Chanterelles nilaga sa kulay-gatas: mga recipe para sa masarap na pinggan

Ang mga kabute sa kagubatan ay maaaring ihanda sa maraming paraan: magprito, asin, nilagang, atsara at tuyo. Maraming mga espesyalista sa culinary ang nagsasabing ang mga chanterelles na nilaga sa kulay-gatas ay lalong masarap.

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap sa chanterelles, halimbawa, karne, na magbibigay ng kasiyahan, o gulay, na gagawing ulam ng isang mahusay na solusyon para sa isang vegetarian dinner. Ang mga stewed chanterelles ay maaaring isama sa keso, cream, kulay-gatas, sibuyas at kahit na tinadtad na karne.

Kung nais mong magluto ng masarap at mabangong ulam para sa pamilya o mga panauhin, gamitin ang inalok na mga resipe ng chanterelle.

Paano magluto ng nilagang chanterelles sa kulay-gatas

Ang nasabing ulam ay talagang nagluluto nang mabilis at simple sa mga karaniwang sangkap para sa bawat pamilya. Ang pagpipiliang ito ay maaaring ligtas na pinapayuhan sa mga hostess kung sakaling may biglaang pagbisita sa mga bisita.

• 1 kg ng mga kabute;
• 4 na sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 4 tbsp. l mantikilya;
• 1 tsp ground black pepper;
• Asin sa panlasa.

Paano magluto ng nilagang chanterelles sa kulay-gatas upang masarap na pakainin ang iyong sambahayan?

Chanterelles nilaga sa isang mabagal na kusinilya: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang Chanterelles nilaga sa isang mabagal na kusinero ay maaaring maging isang buong hapunan o isang meryenda para sa mga maligaya na kapistahan. Ang kagubatan ng kagubatan ng chanterelles kasama ang maasim na sarsa ng cream ay mag-apela sa mga gourmets.

• 700 g ng pre-lutong chanterelles;
• 300 ml kulay-gatas;
• 5 ulo ng puting sibuyas;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 2 cloves ng bawang;
• 3 tbsp. l tinadtad na gulay ng dill at perehil;
• 2 tsp pinatuyong paprika;
• Asin sa panlasa.

Nagluto kami ng mga chanterelles na nilaga sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe na may paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Gupitin ang chanterelles sa mga piraso, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, i-chop ang bawang sa maliit na cubes.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa multicooker mangkok, i-on ang "Frying" o "Paghurno" mode sa panel para sa 30 minuto.
3. Binubuksan namin ang pindutang "Start", idagdag ang kalahati ng singsing ng sibuyas, asin, ibuhos sa paprika at sauté hanggang malambot.
4. Inilalagay namin ang mga chanterelles sa mabagal na kusinilya at kumulo sa inilabas na likido sa ilalim ng saradong takip hanggang sa tunog ng tunog.
5. Buksan ang takip, ibuhos ang kulay-gatas, idagdag sa panlasa, kung kinakailangan, magdagdag ng bawang at ihalo.
6. Ibuhos ang mga gulay, ihalo muli, isara ang mabagal na kusinilya at i-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 10 minuto.
7. Maglingkod nang mainit, kumakalat ng mga chanterelles na may mga sibuyas sa isang pinggan la.

Ang Chanterelles nilaga ng mga gulay sa isang kawali

Ang Chanterelles nilaga ng mga gulay sa kulay-gatas ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pang-araw-araw na menu at palamuti ng mga maligaya na kapistahan. Ang nasabing kamangha-manghang bahagi ng ulam na may maraming iba't ibang mga gulay na pinagsama sa mga kabute at kulay-gatas ay sorpresa ang lahat na may panlasa sa kanilang panlasa.

• 2 mga PC. mga sibuyas at pulang sibuyas;
• 3 karot;
• 2 zucchini;
• 2 pulang kampanilya;
• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 5 tbsp. l langis ng oliba;
• 300 ml kulay-gatas;
• Asin sa panlasa;
• ½ tsp. dry dill, oregano, marjoram at basil;
• 3 cloves ng bawang.

Ang Chanterelles nilaga na may kulay-gatas ay dapat ihanda ayon sa mga tagubilin na inilarawan.

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painit ng mabuti.
2. Ilagay ang sibuyas, tinadtad sa manipis na singsing sa mantikilya, magprito sa daluyan ng init hanggang sa kulay ng karamelo.
3. Gupitin ang mga karot sa mga cube, idagdag sa sibuyas at magprito hanggang malambot, pagpapakilos palagi, na may kahoy na spatula.
4. Gupitin ang mga kabute sa maliit na cubes, idagdag sa kawali, ihalo at magprito ng 15 minuto.
5. Peel ang zucchini, gupitin sa maliit na cubes, alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin sa pansit at idagdag sa mga kabute nang magkasama.
6. Asin sa panlasa, idagdag ang lahat ng pampalasa at tinadtad na bawang, ihalo.
7. Ibuhos sa kulay-gatas, ihalo nang mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Paminsan-minsan, pukawin ang mga nilalaman na may isang spatula upang hindi masunog.

Ang Chanterelles na may patatas, nilaga sa kulay-gatas: isang resipe para sa isang nakabubusog na ulam

Ang Chanterelles na may patatas, nilaga sa kulay-gatas - isang kamangha-manghang masarap at kasiya-siyang ulam. Maaari itong ilagay sa mesa bilang isang side dish, o bilang isang independiyenteng ulam.

• 700 g ng mga frozen chanterelles;
• 1 kg ng patatas;
• 2 pulang sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 300 ml kulay-gatas;
• ½ tsp ground black pepper;
• 1 pakurot ng tinadtad na sariwang dill, perehil, basil;
• Langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa.

Ang mga simpleng hakbang na inilarawan sa recipe na sunud-sunod ay makakatulong sa iyo na lutuin nang tama ang mga nilutong chanterelles na may patatas.

1. Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga cube, ilagay ito sa isang palayok at punan ang mga ito ng tubig sa isang dami na ang gulay ay ganap na sakop.
2. Pakuluan hanggang sa kalahati luto, asin pagkatapos tubig ay pinakuluang ng kaunti.
3. Ang mga kabute ay pinutol sa hiwa, mga singsing ng sibuyas, pagsamahin at kumalat sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
4. Magprito ng 15 minuto. sa medium heat, magdagdag ng tinadtad na bawang, lahat ng mga panimpla, idagdag sa panlasa, ibuhos ang kulay-gatas, ihalo at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Ang Chanterelles nilaga ng dibdib ng manok

Ang mabangong kagubatan chanterelles na may dibdib ng manok sa kulay-gatas ay gagawa ng isang buong tanghalian o hapunan para sa iyong pamilya. Ang isang recipe para sa nilagang chanterelles sa kulay-gatas ay maaaring ihanda kahit sa isang babaing punong-abala nang walang karanasan sa pagluluto.

• 2 dibdib ng manok;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 400 ml kulay-gatas;
• 2 ulo ng puting sibuyas;
• 1 karot;
• Langis ng mirasol;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

1. Nililinis namin ang mga gulay, hugasan ang mga ito sa tubig at pinutol ito sa mga cubes.
2. Nagpapasa kami sa langis ng gulay sa medium heat hanggang sa luto.
3. Gupitin ang karne sa mga cubes, ilagay sa mga gulay at kumulo sa loob ng 20 minuto sa mababang init.
4. Ipinakilala namin ang mga kabute na pinutol sa mga cubes, ihalo at kumulo para sa isa pang 20 minuto.
5. Ibuhos sa kulay-gatas, asin sa panlasa, paminta at kumulo sa loob ng 10 minuto.