Oven lutong chanterelles na may patatas

Ang bawat maybahay ay mahilig magluto ng mga pinggan ng Russia: borsch, noodles ng manok, pinirito na patatas. Gayunpaman, ang mga patatas na inihurnong sa oven na may mga chanterelles ay pinapahalagahan lalo na sa kusina ng bahay. Ang ulam ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas, cream, karne at kahit na mga gulay.

Bagaman maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga chanterelles na may patatas sa oven, ang artikulong ito ay pag-uusapan ang pinakapopular at hinahangad. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang ulam ay maaaring lutong sa isang manggas, sa mga kaldero, o simpleng sa isang malaking form para sa buong pamilya.

Ang mga pinagsama-samang recipe para sa patatas na may chanterelles at kulay-gatas sa oven

Ang isang simple at badyet na recipe para sa pagluluto ng patatas na may chanterelles at kulay-gatas sa oven ay makakatulong sa iyo na mabilis na "bumuo" ng isang masarap at orihinal na hapunan para sa buong pamilya.

• 1 kg ng patatas;
• 700 g ng mga sariwang chanterelles;
• Langis ng gulay;
• 300 ML ng taba ng kulay-gatas na cream;
• 100 g ng matapang na keso;
• ½ pod ng sili;
• 3 cloves ng bawang;
• Isang kurot ng nutmeg;
• Mga sariwang dahon ng perehil;
• Asin sa panlasa.

Ang Chanterelles na lutong sa oven na may patatas sa kulay-gatas ay pinagsama sa adobo o sariwang gulay.

1. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga bilog, ibuhos ang tubig upang hindi sila madilim.
2. Pagkatapos ng paunang paglilinis, gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso.
3. Balatan at gupitin ang bawang sa manipis, halos mga transparent na singsing, pinalamig ang sili na may kutsilyo.
4. Init ang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at iprito ang sili at bawang hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Ipakilala ang mga kabute at ipagpatuloy ang litson hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ang cream ng asin upang tikman, magdagdag ng ground nutmeg, matalo ng isang whisk at ibuhos sa mga kabute.
7. Gumalaw nang lubusan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
8. Lubricate ang glass refractory magkaroon ng langis, ilagay ang mga patatas sa tuktok ng masa ng kabute (maaari mong punan ang form na may mga layer).
9. Pagwiwisik ng isang manipis na layer ng gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven.
10. Maghurno sa loob ng 60 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C (ang paghiwa ng patatas at kabute ay magkakaiba, kaya dapat mong sundin ang proseso ng pagluluto).
11. Pagkatapos ng paghurno, iwisik ang ulam na may tinadtad na perehil.

Oven chanterelles na may manok, patatas at mayonesa

Ang pinakamahusay na paraan upang pakainin ang isang malaking pamilya ay ang pagluluto ng manok na may mga chanterelles at patatas sa oven. Ang mainam na resipe ay mangangailangan ng kaunting paggawa, dahil hindi mo na kailangang malampasan ang anumang nauna.

• 700 g ng patatas;
• 600 g ng anumang bahagi ng manok;
• 500 g ng mga chanterelles;
• 200 ML ng mayonesa;
• 100 ml ketchup;
• 1 tbsp. l mga mixtures ng pampalasa;
• Asin sa panlasa.

Sa oven, ang mga manok at chanterelle na may mga patatas ay niluto ayon sa isang phased na paglalarawan.

Chanterelles na may baboy at patatas: kung paano lutuin ang mga kabute na may karne sa oven

Ang pagluluto ng hapunan para sa sambahayan ay laging tumatagal ng maraming oras at pagsisikap. Ano ang dapat gawin upang magkaroon ng sapat na oras para sa pahinga at pamilya? Nag-aalok kami upang magluto ng baboy na may chanterelles at patatas, na inihurnong sa oven.

• 700 g baboy tenderloin;
• 10 malaking patatas;
• 500 g ng mga chanterelles;
• 2 sibuyas ulo;
• 200 g ng matapang na keso;
• 5 tbsp. l mayonesa;
• Asin at itim na paminta;
• Pinong langis;
• Foil para sa pagluluto ng hurno.

Lutuin ang patatas na may chanterelles at karne sa oven tulad ng sumusunod:

1. Ihanda ang karne: gupitin sa mga bahagi at matalo gamit ang martilyo sa kusina.
2. Pagwiwisik ng asin at paminta at lagyan ng rehas.
3. Peel patatas, gupitin sa hiwa, magdagdag ng tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo.
4. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na singsing, gupitin ang mga chanterelles pagkatapos malinis sa hiwa.
5. Takpan ang baking dish na may foil, grasa na may langis.
6. Una ilagay ang mga piraso ng karne, pagkatapos patatas, na dapat idagdag at greased na may mayonesa.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga singsing ng sibuyas at tinadtad na kabute, muling grasa gamit ang mayonesa.
8. Takpan ang mga nilalaman ng form na may foil at ilagay sa isang mainit na oven.
9. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 60 minuto.
10. Pagkatapos suriin ang pagiging handa, at kung kinakailangan, patuloy na maghurno.
11. Sa 20 minuto hanggang sa handa na alisin ang foil at ilagay ang hulma pabalik sa oven, dinidilig ng isang layer ng gadgad na keso.
12. Pagkatapos magluto, mag-iwan sa oven nang ilang minuto, at pagkatapos ay maglingkod.

Ang mga sinang patatas na niluto sa mga kaldero sa oven

Ang pagluluto ng patatas na may chanterelles sa mga kaldero sa oven ay medyo simple at mabilis. Bilang karagdagan, ang mga produkto para sa mga ito ay kinukuha ang pinaka-abot-kayang, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng mga keramik na kaldero at de-latang chanterelle fungus.

• 1 kg ng patatas;
• 600 g pickled chanterelles;
• 2 sibuyas ulo;
• 1 karot;
• Langis ng gulay;
• 5 cloves ng bawang;
• Asin;
• 200 ML ng kulay-gatas at 100 ML ng gatas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 tbsp. l tinadtad na perehil

Ang Chanterelles na inihurnong may mga patatas sa oven, mas mahusay na magluto nang mga yugto, upang ito ay mas maginhawa.

1. Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito sa malamig na tubig at gupitin sa mga parisukat.
2. I-chop ang mga adobo na chanterelles at magprito ng 10 minuto. sa langis.
3. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 10 minuto.
4. Ipasok ang diced na karot upang gawing orange ang ulam.
5. Magprito ng 10 minuto. asin, paminta upang tikman at alisin mula sa kalan.
6. Lubricate ang mga kaldero gamit ang langis at simulang punan.
7. Maglagay ng bahagi ng patatas na may unang layer at magdagdag ng asin sa panlasa.
8. Pagkatapos ay bahagi ng mga kabute na may mga gulay, muli ang mga patatas at ang natitirang mga kabute.
9. Paghaluin ang kulay-gatas na may durog na bawang, gatas, asin, ihalo at ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero.
10. Nangungunang may gadgad na keso, takpan at ilagay sa isang preheated oven.
11. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.
12. Maglingkod nang mainit, nang direkta sa mga kaldero, dinidilig sa perehil.

Paano maghurno ng pritong chanterelles na may patatas sa oven

Maaari kang magluto ng mga chanterelles na may patatas sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, na magiging kapaki-pakinabang para sa kalusugan at hugis.

• 1 talong, kampanilya paminta, zucchini at karot;
• 3 mga PC mga sariwang kamatis;
• 2 sibuyas ulo;
• 6 patatas;
• 600 g ng mga chanterelles;
• 4 na cloves ng bawang;
• Pinong langis;
• Asin at lupa itim na paminta;
• 3 tbsp. l tinadtad na berdeng dill.

Sa oven, maghurno ng pinirito na chanterelles na may patatas sa isang oven, na sumusunod sa isang sunud-sunod na recipe.

1. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang lahat ng mga gulay, pinipili ang form ng pagputol ayon sa gusto mo.
2. Grasa ang isang malalim na baking sheet na may langis at ipamahagi ang mga karot at sibuyas, asin at paminta, pinahiran ng langis.
3. Pagkatapos ay ilagay ang talong, kampanilya paminta, patatas, zucchini at muling magdagdag ng kaunting asin.
4. Ilagay ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog, sa susunod na layer.
5. Tapos na ang mga layer ay dapat na pinirito sa isang pan hiwa ng chanterelles, magdagdag ng asin at paminta.
6. Nangungunang may tinadtad na mga cube ng bawang at ilagay sa isang mainit na oven.
7. Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 40-50 minuto, depende sa hiwa.
8. Pagwiwisik ang ulam na may perehil at hayaang tumayo sa oven sa loob ng 5-7 minuto.