Patatas Stews: Mga simpleng Recipe

Ang panahon ng tag-ulan at tag-lagas na pag-ulan ay palaging isang mahusay na okasyon upang magamit na gumugol ng oras at pumunta sa kagubatan para sa mga kabute. Wala nang higit pa kaysa sa isang basket na puno ng brim na may mga langis. Gustung-gusto ng mga kabute na ito ang kahalumigmigan, at samakatuwid, pagkatapos ng malakas na ulan, ang kanilang pagiging produktibo ay hindi pangkaraniwan. At sa mga tuntunin ng panlasa, sila ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Ang mga pinggan sa mga kabute na ito ay napakapopular. Ang mga nilutong patatas na may mantikilya ay itinuturing na masarap.

Ang tinadtad na patatas na may nilaga sa isang kawali

Ang recipe para sa nilagang patatas na may mantikilya ay medyo simple. Hindi siya mangangailangan ng mga espesyal na pagsisikap at pagiging mapagkukunan mula sa iyo, ngunit tiyak na hindi niya iiwan ang walang malasakit na sinumang miyembro ng pamilya.

Mga sangkap

• na-filter na tubig;
• 1.5 kg ng patatas;
• 400 g pinakuluang o frozen na mantikilya;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• 1-2 karot;
• dahon ng bay;
• matamis na paminta kernel;
• langis ng gulay (para sa Pagprito);
• asin at pampalasa (sa panlasa).

Pagluluto:

Una kailangan mong alisan ng balat, hugasan at i-chop ang malalaking patatas. Para sa pagluluto mas mahusay na kumuha ng mga puting tubers, dahil naglalaman sila ng mas maraming almirol kaysa sa mga rosas. Bilang isang resulta, sa pagluluto, ang mga patatas ay magiging prutas at malambot. Kaya, ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali, punan ng tubig at ilagay sa medium heat.

Samantala, balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan nang lubusan at gupitin sa maliit na cubes.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol sa kawali at ilagay sa gas. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas at magprito ng halos 1 min hanggang sa transparent. Magdagdag ng mga karot at magprito nang halos 1 higit pang minuto. Pagkatapos ay itinapon namin upang magprito ang mantikilya, dalhin sa pagiging handa (mga 10 minuto).

Ang mga nilalaman ng kawali ay ipinadala sa mga patatas at malumanay na ihalo.

5 minuto bago ang kahandaan, magtapon ng ilang butil ng allspice, asin at dahon ng bay.

Braised butter na may patatas: isang recipe para sa isang mabagal na kusinilya

Walang mas sikat na ulam sa modernong pagluluto ang mantikilya, nilaga ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Lalo na simple ang resipe na ito dahil nakakatipid ito sa iyo ng maraming oras. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay madali at mabilis na makayanan ito. Kaya, upang maghanda ng masarap na pagkain sa isang mabagal na kusinilya, kailangan namin:

• 200 g mantikilya (sariwa o nagyelo);
• 700 g ng patatas;
• 1 sibuyas;
• asin (sa panlasa);
• langis (oliba);
• perehil at dill gulay (opsyonal).

Pagluluto:

Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa mga piraso na 1-1,5 cm.

Hugasan namin ang mga frozen na kabute sa tubig at kumakalat sa isang tuwalya ng papel upang mawala ang hindi kinakailangang kahalumigmigan. Kung ginagamit ang mga sariwang langis, pagkatapos ay kailangan nilang malinis at pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto.

Pinong tumaga ang sibuyas, dill at perehil.

Ibuhos ang langis ng oliba sa ilalim ng mangkok ng kasangkapan sa kusina, at itabi ang mga patatas. Inilalagay namin ang mode na "Paghurno", na nagpapahiwatig ng oras - 45 minuto.

10 minuto bago matapos ang itinakdang oras, buksan ang takip at iwiwisik ng tinadtad na sibuyas at damo.

Ang ulam sa mabagal na kusinilya ay lumiliko na napaka malambot at mabango, at pinaka-mahalaga - malusog.

Oven nilagang patatas at kulay-gatas

Mantikilya, nilaga ng patatas at kulay-gatas, ay hindi iiwan ang iyong mga bisita na walang malasakit.

Ang simpleng recipe na ito ay matagumpay na pinapalitan sa talahanayan ang lahat ng mga sopistikado at sopistikadong pangunahing pinggan kung saan madalas kang kailangang "puzzle". Upang magluto ng nilagang mantikilya na may patatas at kulay-gatas, dapat mong gawin:

• 700 g ng patatas;
• 600 g mantikilya (pinakuluang o nagyelo);
• 500 g kulay-gatas;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• asin, halo ng paminta (sa panlasa);
• rosemary;
• langis ng gulay;
• dill gulay.

Peel ang patatas at gupitin sa malalaking cubes. Ang parehong hiwa ay nalalapat sa mga langis.

Pagwiwisik sa ilalim ng ceramic pinggan na may langis ng gulay at ikalat ang mga patatas, kabute, sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing.

Panahon na may asin, isang halo ng mga sili, rosemary at punan ng kulay-gatas.

Inilalagay namin ang lalagyan sa isang oven na preheated sa 190 ° at maghurno ng mga 50 minuto. Pinalamutian namin ang tapos na ulam na may dill at naglilingkod sa mesa. Ang lahat ng mga kapitbahay ay tatakbo sa aroma na "bewitching", at ang mga gawang bahay ay malulugod.