Matulis na butterfish: masarap na mga recipe

Himukin ang iyong pamilya at mga panauhin na may masarap na nilutong pinggan ng mantikilya na perpekto sa panlasa para sa pagpipiliang ito. Sa bahay, hindi sila mahirap magluto, ngunit ang kasiyahan ng ulam na ito ay mananatiling hindi malilimutan.

Mahalagang tandaan: bago mapatay ang langis, dapat silang sumailalim sa paggamot sa init. Upang gawin ito, ang mga ito ay nalinis ng dumi at madulas na pelikula, hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pinakuluang. Pakuluan ang mga kabute ng 20 minuto sa tubig, kasama ang pagdaragdag ng asin at sitriko acid. I-fold sa isang colander o sieve ng metal upang baso ng tubig na baso. Gupitin at ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay o natunaw na mantikilya. Susunod, lutuin ang mantikilya ayon sa isa sa mga iminungkahing recipe.

Recipe para sa mantikilya na nilaga sa kulay-gatas

Ang recipe para sa mantikilya, nilaga na may kulay-gatas ay inihanda para sa 4-5 na servings sa paglipas ng 35-40 minuto.

• pinakuluang kabute - 500 g;
• karot - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 300 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• mantikilya - 30 g;
• pinaghalong paminta sa lupa upang tikman;
• dill at perehil.

Pinakuluang madulas gupitin sa hiwa, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ipadala ang mga kabute doon. Magprito sa medium-high heat hanggang sa lumalamig ang tubig.

Balatan at gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliit na cubes, magprito sa langis hanggang sa malambot.

Pagsamahin ang mga kabute at gulay, asin, magdagdag ng isang halo ng ground pepper at panahon na may kulay-gatas.

Humilom ng mga 15 minuto. Bago maghatid, budburan ang tinadtad na perehil at dill.

Ang mga buttercakes na nilaga sa kulay-gatas ay maaaring maging maayos na pagkakatugma sa mga mashed patatas na niluto bilang isang ulam. Mas gusto ng ilan na pakuluan ang vermicelli o sinigang sa halip na patatas.

Canned Stewed Butter Recipe: Pag-aani para sa Taglamig

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa de-latang mantikilya mantikilya para sa taglamig ay makakatulong sa mga maybahay nang tama at palagiang ipamahagi ang lahat ng mga proseso.

• sariwang mantikilya - 2 kg;
• karot - 3 mga PC.;
• matamis na kampanilya ng paminta - 4 na mga PC.;
• sibuyas - 5 mga PC.;
• talong - 3 mga PC.;
• langis ng gulay;
• bawang - 5 cloves;
• ground black pepper - ½ tsp;
• asin;
• perehil - 1 bungkos.

Gupitin ang mga kabute na pinakuluang nang maaga sa hiwa, ilagay sa mainit na langis ng gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.

Balatan at lutuin ang iba pang mga gulay na kinakailangan para sa proseso.

Grate ang karot at idagdag sa mga kabute, magprito hanggang malambot.

I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, talong sa maliit na piraso, at mga noodles ng paminta.

Gumalaw at magprito para sa isa pang 15 hanggang 20 minuto sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.

Asin sa panlasa, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at tinadtad na bawang.

Ibuhos ang kalahating baso ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Sa pagtatapos ng sinigang, idagdag ang tinadtad na perehil sa masa at agad na ilagay sa mainit, isterilisadong garapon.

Ilagay sa isang palayok na may maligamgam na tubig at isterilisado sa loob ng 40 minuto.

I-roll up ang mga takip at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap silang cool.

Alisin ang mga cooled lata ng nilagang mantikilya na niluto para sa taglamig sa basement o palamigin sa mas mababang istante.

Sa taglamig, kakailanganin mo lamang makakuha ng isang workpiece na may nilagang langis at gulay, at pagkatapos ay idagdag sa sopas o sopas ng repolyo 20 minuto bago ang kahandaan - isang mainit na unang kurso na may kaaya-ayang aroma ng kagubatan ay ibinibigay sa iyo.

Matapang na repolyo na may mantikilya sa isang multicooker

Gamit ang sumusunod na nilagang recipe ng mantikilya, maaari kang maghanda ng masarap na tanghalian o hapunan para sa iyong pamilya. At kung nag-apply ka ng isang multicooker sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ang repolyo na nilaga ng mga langis ay mapapahusay ang lasa ng mga kabute at bigyan ang mga gulay na mayaman na aroma. Bilang karagdagan, salamat sa kagamitan sa kusina, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na mga katangian ay napanatili.

• repolyo - 400 g;
• karot - 2 mga PC.;
• langis - 400 g;
• tomato paste - 3 tbsp. l .;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• langis ng gulay - 5 tbsp. l .;
• tubig - 300 ml;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• ground black pepper;
• asin;
• berdeng sibuyas - 1 buwig

Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, alisan ng balat ang mga karot at bombilya, hugasan.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mabagal na kusinilya at itakda ang mode na "Pagprito" sa panel.

Pigain ang mga karot, magprito ng 5 minuto at ibuhos ang sibuyas, tinadtad sa mga singsing, sa mangkok. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos.

Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang plato, at magdagdag ng langis sa mangkok ng multicooker at ibuhos ang pinakuluang mantikilya na pinutol sa mga di-makatwirang hiwa.

Magprito ng 7-10 minuto at magdagdag ng mga pritong gulay sa kanila.

Magdagdag ng tomato paste, asin, panahon na may paminta at ihalo nang mabuti.

Gupitin ang repolyo at pagsamahin sa mangkok ng multicooker sa iba pang mga gulay.

Magprito ng 10 minuto, magdagdag ng tubig, maglagay ng bay leaf at ilagay ang mabagal na kusinilya sa mode na "Extinguishing".

Lutuin gamit ang takip na sarado para sa mga 40-45 minuto, suriin paminsan-minsan para sa pagkakaroon ng likido, at pana-panahong paghaluin.

Ibuhos ang tinadtad na berdeng sibuyas sa multicooker, ihalo ang mga nilalaman at iwanan ng 30 minuto.

Ang mantikilya na mantikilya sa isang mabagal na kusinilya na may repolyo at gulay ay mahusay para sa pag-aayuno o mga vegetarian.

Pork Stewed na may Butter Recipe

Ang stewed na baboy na may mantikilya ay bibigyan ang ulam ng isang partikular na piquant at hindi malilimutan na lasa. Ang nasabing ulam ay mag-apela sa iyong buong pamilya at inanyayahan ang mga panauhin.

Ang isang ulam ng nilagang mantikilya na may baboy ay isang mahusay na independiyenteng ulam o isang karagdagan sa isang gilid na ulam ng patatas, pasta o gulay.

• karne ng baboy - 600 g;
• pinakuluang mantikilya - 500 g;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• keso - 200 g;
• bawang - 4 na cloves;
• langis ng gulay;
• asin;
• ground black pepper;
• dill gulay at balanoy.

Gupitin ang karne sa hiwa, pagbugbog, rehas na may durog na bawang, panahon na may asin at paminta. Magprito nang kaunti sa magkabilang panig sa isang kawali na walang langis.

Fry sibuyas cut sa quarters sa mantikilya hanggang sa malambot.

Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang kabute sa sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.

Sa isang malalim na sinigang, ilagay ang baboy sa ilalim, sibuyas na may mga kabute sa itaas.

Grasa ang keso at iwisik ang tuktok na layer ng ulam.

Takpan at kumulo para sa 30-35 minuto sa mababang init.

Ang ulam na ito ay maaaring lutong sa oven sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.

Bago maglingkod, gilingin ang workpiece na may tinadtad na berdeng dill at basil.

Mantikilya, nilaga sa kulay-gatas na may keso: recipe

Sa maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga ulam ng kabute, mantikilya, nilaga sa kulay-gatas na may keso, ay itinuturing na isa sa pinaka masarap. Maganda itong tingnan sa hapag sa tuwing tanghalian o hapunan kasama ang buong pamilya.

• pinakuluang mantikilya - 1 kg;
• kulay-gatas - 300 g;
• keso - 200 g;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• asin;
• pinaghalong paminta sa lupa;
• berdeng mga sibuyas - 5-7 mga tangkay.

Dice ang mga kabute at magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at magprito hanggang malambot ang gulay.

Asin ang lahat, magdagdag ng isang halo ng mga sili, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo nang mabuti.

Ilagay ang gadgad na keso sa pinaghalong kabute, pukawin, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Mag-ayos sa paghahatid ng mga plato, iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas sa itaas at maglingkod.

Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na meryenda sa maligaya talahanayan, lalo na mula sa mantikilya, nilaga sa kulay-gatas na may keso, ay sasamahan ng anumang panig na pinggan. Bilang karagdagan, ang mga katawan ng fruiting ay maaaring maging stewed sa mga kaldero o isang malaking baking dish sa pamamagitan ng pagpapadala sa kanila sa oven sa loob ng 20-25 minuto.