Lumalagong mga kabute ng porcini sa isang cottage sa tag-init
Ang Cep, o boletus, ay tumutukoy sa mga tubular na kabute. Nagtatanim ito sa mabuhangin na lupain, ngunit maaaring lumago sa mayabong lupa. Mas karaniwan sa ilalim ng mga puno ng birch, mas madalas sa ilalim ng mga puno ng oak; mas pinipili nito ang mga may sapat na gulang na higit sa 20 taong gulang. Nakatira ito sa mapagtimpi at subarctic zone sa buong Eurasia. Mga prutas sa Hunyo hanggang Oktubre.
Suriin ang materyal na ito at manood ng isang video sa kung paano palaguin ang mga porcini na kabute sa isang bahay sa tag-araw sa bukas na lupa. Pagkatapos nito maaari mong simulan ang paglilinang.
Mga nilalaman
Ano ang hitsura ng mga kabute ng porcini
Ang cap ng puting kabute ay kulay sa iba't ibang kulay: dilaw, kayumanggi, kayumanggi, pula, lila, kulay-abo-kayumanggi. Ang pangkulay ay depende sa lokasyon ng fungus. Gayundin, ang sumbrero ay maaaring hindi pantay sa kulay: madalas sa mga gilid ito ay mas magaan kaysa sa gitna. Ang takip ay pantubo, hugis-unan, lumalaki hanggang sa 20 cm ang lapad.
Ang mga tubule ay unang puti, pagkatapos ay maging madilaw-dilaw o madilaw-dilaw-olibo. Ang binti ay makapal, pinalapot sa ibaba, na may isang pattern ng mesh. Minsan magagamit lamang ito sa itaas na bahagi ng binti. Karaniwan ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng sumbrero, kaunting magaan lamang. Ang pulp ng fruiting body ay puti, siksik, walang amoy at may lasa ng nutty. Ang kulay ay hindi nagbabago sa cut point.
Tingnan kung paano tumingin ang mga porcini fungus sa mga larawang ito:
Pinahahalagahan ang puting kabute hindi lamang para sa panlasa nito. Nagagawa ring pasiglahin ang pagtatago ng mga juice ng pagtunaw. Dapat pansinin na ang boletus ay makabuluhang naiiba sa iba pang mga kabute sa mga tuntunin ng nilalaman na nakapagpapalusog. Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian nito, kapansin-pansin na mas mababa sa boletus sa pagkakaroon ng mga protina, at sa chanterelle at morel sa nilalaman ng mga elemento ng bakas tulad ng posporus at potasa. Dapat ding tandaan na ang pagtunaw ng protina pagkatapos ng pagpapatayo ng porcini kabute ay nagdaragdag ng 80%. Ang pinatuyong kabute ay may sariling espesyal na aroma, kaya madalas na ang pulbos nito ay ginagamit bilang isang panimpla para sa iba't ibang mga pinggan.
Ang Cep ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian: tonic, anti-nakakahawang, pagpapagaling ng sugat, anti-tumor. Dahil sa lecithin na nakapaloob sa fungus, ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia at atherosclerosis, sakit sa atay at bato, at mga pathology sa mata. Ito ay may positibong epekto sa immune system, tumutulong na masira ang glycogen at fat, alisin ang labis na kolesterol sa katawan.
Ang mga kabute na lumalaki sa ilalim ng iba't ibang mga puno ay may iba't ibang mga sumbrero. Ang pinakamadilim na mga kabute ay namumulaklak sa ilalim ng spruce, at ang mga lumalaki sa ilalim ng pine ay may magandang sumbrero na pula na kayumanggi.
Ang sumusunod ay naglalarawan nang detalyado kung paano palaguin ang mga ceps sa isang cottage sa tag-init.
Paano palaguin ang mga kabute ng porcini: naghahanda ng bukas na lupa
Si Boletus ay palaging itinuturing na hari ng lahat ng mga kabute.Bago lumalagong ang mga kabute ng porcini sa bansa, tandaan na kabilang sila sa pangkat ng mycorrhizal, iyon ay, pananim sa symbiosis na may mga ugat ng mga puno. Samakatuwid, ang mga kondisyon para sa lumalagong mga ceps ay dapat na katulad sa mga kondisyon kung saan sila nakatira sa ligaw.
Ang mga kalamnan ay lumalaki lamang sa ilalim ng Birch, aspen, spruce, beech, oak. Gusto nila ang mody na basa-basa at maliwanag na pag-clear, ngunit hindi sa ilalim ng bukas na mga sinag ng araw. Sa madilim na mga lugar, ang boletus ay hindi lalago. Gayundin, ang puting kabute ay hindi pumayag sa kapitbahayan na may ilang mga halamang gamot, halimbawa, pako at kuko. Kapag pumipili ng isang lugar para sa paglilinang ng kabute na ito, ang lahat ng mga salik na ito ay dapat isaalang-alang.
Kung ang mga kaukulang puno ay nakatira sa iyong plot ng hardin, pagkatapos ay madali mong ayusin ang paggawa ng porcini kabute sa isang pang-industriya scale. Sa mga artipisyal na kondisyon, nang walang mga puno, wala pa ring pinamamahalaang palaguin ang kabute na ito.
Upang mapalago ang mga ceps sa bukas na lupa, kailangan mong alagaan ang paghahanda ng mga kama. Upang gawin ito, maghukay ng isang hukay sa isang napiling site na may lapad na 2 m at isang lalim na 30 cm. Napuno ito ng isang espesyal na halo, na inihanda nang maaga. Ang mga nahulog na dahon ng oak ay inani sa tagsibol at halo-halong may bulok na kahoy na oak at malinis na manure ng kabayo. Ang parehong oak na kahoy at kabayo ay dapat idagdag sa mga dahon sa isang ratio ng 5% ng kanilang dami. Una, ang mga dahon ay inilalagay na may isang layer na halos 20 cm, isang maliit na pataba ng kabayo at bulok na kahoy ang ibinuhos at natubig na may isang 1% na solusyon ng ammonium nitrate. Pagkatapos ay inilatag ang eksaktong parehong bagong layer. Kaya, ang ilang mga layer ay ginanap. Pagkatapos ng 7-10 araw, ang halo ay dapat na magpainit hanggang sa 40 ° C. Sa puntong ito, dapat itong paghaluin upang maging isang homogenous na masa. Matapos ang isang buwan, handa na ang pinaghalong at ito ay inilalagay sa hukay sa anyo ng mga layer na 10-12 cm ang makapal.Nangayon sa tamang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng porcini, ang bawat layer ng pinaghalong ay ibinubuhos na may lupa na hardin na 6-8 na makapal. Ang buong kapal ng kama ay halos 50 cm. mas mataas kaya ang tubig ay dumulas mula dito.
Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano palaguin ang mycelium ng mga ceps sa bansa.
Paghahasik ng mycelium at pag-aalaga sa mga porcini mushroom
Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ang mycelium ng ceps. Sa unang paraan, ang mga overripe na kabute ay nakolekta at ibinuhos ng tubig-ulan sa isang kahoy na mangkok. Ang halo na ito ay naiwan para sa isang araw. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti at i-filter sa pamamagitan ng isang bihirang tela. Bilang isang resulta ng pamamaraang ito, maraming spore ng cep. Tumira sila sa ilalim. Para sa kanilang pagtubo, maaari kang magdagdag ng isang lebadura ng lebadura sa tubig. Pagkatapos maingat na alisin ang foam na may isang kutsara at alisan ng tubig ang itaas na bahagi ng malinaw na likido, at ilagay ang natitirang solusyon sa mga spores sa ilaw. Maaari mong maubos ang natitirang mga likido mula sa iba't ibang mga lalagyan sa isa. Pagkatapos ng isang linggo, ang itaas na bahagi ng malinaw na likido ay maingat na pinatuyo, at ang naayos na suspensyon ay ibinuhos sa mga botelya at nakaimbak sa ref. Ang suspensyon na ito ay maaaring magamit para sa isang buong taon, ngunit mas mahusay na gamitin ito sa unang buwan, dahil sa oras na ito na ang mga spores ay mananatiling mabubuhay. Ang halo na ito ay natubigan ng isang handa na kama, at ang topsoil ay nauna nang tinanggal. Maaari mo ring ibuhos ang halo sa paligid ng mga napiling puno. Bago palaguin ang mycelium ng ceps, kailangan mo munang maingat, nang hindi sinisira ang mga ugat ng mga puno, alisin ang layer ng lupa. Ginagawa ito upang ilantad ang mga ugat ng mga puno. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang suspensyon at takpan muli sa lupa. Ibuhos ang suspensyon sa isang rate ng 400 g para sa bawat 30 cm. Pagkatapos nito, ang lupa ay dapat na sagana na natubig na may 4-5 na mga balde ng tubig.
Ang video na ito ay detalyado ang paglilinang ng cep mush sa unang paraan:
Sa pangalawang pamamaraan, ang mycelium ay ani sa mga lugar ng paglaki ng mga ceps. Para sa kadahilanang ito, ang mga layer ng lupa na 20 X 30 cm ang laki at 10-15 cm ang kapal ay pinutol sa paligid ng fungus.Pagkatapos ay pinutol ito sa ilang mga bahagi at nakatanim sa isang kama o sa isang napiling lugar upang ang isang layer ng lupa na 5-7 cm ang makapal sa itaas ng mga ito. magbasa-basa at takpan nang kaunti sa mga dahon at kalasag upang sila ay laging mamasa-basa.
Ang mga puting kabute ay dapat itanim sa ilalim ng parehong mga puno kung saan kinuha ang materyal ng pagtatanim. Nabanggit na ang mga kabute ay lumago nang mas mahusay sa ilalim ng mga puno, na ang edad ay 15-25 taon.
Maaari kang maghasik ng mycelium sa ibang paraan. Bakit ang mga overripe caps ng mga porcini na kabute ay pinutol sa maliit na piraso at ihalo ang mga ito sa isang maliit na halaga ng lupa. Pagkatapos ay moisturize ito ng kaunti. Maaari kang maghasik at bahagyang tuyo na mga takip ng kabute. Inihiga sila sa isang kama at natubigan ng tubig. Matapos ang 5-6 araw na tinanggal sila - ang mga spores kasama ang tubig ay tumagos na sa lupa.Maaari kang maglagay ng mga piraso ng isang sumbrero sa ilalim ng tuktok na layer ng lupa. Mas mainam na maghasik ng mycelium noong Setyembre.
Ipinapakita ng video na ito kung paano palaguin ang mga ceps sa pangalawang paraan:
Kapag umaalis, ang mycelium ay hindi mapuno ng tubig, maaari itong mamatay; ngunit sa dry taglagas dapat itong moistened sa isang pagtutubig maaari o spray. Ang paglaki at pag-aalaga para sa mycelium ay binubuo sa pana-panahong pagtutubig sa panahon ng mga tag-init. Maipapayo sa tubig nang umaga. Hindi kinakailangan ang pataba ng mineral. Lumilitaw ang mga solong kabute sa susunod na taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang isang mahusay na ani ay tinanggal 2 taon pagkatapos ng paghahasik. Sa ilalim ng isang puno makakakuha ka ng isang bucket ng mga pananim. Kapag pumipili ng mga kabute, dapat nilang maingat na i-cut, iniiwan ang mga labi ng mga binti, upang hindi makapinsala sa mycelium.
