Mga de-latang pagkain: mga recipe para sa taglamig

Ang mga variant ay hindi itinuturing na tanyag sa iba pang mga uri ng mga fruiting body dahil sa pagkakapareho nila sa mga hindi nalalaman na kabute sa maliliwanag na kulay. Gayunpaman, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao, dahil naglalaman sila ng mga bitamina B at mineral na kapaki-pakinabang sa katawan, kabilang ang zinc, tanso at mangganeso. Bilang karagdagan, maraming mga eksperto sa pagluluto ang naniniwala na ang de-latang pag-rowing ay nagiging masarap. Maaari silang maging pinirito, pinakuluang, pinalamanan, inasnan, na gawa sa mga ito ng mga caviar at pastes, frozen.

Para sa pagpapanatili ng mga hilera sa bahay, ang isang mahalagang kadahilanan ay ang kanilang ipinag-uutos na kumukulo sa inasnan na tubig sa loob ng 30-40 minuto. Ang mga bodying fruiting na ito ay may kakaibang tukoy na amoy, kaya hindi sila dapat ihalo sa iba pang mga kabute. Gayunpaman, sinisiguro ng mga mahilig sa mga pinggan ng gourmet na ang mga rowers ay mahusay bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne o bilang karagdagan sa mga omelette. Ang lutong rowing ay talagang magkatulad sa komposisyon at panlasa sa karne.

Ang Ryadovka ay isang nakakain na kabute, samakatuwid, kung paano mapanatili ito para sa taglamig ay kawili-wili sa maraming mga maybahay. Ang mga proseso ng pagproseso para sa mga kabute na ito ay halos hindi naiiba sa paghahanda ng iba pang mga katawan ng fruiting. Kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay maaaring lubos na makayanan ito. Para sa mga ranggo, ang ilang mga nuances ay katangian, na matututunan mo sa aming artikulo. Kasunod ng iminungkahing at napatunayan na mga recipe para sa mga kabute ng hilera ng hilera sa bahay, maghanda ka ng isang kamangha-manghang ulam para sa taglamig na masisiyahan hindi lamang sa iyo, kundi pati na rin sa iyong sambahayan. Ang mga rowers ay may hindi pangkaraniwang panlasa, kaya't gumawa muna ng maliit na bahagi ng stock.

Bago lutuin, kinakailangang sumailalim sa paunang pagproseso: linisin ang mga ito ng mga labi ng kagubatan, alisin ang dumi sa mga sumbrero at putulin ang ibabang bahagi ng binti. Ang pangalawang napakahalagang proseso ay pambabad, na tumatagal mula sa ilang oras hanggang 3 araw. Karaniwan ang mga rowers ay nababad sa loob ng 1-2 araw, habang binabago ang tubig ng 3-4 beses. Matapos mababad, ang mga kabute ay sumailalim sa paggamot ng init sa tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng asin at tinadtad na sibuyas. Pakuluan ang mga hilera para sa 30-40 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw. Pagkatapos lamang ang mga fruiting body ay maaaring sumailalim sa iba pang mga paggamot, tulad ng Pagprito o pag-aatsara.

Paano mapapanatili ang nakakain na pag-agos na mga kabute para sa taglamig na may suka ng alak

Maraming mga pagpipilian para sa pag-aatsara ng mga katawan ng prutas.

Gayunpaman, nag-aalok kami ng isang recipe para sa pagpapanatili ng hilera ng mga gulay na may pagdaragdag ng suka ng alak, na napupunta nang maayos sa mga kabute na ito, na ginagawa silang malutong at makatas.

• 700 g ng pinakuluang pag-rowing;
• 400 ml ng tubig;
• 300 ML ng suka ng alak;
• 2 mga PC mga sibuyas;
• ½ tbsp. l mga asin;
• 1 karot;
• 1 tsp lemon zest;
• 5 mga PC. itim na paminta ng paminta;
• 3 mga PC dahon ng bay.

Paano mapapanatili ang mga hilera ng suka ng alak upang makakuha ng isang masarap at masarap na ulam na maaaring mangyaring ang iyong mga bisita?

1. Ang suka at asin ay idinagdag sa tubig, karot at sibuyas ay diced, at pagkatapos ay inilatag din sa tubig.
2. Ipinakilala ang bay leaf, pepper, lemon zest at luto ng 15 minuto sa mababang init.
3. Ang mga kalamnan ay natutulog sa brine, pakuluan ng 15 minuto at umupo sa isang colander.
4. Sila ay ipinamamahagi sa mga garapon at ibinuhos na may kumukulong brine.
5. Ang mga ito ay sarado na may mga takip ng naylon, cool sa temperatura ng silid at kinuha sa isang malamig na lugar.

Ang pampagana na ito ng adobo na mga hilera ay idinagdag sa mga salad, vinaigrettes, maaari itong gawing karne, inihurnong may pasta at ginamit bilang isang pagpuno para sa mga pizza at pie. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maglagay muli ng iyong pang-araw-araw na diyeta sa taglamig na may hindi inaasahang masarap na meryenda.

Canning hilera ng kanela para sa taglamig sa mga bangko

Paano pa mapangalagaan ang mga rowing na kabute para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-pick? Nag-aalok kami ng pagpipilian ng clove na napakadaling maghanda ngunit nangangailangan ng pare-pareho na pagpapatupad.

• 2 kg ng pinakuluang hilera;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 1.5 tbsp. l asukal
• 700 ML ng tubig;
• Suka ng 9%;
• 5 mga putot ng mga cloves;
• 4 na cloves ng bawang;
• 3 dill payong;
• Mga dahon ng blackcurrant.

Gumamit ng step-by-step na recipe para sa pagpapanatili ng pag-rowing sa mga ibinigay na larawan.

Ang ganitong masarap na paghahanda ay maaaring ilagay sa talahanayan bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne.

Paano mapanatili ang mga hilera ng poplar na may mga sibuyas

Isang napaka-masarap na hilera na maaari mong magprito para sa taglamig, maraming tumatawag na poplar. Ang pagpepreserba ng pinirito na kabute sa hilera na form ay nangangailangan ng isang minimum na pagkain at oras.

• 2 kg ng pinakuluang paggaod;
• 300 ML ng langis ng gulay;
• 700 g ng sibuyas;
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp ground black pepper.

Ang recipe para sa pagpapanatili ng hilera ng poplar ay napaka-simple, gayunpaman, ang bawat lutuin ay dapat sundin ang mga tagubiling hakbang upang masisiyahan ang pampagana sa panahon ng pagkonsumo.

1. Sa isang kawali na pinainit ng langis, ihiga ang mga hilera at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang malambot.
3. Pagsamahin ang mga kabute at sibuyas, asin, paminta, pukawin at patuloy na magprito ng 10 minuto sa sobrang init.
4. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang langis sa tuktok ng kawali at isara nang mahigpit ang mga takip ng naylon.
5. Pagkatapos ng paglamig, alisin sa basement o umalis sa ref.

Ang pinirito sa mga sibuyas para sa pag-rowing sa taglamig ay mahusay na angkop bilang mga toppings para sa pizza at pie.

Caviar ng kanilang hilera na kabute

Ang caviar ng Mushroom ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga hilera ng mga hilera para sa taglamig, at pinakamahusay na nakuha mula sa isang hilera na hilera.

• 1.5 kg ng pinakuluang hilera;
• 500 g ng sibuyas;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 5 cloves ng bawang;
• Asin sa panlasa.

Ang pag-ani ng mga de-latang hilera sa taglamig ay isinasagawa sa mga bangko tulad ng sumusunod:

1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga cube at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Gupitin ang mga hilera sa mga piraso, idagdag sa sibuyas sa isang kawali at magprito para sa isang masarap na brown na crust sa loob ng 30 minuto.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin sa panlasa, hayaan ang cool na bahagyang at i-chop sa isang gilingan ng karne.
4. Ilagay ito sa isang kasirola muli at magprito sa medium heat sa loob ng 10 minuto.
5. Punan ang mga garapon ng caviar at isterilisado ng 15 minuto sa isang kawali na may mainit na tubig, sa ilalim ng kung saan kailangan mong maglagay ng isang maliit na tuwalya sa kusina.
6. Inilunsad nila ito, at pagkatapos ng paglamig ay iwanan ito sa ref o dalhin ito sa isang cool na lugar.

Ang Caviar ay magmukhang mahusay sa maligaya talahanayan pareho bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang tagapuno sa mga tartlet.

Canning poplar hilera na may bawang

Ito ay mga hilera ng poplar na pinakaangkop para sa salting. Iminumungkahi namin na asin ang mga crispy na katawan ng prutas na ito sa isang mainit na paraan.

• 2 kg ng pinakuluang hilera;
• 2 ulo ng bawang;
• 3 tbsp. l mga asin;
• Langis ng oliba

Ang pangangalaga ng poplar rowing ay isinasagawa sa mga yugto:

1. Maglagay ng isang layer ng mainit na pinakuluang mga hilera sa ilalim ng isterilisadong garapon.
2. Ibuhos ang ilang manipis na hiwa ng bawang sa itaas at iwisik ang isang layer ng asin.
3. Itabi ang lahat ng mga kabute at bawang, pagbuhos ng asin sa tuktok.
4. Ipikit nang maayos ang mga rowings, ibuhos ang 2 tbsp mula sa tuktok. l langis ng oliba.
5. Isara ang may isterilisadong mga takong ng naylon, payagan na cool na ganap at palamig.

Pagkatapos ng 5-7 araw, ang inasnan na kabute ay handa nang gamitin.