Mga nilalang na kabute: masarap na mga recipe

Ang mga redheads ay palaging itinuturing na tanyag na mga kabute, kung saan maaari kang maghanda ng isang ulam ng anumang pagiging kumplikado.

Dahil sa kanilang kakayahang magamit, sila ay pinirito, nilaga, inasnan, adobo, tuyo at frozen. Gayunpaman, ang mga nilagang fungus ng safron ay tinawag na pinaka masarap, mabango at masarap.Ang paghahanda ng nilaga na mga kabute ng safff na mga kabute ay nagmula sa tradisyonal na lutuing Ruso, bagaman ang mga katawan ng prutas ay hindi nilaga bago, ngunit natunaw sa isang malaking oven sa Russia.

Ngayon ay eksotiko, gayunpaman, sa isang ordinaryong kalan maaari kang magluto ng isang nakamamanghang masarap na ulam. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga sangkap ay idinagdag sa mga kabute: karne, patatas, karot, pati na rin mga siryal, na magbibigay ng kapunuan at aroma ng pampagana. Kung nagdagdag ka ng mga gulay sa mga kabute, ang ulam ay maaaring tawaging vegetarian.

Ang sauffkraut ng safron ay lalo na mahusay na pinagsama sa pagdaragdag ng mga sibuyas at matapang na keso.

Ang lasa ng naturang ulam ay magtataka hindi lamang sa iyo, kundi pati na rin ang iyong mga panauhin. Bago ihatid ang mga kabute sa mesa, mas mahusay na palamutihan ang mga ito ng tinadtad na damo ng perehil, dill, basil o dahon ng rosemary. Ang paggamit ng nilagang mga mushroom ng safron ay posible kapwa sa mainit na anyo at sa sipon.

• Upang gawing malasa ang mga mushroom ng safron, dapat muna silang linisin ng mga labi ng kagubatan bago lutuin, itinapon ang nasira at sira.
• Susunod, banlawan ng mabuti ang mga ito ng maraming tubig, paghahalo sa iyong mga kamay.
• Ang gatas ng safron ay maaaring lutuin bago ang pagluluto, o maaari itong maging stewed raw, pagkatapos maibaba sa loob ng 3-5 minuto. sa kumukulong tubig na inasnan.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na para sa mga stewing mushroom, ang malalim na pinggan na may isang makapal na ilalim ay nakuha, halimbawa, isang kawali o kawayan. Ang proseso mismo ay isinasagawa lamang sa kaunting init, upang ang mga mushroom ng safron na nilaga ay dahan-dahan at huwag magsunog.

Ang isang simpleng recipe para sa nilagang mga kabute sa kulay-gatas

Ang iminungkahing recipe para sa nilagang mga pampalasa sa safron sa kulay-gatas ay inihanda nang mabilis, simple at may pinakamababang halaga ng mga sangkap na palaging matatagpuan sa ref. Ang pagpipiliang ito ay angkop kung sakaling ang iyong mga bisita ay hindi inaasahan na dumating sa iyo. Ang ulam ay ginagamit bilang isang independiyenteng, o bilang karagdagan sa mga patatas o karne.

• 1 kg ng mga sariwang kabute;
• 1 malaking sibuyas o 2 daluyan;
• 1.5 tbsp. l mantikilya;
• 1.5 tbsp. kulay-gatas;
• 2 itlog ng manok;
• Upang tikman ang asin at itim na paminta;
• 1 bungkos ng perehil o dill.

Ang mga nilalang na kabute na may kulay-gatas ay inihanda ayon sa mga tagubilin sa ibaba.

1. Ilagay ang mga pre-nalinis na kabute sa isang colander at babaan ang mga ito sa loob ng 5 minuto. sa kumukulong tubig na inasnan na may isang pakurot ng sitriko acid.
2. Iwanan upang alisan ng tubig at cool, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa isang malalim na kawali.
4. Magdagdag ng mantikilya at sauté hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Magdagdag ng mga kabute, asin, iwiwisik ng paminta sa lupa at ihalo nang mabuti.
6. Kumulo sa sobrang init sa loob ng 30-35 minuto, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara na gawa sa kahoy.
7. Pagsamahin ang mga itlog at kulay-gatas, whisk ng kaunti sa isang whisk.
8. Magdagdag ng tinadtad na gulay, talunin muli at ibuhos ang mga kabute sa nagresultang halo.
9. Stew sa ilalim ng isang saradong takip para sa 10 minuto, patayin ang init at hayaang tumayo ng 5-6 minuto.

Ang mga piniritong kabute na nilaga para sa taglamig na may mantikilya

Ginger - hindi lamang malasa, ngunit din magagandang kabute na hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso, tulad ng mantikilya. Madaling alisin ang mga labi ng kagubatan sa kanila at banlawan mula sa buhangin at lupa. Subukang lutuin ang nilagang mga kabute para sa taglamig, at papalitan ka nila ng isang buong hapunan o tanghalian, kung magbubukas ka ng isang garapon ng paghahanda na ito at maglingkod kasama ng mashed patatas o pinakuluang bigas.

• 2 kg ng mga kabute;
• 300 g butter;
• Upang tikman ang asin at itim na paminta.

Ang recipe para sa pinirito na kabute, nilaga ng mantikilya, ay inihanda nang mga yugto. Dapat kong sabihin na kahit ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ito.

Sausages nilaga sa kulay-gatas na luto sa isang mabagal na kusinilya

Sausages nilaga sa kulay-gatas, niluto sa isang mabagal na kusinilya - isang recipe para sa meryenda para sa anumang kaganapan, kabilang ang holiday. Ang ganitong mga kabute ay makadagdag sa anumang iba pang ulam, tulad ng karne, pasta ng Italya o patatas na patatas.

Mas mahusay na panahon na ang mga kabute na nilaga sa isang mabagal na kusinilya na may durog na bawang at kulantro, na gagawing mas masarap ang ulam.

• 1 kg ng mga kabute;
• 3 sibuyas;
• 4 na cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 2 pinch ng mga buto ng kulantro;
• ½ tsp mga asin;
• Dill at perehil;
• 200 ML ng kulay-gatas.

1. Gupitin ang mga inihandang kabute sa daluyan na hiwa at ilagay sa isang hiwalay na plato.
2. Peel ang sibuyas at bawang mula sa tuktok na layer, i-chop sa mga cube at ilagay sa isang multicooker mangkok.
3. Ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at i-on ang mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto.
4. Magprito hanggang gintong kayumanggi, magdagdag ng mga kabute at magprito nang sama-sama sa loob ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang kulay-gatas sa mangkok, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng coriander, ihalo at i-on ang mode na "Stew", itakda ang oras sa 30 minuto.
6. Pagkatapos ng isang beep, buksan ang takip ng multicooker, budburan ang mga halamang gamot at, kumalat sa paghahatid ng mga plato, maglingkod.

Ang recipe para sa mga pampalasa saffron na pampalasa sa pagdaragdag ng patatas

Ginger nilagang sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng patatas - isang makatas, mabango at masustansiyang ulam. Kung nagluluto ka ayon sa iminungkahing teknolohiya - hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga resulta ng pagtatapos!

• 800 g ng mga kabute;
• 6 mga PC medium patatas;
• 100 g ng taba;
• 3 sibuyas;
• 1 tbsp. kulay-gatas;
• Upang tikman ang asin at itim na paminta.

Ang recipe para sa nilagang mga kabute na may patatas sa kulay-gatas ay inihanda nang mga yugto, ayon sa iminungkahing paglalarawan.

1. Pagkatapos ng pre-treatment, ang mga kabute ay pinakuluang sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Sila ay hugasan sa ilalim ng gripo, naiwan upang alisan ng tubig, at pagkatapos ay i-cut sa mga medium na piraso.
3. Ang mantika ay pinutol sa maliit na cubes at pinirito na may tinadtad na sibuyas.
4. Mga oras sa ½ tbsp. sabaw ng kabute, ipinakilala ang mga kabute at ang lahat ay nilaga ng 10 minuto. sa sobrang init.
5. Ang alisan ng balat ay peeled mula sa mga patatas, gupitin sa hiwa at pinirito nang hiwalay sa taba hanggang sa handa na ang kalahati.
6. Ang mga patatas ay ipinakilala sa mga kabute, nilaga ng 10 minuto. at kulay-gatas ay idinagdag.
7. Ang lahat ay halo-halong, idinagdag (kung walang sapat na asin), tinimplahan ng paminta at nilaga sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.

Sautéed kabute na nilaga ng mga gulay sa kulay-gatas

Ginger nilagang sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga gulay - isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa mga pinggan ng karne. Ngunit bago magpatuloy sa paghahanda nito, makokolekta namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 600 g ng mga kabute;
• 1 pc. pula at sibuyas;
• 1 pc. karot, paprika at zucchini;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• 300 ml kulay-gatas;
• 1.5 tsp mga asin;
• ½ tsp. dill, oregano, marjoram, basil;
• 1/3 tsp ground bawang.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video ng paghahanda ng mga safron saffron mushroom.

 

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali at ikalat ang sibuyas at pulang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing.
2. Magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Peel ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa sibuyas, patuloy na magprito, pagpapakilos.
4. Pagkatapos maglinis at maghugas, gupitin ang mga kabute sa hiwa at ipakilala sa mga gulay, ihalo.
5. Nililinis namin ang zucchini, tinanggal ang mga buto mula sa paminta at pinutol ang lahat sa mga cubes.
6. Idagdag sa kawali, ihalo at magpatuloy na kumulo sa loob ng 15 minuto.
7. Magdagdag ng asin, magdagdag ng ground bawang at lahat ng iba pang pampalasa at halamang gamot.
8. Gumalaw, ibuhos ang kulay-gatas at magpatuloy na kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto, pukawin ang mga nilalaman sa pana-panahon.

Creamy saffron sauerkraut: recipe ng side dish

Ang creamy saffron sauerkraut ay isang simple at mabilis na recipe para sa isang masarap na side dish para sa karne, bigas, bakwit o patatas. Kahit na ang isang culinary "amateur" ay master ang pagpipiliang ito sa pagluluto.

• 1 kg ng mga kabute;
• 200 ml cream;
• 50 g mantikilya;
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• Upang tikman ang asin at itim na paminta.

1. Ang mga kabute ay pinutol sa hiwa, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Ipakilala ang sibuyas na kalahating singsing, magprito ng 10 minuto. at idagdag ang cream.
3. Bawasan ang init sa kalan, magdagdag ng asin at paminta, kumulo sa loob ng 15 minuto.
4. Idagdag ang diced na bawang at agad na patayin ang kalan.
5. Mag-iwan ng 5-7 minuto, ilagay sa mga nakabahaging mga plato at maglingkod.