Buckwheat na may mga honey mushroom: simple at mabilis na mga recipe
Ang Buckwheat na may mga honey mushroom ay handa nang simple at mabilis. Maaari itong gawin sa isang malalim na kasirola, o maaaring lutuin sa mga kaldero, na mapapahusay ang aroma ng mga kabute at pinapakain ang mga ito ng bakwit. Ang ganitong masarap na ulam ay hindi mapapansin sa iyong pamilya. Nag-aalok kami ng tatlong mga recipe ng mga honey jamur na may bakwit sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto.
Mga nilalaman
Buckwheat na may mga honey mushroom, sibuyas at karot
Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng bakwit na may mga kabute at sibuyas ay itinuturing na pinakasimpleng, dahil hindi ito kasama ang mga mamahaling produkto.
- Mga kabute ng pulot - 500 g;
- Buckwheat - 1 tbsp .;
- Sabaw ng manok (o tubig) - 2 tbsp .;
- Sibuyas - 3 mga PC .;
- Mga Karot - 1 pc .;
- Lean oil;
- Asin sa panlasa;
- Parsley - 1 bungkos.
Ang recipe ng Buckwheat na may mga honey mushroom, isang sunud-sunod na larawan na maaaring iharap sa ibaba, ay nahahati sa mga sumusunod na hakbang:
Suriin ang bakwit, banlawan, ibuhos 2 tbsp. sabaw o tubig ng manok at ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, dapat na maalat ang soba upang tikman.
Ngayon ay aalagaan namin ang mga kabute: linisin ang mga ito mula sa mga labi, gupitin ang dulo ng mga binti at banlawan nang maayos sa tubig.
Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig hanggang malambot at ihiga sa isang colander.
Habang ang tubig ay nag-draining, alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin sa mga cube at magprito sa langis ng gulay hanggang sa malambot.
Peel ang mga karot, hugasan sa ilalim ng gripo at rehas na bakal. Idagdag sa sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
Ipakilala ang mga kabute sa mga gulay at kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ibuhos ang pinakuluang bakwit sa mga gulay, ihalo, magdagdag ng asin sa panlasa.
Stew para sa 10 minuto, pagdaragdag ng 1 tbsp. l mantikilya, iwisik ang tinadtad na damo at maglingkod.
May ganoong gulo - kasiyahan, dahil ito ay mabango at malutong.
Kung nais mong mapahusay ang lasa ng bakwit, bago kumukulo maaari itong magprito sa isang mainit na kawali para sa 7-10 minuto.
Buckwheat na may mga honey mushroom: isang recipe para sa isang mabagal na kusinilya
Sa mga sinaunang panahon, sinigang ng bakwit na may mga kabute ay isang tanyag na ulam. Ngayon, gamit ang isang katulong sa bahay sa kusina - isang multi-cooker, ang ulam na ito ay naging mas masarap at nagluluto nang mas mabilis. Nag-aalok kami upang magluto ng bakwit na may mga honey kabute sa isang mabagal na kusinilya.
- Mga kabute ng pulot - 500 g;
- Buckwheat - 1 tbsp .;
- Sibuyas - 1 pc .;
- Mga Karot - 2 mga PC.;
- Mantikilya - 50 g;
- Sabaw ng manok - 2.5 tbsp .;
- Asin;
- Lavrushka - 2 mga PC .;
- Ground black pepper - 1 tsp;
- Mga dry basil - 2 pinches.
Ang mga honey mushroom ay nalinis ng dumi, ang mas mababang mga bahagi ng mga binti ay pinutol. Pagkatapos ang mga kabute ay pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto, umupo sa isang colander.
Mga sibuyas at karot ay peeled, hugasan at diced.
Sa mangkok ng multicooker ay inilalagay 1 tbsp. l mantikilya, ang mode na "Paghurno" o "Pagprito" ay nakatakda at ang mga gulay ay pinirito sa loob ng 5-7 minuto.
Ang mga honey mushroom ay ipinakilala sa mangkok, ang oras ay itinakda para sa 15 minuto sa parehong mode.
Samantala, ang bakwit ay tinanggal mula sa basura at husks, hugasan at inilatag sa isang mabagal na kusinilya.
Ibinuhos ang sabaw ng manok, lahat ay inasnan sa panlasa, ground pepper, basil at 1 tbsp. Ipinakilala. l halo-halong ang mantikilya.
Ang mabagal na kusinilya ay nakabukas sa "Buckwheat", "Rice" o "Pilaf" mode (depende sa mabagal na modelo ng kusinilya) at ang ulam ay inihanda bago ang signal ng tunog.
Ang natapos na ulam ay inilatag sa mga nakabahaging mga plato at naglingkod sa mesa.Upang palamutihan ang isang ulam, maaari mong iwiwisik ito ng tinadtad na gulay ng dill o perehil. Ang gulay na salad ay hindi rin magiging mababaw sa lugaw na sinigang na may mga honey mushroom. Ang ulam na ito ay maaari ring diluted na may mga pinakuluang itlog. Magaling silang mapunta sa mga kabute at bakwit. I-chop lang ang mga itlog at iwisik ang tapos na ulam sa itaas ng mga gulay.
Ang mga honey mushroom na pinirito ng bakwit at kamatis
Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang pinirito na mga kabute na may bakwit at mga kamatis ay itinuturing na pinakamahusay na kumbinasyon. Ang nasabing ulam ay magiging mahusay sa hitsura ng talahanayan ng anumang pagdiriwang. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng pulot na may bakwit at kamatis ay may masarap na lasa, na sinamahan ng karne at sariwang gulay.
- Mga kabute ng pulot - 500 g;
- Buckwheat - 1 tbsp .;
- Mga kamatis - 6 na mga PC.;
- Sabaw ng manok - 1 tbsp .;
- Langis ng gulay;
- Sibuyas - 2 mga PC .;
- Asin;
- Sariwang lupa itim na paminta - 0.5 tsp.
Nililinis namin ang mga kabute mula sa dumi, banlawan at pakuluan ng 20 minuto sa inasnan na tubig. Itapon natin ito sa isang colander at hayaan ang labis na pag-agos ng likido.
Ilagay ang mga kabute ng honey sa isang kasirola, idagdag ang mantikilya at iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa paglipas ng medium heat.
Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga kabute, magprito ng 5-8 minuto, kung minsan ay pinupukaw ng isang kahoy na spatula.
Peel ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube, idagdag ang mga ito sa mga kabute at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.
Pinagsunud-sunod namin ang bakwit, banlawan at ilagay sa sinigang sa bulk, takpan ng isang takip at i-on ang isang mabagal na apoy. Sa tulin ng lakad na ito, ang sinigang na bakwit ay magiging napaka-masarap, dahil malulungkot ito, hindi lutuin.
Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang sabaw, magdagdag ng paminta sa lupa, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo.
Takpan at hayaang kumulo para sa isa pang 30 minuto.
Naghahatid sa talahanayan, maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na damo (opsyonal).
