Patatas na may chanterelles: mga recipe ng kabute

Ang mga bubong ng Chanterelle na may patatas ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga masarap at kasiya-siyang produkto para sa isang tradisyunal na ulam na Ruso. Ang nasabing isang klasiko ng genre ay maaaring angkop para sa mga pista opisyal, at para sa pang-araw-araw na menu ng buong pamilya.

Maraming mga pagkakaiba-iba na nagpapakita kung paano lutuin ang mga patatas na may chanterelles. Ang ulam ng kabute ay maaaring ihanda sa isang kawali, sa oven, sa isang mabagal na kusinilya gamit ang sariwa, adobo at frozen na mga katawan ng prutas. Ang mga kalamnan at patatas ay maaaring lasawin ng karne, keso, kulay-gatas, herbs at iba't ibang mga panimpla.

Paano magprito ng patatas na may chanterelles at sibuyas

Ang pagprito ng patatas na may chanterelles sa isang pan ay simple at mabilis, dahil ang pangunahing bagay ay upang sundin ang mga hakbang sa pamamagitan ng mga tagubilin sa hakbang. Ang nasabing isang maraming nalalaman na ulam ng kabute ay mahusay sa panlasa.

• 700 g ng mga sariwang chanterelles;
• 1 kg ng patatas;
• 300 g mga sibuyas;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa upang tikman;
• 3 tbsp. l tinadtad na dill at / o perehil.

Ang pagluluto ng pinirito na patatas na may chanterelles ayon sa recipe na may larawan ay makakatulong sa lahat ng mga baguhan sa pagluluto:

Ang mga pinirito na patatas na may chanterelles sa kulay-gatas sa isang pan: recipe na may larawan

Ang mga patatas na pinirito sa chanterelles sa kulay-gatas ay mayaman sa lasa at pinong sa pare-pareho. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan at para sa pang-araw-araw na paggamit.

• 500 g ng patatas at sibuyas;
• 1 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 500 ML ng kulay-gatas;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 1 tbsp. l Paprika
• 1 pc dahon ng bay;
• 2 cloves.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan ay makakatulong upang magluto ng patatas na may chanterelles, pinirito sa kulay-gatas sa isang kawali.

Ang mga sinanghang na inihaw na patatas na may chanterelles at keso

Ang mga inihurnong patatas sa oven na may chanterelles at keso ay nakakakuha ng isang masarap na ruddy crust, na nagbibigay ng ulam ng isang espesyal na piquancy.

• 1 kg ng patatas;
• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 mga PC puting sibuyas;
• 250 ML ng mayonesa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Mga gulay ng Basil;
• Ground itim na asin at paminta - tikman.

Naghahanda kami ng mga patatas na may chanterelles sa oven ayon sa mga hakbang na inilarawan sa ibaba.

1. I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 ° C.
2. Gupitin ang pinakuluang kabute sa hiwa, magprito sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto.
3. Peel patatas at sibuyas, i-chop: mga sibuyas sa manipis na singsing, patatas sa manipis na hiwa na hindi hihigit sa 3 mm makapal.
4. Sa isang greased baking dish, ilagay ang bahagi ng patatas, sibuyas sa itaas, pagkatapos ay pinirito na kabute.
5. Ikalat ang mga hiwa ng patatas na may tuktok na layer, asin upang tikman, iwiwisik ng lupa itim na paminta.
6. Grasa ito ng mayonesa at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.
7. Alisin ang form, iwisik ang ibabaw ng inihurnong ulam na may gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ito sa oven.
8. Maghurno para sa isa pang 30 minuto, suriin ang pagiging handa ng ulam na may isang palito.
9. Bago maghatid, palamutihan ang mga patatas na may chanterelles na may tinadtad na halamang gamot.

Ang recipe para sa chanterelles na inihurnong may patatas at manok sa kulay-gatas

Ang recipe para sa mga chanterelles na inihurnong may patatas at manok ay isang karapat-dapat na pagpipilian para sa mga maligaya na kapistahan. Dapat kong sabihin na ang manok ay itinuturing na perpektong suplemento para sa mga kabute at patatas.

• 500 g ng patatas at manok;
• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 200 g ng sibuyas;
• 4 na cloves ng bawang;
• 300 ml kulay-gatas;
• 100 g ng matapang na keso;
• 200 ML ng mayonesa;
• Parsley;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

1. Hugasan at gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa, panahon na may asin upang tikman at ilagay sa isang layer kahit sa isang greased baking sheet.
2. Gupitin ang manok, i-cut off ng kaunti, panahon na may asin, durog na bawang at ilagay sa tuktok ng patatas.
3. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at itabi sa isang layer sa manok.
4. Paghaluin ang kulay-gatas, gadgad na keso at mayonesa, magdagdag ng asin sa panlasa (kung kinakailangan), pagkatapos ay whisk ng kaunti na may isang whisk.
5. Ilagay ang sarsa sa ibabaw ng karne na may isang kutsara at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 ° C.
6. Maghurno ng 60 minuto. Kapag naghahain, palamutihan ng tinadtad na perehil.

Ang sinanghang na patatas na patatas na may chanterelles at mansanas sa kulay-gatas

Bilang karagdagan sa mga patatas na inihurnong may chanterelles sa kulay-gatas, maaari kang kumuha ng matamis at maasim na mansanas, na magbibigay sa espesyal na lasa ng ulam. Ang ganitong abot-kayang at kasiya-siyang pagkain ay laging handa sa hapunan, na tinipon ang buong pamilya sa isang mesa.

• 1 kg ng patatas;
• 700 g ng pinakuluang kabute;
• 3 sibuyas ulo;
• 400 ml kulay-gatas;
• 200 g ng naprosesong keso;
• 4 matamis at maasim na mansanas;
• Isang kurot ng ground cinnamon;
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• Langis ng gulay.

Kasunod ng isang hakbang-hakbang na recipe, maaari kang magluto ng masarap na ulam.

1. Ang mga katawan ng prutas ay pinutol sa hiwa, na sinamahan ng sibuyas na gupitin sa kalahating singsing at pinirito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Ang mga patatas ay peeled, hiwa, at pagkatapos ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis hanggang malambot.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ikalat ang mga patatas, magdagdag ng kaunting asin.
4. Pagkatapos ikalat ang mga kabute na may mga sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
5. Ang mga mansanas ay peeled, gupitin sa mga cube o cubes at halo-halong may kanela, kumalat sa itaas na layer.
6. Ang maasim na cream ay halo-halong may gadgad na keso ng cream at isang kutsara ay inilalagay sa ibabaw ng mga mansanas.
7. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 40 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C.

Ang patatas na may chanterelles sa kulay-gatas, nilaga sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga mansanas, ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Oven casserole na may chanterelles, patatas at tinadtad na karne

Ang isang casserole na inihurnong may oven na may mga chanterelles at patatas ay mag-apela sa lahat ng iyong sambahayan, dahil mayroon itong mahahalagang katangian: mabilis, mura, at masarap. Subukan na lutuin ang ulam na ito at makita kung gaano ito kaaya at makatas.

• 700 g ng patatas at pinakuluang chanterelles;
• 500 g ng tinadtad na karne (anuman);
• 3 sibuyas;
• 1 karot;
• 200 g ng keso;
• 150 g mantikilya;
• 200 ML ng gatas;
• 3 itlog ng manok;
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne;
• Asin sa panlasa;
• Ground black pepper.

Ang Casserole na may chanterelles, patatas at tinadtad na karne ay inihanda nang hakbang-hakbang.

1. Ang pagdidikit ay pinirito sa isang kawali sa langis hanggang malambot, ang mga pampalasa ay idinagdag para sa pagpupuno, pagkatapos ay ang masa ay lubusan na halo-halong.
2. Ang mga sibuyas ay pinirito sa mantikilya hanggang sa kulay ng karamelo at idinagdag sa tinadtad na karne.
3. Ang patatas ay peeled, hugasan sa tubig at gupitin.
4. Ang mga karot ay pinalamanan sa isang kudkuran, pinirito sa langis hanggang sa luto, ang mga chanterelles diced sa mga cubes ay idinagdag doon.
5. Ang lahat ay pinirito sa loob ng 15 minuto, bahagyang inasnan upang tikman at iwiwisik ng ground black pepper.
6. Ang mga patatas na gupitin sa mga piraso ay inilatag sa isang greased baking sheet.
7. Susunod, ang tinadtad na karne na may mga sibuyas ay inilatag, pagkatapos karot na may mga kabute.
8. Ang rehas na keso, gatas at itlog ay binugbog sa isang mangkok na may isang whisk hanggang sa makinis, pagkatapos nito ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang baking sheet.
9. Natatakpan ito ng foil ng pagkain at inilalagay sa isang mainit na oven.
10. Ito ay inihurnong sa 180 ° С para sa 40-45 minuto, pagkatapos ay tinanggal ang foil, at ang casserole ay nananatili sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ang nilagang patatas na may frozen chanterelles sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis

Ang patatas na nilaga ng frozen chanterelles sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis ay mag-apela sa lahat, nang walang pagbubukod. Ang nakamamanghang aroma ng ulam ay gagawin ang lahat ng mga miyembro ng pamilya na magtipon sa kusina bilang paghihintay sa isang masarap na hapunan.

• 500 g ng mga frozen na kabute;
• 7 daluyan patatas;
• 3 piraso bawat isa mga sibuyas at karot;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 5 tbsp. l kulay-gatas;
• 2 tbsp. l tomato paste;
• 4 na cloves ng bawang;
• 100 ML ng tubig;
• Asin sa panlasa.

Ang patatas na nilaga ng chanterelles sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis ay inihanda ayon sa recipe na may detalyadong paglalarawan.

1. Ang mga pinalamig na chanterelles ay inilalagay nang magdamag sa mas mababang istante ng refrigerator upang mag-defrost.
2. Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes, karot, pagkatapos ng pagbabalat, ay hadhad sa isang magaspang grater.
3. Ang patatas ay peeled, gupitin sa manipis na kalahating singsing at bahagyang ibinuhos.
4. Ang mga pre-thawed chanterelles ay inilalagay sa isang preheated pan.
5. Magprito nang walang langis hanggang sa ganap na maubos ang likido.
6. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
7. Ang tinadtad na sibuyas ay ipinakilala at patuloy na magprito ng 10 minuto. sa medium heat.
8. Hiwalay, ang mga karot ay pinirito hanggang sa kalahating luto, ang mga patatas ay idinagdag, halo-halong at patuloy na pinirito hanggang sa kalahati ang mga patatas.
9. Ang mga patatas, sibuyas, karot at kabute ay halo-halong sa isang malalim na kasirola, halo-halong, inasnan upang tikman.
10. Ang maasim na cream, tubig, tomato paste at durog na mga sibuyas na bawang ay halo-halong sa isang lalagyan, hinagupit.
11. Ito ay ibinubuhos sa isang sinigang at nilaga ng 20-25 minuto sa ilalim ng isang saradong takip. sa sobrang init.

Ang isang masarap na hapunan ay handa na, tinawag namin ang aming pamilya sa talahanayan!

Recipe kung paano lutuin ang mga patatas na may chanterelles at kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na tanghalian o hapunan sa tulong ng isang "katulong" sa bahay - isang multicooker. Ang isang patatas na may chanterelles na lutong sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 600 g ng patatas;
• 3 sibuyas;
• Langis ng gulay;
• 4 na cloves ng bawang;
• Asin sa panlasa;
• 2 tsp ground black pepper;
• 4 tbsp. kulay-gatas.

Ang recipe para sa pagluluto ng mga chanterelles na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay tanyag sa mga maybahay. Iminumungkahi namin ang paggamit ng paglalarawan ng hakbang-hakbang para sa tamang pag-uugali ng lahat ng mga proseso.

1. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga piraso, at punan ng tubig upang iwanan ang mas maraming almirol hangga't maaari.
2. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, tulad ng patatas, sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
3. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Frying" at ilagay ang mga sibuyas.
4. Magprito hanggang sa kulay ng karamelo, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula, maiwasan ang pagkasunog.
5. Ipasok ang tinadtad na kabute, patuloy na magprito sa mode na "Frying" para sa isa pang 15 minuto.
6. Magdagdag ng patatas, i-on ang stewer mode sa multicooker panel sa loob ng 40 minuto.
7. Matapos ang signal, buksan ang mabagal na kusinilya, asin ang masa upang tikman, paminta at magdagdag ng durog na bawang.
8. Gumalaw, magdagdag ng kulay-gatas, isara ang mabagal na kusinilya, piliin ang mode na "Extinguishing" at i-on ito sa loob ng 15 minuto.

Ang patatas na inihurnong patatas na may chanterelles

Ang mga patatas na may chanterelles, inihurnong sa potted sour cream - isang masarap na ulam, na madalas na inihanda para sa hapunan sa maraming pamilya.

• 800 g ng pinakuluang chanterelles;
• 10 mga PC patatas;
• 100 ML ng gatas;
• 200 ML ng mayonesa;
• Asin sa panlasa;
• 4 na sibuyas;
• Makinis na gulay (upang tikman);
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang recipe para sa paghahanda ng patatas na may chanterelles sa kulay-gatas ay nahahati sa mga yugto.

1. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso at pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga patatas na may mga sibuyas ay peeled at tinadtad: patatas na may mga cube, sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ang mga patatas at sibuyas ay halo-halong, inasnan upang tikman.
4. Ang palayok, sibuyas at kabute ay inilalagay sa mga layer ng mga luad na luad na langis na may langis ng halaman.
5. Ang gatas ay ibinuhos, at ang mga kaldero ay inilalagay sa oven, na inihurnong sa temperatura na 180 ° C sa loob ng 40 minuto.
6. Ibuhos ang natapos na ulam sa itaas na may mayonesa at ilagay sa oven muli sa loob ng 20 minuto.
7. Kapag naghahain, ang tinadtad na gulay ay nabubura sa mesa.