi at madilaw-dilaw na mga spot. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal.
Taa 4-8 cm ang taas, 1-2.5 cm makapal, maikli, una puti, pagkatapos pinkish, fibrous, cylindrical.
Ang pulp ay siksik, malutong, maputi sa kulay, mapait sa mga batang kabute, at matamis sa mga may sapat na gulang.
Ang mga plato ay manipis, daluyan ng dalas, makitid, unang puti, mamaya cream o pinkish-cream. Ang mga plate ay alinman sa makitid na lumaki o maluwag.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay variable: mula sa rosas-pula hanggang dilaw-rosas.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang kulay rosas na Russula ay katulad ng nakakain na swula na Russula (Russula paludosa), kung saan ang sumbrero ay orange-pula, ang binti ay bahagyang hugis-club, puti ang kulay na may kulay rosas na tint. Ang pulp ng bog russula ay walang mapait na lasa, ngunit isang kaaya-ayang kabute.
Karaniwang nakakain na kabute dahil sa mapait nitong lasa, ay ginagamit para sa pagluluto ng mainit na mga panimpla. Ang mapait na lasa ay maaaring mapagaan ng
Ang kulay rosas na violet, o lilac (Russula violaceae).
Mga gawi: pine, pustura at halo-halong mga kagubatan, lumalaki sa mga grupo o kumanta.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang isang sumbrero na may diameter na 4-10 cm, kung minsan hanggang sa 12 cm, ay unang convex, hemispherical, pagkatapos ay nagpatirapa, halos flat na may isang malukot na gitna. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang lila na sumbrero na may hindi pantay na kulot na mga gilid at isang mas madidilim na lilim sa gitna. Bilang karagdagan, ang mga gilid ng takip ay nakabitin.
Ang binti ay may haba na 5-10 cm, isang kapal ng 7-15 mm, ito ay puti sa kulay, cylindrical ang hugis.
Ang pulp ay malutong, maputi.
Ang mga plato ay madalas, lumaki, unang puti, at habang tumatanda sila, cream.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa lila sa lila at brown-violet.
Pagkakatulad sa iba pang nakakain na species. Maaaring malito ang kulay rosas na violet sa form ng violet ng isang marupok na Russula (Russula fragilis, f.mga violascens), na nakikilala sa pagkakaroon ng mga chips at isang malutong na sumbrero, pati na rin ang light purple.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pag-pickling, salting, frying Ang mga kabute ay nakalista sa rehiyon ng Red Books, katayuan - 3R.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Valui
Ang Valui noong Hulyo ay lumalaki kahit saan, pinipili ang mga mataas na lugar. Sa mga nayon at lugar na may mahabang tradisyon, ang valui ay nakolekta ng maraming, nababad at inasnan sa mga barrels. Sa paligid ng mga malalaking lungsod mayroon ding maraming mga ito. Ngunit narito sila halos hindi nakolekta, pinipili ang iba pang mga species. Nag-iiba sila sa iba't ibang mga hugis at sukat: mula sa spherical sa binti hanggang sa hugis ng payong.
Valui (Russula foetens).
Mga gawi: halo-halong may mga kagubatan ng birch at koniperus, lumalaki sa mga pangkat.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang takip ay 3-15 cm ang lapad, kung minsan hanggang sa 18 cm, mataba, sa unang spherical at hemispherical, pagkatapos ay maikalat na kumalat, madalas na may isang maliit na indisyon sa gitna, mauhog, malagkit, na may ribed na gilid, kung minsan ay pumutok. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang spherical na hugis ng mga batang specimens at ang kulay ng sumbrero: ocher, dayami, maruming dilaw, orange-brown. Ang alisan ng balat ay hindi matanggal.
Ang taas ng paa na 3-8 cm, 1-2.5 cm makapal, cylindrical, kung minsan sa gitna namamaga, unang spongy, ng parehong kulay na may isang sumbrero. Ang pangalawang natatanging tampok ng mga species ay isang guwang na paa na may maraming mga walang laman na mga lukab.
Ang pulp ay maputi, pagkatapos ocher, sa isang sumbrero ay siksik, sa binti ay spongy, friable na may hindi kasiya-siyang amoy at panlasa. Ang hindi kasiya-siya na amoy ay tumindi sa mga lumang kabute.
Ang mga plato ay sumusunod, madilaw-dilaw o cream-brown na may mga brownish spot, forked, branched, madalas, kadalasang bumababa ang mga patak ng likido sa gilid. Ang spore powder ay puti o cream.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay maaaring magkakaiba-iba: mula sa orange-brown hanggang sa dilaw na dilaw, at ang mga plato mula sa ilaw na dilaw at cream hanggang kayumanggi.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang Valui ay tulad ng isang naka-kondisyon na nakakain ocher-dilaw na russula (Russula ochroleuca), kung saan ang kulay ng sumbrero ay ocher-dilaw na may maberdeang tint, ang binti ay makinis na cylindrical, maputi. Lalo na naiiba ang hugis ng sumbrero: para sa mga bata at may sapat na mahahalagang mahahalaga ito ay spherical o hemispherical at sa bandang huli ay nagiging flat, tulad ng sa russula.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: salting pagkatapos ng pagpapanggap.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Miller at rubella
Ang mga Miller at rubella ay lahat nakakain na kabute. Kabilang sa mga ito mayroong lalo na mabango at malasa, halimbawa, mga lactacle ng kahoy, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang kaibahan sa mga kulay ng mga takip at plato. Gayunpaman, ang lahat ng mga ito ay nangangailangan ng paunang pag-soaking bago pangwakas na asin.
Woody o brown milky (Lactarius lignyotus).
Mga gawi: mga koniperus na kagubatan, bukod sa lumot, ay karaniwang lumalaki sa mga pangkat.
Season: Agosto - Setyembre.
Ang sumbrero ay may diameter na 3-6 cm, siksik, makinis, unang matambok, mamaya flat-conical. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga kulay: madilim, kastanyas, kayumanggi, madilim na kayumanggi o itim at kayumanggi sumbrero, madalas na may napapansin na tubercle sa gitna, maliwanag at magaan na mga plato at isang madilim na madilaw na binti.
Ang paa na 4-12 cm ang haba, 0.6-1.5 cm makapal, cylindrical, madalas na paikot-ikot; ang kulay ng sumbrero ay madilim na kayumanggi, madilim, kayumanggi, kastanyas.
Puti ang laman, kalaunan ay bahagyang madilaw-dilaw, mamula-mula sa seksyon.
Ang mga plato ay madalas, bahagyang bumababa sa pedicle o adherent, light cream o madilaw-dilaw-cream.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero at binti ay maaaring mag-iba mula sa madilim na kayumanggi hanggang kayumanggi at itim-kayumanggi.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang fungus ay napaka katangian at kaibahan sa madilim na kulay ng sumbrero, binti at light plate na madali itong naiiba sa iba at walang malapit na katulad na species.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: pagluluto, salting, pagprito.
Nakakain, ika-2 kategorya.
Rubella (Lactarius subdulcis).
Mga gawi: nangungulag at halo-halong gubat ay tumutubo sa mga pangkat.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang sumbrero ay may diameter na 4-9 cm, ito ay siksik, ngunit ang uwak ay makintab, unang convex, kalaunan flat-spread, bahagyang nalulumbay sa gitna.Ang ibabaw ay matte, makinis o bahagyang kulubot. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay rusty-mamula-mula, pula-kayumanggi, madilaw-dilaw na kayumanggi na kulay.
Ang taas ng paa na 3-7 cm, 0.6-1.5 cm makapal, cylindrical, bahagyang makitid sa base, kung minsan ay may mga pahaba na mabuhok na guhitan, makinis, brownish.
Ang pulp ay marupok, brownish-madilaw, na may isang bahagyang hindi kasiya-siya na amoy at mapait na lasa.
Ang mga plate ay madalas, makitid, bahagyang bumababa sa binti, light brown. Sa pamamagitan ng isang paghiwa, ang puting likidong gatas na gatas ay lihim, sa una matamis, ngunit pagkatapos ng isang maikling panahon nagsisimula itong mapait.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero at mga binti ay maaaring mag-iba mula sa kalawangin pula hanggang sa madilim na kayumanggi.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang Rubella ay katulad ng mapait (Lactarius rufus), kung saan ang laman ay maputi kaysa kay kayumanggi-dilaw at may gitnang tubercle.
Mga Pamamaraan sa Pagluluto: may kondisyon na nakakain na kabute, dahil nangangailangan ito ng paunang sapilitan na kumukulo, pagkatapos nito maalat.
Nakakain, ika-4 na kategorya.
Sa pangwakas na seksyon ng artikulo, malalaman mo kung ano ang hindi nalalanghap na mga kabute sa Hulyo.
Mga hindi nalulunod na kabute noong Hulyo
Bile fungus (Tylopilus felleus).
Sa isang siksik at madilim na kagubatan, ang mga exclamation ay madalas na naririnig: "Natagpuan ang boletus! Gayundin, maraming mga ito! "Ang isang mas malapit na hitsura ay nagpapakita na ang mga kabute na ito ay may pinkish plate. Mula sa malayo, ang hitsura nila tulad ng mga kabute ng porcini o brown boletus. Ang ilan ay nagluto pa rin sila. Ang mga ito ay hindi nakakalason, ngunit sobrang mapait. Ito ang mga apdo na apdo.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fungi ng file:
- Ang fungus ng apdo ay may epekto ng choleretic. Mula dito, ang mga paghahanda ay inihanda para sa paggamot ng atay.
Mga gawi: ang mga mamasa-masa na lugar sa mga koniperus at halo-halong kagubatan, malapit sa bulok na mga tuod, ay matatagpuan nang isahan at sa mga grupo.
Season: Hulyo - Oktubre.
Ang sumbrero ay may diameter na 4 hanggang 15 cm, makapal-mataba, unang hemispherical, kalaunan bilugan-hugis unan at pagkatapos ay yumuko o flat-convex. Ang ibabaw ay bahagyang makinis, mamaya makinis, tuyo. Kulay: magaan na kastanyas, kayumanggi na may kulay-abo, madilaw-dilaw o mapula-pula na mga kulay.
Ang paa ng 4-13 cm taas at 1.5-3 cm makapal, unang cylindrical, sa kalaunan ay may hugis ng club sa base. Ang kulay ng mga binti ay creamy ocher o madilaw-dilaw na kayumanggi. Sa itaas ng binti ay may isang malinaw na madilim na itim-kayumanggi pattern.
Ang pulp ay siksik, makapal, purong puti, sa mga lumang kabute ay prutas na ito, nagiging kulay rosas. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang nasusunog-apdo na lasa ng sapal, bagaman ang amoy ay kaaya-aya, kabute.
Ang tubular layer - lumago sa mga binti, minsan notched. Ang pangalawang katangian ng mga species ay isang maputlang kulay rosas o maruming kulay rosas na kulay ng down at tubes. Kapag pinindot, ang layer ay nagiging kulay rosas. Sa mga batang kabute, halos kulay puti ang kulay. Ang mga pores ay bilog o anggular, maliit. Spore Powder - Dun, Rose Brown, Pink.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng takip sa panahon ng paglaki ng fungus ay nag-iiba mula sa light brown hanggang kayumanggi-kayumanggi, at ang tubular layer - mula puti hanggang rosas.
Katulad na pananaw. Sa isang batang edad, kapag ang mga tubule ay puti, ang halamang-singaw sa apdo ay maaaring malito sa iba't ibang uri ng mga kabute ng porcini. Gayunpaman, ang cep ay may masarap na laman at ito ay maputi sa kulay, hindi nagbabago ang kulay sa pahinga at, pinakamahalaga, ay walang sobrang mapait na lasa.
Hindi nalalaman, magkaroon ng isang nasusunog-mapait na lasa.
Lumutang
Ang mga float ng Hulyo ay nakatayo nang maayos sa damo. Ang mga nakatutuwa, payat na mga kabute na may mahabang binti, bagaman hindi nalalaman, palaging nakakaakit ng mga tagakuha ng kabute.
Snow-white float (Amanita nivalis).
Mga gawi: mahina at halo-halong may mga kagubatan ng birch ay lumalaki alinman sa mga grupo o kumanta.
Season: Agosto - Oktubre.
Ang sumbrero ay payat, may diameter na 3-6 cm, unang ovoid, sa kalaunan convex-prostrate at medyo flat. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang snow-puti, maliit na naka-scale na sumbrero na may isang mapurol na tubercle, na may pagpindot sa mga gilid at isang mahaba at manipis na maputi na binti na may isang Volvo. Ang mga gilid ng takip ay tuwid sa una, mamaya kulot.
Haba ng 516 cm, 510 mm makapal, makinis, makinis, una puti, pagkatapos light cream na may malalaking mga kaliskis.
Pulp: maputi, matubig, malutong, walang amoy.
Ang mga disc ay libre, madalas, malambot, maputi.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa puti hanggang maputi sa isang tubercle.
Katulad na pananaw. Ang hindi maiinit na snow-white float ay katulad ng mga batang specimen ng nakakalason na fly agaric Amanita (Amanita citrine), na nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking puting singsing sa binti at isang makapal na matabang sumbrero.
Hindi mababago.
Ang ocher-grey float (Amanitopsis lividopallescens).
Mga gawi: mabulok at halo-halong mga kagubatan ay lumalaki alinman sa mga grupo o kumanta.
Season: Agosto - Oktubre.
Ang sumbrero ay payat, may diameter na 3-7 cm, unang hemispherical, sa kalaunan convex-prostrate at medyo flat. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay ang ocher-grey na sumbrero na may isang blunt tubercle, isang hindi pantay na ibabaw at pag-crack ng mga gilid sa oras. Sa mga batang specimen, ang gitnang rehiyon ng takip ay mas magaan, halos maputi.
Ang binti ay manipis mahaba 5-12 cm ang taas, 6-15 mm makapal.
Ang binti ay maputi sa itaas, ang ilalim ay pareho ng kulay ng sumbrero. Ang base ng binti ay pinalapot.
Pulp: maputi, walang amoy.
Ang mga plato ay madalas, malambot, maputi, notched-kalakip.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa kulay-abo ng ocher hanggang maputi at madilaw-dilaw.
Katulad na pananaw. Ang hindi nalipasan na float na pilak ay katulad ng nakakalason na puting anyo ng isang maputlang toadstool (Amanita phalloides), na nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang malawak na singsing sa binti at ang kawalan ng pag-hike sa mga gilid ng sumbrero.
Hindi mababago.
Mga palad na toadstool.
- Ang maliliit na grebes ay nakamamatay na nakakalason, para sa mga ito ay grebes.
Pale toadstool, puting anyo (Amanita phalloides).
Mga gawi: mahina at halo-halong mga kagubatan, sa lupa na mayaman sa humus, ay lumalaki alinman sa mga grupo o nang kumanta.
Season: Agosto - Nobyembre.
Ang sumbrero ay may diameter na 6-15 cm, unang hemispherical, kalaunan ay kumalat. Ang isang natatanging tampok ng species ay isang makinis na fibrous whitish na ibabaw ng sumbrero na walang mga kaliskis at isang binti na may isang Volvo at isang malawak na singsing.
Taa 6-16 cm ang taas, 9-25 mm makapal, maputi, makinis. Sa itaas na bahagi ng peduncle, ang mga batang specimen ay may puting malawak na singsing. Ang singsing ay maaaring mawala sa paglipas ng panahon. Sa base, ang binti ay may pampalapot na tuberoid na sakop ng Volvo.
Pulp: maputi, madilaw-dilaw sa ilalim ng balat, na may malabong amoy at panlasa.
Ang mga disc ay libre, madalas, malambot, maikli, puti.
Pagkasumpungin. Ang kulay ng sumbrero ay hindi nagbabago nang marami - ito ay alinman sa dalisay na puti o maputi na may mga spot ng isang pinkish tint.
Katulad na pananaw. Ang isang tao ay dapat na maging maingat lalo na sa pagkolekta ng mahusay na nakakain na champignon - meadow (Agaricus campestris), malaking spore (Agaricus macrosporus), bukid (Agaricus arvensis). Ang lahat ng mga champignon na ito sa isang maagang edad ay may mga light plate na may bahagyang madilaw-dilaw o bahagyang napansin na pinkish tint at light hats. Sa edad na ito, maaari silang malito sa isang nakamamatay na nakakalason na toadstool. Sa pagtanda, ang mga plato ng lahat ng mga champignon na ito ay light brown, pink, brownish, habang nasa maputla na grebe ay nananatiling puti.
Nakamamatay na lason!
Waxed Talker (Clitocybe cerussata).
Kabilang sa mga tagapagsalita, ang karamihan sa mga hindi nakakain at kahit na nakakalason na mga kabute. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng isang hugis-kono na binti at mga plato na gumagapang sa binti. Noong Hulyo, ang isa sa mga pinaka-lason ay matatagpuan - isang tagapagsalita ng waxy.
Mga gawi: halo-halong at koniperus na kagubatan, sa damo, sa mabuhangin na lupa, lumalaki nang paisa-isa o sa mga grupo.
Season: Hulyo - Setyembre.
Ang sumbrero ay 3-7 cm ang lapad, unang umbok, pagkatapos ay sumuko at malungkot na nalulumbay. Ang isang natatanging tampok ng mga species ay isang waxy o maputi na sumbrero na may mapaputi na concentric zone at kulot na mga gilid.
Ang taas ng paa na 3-6 cm, 4-12 mm makapal, mag-cream o maputi na may manipis at pagbibinata sa base.
Ang pulp ay puti, malutong, na may hindi kanais-nais na amoy.
Ang mga plato ay madalas, makitid, malakas na bumababa sa binti, una maputi, kalaunan puti-cream. Ang spore powder ay puti.
Pagkakaiba-iba: ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba mula sa puti hanggang garing at garing-cream.
Katulad na pananaw. Ang waxed talker ay katulad ng nakalalasong maputi na tagapag-usap (Clitocybe dealbata), na nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang hugis ng funnel at malakas na mealy.
Nakakalason.
