Ang Chanterelles pinirito na may kulay-gatas: ang pinakamahusay na mga recipe

Ang Chanterelles sa lahat ng oras ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na kabute. Sa kanila, sa bahay, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan para sa holiday at para sa bawat araw. Ang mga ito ay pinirito, adobo, inasnan, frozen at kahit tuyo. Lalo na masarap ang mga chanterelle mushroom na pritong may kulay-gatas. Ayon sa mga propesyonal na chef, ang mga nasabing pinggan ay napakaganda at mabango na sila ay pinaglingkuran kahit sa mga mamahaling restawran sa maraming bansa.

Pangunahing paggamot ng chanterelles

Ang pagpili ng pinakamahusay na recipe para sa pinirito na chanterelles na may kulay-gatas mula sa mga ipinakita sa pahinang ito, maaari kang maghanda ng isang pagkain na mag-apela sa kahit na ang pinaka-picky na connoisseur ng masarap na pinggan. Nag-aalok kami ng maraming mga pagpipilian na nagpapakita kung paano magluto ng mga chanterelle na kabute, pinirito ng kulay-gatas. Gayunpaman, bago mo simulan ang paghahanda ng isang ulam ng chanterelles, dapat mong isagawa ang paunang pagproseso.

• Peel mushroom mula sa mga labi ng kagubatan, putulin ang ibabang bahagi ng binti at banlawan sa malamig na tubig. Maaari mo ring ibabad ang mga ito sa loob ng 20-30 minuto. Mahalaga: ang itim na fox ay dapat na babad sa tubig nang hindi bababa sa 3 oras.
• Pagkatapos magbabad, pakuluan ang mga fruiting body sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto, banlawan, ilagay sa isang wire rack o colander upang ang baso ay labis na likido.
• Pagkatapos ay maaari mong ligtas na pumunta pa sa karagdagang mga proseso.

Ang klasikong recipe para sa chanterelles pinirito na may kulay-gatas

Ang mga chanterelle na kabute na pinirito na may kulay-gatas ayon sa klasikong recipe ay maaaring lutuin kahit na sa isang baguhan na babaing punong-abala, dahil ang ulam ay medyo simple upang maisagawa. Ang highlight sa pagpipiliang ito ay ang sarsa ng kulay-gatas, na dapat na maayos na luto.

• 1 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 500 ml mababang taba na kulay-gatas;
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• Mga Suneli hops - 1/3 tsp;
• Langis ng gulay;
• Mga sariwang gulay.

Isipin ang visual na teknolohiya ng pagluluto ng chanterelles na pinirito na may kulay-gatas, isang recipe na may larawan at isang paglalarawan ng sunud-sunod na hakbang.

Ang lasa ng tapos na ulam ay nasa pinakamataas na antas, kaya't wala sa iyong sambahayan ang maaaring tumanggi ng karagdagang bahagi.

Fried Chanterelles Recipe na may Sour Cream at Potato

Ang Chanterelles pinirito na may kulay-gatas, pati na rin ang patatas, ay maaaring luto para sa isang hapunan ng pamilya. Ang nasabing ulam ay siguradong makuha ang iyong sambahayan sa kamangha-manghang lasa at aroma.

• 1 kg ng chanterelles;
• 700 g ng patatas;
• 300 g mga sibuyas;
• 500 ml mababang taba na kulay-gatas;
• Langis ng gulay;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa pritong chanterelles na may kulay-gatas at ang pagdaragdag ng patatas ay inihanda nang mga yugto.

1. Ang Chanterelles na nalinis mula sa mga labi ng kagubatan at hugasan sa isang malaking halaga ng tubig ay pinutol.
2. Ikalat sa isang malalim na kawali at ibuhos ang tubig, ngunit hindi ito dapat ganap na masakop ang mga kabute.
3. Pinapatay nila ang isang bukas na takip sa daluyan ng init hanggang sa ang likido ay sumingaw nang lubusan, habang patuloy na pinupukaw ang masa.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag, ang pamamaraan ng paghiwa ay pinili kung nais.
6. Magprito ng 15 minuto at magtabi.
7. Peel ang patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito, at iprito ang langis hanggang malambot.
8. Pagsamahin ang patatas na may mga kabute at sibuyas, asin at paminta upang tikman, ihalo at ibuhos ang kulay-gatas.
9. Takpan ang pan na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, regular na pagpapakilos.

Bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang dill o perehil na may tinadtad na damo bago ihain. Napakasarap na gumawa ng pritong chanterelles salad na may mga sariwang gulay.

Ang pinirito na chanterelles na lutong may kulay-gatas at sibuyas

Ang pinirito na chanterelles na lutong may kulay-gatas at mga sibuyas ay isang malinaw na recipe kahit para sa mga nagsisimula sa pagluluto. Ang hindi masarap na masarap at kasiya-siyang ulam na kabute ay mag-apela sa lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan. Maaari itong gawin para sa anumang maligaya na kaganapan, o maaari mo lamang ayusin ang isang tahimik na hapunan ng pamilya.

• 2 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 700 g ng mga sibuyas;
• 500 g kulay-gatas;
• Pagluluto ng langis para sa Pagprito;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pritong chanterelles na may kulay-gatas salamat sa larawan ay mas madali ang pagluluto.

1. Pinutol namin ang pinakuluang chanterelles sa hiwa at inilalagay ito sa isang kawali (nang walang pagdaragdag ng langis).
2. Naglagay kami ng apoy at magprito hanggang sa ganap na sumisilaw ang likido.
3. Magdagdag ng langis sa mga kabute, idagdag, paminta upang tikman, ihalo at magprito hanggang sa ginintuang.
4. Ipakilala ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at patuloy na magprito ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang kulay-gatas, ihalo nang lubusan hanggang sa makinis at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Maaaring ihain ang Chanterelles parehong mainit at malamig.

Chanterelles pinirito na may kulay-gatas at itlog

Ang recipe para sa mga chanterelle mushroom na pinirito na may kulay-gatas ay handa nang mabilis, at kinakain nang mas mabilis, at pinaka-mahalaga - na may kasiyahan. Ang anumang partido sa hapunan na may tulad na ulam ay magiging isang mahusay na tagumpay.

• 1 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 500 g ng sibuyas;
• 5-7 itlog;
• 300 ml kulay-gatas;
• Langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp ground black pepper.

1. Dice ang mga kabute, pagsamahin sa mga sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, at magprito sa isang kawali na may langis ng gulay.
2. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes, pagsamahin ang mga kabute at ihalo.
3. Asin at paminta ang buong masa, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang mga chanterelles sa anumang tinadtad na gulay. Maaari kang maglingkod bilang isang side dish para sa mga batang pinakuluang o lutong patatas.

Paano magluto ng chanterelles pinirito na may kulay-gatas at bawang

Paano magluto ng chanterelles na pinirito na may kulay-gatas at bawang upang makagawa ng isang hindi kapani-paniwalang malasa, malambot, piquant at mabango na ulam? Ang oras na kinuha upang magluto ay hindi kukuha ng higit sa 40-45 minuto.

• 1 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 2 sibuyas;
• 5 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 300 ml kulay-gatas (hindi mataba);
• Asin sa panlasa.

1. Gupitin ang pinakuluang chanterelles sa maraming piraso at ilagay sa isang dry pan.
2. Magprito hanggang ang likido ay sumingaw at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting langis, patuloy na magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas at bawang sa mga cubes, magprito ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng asin, ibuhos ang kulay-gatas, ihalo at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.