Chanterelles na may Hard at Cream Keso

Kung mayroon kang chanterelles at keso sa iyong refrigerator, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang ulam. Bilang karagdagan sa dalawang sangkap na ito, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o cream sa ulam, na gagawing mas puspos ang lasa.

Ang mga chanterelles sa pagluluto na may keso ay medyo simple, ngunit ang resulta ay magugulat sa lahat. Ang pahinang ito ay nagbibigay ng mga recipe para sa mainit at malamig na mga pagkaing kabute.

Chanterelle salad na may keso

Ang mga chanterelle na kabute na may keso na lutong sa anyo ng isang salad ay isang mainam na meryenda para sa isang lamesa ng buffet. Samakatuwid, kung ang iyong pamilya ay pupunta upang ipagdiwang ang isang holiday, lutuin ang partikular na ulam na ito ay siguradong masisiyahan ang lahat.

• 500 g ng mga chanterelles;
• 200 g ng matapang na keso;
• 2 puting sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 4 tbsp. l mantikilya;
• 100 ml kulay-gatas;
• Asin sa panlasa;
• 3 tbsp. l tinadtad na perehil

Oven inihurnong chanterelle souffle na may keso

Oven inihurnong chanterelle souffle na may keso - isang chic na hapunan para sa mga mahal sa buhay sa isang linggo. Ang lasa ng makatas na ulam na ito ay lampas lamang sa mga salita - subukan ito at makita para sa iyong sarili!

• 800 g ng pinakuluang kabute;
• 100 ml cream;
• 200 g ng matapang na keso;
• 50 g mantikilya;
• 2 ulo ng puting sibuyas;
• 4 na itlog
• 1 tsp ground black pepper;
• Asin at gulay upang tikman.

Ang mga souffle ng chanterelles na may keso ay inihanda ayon sa recipe na may isang detalyadong paglalarawan.

1. Gupitin ang pinakuluang chanterelles sa maliit na cubes at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium heat.
2. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mga cubes, kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
3. Asin, paminta at magdagdag ng tinadtad na gulay, ihalo, maikalat ang masa ng kabute sa maliit na mga hulma ng silicone.
4. Tatlong keso sa isang pinong kudkuran at iwisik ang tuktok na kabute sa tuktok.
5. Talunin ang mga itlog na may cream, ibuhos sa mga hulma at ilagay sa isang mainit na oven.
6. Maghurno ng 30 minuto. sa isang temperatura ng 200 ° C at pagkatapos ng itinalagang oras, mag-iwan ng 10 minuto. sa oven.

Sour cream julienne recipe na may chanterelles at keso

Ang masarap na ulam na ito ay chanterelle julienne na may keso sa kulay-gatas, maaari mong ligtas na ihatid ito sa maligaya talahanayan.

• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 sibuyas ulo;
• 3 itlog;
• 250 ml kulay-gatas;
• 200 g ng matapang na keso;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 2 tbsp. l harina;
• 1 tbsp. l mga tinapay na tinapay;
• Asin sa panlasa.

1. Gupitin ang mga kabute at iprito sa langis hanggang kayumanggi.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cubes at magprito nang hiwalay sa langis hanggang sa malambot.
3. Upang ihanda ang sarsa, ibuhos ang 2 tbsp sa isang mainit na kawali. l mantikilya at ibuhos sa harina.
4. Fry hanggang light brown, ibuhos ang 3 tbsp.l tubig at ihalo nang mabuti mula sa mga nagresultang bugal.
5. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng asin, ihalo, ibuhos sa pinalamig na harina, pukawin ang isang whisk.
6. Mahusay na magpainit ng sarsa sa sobrang init, ibuhos sa gadgad na keso.
7. Ang mga kabute ay halo-halong may mga sibuyas, inilagay sa mga coconuts, ibuhos ang kulay-gatas at sarsa ng keso at iwiwisik ng mga breadcrumbs.
8. Ilagay ang mga hulma sa isang preheated oven at maghurno sa 180 ° C hanggang sa isang form ng crust sa ibabaw ng ulam.

Fried chanterelle quiche na may keso sa kulay-gatas

Kung nais mong sorpresa at mangyaring ang iyong sambahayan, maghanda ng isang Pranses na ulam - quiche mula sa pinirito na chanterelles na may keso sa kulay-gatas. Ang lasa ng quiche ay lumiliko lamang masarap, kaya ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga maligaya na kapistahan.

• 2 layer ng binili puff pastry;
• 800 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 ulo ng puting sibuyas;
• 300 ml kulay-gatas;
• 4 na itlog
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 200 g ng matapang na keso;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa paggawa ng chanterelles na may keso sa kulay-gatas ay ginagawa nang iba, ngunit ang pagpipilian na inilarawan sa ibaba ay ang pinakapopular at simple.

1. Ang mga pinakuluang chanterelles ay pinutol sa hiwa at inilatag sa pinainit na langis ng gulay.
2. Magprito sa medium heat hanggang sa kumpletong pagsingaw ng nagresultang likido.
3. Ang mga tinadtad na sibuyas ay ipinakilala, pinirito hanggang malambot, inasnan at paminta sa panlasa.
4. Ang puff pastry ay pinagsama sa isang layer, inilatag sa isang handa na form.
5. Ang mga panig ay tumataas mula sa masa, ang buong ibabaw ng kuwarta ay tinusok sa ilang mga lugar na may tinidor.
6. Ang pinalamig na kabute na may mga sibuyas ay inilatag nang pantay-pantay sa masa.
7. Ang maasim na cream ay halo-halong may mga itlog, ang keso na gadgad sa isang pinong kudkuran ay idinagdag at sinalsal ng isang whisk.
8. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos na kabute ng masa, na inilatag sa isang hulma.
9. Ang form ay inilalagay sa oven, na preheated sa 200 ° C, at inihurnong para sa 30 minuto.

Ang Chanterelles nilaga ng cream cheese at cream

Ang Chanterelles nilaga na may cream cheese sa cream ay may maanghang na lasa dahil sa natural na honey na idinagdag sa ulam. Maaari kang maglingkod sa gayong paggamot bilang isang pampagana at sa isang mainit na anyo lamang.

• 1 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 3 pulang sibuyas;
• 4 pc naproseso na keso;
• 100 g hazelnuts;
• 2 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• 3 tbsp. l natutunaw na honey;
• 200 ml cream;
• Asin sa panlasa.

Ang Chanterelles sa cream na may keso ay inihanda sa mga yugto, na inilarawan sa ibaba.

1. Gupitin ang mga inihandang chanterelles na may hiwa at magprito hanggang sa ganap na luto sa langis.
2. Hiwalay, magprito ng sibuyas na hiwa sa kalahating singsing hanggang sa kulay ng karamelo.
3. Ilagay ang foil ng pagkain sa isang baking sheet, grasa na may langis at ilagay ang mga kabute.
4. Asin sa panlasa at pagkatapos ay ilagay ang pritong sibuyas na kalahating singsing.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang honey, durog na bawang, cream at gadgad na keso, matalo nang mabuti.
6. Ibuhos ang mga kabute na may mga sibuyas na may pinaghalong, iwisik ang tinadtad na mga hazelnuts sa itaas at ilagay sa isang mainit na oven.
7. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C.