Pritong mantikilya sa kulay-gatas: masigasig na mga recipe

Mantikilya, pinirito sa kulay-gatas - isang napaka-nakabubusog at masarap na ulam. At kung nagdagdag ka ng nutmeg at mga sibuyas sa mga kabute - ito ay magiging isang obra maestra. Ang amoy ng mga kabute at pala ay mabilis na kumakalat sa buong bahay, at ang sambahayan ay handa na upang subukan ang iyong pagluluto.

Gusto kong magbahagi ng lihim kung paano lutuin ang mantikilya, pinirito sa kulay-gatas sa bahay. Ito ay depende sa iyong pagnanasa kung aling mga pampalasa ang isasama sa ulam. Ngunit ang masarap na pinggan ay mas mahusay na magluto ng tinadtad na patatas.

Mahalaga! Ang mga butterter ay dapat linisin ng isang malagkit na pelikula, kung hindi man ito ay dumikit sa isang sinigang o kawali kapag nagprito, at susunugin ito. At iprito ang langis nang hindi hihigit sa 20 minuto.

Ang recipe para sa pagluluto mantikilya, pinirito sa kulay-gatas

Ang recipe ay dinisenyo para sa 3 servings:

• 700 g mantikilya;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 2 sibuyas ulo;
• 4 tbsp. l kulay-gatas;
• 1 pakurot ng nutmeg;
• Asin

Pakuluan ang mga kabute, pilay, gupitin sa hiwa at magprito sa langis.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at magprito hanggang malambot, at pagkatapos ibuhos sa mga kabute.

Magdagdag ng kulay-gatas, asin at isang kurot ng nutmeg sa nagresultang masa. Paghaluin nang mabuti at hawakan ng 2-3 min sa sobrang init.

Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa isang naglilingkod na plato, ilagay ang mantikilya sa kulay-gatas sa kanila at maglingkod.

Ang piniritong langis sa kulay-gatas ay napakahusay na may pinakuluang patatas, salad ng gulay, pati na rin pasta. Gayunpaman, maaari mong malaman upang pagsamahin ang mga kabute na ito sa iba pang mga produkto.

Bawang bawang na pinirito sa kulay-gatas

Ang sumusunod na recipe para sa pinirito na mantikilya sa kulay-gatas ay maaaring sundin. Nakakakuha ka ng isang mahusay na tanghalian o isang light meryenda bago kumain. Magdagdag ng matapang na keso at bawang sa mga kabute, at pagkatapos ay ihain ang paglikha ng culinary culinary sa mesa.

• 800 g mantikilya;
• 300 g ng keso;
• 2 sibuyas ulo;
• 7 cloves ng bawang;
• 3 tbsp. l mantikilya;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• ½ tbsp. homemade sour cream;
• Asin;
• ½ tsp ground black pepper;
• Parsley at dill.

Lutuin ang mantikilya, pilay, palamig at gupitin sa hiwa.

I-chop ang bawang ng cloves at sibuyas, magprito sa mantikilya kasama ang pagdaragdag ng gulay hanggang malambot.

Magdagdag ng mantikilya sa mga gulay, magprito sa mataas na init sa loob ng 5-7 minuto. Isara ang takip, ilagay ang apoy sa mababa at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Ibuhos ang asin at paminta, pukawin, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Grate na keso sa isang magaspang kudkuran, iwisik ang mga kabute at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang mga gulay ng dill at perehil bago matapos ang takip, takpan ang tisa na may takip, patayin ang kalan at hayaang tumayo ng 5-7 minuto.

Ang mga kabute na may keso at kulay-gatas ay mahusay na pinaglingkuran ng pasta o pasta.

Fried butter sa kulay-gatas na may mga mani: recipe na may larawan

Ang sumusunod ay isang recipe na may larawan ng mashed na pinirito sa kulay-gatas na may mga walnut. Ang pagkakaiba-iba na ito ay magagawang labasan ang anumang ulam ng gourmet meat.

• 800 g mantikilya;
• ½ tbsp. ground walnuts;
• 150 g kulay-gatas;
• 2 sibuyas ulo;
• Isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• Cilantro;
• Asin;
• Lean oil;
• Ground pepper;
• 3 tbsp. l suka ng apple cider;
• Pinahusay na buto.

Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto sa tubig ng asin, pisilin at gupitin sa mga di-makatwirang piraso.

Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin sa mga cube, pagsamahin sa mga kabute at magprito sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang berdeng sibuyas, idagdag sa kawali at pukawin nang mabuti.

Ibuhos agad ang mga nuts, cilantro, asin at puting paminta, ihalo at magprito para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos.

Ibuhos sa kulay-gatas, hayaang kumulo ng 5 minuto at magdagdag ng suka. Gumalaw nang mabuti, dumilim nang maraming minuto, ibuhos sa mga buto ng granada at patayin ang kalan.

Ihatid ang isang hindi pangkaraniwang mainit na salad ng mantikilya, pinirito sa kulay-gatas, bilang isang pangunahing kurso na may mashed patatas.

Paano magluto ng pinirito sa kulay-gatas na butter alam mo. Ang pangunahing bagay ngayon ay hindi matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap at gumamit ng maraming iba't ibang mga pampalasa hangga't maaari, lalo na ang mga natural na halamang gamot.