Mga Chicken Chanterelle na pinggan

Hindi bababa sa ilang dosenang mahusay na pinggan ay maaaring ihanda mula sa manok na may chanterelles. Maaari silang maging handa upang palamutihan ang maligaya talahanayan o upang bahagyang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Ang patatas, keso, sibuyas, kulay-gatas at cream ay pumunta nang maayos kasama ang manok at kabute.

Upang masira ang isang ulam ng manok na may mga bubong ng chanterelle ay napakahirap, gayunpaman, ang paglikha ng isang culinary obra maestra ay hindi madali. Ang mga iminungkahing mga recipe na may isang sunud-sunod na paglalarawan ng paghahanda ay lubos na gawing simple ang iyong mga pagsisikap na sorpresa at kaluguran ang masarap na pagkain ng iyong sambahayan.

Ang piniritong manok na may chanterelles at sibuyas

Ang ganitong masarap at mabangong ulam bilang pinirito na manok na may chanterelles ay handa lamang, dahil ang lahat ng mga sangkap ay sapat na upang magprito sa isang kawali sa langis ng gulay at pagsamahin, asin at paminta sa panlasa.

• 800 g ng mga chanterelles;
• 500 g ng dibdib ng manok;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 3 tbsp. l tinadtad na berdeng sibuyas;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Nag-aalok kami ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng manok na may chanterelles.

Ang sinulid na recipe para sa manok na may chanterelles sa oven

Ang manok na may chanterelles sa oven ay isa sa pinakasimpleng at pinakapopular na mga pagpipilian sa pagluluto. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng resipe na ito sa kamay upang mabilis at masarap na magpakain ng isang nagugutom na miyembro ng pamilya na may masayang hapunan.

• 1.5 kg ng manok;
• 1 kg ng chanterelles;
• 500 g ng mga sibuyas;
• 100 g mantikilya;
• 4 tbsp. l toyo;
• 5 tbsp. l mayonesa;
• Asin at lupa matamis na paprika - upang tikman;
• 2 tsp kari.

Ang recipe para sa manok na may chanterelles sa oven ay napaka-simple, kung susundin mo ang ilang mga patakaran.

1. Ang manok ay pinutol sa mga piraso ng buto, hugasan at inilatag sa isang malalim na mangkok.
2. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga chanterelles ay hugasan nang maayos sa malamig na tubig at inilatag sa kumukulong tubig.
3. Pakuluan ng 15 minuto. sa daluyan ng init, kinuha sa isang colander at iniwan ng ilang minuto upang maubos.
4. Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa kalahating singsing, at kasama ang mga kabute na pinagsama sa isang mangkok na may karne.
5. Ang pagbuhos ng toyo, mayonesa, ibuhos ang asin, paprika at kari, ihalo.
6. Umalis sa isang mangkok para sa 20 minuto. para sa pag-pickling
7. Ang malalim na anyo ay pinuslit ng isang makapal na layer ng mantikilya, inilalagay ang mga nilalaman ng mangkok.
8. Natatakpan ito ng foil ng pagkain mula sa itaas at inilagay sa isang oven na preheated hanggang 180 ° C.
9. Ito ay inihurnong para sa 60-70 minuto, naihain ng mainit sa mga nakabahaging mga plato na may pinalamig na patatas o pinakuluang bigas.

Oven inihaw na manok na may chanterelles at patatas sa sarsa ng kamatis at mayonesa

Ang mga inihaw na manok na may inihaw na chanterelles at patatas ay isang masigasig na pagkain para sa isang malaking pamilya. Ang ganitong paggamot ay pinaglingkuran bilang isang malaya at buo, pagdaragdag lamang ng isang salad ng mga sariwang gulay.

• 1 kg ng chanterelles;
• 800 g ng patatas;
• 4 na sibuyas;
• 800 g ng manok (anumang bahagi);
• 100 ml ketchup;
• 200 ML ng mayonesa;
• Isang halo ng mainit na pampalasa;
• Asin

Ang recipe para sa manok na may chanterelles at patatas sa oven ay nahahati sa mga yugto na dapat sundin.

1. Una, ihanda ang sarsa ng mayonesa para sa marinating manok ng karne at kabute.
2. Pagsamahin ang mayonesa na may ketchup at mainit na pampalasa, matalo nang maayos gamit ang isang whisk.
3. Gupitin ang mga peeled at hugasan chanterelles sa hiwa at ilagay sa isang malalim na mangkok.
4. Idagdag ang mga piraso ng manok, ibuhos ang sarsa, ihalo at iwanan sa loob ng 40 minuto.
5. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa hiwa ng anumang hugis.
6. Asin at tiklop sa isang baking dish, maglagay ng sibuyas na hiwa sa kalahating singsing o singsing sa tuktok.
7. Susunod, ilatag ang mga piraso ng manok, grasa ang sarsa, pagkatapos ay ang mga kabute at muli ang sarsa ng mayonesa.
8. Ilagay sa oven, na kung saan ay preheated sa 180 ° C, ang pagtatakda ng oras sa 90 minuto.
9. Tuwing 30 minuto paghaluin ang mga nilalaman ng form upang ang ulam ay nagiging kulay rosas at makatas.

Ang manok na may chanterelles at cream na niluto sa isang mabagal na kusinilya

Napakasimple at masarap makakuha ng manok na may mga chanterelles sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito ay kakainin ng parehong mga bata at matatanda. Nang matikman ito para sa tanghalian, wala sa mga sambahayan ang gustong kumain hanggang sa gabi.

• 700 g ng mga pakpak o hita ng manok;
• 600 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 sibuyas ulo;
• 5 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 tbsp. cream;
• 1 bungkos ng anumang halaman;
• Asin at panimpla sa panlasa.

1. Hugasan nang maayos ang mga pakpak ng manok, putulin ang mga phalanges at punasan gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ilagay sa mangkok ng palayok at ibuhos ang sibuyas na gupitin sa manipis na singsing.
3. Ibuhos sa langis ng gulay, i-on ang mabagal na kusinilya at piliin ang mode na "Frying", itakda ang oras ng 15 minuto.
4. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, pagkatapos buksan ang signal ang takip at idagdag sa karne at sibuyas.
5. Piliin muli ang parehong programa, itakda ang oras sa 20 minuto.
6. Ibuhos ang cream sa mangkok pagkatapos ng signal, magdagdag ng asin at panimpla, ihalo nang mabuti.
7. I-on ang mode na "Frying" sa loob ng 15 minuto, at magdagdag ng tinadtad na gulay sa dulo.
8. Paglilingkod sa bigas, pasta o pinakuluang patatas.

Stewed Chicken na may Chanterelles sa Sour Cream

Ang manok na may chanterelles na nilaga sa kulay-gatas ay isang ulam na walang magagawa nang walang pamilya, na nakakaintindi sa gayong mga paggamot. Isaalang-alang ang recipe - hindi mo kailanman ikinalulungkot! Inihanda ito hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin para sa mga malalaking pista sa pista opisyal.

• 4 na binti ng manok;
• 3 mga PC mga sibuyas;
• 600 g ng pinakuluang chanterelles;
• 300 ml kulay-gatas;
• ½ tbsp tubig;
• 2 cloves ng bawang;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp ground black pepper.

1. Alisin ang karne mula sa buto, gupitin sa mga cube, ilagay sa mainit na langis, magprito hanggang puti na may palaging pagpapakilos.
2. Ipakilala ang mga diced na sibuyas, pati na rin ang tinadtad na bawang.
3. Magprito hanggang malambot at magdagdag ng pinong tinadtad na hiwa ng chanterelle.
4. Magprito ng 10 minuto. sa sobrang init at ibuhos ang kulay-gatas na may tubig.
5. Asin, magdagdag ng paminta, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. sa sobrang init.
6. Paglilingkod sa mashed patatas o pinakuluang bakwit.

Manok na may chanterelles sa isang creamy sauce: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang malinis na karne ng manok na may chanterelles sa isang creamy sauce, inihurnong sa oven - isang masarap na masarap na ulam mula sa kategorya ng "dilaan ang iyong mga daliri." At kasama ang nutmeg at durog na bawang - isang culinary obra maestra lamang.

• 700-800 g ng dibdib ng manok;
• 600 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 sibuyas ulo;
• 4 na cloves ng bawang;
• 200 ml cream 20%;
• 1/3 tsp ground nutmeg;
• 1 sprig ng rosemary at perehil;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• Asin

Nag-aalok kami upang magluto ng manok na may chanterelles sa cream alinsunod sa iminungkahing recipe ng sunud-sunod na hakbang.

1. Ang sarsa o malalim na kawali ay pinainit, ang langis ay ibinuhos, tinadtad na sibuyas ay ibinuhos at pinirito sa isang rosy hue.
2. Ang mga kalamnan ay diced, halo-halong may mga sibuyas at pinirito sa loob ng 15 minuto. sa daluyan ng init na may pare-pareho ang pagpapakilos.
3. Ang dibdib ng manok ay hugasan sa tubig, gupitin sa manipis na hiwa at inilatag sa isang greased refractory form.
4. Ang mga kabute na may mga sibuyas ay inilatag sa itaas, kinatas ng isang kutsara.
5. Ang mga nilalaman ng form ay natatakpan ng foil ng pagkain at inilalagay sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C.
6. Ito ay inihurnong para sa 40 minuto, habang ang mga sibuyas ng bawang ay peeled, dumaan sa isang pindutin, idinagdag sa cream at halo-halong mabuti.
7. Rosemary, asin sa panlasa at nutmeg ay idinagdag, halo-halong muli.
8. Ang karne na may chanterelles ay kinuha sa hurno, ibinuhos ng sarsa ng cream at inihurnong ng 20 minuto nang walang foil.
9. Maglagay ng isang sprig ng perehil sa tapos na ulam at maglingkod nang direkta sa form sa mesa.

Ang Chanterelles na may manok at keso na luto sa kaldero.

Ang mga pinggan na luto sa kaldero ay palaging nagiging mas masarap at mas mabango kaysa sa mga katapat na ginawa sa kalan. Ito ay totoo lalo na para sa karne at kabute. Ang mga chanterelles na niluto sa kaldero ay niluto sa kanilang sariling juice, na pinapanatili ang lahat ng mga sustansya.

• 700 g ng dibdib ng manok;
• 500 g ng mga adobo na chanterelles;
• 200 g ng mga sibuyas;
• 300 g ng patatas;
• 2 itlog
• 100 g ng matapang na keso;
• 1.5 tbsp. gatas;
• Ground black pepper at asin sa panlasa;
• 50 g ng mantikilya.

Kung paano lutuin ang manok na may chanterelles sa kaldero ay matatagpuan sa detalyadong paglalarawan ng recipe.

1. Dice manok ng dibdib, adobo chanterelles na may hiwa, peeled patatas sa hiwa, sibuyas sa kalahating singsing.
2. Paghaluin ang lahat sa isang lalagyan, asin at paminta upang tikman, ihalo.
3. Grasa ang ilalim ng kaldero na may mantikilya, ihalo ang gatas na may mga itlog at gadgad na keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng kaunting asin at matalo ng isang whisk.
4. Ilagay ang karne, gulay at kabute sa mga kaldero, pisilin ng isang kutsara at ibuhos ang nilutong sarsa.
5. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno sa loob ng 60 minuto.

Puno ng manok na may chanterelles, kamatis at mayonesa

Lalo na makatas at malambot lumiliko ito ng fillet ng manok na may chanterelles, nilaga sa sarsa ng kamatis-mayonesa.

• 500 g filet;
• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 tbsp. l tomato paste;
• 100 ml mayonesa;
• ½ tbsp tubig;
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• Langis ng gulay.

Nag-aalok kami ng isang recipe na may larawan ng pagluluto ng manok na may chanterelles.

1. Gupitin ang fillet at pinakuluang chanterelles sa hiwa at magprito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Pagsamahin ang tomato paste, mayonesa at tubig, magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman.
3. Ibuhos sa karne at kabute, ihalo, at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
4. Paglilingkod sa pinakuluang patatas, bigas o pasta.