Mga nilalang na kabute ng talaba: masarap na mga recipe

Ang mga kabute ng Oyster ay medyo malambot, malasa at makatas na mga kabute. Ang mga ito ay pandaigdigan, kaya maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa kanila, kabilang ang una, pangalawa, mga sarsa, pritong, salad at sinigang. Ngunit ang mga culinary na talaba ng culinary sa sarsa ng kulay-gatas na tawag sa pinaka pinong ulam na maraming mga espesyalista sa pagluluto.

Ang mga mabangong talaba ng talaba, nilaga sa kulay-gatas, ay isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang patatas, sariwang gulay at pansit na pansit. Ang mga kabute sa isang creamy sauce ay maayos na sinigang ng pea o trigo. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na maaari mong palayawin ang iyong sarili gamit ang mga pinggan mula sa nilagang mga kabute ng talaba nang madalas, dahil ang mga kabute na ito ay ibinebenta sa tindahan sa anumang oras ng taon.

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali

Marahil ang pinakamadaling recipe para sa pagluluto ay nilaga mga kabute ng talaba sa kulay-gatas sa isang kawali. Ang kumbinasyon ng dalawang sangkap na ito ay nagbibigay sa lambing ng lambing, aroma at kamangha-manghang lasa. Maaari itong magamit kasama ng isang side dish, o maaaring ilagay sa mesa bilang isang independiyenteng ulam. Ang mga kabute ng Oyster, nilaga sa kulay-gatas, ay maaaring lutuin sa 40 minuto, na hindi kukuha ng marami sa iyong oras sa kusina.

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 400 ml;
• asin;
• ground black pepper - 1 tsp;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• dill at perehil - 1 bungkos;
• langis ng gulay.

Ihiwalay ang mga kabute nang hiwalay sa bawat isa, gupitin ang mycelium na may dumi at banlawan sa tubig. Tiklupin sa isang salaan, hayaang maubos ang likido at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.

Ilagay ang sibuyas, diced sa mga cube, sa isang kawali, at magprito hanggang malambot, mga 5-7 minuto sa medium heat.

Dice ang mga kabute at ilagay sa sibuyas, magprito hanggang ang likido ay sumingaw mula sa kawali.

Ibuhos ang kulay-gatas, asin, ihulog ang itim na paminta, tinadtad na damo at kumulo para sa 7-10 minuto sa ilalim ng takip.

Grind ang mga sibuyas ng bawang na may kutsilyo, ipakilala sa mga talaba ng oyster na may kulay-gatas at patayin ang kalan.

Iwanan ang mga kabute sa kawali para sa 5-7 minuto, at pagkatapos ay maglingkod.

Ang mga kabute ng Oyster, nilaga sa kulay-gatas, ilagay nang bahagya sa mga plato at ilagay sa tuktok ng isang maliit na sprig ng perehil.

Ang resipe ng kabute ng Oyster na nilaga ng patatas sa isang mabagal na kusinilya

Sa resipe na ito, mga talaba ng talaba, nilaga sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga patatas, na ginagawang mas kasiya-siya ang ulam. Ang pampagana ay masustansiya, ngunit hindi mataba, at angkop para sa mga sumusunod sa isang mabilis o diyeta.

• mga kabute ng talaba -600 g;
• patatas - 600 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• langis ng oliba - 50 ml;
• toyo - 3 tbsp. l .;
• matamis na paprika - 1 tsp;
• thyme (tuyo) - 1 tsp;
• ground black pepper - 1 tsp;
• asin;
• tubig o sabaw - 300 ml.

Peel patatas, hugasan at i-cut sa mga cube, magdagdag ng paprika, thyme, toyo at itim na paminta. Gumalaw ng patatas at hayaan itong mag-marinate ng 15 minuto.

Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, i-on ang mabagal na kusinilya sa mode na "Frying". Ibuhos ang langis sa mangkok, ilagay ang sibuyas at magprito ng 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula.

Peel oyster mushroom, hatiin sa hiwalay na mga kabute, banlawan at gupitin sa mga cubes.

Magdagdag ng mga talaba ng oyster sa sibuyas, pukawin at magprito sa loob ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng patatas na pinalamin sa mga pampalasa sa mangkok, ibuhos ang tubig, ihalo.

Lumiko ang mabagal na kusinilya sa mode na "Extinguishing" at lutuin ng 30 minuto.

Ang mga nilalang na kabute ng talaba na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam para sa tanghalian o hapunan.

Bago maghatid, palamutihan ng basil o perehil (sa panlasa).

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga ng patatas at iba pang mga gulay sa kulay-gatas

Sa recipe na ito para sa mga kabute ng talaba, nilaga ng mga gulay, ang pagsasama ng mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Kunin ang mga gulay na mayroon ka sa ref.

• mga kabute ng talaba - 400 g;
• patatas - 300 g;
• kulay-gatas - 300 ml;
• tubig - 2 tbsp .;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• karot - 3 mga PC.;
• kamatis - 5 mga PC.;
• perehil na gulay;
• asin;
• langis ng gulay;
• ground black pepper - 1 tsp;
• oregano (tuyo) - ½ tsp.

Una sa lahat, kailangan mong simulan ang pagluluto kasama ang paghahanda ng mga gulay, dahil pupunta muna sila sa palayok.

Balatan at gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang mga patatas sa mga cubes, at karot sa mga cubes.

Gupitin ang mga sariwang kamatis sa mga piraso, peeled na talaba ng oyster sa malalaking piraso.

Init ang mantikilya sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa bahagyang ginintuang.

Magdagdag ng ground black pepper, oregano at tinadtad na mga kabute ng talaba.

Mas payat hanggang sa ang likido ay sumingaw mula sa mga fungi.

Ilagay ang mga patatas na may mga karot sa isang garapon at guluhin ang lahat nang magkasama sa loob ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na kamatis, nilagang 10 minuto, asin upang tikman at ibuhos ang mga gulay na may tubig na kumukulo.

Kumulo sa ilalim ng isang saradong takip para sa 30 minuto sa mababang init.

Magdagdag ng kulay-gatas, kumulo sa loob ng 10 minuto at magdagdag ng 3 tinadtad na bawang ng sibuyas para sa piquancy (sa panlasa).

Ang mga kabute ng Oyster, nilaga sa kulay-gatas na may patatas, sibuyas at karot, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot bago maghatid. Ayusin sa paghahatid ng mga plato at maglingkod para sa tanghalian o hapunan.

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga sa kulay-gatas o cream

Nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng mga talaba ng oyster na nilaga sa kulay-gatas na may bawang.

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• patatas - 6 na mga PC.;
• bawang - 7 cloves;
• perehil at basil gulay - 1 bungkos;
• langis ng oliba - 6 tbsp. l .;
• asin;
• pinaghalong paminta sa lupa - 1 tsp;
• kulay-gatas (homemade cream) - 300 ml.

Tulad ng makikita mula sa resipe, maaaring mapalitan ang kulay-gatas, pagkatapos ang mga talaba ng talaba na nilaga sa cream ay lalabas kahit na mas masarap at mas nakapagpapalusog. Ang creamy lasa at kabute ng inihanda na ulam ay madalas na tumingin sa kusina ang iyong sambahayan at hintayin mong pakainin sila.

Peel patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga cube.

Linisin ang mga kabute ng talaba, i-disassemble, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa mga cube.

Init ang langis sa isang malalim na kawali, ilagay ang patatas, asin, magdagdag ng isang halo ng mga sili, ihalo at magprito ng 15 minuto.

Hiwalay, magprito ng talaba ng oyster hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng pino na tinadtad na bawang sa mga patatas at magdagdag ng cream.

Gumalaw at kumulo sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging mas makapal ang cream.

Pagsamahin ang mga kabute na may patatas sa isang creamy sauce, ihalo, magdagdag ng asin sa panlasa at tinadtad na gulay.

Paghaluin nang mabuti at ilagay sa isang greased baking dish.

Fry sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga ng mga sibuyas at kulay-gatas

Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa recipe para sa nilagang mga kabute ng talaba na may mga sibuyas. Ito ay lumiliko ang isang masarap at makatas na pampagana ng mga kabute, na makapal na tinimplahan ng sarsa ng kulay-gatas. Walang sinumang maaaring pigilan ang gayong ulam. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng ulam na ito ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 40 minuto.

• kabute - 400 g;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• kulay-gatas - 300 ml;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• paprika at ground black pepper - ½ tsp;
• langis ng gulay;
• oregano - isang kurot.

Ang mga kabute ng Oyster ay i-disassemble, malinis mula sa kontaminasyon, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin.

Init ang isang pan na may langis, ilagay ang mga talaba ng oyster at magprito hanggang browned.

Peel, chop at idagdag ang sibuyas sa mga kabute.

Gupitin ang bawang sa maliit na cubes, idagdag ito sa mga kabute, asin, magdagdag ng oregano, paprika, ground pepper at asin, ihalo nang lubusan at magprito ng 10 minuto sa sobrang init.

Ibuhos ang kulay-gatas sa masa, pukawin nang maayos at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Kung nais mong maging makapal ang sarsa, magdagdag ng ½ tbsp ng sour cream. l patatas na almirol.

Ang mga kabute ng Oyster, nilaga ng kulay-gatas, ilagay sa mga nakabahaging mga plato at maglingkod.

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga ng patatas na may sarsa

Ang recipe na ito para sa mga kabute ng talaba, nilaga sa kulay-gatas, ay ihanda ayon sa silangang bersyon: na may sarsa ng India.

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• patatas - 5 mga PC.;
• kulay-gatas - 150 ml;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 3 mga PC.;
• sariwang luya - 15 g;
• ground black pepper - 1 tsp;
• turmerik - ½ tsp;
• ground zira - ½ tsp;
• ground paprika - 1 tsp;
• mainit na paminta sa lupa - ½ tsp;
• sariwang dill gulay - 1 bungkos;
• langis ng gulay;
• ang asin.

Ang mga kabute ng Oyster ay i-disassemble sa magkakahiwalay na mga kabute, putulin ang karamihan sa mga binti, banlawan sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang baso ang tubig.

Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na mga kabute ng talaba at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagsamahin ang durog na bawang na may turmerik, paprika, asin, itim na paminta, pulang paminta at zira, gilingin ang lahat na may isang peste sa isang mortar.

Grate ang sariwang luya sa isang pinong kudkuran, pisilin ang juice at ipakilala sa mga pampalasa.

Magdagdag ng ½ tbsp. tubig at ihalo nang lubusan.

Peel patatas, hugasan, gupitin sa maliit na cubes at magprito sa langis hanggang sa kalahati na luto.

Peel ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito at ilagay ito sa patatas, magprito ng 5 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na pampalasa na may tubig sa patatas, takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Pagsamahin ang masa sa mga kabute, magdagdag ng tinadtad na gulay, ihalo at pakinisin ang isa pang 5 minuto.

Ibuhos ang kulay-gatas sa mga kabute, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag nilaga.

Alisin mula sa kalan at idagdag kung kinakailangan.

Ang mga kabute ng Oyster na nilaga ng patatas sa sarsa ng India ay pinakamahusay na naghain bilang isang independiyenteng ulam. Ito ay magiging maanghang sa panlasa at napaka-maliwanag sa scheme ng kulay, na nais ng iyong mga bisita.