Paano mag-pickle ng grey rowing: mga simpleng recipe

Pagdating sa paghahanda ng isang menu para sa isang maligaya kapistahan, ang bawat hostess ay dapat magsama ng iba't ibang meryenda sa loob nito. Ang mga namumuno sa kategoryang ito, siyempre, ay mga adobo na kabute. Maaari silang ilagay sa talahanayan bilang isang independiyenteng meryenda, o maaaring gawin ang pangunahing sangkap sa masarap na salad.

Sa aming teritoryo, ang mga row row ay itinuturing na napakapopular na mga kabute. Ang mga ito ay naproseso sa iba't ibang mga paraan, gayunpaman, nais kong hiwalay na tandaan ang lasa ng adobo na mga hilera na hilera. Ang ganitong uri ng fruiting body ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang, mayroon itong kaaya-ayang masarap na lasa at aroma. Ngunit bago mo makuha ang perpektong meryenda, ang mga rowers ay kailangang malinis ng dumi at sumunod sa mga labi. Pagkatapos ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 1 araw, patuloy na binabago ang likido, at pakuluan ng 30 minuto.

Pagkatapos ng paghahanda, maaari mong ligtas na magpatuloy sa marinating, gamit ang isa sa 4 simpleng mga recipe na ipinakita sa aming artikulo.

Ang klasikong paraan ng pag-pick up ng mga grey na hilera

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa klasikong paraan ng pag-pickling ng grey rowing. Ito ay unibersal, kaya nababagay sa bawat panlasa.

• Ryadovka - 1 kg;
• Asin - 1 tbsp. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• Suka (9%) - 4 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
• Ang mga butil ng itim na paminta (maaaring mabango) - 10 mga PC.;
• Tubig - 500 ml;
• Carnation - 3 putot.

Kasunod ng recipe na sunud-sunod, ang adobo na grey rowovka ay magiging masarap at mabango. Ito ang kailangan mo para sa isang tunay na meryenda ng kabute.

Paano mag-pickle Mushrooms Grey Riddles na may Wine Vinegar

Minsan, ang suka ay ginagamit upang mag-pickle ng mga kabute, dahil sa kung saan ang aroma at panlasa ng workpiece ay ipinahayag sa kabilang banda.

Sa pagkakaroon ng tulad ng isang pangangalaga, kahit na isang minimal na hanay ng mga pampalasa ay magbibigay-diin sa pagiging sopistikado ng grey rowing.

• Ryadovka - 2 kg;
• Suka ng alak - 250 ML (1 tbsp.);
• Dahon ng bay at cloves - 2 mga PC .;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Asin - 2 tsp;
• Asukal - 1.5 tbsp. l .;
• Itim na paminta (mga gisantes) - 10 mga PC.

Paano mag-pick up ng isang grey row na may pagdaragdag ng suka ng alak?

1. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisin ang adhering dumi, pati na rin ang mas mababang bahagi ng mga binti.
2. Magbabad nang maraming oras sa inasnan na tubig, pagkatapos ay pakuluan ng 30 minuto, alisan ng sabaw.

Habang dumadaloy ang mga fruiting body, naghahanda sila ng isang brine:

3. Ang mga sibuyas ay peeled at pinutol sa maliit na cubes at pinagsama sa suka ng alak.
4. Idagdag ang lahat ng pampalasa, ihalo, ilagay sa mababang init at lutuin ng 20 minuto.
5. Ikalat ang mga kabute at ibuhos ang 0.5-1 tbsp. purified o pinakuluang tubig, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
6. Ang masa ay ipinamamahagi sa mga isterilisadong bangko, pinagsama, pinalamig at dinala sa basement.

Marinating grey row na may sitriko acid

Para sa mga pag-aatsara ng mga kabute, kabilang ang mga grey na hilera, hindi ka maaaring gumamit ng suka.Ang isang mahusay na kapalit sa kasong ito ay isa pang pang-imbak - sitriko acid.

• Ryadovka - 2 kg;
• Tubig - 3 tbsp .;
• Citric acid - ½ tsp;
• Asin at asukal - ½ tbsp. l .;
• Itim na paminta (mga gisantes) - 13-15 mga PC .;
• Dahon ng Bay, cloves upang tikman.

Paano mo mai-pickle ang mga kulay-abo na kabute, gamit ang citric acid sa halip na suka?

1. Una sa lahat, ang mga kabute ay dapat ihanda: malinis mula sa dumi, banlawan sa tubig at pakuluan ng 20 minuto (magdagdag ng 1 tbsp. 6% suka sa 600 ml ng tubig).
2. Alisan ng tubig ang sabaw, banlawan ang mga kabute na may malamig na tubig at iwanan upang maubos.
3. Pagsamahin sa 3 tbsp. tubig sitriko acid, asin, asukal, paminta, bay dahon at cloves, ilagay sa apoy.
4. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay i-strain ang atsara.
5. Ilagay muli ang apoy at ihiga ang mga kabute, pakuluan ng 7-10 minuto.
6. Ipamahagi ang mga hilera kasama ang atsara sa 0.5 l garapon (isterilisado).
7. Takpan at itakda para sa karagdagang isterilisasyon sa loob ng 20 minuto.
8. Pagulungin, hayaan ang cool, alisin sa isang cool na silid.

Recipe ng Hot na adobo

Ang piquancy at bilis ng pampagana na ito ay siguradong pahalagahan ng iyong mga kalalakihan. Magdaragdag din siya ng iba't-ibang sa pang-araw-araw at maligaya na menu ng bawat pamilya.

• Ryadovka (peeled at pinakuluang) - 2 kg;
• Tubig - 800 ml .;
• Suka (9%) - 7 tbsp. l .;
• Itim at allspice - 7 mga gisantes bawat isa;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
• Asin - 2 tsp;
• Asukal - 3 tsp;
• Bawang - 8-10 cloves;
• Mainit na paminta - ½-1 pc. (sa panlasa).

Ang marinating para sa grey rowing ay napaka-simple:

1. Peel at pino ang chop ng bawang, gawin ang parehong sa paminta.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.
3. Ipamahagi ang pinakuluang kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang atsara.
4. I-roll up ang mga lids, hayaan ang cool at dalhin sa basement.