Karaniwang nakakain na milker: larawan at paglalarawan

Ang Mlecnik ay isang kondisyon na nakakain na kabute ng pamilya ng Russula. Ang mga kabute ng gatas ay may utang sa kanilang pangalan sa nilalaman sa sapal ng mga daluyan na may milky juice, na nagreresulta mula sa pinsala sa fruiting body. Sa mas matandang mga specimens at sa dry season, ang mga milky juice ay nalunod at maaaring wala.

Sa ibaba makikita mo ang isang larawan at paglalarawan ng fungus, ang lactarius ng iba't ibang mga species (kupas, ordinaryong, orange, brown, brownish, hygrophoroid, pungent, orange at stunted).

Karaniwang lactarius kabute at larawan nito

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Hat ng karaniwang lactarius (Lactarius trivialis) (diameter 5-22 cm): makintab kahit na sa dry na panahon, na may madilim na singsing. Nagbabago ito ng kulay at hugis depende sa edad ng fungus: sa mga batang kabute ay madilim at malabo, sa halip matambok; ang mga luma ay lilac at kayumanggi, at pagkatapos ay ocher o dilaw, patagin at kahit na nalulumbay. Siksik, marahil sa mga maliliit na dimples. Ang mga gilid ay kulot, hubog, madalas na pambalot sa loob.

Binti (taas 4-10 cm): maputla na kulay-abo o light ocher, cylindrical sa hugis, minsan namamaga, ngunit laging may laman. Isang maliit na mauhog at malagkit.

Bigyang-pansin ang larawan ng karaniwang lactarius: ang mga plate nito ay madalas, manipis (paminsan-minsan ang lapad), kadalasang dilaw o cream na kulay, na may mga rusty spot.

Pulp: makapal at marupok. Karamihan sa mga puti, ngunit brownish sa ilalim ng balat mismo, at pula sa base. Ang gatas ng gatas ay napaka-mapait, kapag nakikipag-ugnay sa hangin ay nagbabago ang kulay sa dilaw o bahagyang berde. Ito ay may kakaibang amoy na kahawig ng isang isda.

Mga Pagdududa: ay wala.

Kapag lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.

Saan ko mahahanap: sa mga lugar na mahalumigmig at mababang kapatagan ng lahat ng mga uri ng kagubatan, madalas na malapit sa mga pines, spruces at birches. Pagtatago sa siksik na damo o sa lumot. Ang isang ordinaryong milkman ay hindi natatakot sa mga peste ng insekto.

Pagkain: sariwa o inasnan, napapailalim sa paunang pagbabad, upang alisin ang kapaitan. Kapag nagluluto, nagbabago ang kulay sa maliwanag na dilaw o orange. Ito ay napakapopular sa mga paghahanda mula sa mga hostesses ng Finland.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: gladysh, alder, guwang, dilaw na holly, dilaw na bukol.

Milky kumupas: larawan at aplikasyon

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Ang sumbrero ng kupas na lactic (Lactarius vietus) (diameter 4-9 cm): kulay abo, lilac, lilac o kulay abo-kayumanggi, sa kalaunan ay nawawala ang puti o kulay-abo. Bahagyang matambok o nakabuka. Ang sentro ay bahagyang nalulumbay, ngunit may isang maliit na tubercle at karaniwang mas madidilim kaysa sa mga gilid na nakabalot sa loob. Ang ibabaw ay madalas na hindi pantay. Malagkit at basa-basa sa hawakan, na may malagkit na mga sanga o dahon.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang milky faded ay may isang kahit, minsan bahagyang hubog na paa. Ang taas nito ay 5-9 cm. Ang pangkulay ay puti o murang kayumanggi, mas magaan kaysa sa sumbrero. Ang form ay cylindrical.

Mga Rekord: payat, makitid at madalas. Ang kulay ay cream o ocher, kulay abo sa lugar ng pagpindot.

Pulp: puti o kulay-abo, na may caustic milky juice. Manipis, napaka marupok.

Mga Pagdududa: ay wala.

Kapag lumalaki: mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Saan ko mahahanap: sa madulas at halo-halong mga kagubatan, lalo na madalas na malapit sa mga puno ng Birch. Mas pinipili ang mga basa-basa at swampy na lugar.

Ang paggamit ng kupas na gatas sa pagluluto ay limitado - dahil ang sapal ng kabute ay napaka manipis, hindi ito masyadong tanyag. Tanging ang pinakamalaking specimen ay inasnan at adobo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: ang lactarius ay tamad, ang lalamunan sa lalamunan.

Nakakain kabute brownish brownish

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Kayumanggi Lactarius Hat (Lactarius fuliginosus) (diameter 5-12 cm): kayumanggi o madilim na tsokolate, marupok, nagbabago ang hugis mula sa matambok upang mariing nalulumbay. Karaniwang nakatiklop ang mga gilid. Sa touch velvety.

Binti (taas 5-11 cm): maputi o murang kayumanggi, ngunit sa mismong batayan ay laging puti. Cylindrical, velvety sa touch.

Mga Rekord: madalas, magkaroon ng isang pinkish o buffy hue.

Pulp: marupok at mapaputi, sa hiwa at kapag nakikipag-ugnay sa hangin, ito ay kulay rosas. Ito ay may isang matalim, ngunit hindi mapait na lasa, ang sariwang gupit na kabute ay may natatanging aroma ng prutas.

Mga Pagdududa: brown lactarius (Lactarius lignyotus), na mayroong mas madidilim na sumbrero at mas mahabang binti.

Kapag lumalaki: mula noong unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa mga kagubatan ng Europa.

Saan ko mahahanap: sa madungis na kagubatan malapit sa mga oaks at beeches.

Ang Brownie ay itinuturing na nakakain na kabute dahil sa katotohanan na kinakain ito nang mas madalas kaysa sa iba pang mga uri. Ang kabute na ito ay tuyo at inasnan, ngunit pagkatapos lamang ng masusing paggamot sa init. Sa Russia, ito ay isang tradisyonal na sangkap ng mga atsara, at itinuturing ng mga residente ng Kanlurang Europa na hindi angkop para sa pagkonsumo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: ang lactifer ay itim, ang lactifer ay madilim na kayumanggi.

Brown lactarius kabute

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Hat ng kayumanggi lactarius (Lactarius lignyotus) (diameter 3-9 cm): maitim na kastanyas o itim na kayumanggi. Sa mga batang kabute, ito ay matambok, madalas na may isang maliit na tubercle sa gitna. Sa paglipas ng panahon, ito ay nagiging prostrate, at pagkatapos ay nalulumbay. Sa touch velvety, paminsan-minsan na may isang maliit na halaga ng mga wrinkles. Ang mga gilid ay palaging kulot at bahagyang mabuhok.

Binti (taas 4-10 cm): solid at solid, cylindrical sa hugis, madalas ng parehong kulay na may isang sumbrero o bahagyang magaan. Sa touch velvety.

Mga Rekord: malawak, matatag na nakakabit sa sumbrero. Karaniwan ang puti, ang mga lumang kabute ay bahagyang madilaw-dilaw, kapag pinindot, nakakakuha sila ng isang natatanging mapula-pula na tint.

Pulp: puti o ilaw dilaw na kulay, sa hiwa nakakakuha ng isang mapula-pula tint. Ang milkky juice ay banayad at hindi kinakaing unti-unti. Walang binibigkas na amoy at panlasa, bagaman halos lahat ng mga nauugnay na kabute ay may kaaya-ayang aroma.

Mga Pagdududa: ang mga lactician ay may itim na itim (Lactarius picinus) at brownish (Lactarius fuliginosus). Ngunit ang itim na itim ay maaaring makilala sa pamamagitan ng labis na mapanglaw na gatas na gatas at isang mas magaan na kulay ng mga binti, at ang kayumanggi ay lumalaki nang eksklusibo sa mga madungis na kagubatan.

Kapag lumalaki: mula sa simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bansa ng kontinente ng Eurasian na may mapagpigil na klima at ang Asyano na bahagi ng Russia.

Saan ko mahahanap: ang brown lactarius ay matatagpuan sa acidic na mga lupa ng kagubatan ng koniperus.

Pagkain: ang mga sumbrero lamang (mga binti ay napakahirap), na karaniwang inasnan o adobo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: Mavrogolovy dibdib, kahoy na lactarius.

Nakakain na fungus hygrophoroid milky (Lactarius hygrophoroides)

Kategorya: nakakain.

Hat (diameter 4-10 cm): karamihan kayumanggi, kung minsan ay may kayumanggi o mapula-pula na tint. Sa mga batang kabute, ito ay bahagyang matambok o patag, at sa mga mas matanda ito ay bahagyang nalulumbay. Patuyo sa pagpindot.

Hygrophoroid (Lactarius hygrophoroides) binti (taas 3-8 cm): siksik, bahagyang mas magaan kaysa sa isang sumbrero.

Mga Rekord: pababang at bihirang, puti o kulay ng cream.

Pulp: napaka-malutong, maputi, na may puting gatas na gatas.

Mga Pagdududa: isang pulang-kayumanggi suso (Lactarius volemus), kung saan, hindi tulad ng hygrophoroid, nagbabago ang kulay ng gatas na mula sa puti hanggang kayumanggi.

Kapag lumalaki: mula noong huli ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mga mapagpigil na bansa ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: Ang hygrophoroid milder ay matatagpuan lamang sa mga nangungulag na kagubatan, na madalas na malapit sa mga oaks.

Pagkain: sa pinirito, inasnan at adobo na form.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Ang Lactarius kabute ay nasusunog ng gatas (Lactarius pyrogalus)

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Hat (diameter 4-7 cm): mula sa laman hanggang sa kulay ng oliba o cream. Sa mga batang kabute, bilog na may isang binibigkas na tuktok, sa mga may sapat na gulang, mag-ukit na may bahagyang kulot na mga gilid. Nakasaklaw ito ng uhog, ang halaga ng kung saan ay tumataas nang malaki sa mahalumigmig na panahon at pagkatapos ng ulan.

Binti (taas 3-7 cm): katulad sa kulay sa isang sumbrero, siksik at bahagyang makitid. Ang mga lumang kabute ay maaaring ganap na guwang.

Mga Rekord: ilaw dilaw, bihira at makapal.

Pulp: siksik, off-white o light grey. Kapag nasira, nagbibigay ito ng isang kaaya-aya na amoy ng kabute. Ang lasa ay nasusunog, na ang dahilan kung bakit nakuha ang kabute nito.

Mga pagdududa ng isang gatas na gatas na gatas (Lactarius pyrogalus): lactiferous kupas (Lactarius vietus), hornbeam (Lactarius circellatus), neutral (Lactarius quietus) at talamak (Lactarius acris). Ang pagkupas ay maaaring makilala sa pamamagitan ng lilang hue ng sumbrero at ang puno sa tabi ng puno (lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch), at ang ekspresyong buda ay eksklusibo sa ilalim ng mga sungay ng sungay. Ang isang neutral na gatas ay may isang nakakahumaling na amoy at mas madidilim na kulay. Sa isang talamak, gatas na gatas na namumula sa hangin, habang ang katas ng isang nasusunog na pulang lactarius ay puti o magaan ang dilaw at hindi nagpapadilim.

Ang Milky Milky Milk ay lumalaki mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa maraming mga bansa ng Europa at Asya.

Saan ko mahahanap: sa madungis na kagubatan, pangunahin sa tabi ng hazel, o siksik na mga palumpong. Mas pinipili ang mga magaan na lugar ng kagubatan. Hindi ka makakahanap ng isang nasusunog na gatas na gatas sa madilim at mahalumigmak na mababang lupain.

Pagkain: sa salted form lamang.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: nasusunog na lactarius, hardin lactarius.

Orange lactarius kabute at larawan nito

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Hat ng isang orange lactarius (Lactarius mitissimus) (diameter 4-12 cm): karaniwang orange o puspos na aprikot, napaka manipis. Sa mga batang kabute, ito ay bahagyang matambok o patag, nagbabago sa paglipas ng oras sa hugis ng funnel.

Binti (taas 3-11 cm): cylindrical na hugis, isang kulay na may isang sumbrero. Sa mga batang kabute, ito ay siksik at madalas na nagiging guwang sa paglipas ng panahon.

Mga Rekord: hindi masyadong madalas, kulay ng cream.

Kung maingat mong tiningnan ang larawan ng orange lactarius, maaari mong makita ang maliwanag na pulang mga spot sa mga plato nito.

Pulp: siksik, kadalasang magaan ang orange. Wala itong binibigkas na amoy at panlasa.

Mga Pagdududa: ang batang lactarius ay kayumanggi (Lactarius fuliginosus), ngunit mayroon itong mas madidilim na kulay ng sumbrero at isang mahabang binti.

Kapag lumalaki: mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga mapagpigil na bansa ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: ang milky milky mildew ay matatagpuan ng mga tagakuha ng kabute sa mga kagubatan ng iba't ibang uri, karaniwang katabi ng mga oaks, spruces at birches. Maaari itong malibing nang malalim sa mga basura ng lumot.

Pagkain: karaniwang inasnan o adobo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: ang lactarius ay hindi karaniwan.

Karaniwang nakakain ng kabute na lactarius ay natigil

Kategorya: kondisyon na nakakain.

Hat ng isang hindi gumagaling na lactarius (Lactarius tabidus) (diameter 3-7 cm): pula, orange o ladrilyo. Sa mga batang kabute ay convex at may isang maliit na tubercle sa gitna, sa mga may edad na ito ay nakabukas o kahit na nalulumbay.

Binti (taas 2-6 cm): ang parehong kulay o bahagyang mas magaan kaysa sa sumbrero.

Bigyang-pansin ang larawan ng fungus ng lactarius sa isang batang edad - ang kanilang binti ay bahagyang maluwag, sa oras na ito ay magiging ganap na guwang.

Mga Rekord: sa halip bihira, ang parehong kulay na may isang sumbrero, ngunit isang maliit na magaan.

Pulp: puti o bahagyang madilaw-dilaw, na may lasa ng isla. Maputi din ang gatas na katas, ngunit madidilim ito kapag natuyo.

Mga Pagdududa: rubella (Lactarius subdulcis), na ang gatas na gatas ay hindi nagbabago ng kulay.

Kapag lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre.

Saan ko mahahanap: ang mga kabute na nabubulok na kabute ay matatagpuan sa mga kahalumigmigan na lugar ng nangungulag at halo-halong kagubatan.

Pagkain: pinirito lamang.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi naaangkop

Iba pang mga pangalan: banayad na milkman.