Pinatuyong Dulang Chanterelle Mushroom

Ang mga pinggan na ginawa mula sa pinatuyong chanterelles ay isang mayamang mapagkukunan ng mga elemento ng bakas, bitamina at amino acid. Nasa form na ito na ang mga kabute ay mas mabango at kapaki-pakinabang para sa mga tao kaysa sa mga hilaw.

Ang pagkakaroon ng handa na mga pinggan mula sa pinatuyong chanterelles, hindi mo lamang makikinabang ang katawan, ngunit masisiyahan din ang iyong mga lasa ng taglamig na may kamangha-manghang lasa, pati na rin tamasahin ang aroma ng mga ligaw na kabute.

Sa unang sulyap, maaaring mukhang kakaunti ang mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan mula sa mga pinatuyong chanterelles. Gayunpaman, habang lumiliko ito, mayroong ilang dosenang sa kanila. Ang mga dry body body ay idinagdag sa mga unang pinggan, gumawa sila ng mga kamangha-manghang mga sarsa, mabangong nilagang, hodgepodge, casserole, pinirito ng karne at patatas, inihurnong sa oven na may kulay-gatas, gumawa ng pastes.

Nag-aalok kami ng 9 simple at mabilis na mga recipe para sa paghahanda ng mga tuyo na chanterelle mushroom, na maaaring hawakan ng anumang espesyalista sa pagluluto.

Paano magprito ng pinatuyong chanterelles na may patatas

Ang pagprito ng pinatuyong chanterelles sa bahay ay medyo simple, at kung nais mong tratuhin ang mga miyembro ng pamilya na may masarap at masarap na hapunan, gawin itong ulam.

• 100 g ng chanterelles;
• 3 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• Langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• 1/3 tsp ground black pepper;
• 1 tbsp. l tinadtad na sariwang halamang gamot (anuman).

Paano magprito ng mga pinatuyong chanterelles, sasabihin ng isang hakbang-hakbang na recipe.

Paano magprito ng pinatuyong chanterelles na may patatas at sibuyas

Paano magluto ng mga pinatuyong chanterelles na may patatas upang pakainin ang iyong pamilya ng masarap at kasiya-siyang hapunan o tanghalian? Ang patatas na may mga kabute ay palaging itinuturing na isang tradisyonal na ulam ng Russia, kaya ang iminungkahing recipe ay kung ano ang kailangan mo!

• 150 g pinatuyong chanterelles;
• 5-7 katamtamang laki ng patatas;
• 2 sibuyas ulo;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Ground black pepper at asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l tinadtad na berdeng sibuyas.

Maaari mong malaman kung paano magprito ng pinatuyong chanterelles na may patatas mula sa mga tagubiling hakbang sa pagluluto.

1. Pre-ibuhos ang mga pinatuyong kabute na may maligamgam na tubig at umalis sa loob ng 3-5 na oras upang bumuka.
2. Peel patatas at sibuyas, gupitin: patatas sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing.
3. Hugasan ang mga patatas sa tubig at agad na ilagay ito sa isang tuwalya ng kusina upang matuyo (pagkatapos ay ang mga patatas ay lilitaw na may gintong crust).
4. Sa isang preheated pan, kung saan ang langis ng gulay ay naibuhos (mga 4 na kutsarita.), Ilagay ang kalahati ng sibuyas na sibuyas at iprito hanggang malambot.
5. Ipakilala ang mga kabute na pinutol sa mga guhitan at magkasama nang 15 minuto.
6. Sa sandaling ang likido ay sumingaw, magdagdag ng patatas sa mga kabute at ihalo ang lahat.
7. Magprito sa mababang init para sa mga 20-25 minuto, hanggang ang mga patatas ay handa na.
8. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ilagay sa isang malalim na magandang plato at iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas.

Ang pinatuyong sarsa ng bubong na chanterelle na may kulay-gatas

Ang pinatuyong sarsa ng bubong na chanterelle na may kulay-gatas ay magdagdag ng iba't ibang mga pinggan ng patatas at karne.

• 30 g pinatuyong chanterelles;
• 1 sibuyas;
• 1 tbsp. l premium na harina ng trigo;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 30 g mantikilya;
• 5 tbsp. l kulay-gatas;
• Asin sa panlasa;
• Opsyon - opsyonal;
• 1 tbsp. l tinadtad na berdeng dill.

Ang sarsa ng pinatuyong chanterelles na may kulay-gatas ay madaling ihanda, ngunit dapat sundin ang mga tagubilin.

1. Banlawan ang pinatuyong chanterelles nang maayos sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ng maraming oras upang maayos na umusbong.
2. Sa parehong tubig, ilagay ang mga kabute na pakuluan sa loob ng 15 minuto.
3. Alisin gamit ang isang slotted kutsara mula sa tubig, payagan na maubos at palamig.
4. Gupitin nang arbitraryo at magtabi, paggawa ng mga sibuyas.
5. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube at spasser sa langis ng gulay.
6. Magdagdag ng mga kabute, pukawin at patuloy na magprito ng 10 minuto.
7. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na dry frying pan, kayumanggi.
8. Ibuhos ang natunaw na mantikilya, ihalo nang lubusan.
9. Ibuhos ang isang maliit na sabaw ng kabute, ihalo at lutuin hanggang sa magsimula na lumapot ang masa.
10. Magdagdag ng mga kabute na may sibuyas, asin, magdagdag ng mga pampalasa kung ninanais at mga halamang gamot.
11. Muli, ihalo nang lubusan ang lahat, ibuhos ang kulay-gatas, pukawin at pakuluan.
12. Patayin ang init, hayaang lumamig nang bahagya ang sarsa at gilingin gamit ang isang submersible blender.

Paano magluto ng sarsa ng pinatuyong mga kabute ng chanterelle

Ang libingan mula sa pinatuyong mga kabute ay popular sa maraming mga maybahay. Sa tulong nito, maaari mong buhayin ang kahit ang pinakasimpleng at pinaka ordinaryong ulam. Ang sarsa ng kabute ay maaaring idagdag sa pasta, bigas o patatas. Paano magluto ng tuyo na chanterelle mushroom para sa masarap na gravy?

Para sa 5 servings kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 70-80 g ng pinatuyong chanterelles;
• Sabaw ng kabute;
• 5 tbsp. l langis ng gulay;
• 300 g mga sibuyas;
• 1 tsp mga asin;
• ½ tsp ground black pepper;
• 3 tbsp. l harina ng trigo.

1. Ibabad ang mga kabute sa mainit na tubig sa gabi, at pakuluan ng 20 minuto sa umaga. (sa parehong tubig).
2. Peel sibuyas, gupitin sa mga cube at sauté sa langis ng gulay para sa 5-7 minuto. sa medium heat.
3. Idagdag ang mga kabute na pinutol sa mga maliliit na piraso at patuloy na magprito ng 15 minuto.
4. Sa isang hiwalay na dry pan, magprito ng harina hanggang sa mag-cream at ibuhos ang 200 ml ng sabaw ng kabute.
5. Gumalaw nang mabuti, magdagdag ng mga kabute na may sibuyas, asin, magdagdag ng paminta at ihalo.
6. Payatin ang mga nilalaman para sa 5-7 minuto sa mababang init.

Paano magluto ng pinatuyong chanterelles na may patatas sa oven

Ang mga pinatuyong chanterelles na inihurnong may patatas sa oven ay isang nakabubusog at bibig na pagtutubig na ulam na maaaring magpakain ng isang malaking pamilya sa panahon ng tanghalian. Inihanda ito nang simple, dahil ang lahat ng mga produkto ay pinutol at ipinadala upang maghurno.

• 1 kg ng patatas;
• 100 g pinatuyong chanterelles;
• 6 tbsp. l tubig;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 3 sibuyas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 2 karot;
• 5 tbsp. l langis ng oliba;
• Asin sa panlasa.

Ang mga resipe mula sa pinatuyong chanterelles ay napaka magkakaibang, kaya nag-aalok kami upang magluto ng mga kabute na may patatas sa sarsa, gamit ang isang phased na paglalarawan.

1. Banlawan ang mga kabute nang mabuti, ibuhos ang maligamgam na tubig at iwanan ang magdamag.
2. Gupitin ang mga hiwa, ilagay sa isang pinainitang pan na may langis ng oliba at magprito ng 15 minuto.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito nang hiwalay sa langis hanggang sa isang malambot na pagkakapare-pareho, pagsamahin sa mga kabute.
4. Peel patatas at karot, hugasan at i-cut: manipis na patatas sa mga bilog, karot sa maliit na cubes.
5. Sa isang malalim na baking sheet, greased na may langis, ilagay ang mga patatas, asin.
6. Takpan ito ng mga cube ng karot, pagkatapos ay ang mga kabute na may mga sibuyas at muli isang layer ng patatas.
7. Paghaluin ang tubig, kulay-gatas, asin, whisk at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.
8. Ikalat ang keso na gadgad sa isang coarse grater sa itaas at takpan ng foil ng pagkain.
9. Ilagay ang kawali sa isang mainit na oven at maghurno ng 40-50 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C.
10. Alisin ang foil at ilagay ang kawali sa oven muli, maghurno ng 10 minuto.

Pinatuyong chanterelles na may karne sa mga kaldero

Paano magluto ng mga pinatuyong chanterelles na may karne sa mga kaldero upang ang mga sorpresa ng ulam, at sa parehong oras ay pinapaboran ang pinaka-kapritsoso na gourmets? Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap na makakasama sa paghahanda.

• 500 g ng baboy;
• 70 g ng pinatuyong chanterelles;
• 4 na sibuyas;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 50 ML ng gatas;
• 100 g ng matapang na keso;
• Asin at panimpla sa panlasa.

Alamin kung paano lutuin ang pinatuyong chanterelles na may karne, alamin mula sa isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Banlawan ang mga kabute at ibuhos ang maligamgam na tubig, umaalis sa loob ng 5-6 na oras upang bumuka.
2. Gupitin sa daluyan na hiwa at magprito sa mantikilya (1 tbsp. L.).
3. Hugasan ang baboy, gupitin ang mga piraso at magprito sa ikalawang kalahati ng mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin.
4. Grasa ang mga baking kaldero na may mantikilya, ilagay muna ang bahagi ng chanterelles, pagkatapos ay kalahati ang singsing ng sibuyas.
5. Ilagay ang baboy sa susunod na layer at ibuhos sa isang maliit na kulay-gatas.
6. Ilagay ang mga kabute, muli isang layer ng mga sibuyas, ibuhos ang natitirang kulay-gatas at gatas. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga layer ay maaaring gawin ayon sa nais mo.
7. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero na may gadgad na keso, takip at ilagay sa isang mainit na oven.
8. Maghurno sa 180 ° C para sa 30-40 minuto, depende sa dami ng mga kaldero.
9. Kunin ang mga kaldero, buksan ang mga lids at ibalik sa oven, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pinatuyong Chanterelle Casserole

Ang pagluluto ng pinatuyong chanterelles bilang isang casserole ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa hapunan para sa buong pamilya. Ang nasabing nakakaaliw na pagkain ay maaapela sa lahat na kahit minsan ay natikman ito. Ang kumbinasyon ng mga patatas at pinatuyong mga katawan ng prutas ay karapat-dapat sa anumang maligaya na kapistahan.

• 70 g ng chanterelles;
• 4 na sibuyas;
• 200 ML ng gatas;
• 1 kg ng patatas;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 5 mga PC. itlog
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video sa kung paano lutuin ang mga pinatuyong chanterelles sa anyo ng isang casserole.

1. Hugasan ang mga tuyong kabute, ibabad sa mainit na gatas para sa gabi.
2. Ilagay sa isang enameled pan, ibuhos ang tubig at pakuluan ng 15 minuto.
3. Hugasan at pakuluan ang patatas "sa kanilang mga balat" sa inasnan na tubig hanggang sa handa na ang kalahati.
4. Balatan at i-cut sa hiwa, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas sa manipis na singsing.
5. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init ng mabuti at singsing ng sibuyas.
6. Sa isang malalim na baking dish, na dapat munang greased na may langis, itabi ang kalahati ng patatas.
7. Nangungunang may pinakuluang chanterelles at singsing ng sibuyas.
8. Asin, paminta at itabi ang natitirang tinadtad na patatas.
9. Paghaluin ang kulay-gatas, gatas at itlog, talunin ng isang whisk, asin, talunin muli at ibuhos sa mga nilalaman ng form.
10. Maghurno sa oven sa 180 ° C sa tinatayang 60 minuto.
11. Maglingkod sa mga unang kurso, atsara o sariwang gulay.

Ang salad na may pinatuyong chanterelles, patatas, pipino at mansanas

Ang isang salad na may pinatuyong chanterelles ay isang mahusay na pagpipilian para sa paparating na Bagong Taon.

• 100 g ng chanterelles;
• 200 g ng ham;
• 4 matigas na pinakuluang itlog;
• 7 mga PC ang mga patatas na niluto "sa kanilang mga balat";
• 1 pinakuluang karot;
• 250 g de-latang mga gisantes;
• 3 atsara;
• 150 g ng berdeng sibuyas;
• 1 matamis at maasim na mansanas;
• 100 g ng mayonesa at kulay-gatas;
• Asin sa panlasa.

Paano magluto ng tuyong mga chanterelle mushroom at gamitin ang mga ito sa isang salad, maaari mong malaman sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa proseso ng hakbang-hakbang.

1. Ibuhos ang mga kabute na may maligamgam na tubig sa loob ng 5 oras, ilagay sa isang kawali, ibuhos ang isang bagong bahagi ng tubig at pakuluan ng 15 minuto.
2. Payagan na maubos at palamig, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
3. Dice ang pinakuluang gulay, ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad, idagdag ang mga kabute.
4. Magdagdag ng ham na hiwa sa manipis na hiwa, pati na rin ang mga cube ng pinakuluang itlog, mansanas at adobo.
5. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga gisantes, ibuhos sa kabuuang masa, asin.
6. Pagsamahin ang mayonesa at kulay-gatas, ibuhos sa salad at ihalo.
7. Palamutihan na may tinadtad na sibuyas sa itaas at maglingkod.

Ano pa ang maaari mong lutuin mula sa pinatuyong chanterelles: nilagang may kabute at manok

Ano pa ang maaaring ihanda mula sa pinatuyong chanterelles upang paganahin ang pang-araw-araw na menu? Subukan ang paggawa ng nilagang may manok - isang mahusay na ulam ng taglamig para sa lahat ng okasyon, kabilang ang mga kapistahan ng holiday.

• 1 kg ng anumang mga bahagi ng manok;
• 50 g ng harina;
• 2 sibuyas ulo;
• 5 cloves ng bawang;
• 70 g ng pinatuyong kabute;
• 2 malaking karot;
• 5 patatas;
• Mainit na tubig;
• 100 g de-latang mga gisantes;
• 1.5 tsp Mga Provence herbs;
• 1 tsp ground black pepper;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang recipe para sa pinatuyong chanterelles na may manok ay simple at abot-kayang para sa bawat maybahay.

1. Ang mga kabute ay ibinuhos ng mainit na tubig at igiit ang 30 minuto.
2. Ang manok ay nahiwalay sa buto at kumalat sa isang tuwalya sa kusina.
3. Gumulong sa harina, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at magprito para sa isa pang 5-8 minuto.
5. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga cube, magprito ng 1 min. at idagdag ang mga kabute na gupitin sa hiwa kasama ng tubig (dapat sakupin ng tubig ang mga nilalaman ng stewpan).
6. Asin, paminta, idagdag ang Provencal herbs, karot at patatas, diced.
7. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa sa medium heat, bawasan ang init.
8. Takpan ang stewpan ng isang takip at nilagang para sa 40 minuto.
9. Ibuhos ang mga gisantes at magpatuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto.