Chanterelles pinirito na may mga sibuyas: mga recipe para sa mga nagsisimula na maybahay

Ang Chanterelles ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang kabute sa ating bansa. Aktibo rin silang ginagamit sa culinary ng ibang mga bansa para sa paghahanda ng isang iba't ibang uri ng pinggan. Ang Chanterelles ay maaaring lutuin, pinirito, inihurnong, nilaga at frozen.

Ang Chanterelles pinirito na may mga sibuyas ay pinapahalagahan lalo na sa kanilang panlasa, dahil ang kumbinasyon na ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng pritong chanterelles na may mga sibuyas ayon sa ipinanukalang mga resipe? Upang gawin ito, dapat mong sundin ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso, na makakatulong lalo na ang mga baguhan na maybahay.

Chanterelle kabute na pinirito na may sibuyas sa mantikilya

Ang recipe na ito para sa pagluluto ng chanterelle mushroom na pinirito ng mga sibuyas ay medyo simple at mabilis, ngunit ito ay lumiliko na maging masarap at mabango. Ang ulam ay maaaring magamit para sa mga pagkaing cereal at gulay, pati na rin ang mga independiyenteng paggamot.

• 1 kg ng chanterelles;
• 100 g mantikilya;
• 300 g mga sibuyas;
• ½ tsp oregano;
• Asin at itim na paminta - upang tikman;

Chanterelles pinirito sa mga sibuyas, kulay-gatas at zira

Ang Chanterelles pinirito ng mga sibuyas at kulay-gatas ay isang kamangha-manghang ulam na maaaring sorpresa sa lahat na sumusubok dito. Ang creamy lasa ng mga katawan ng prutas na pinagsama sa mga sibuyas at kulay-gatas ay gagawing gamutin ang isang tunay na obra sa pagluluto.

• 1 kg ng chanterelles;
• 500 g ng mga sibuyas;
• 300 ml kulay-gatas;
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp ground black pepper;
• 100 g mantikilya;
• Isang kurot ng zira.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan ng 15 minuto. sa inasnan na tubig.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan at iwanan upang maubos.
3. Gupitin sa hiwa, ibuhos sa isang pan na may tinunaw na mantikilya.
4. Magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Peel ang sibuyas mula sa tuktok na layer, gupitin sa manipis na singsing at magprito din sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Paghaluin ang mga kabute na may sibuyas, asin, paminta, ibuhos ang zirra at ihalo.
7. Hayaang tumayo ng 5 minuto. at ibuhos ang kulay-gatas.
8. Paghaluin nang lubusan, takpan at kumulo sa medium heat sa loob ng 5-7 minuto.

Upang gawing mas malasa ang mga kabute, maaari kang magdagdag ng ilang hiwa na bawang ng cloves sa mga cubes ng kulay-gatas.

Fried chanterelles na may mga sibuyas at karot sa sarsa ng kamatis

Ang piniritong chanterelles na may mga sibuyas at karot ay maaaring maubos kaagad pagkatapos magluto bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish para sa pinakuluang patatas, bigas.

• 1 kg ng chanterelles;
• 300 g ng mga sibuyas at karot;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa;
• 200 ML ng sarsa ng kamatis;
• 3 mga gisantes ng itim at allspice.

Ang iminungkahing recipe na may larawan ng pagluluto ng pritong chanterelles na may mga sibuyas ay makakatulong sa mga batang maybahay na madaling makayanan ang proseso, ang pangunahing bagay ay hindi lumihis mula sa paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Pagkatapos maglinis, ang mga kabute ay pinakuluang sa loob ng 15 minuto. at ilagay sa isang colander upang maubos.
2. Hiniwa at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Magdagdag ng sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at magprito hanggang malambot.
4. Balatan ang mga karot, gilingin ang mga ito, ilagay ito sa isang hiwalay na kawali at magprito hanggang maluto.
5. Pagsamahin ang mga kabute at sibuyas na may karot, ibuhos ang sarsa ng kamatis, magdagdag ng asin sa panlasa, pati na rin ang mga gisantes ng allspice at itim na paminta.
6. Takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 20 minuto.
7. Pagkatapos ay nabuksan ang takip at ang mga chanterelles ay pinatay sa medium heat para sa isa pang 10 minuto.

Ang pritong chanterelles salad na may mga sibuyas para sa taglamig

Maaari kang magluto ng pritong chanterelles na may mga sibuyas para sa taglamig, upang sa paglaon ang paghahanda ay maaaring magamit para sa mga sopas at mga nilagang gulay.

• 2 kg ng chanterelles;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 500 ML ng langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• 10 mga gisantes ng itim na paminta;
• 2 mga PC dahon ng bay.

Paano magluto ng chanterelles na pinirito ng mga sibuyas upang galak ang iyong pamilya na may masarap at mabangong pinggan sa taglamig?

1. Balatan, hugasan, putulin ang mga tip ng mga binti at pakuluan ang mga kabute sa loob ng 15 minuto.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan at iwanan upang maubos mula sa labis na likido.
3. Gupitin sa hiwa at ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
4. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi, asin at ihalo nang lubusan.
5. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang.
6. Paghaluin sa mga kabute, asin kung kinakailangan, at magdagdag ng dahon ng bay.
7. Ilagay sa mga garapon, takpan ng mga lids at isterilisado sa loob ng 30 minuto. sa kumukulong tubig.
8. Pagulungin, i-baligtad ang mga lata at i-insulate.
9. Pagkatapos ng paglamig, alisin sa isang cool na basement.