Mga kabute ng kabute

Ang pag-crop ng kabute na dinala mula sa kagubatan ay nagdudulot ng isang mahirap na gawain para sa lahat ng mga maybahay. Kaya, pagkatapos ng paunang paglilinis, kailangan mong magpasya sa paraan ng pagproseso. Pinapayagan nila ang ilan sa mga katawan ng prutas para sa pag-canning, ang natitira ay para sa pagluluto ng tanghalian o hapunan. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga tiyak na uri ng mga kabute na may perpektong angkop para sa parehong mga hangaring ito, kung gayon sa listahan ng mga pinuno ay tiyak na magiging mga kabute.

Ang artikulong ito ay nagbibigay ng sagot sa tanong na nag-aalala sa maraming mga baguhan na maybahay: anong pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga kabute ng kabute? Ang mga nakaranas ng chef ay inanyayahan din upang maging pamilyar sa mga resipe na ibinigay upang matagumpay na mai-replenish ang kanilang "kabang-yaman" ng mga ulam ng kabute.

Dapat sabihin na ang mga capsule ng gatas ng safron, kahit na kabilang sila sa mga lacteans, ay hindi kinakailangan upang sumailalim sa paunang paggamot sa init. Bilang karagdagan, ang maraming nalalaman na mga katawan ng fruiting ay maaaring matuyo at nagyelo upang magamit sa taglamig. Ang sumusunod na 10 simpleng mga recipe na may mga larawan ay gagawa ng mga pinggan sa safron na nais sa iyong talahanayan sa anumang oras ng taon.

Fried saffron dish: klasikong recipe na may video

Ang klasikong recipe para sa pritong mga kabute ay makakatulong kung kailangan mong mabilis na itakda ang talahanayan para sa isang pagkain sa pamilya o isang matulungin na pagpupulong. Gamit ito, ang bawat maybahay ay maghahanda ng isang maselan, ngunit sa parehong oras, nakabubusog at mabangong pinggan.

• Mga kabute ng kabute - 0.8 kg;
• Mga sibuyas - 0.3 kg;
• Mantikilya - para sa Pagprito;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa upang tikman;
• Payat na mga halamang gamot (anuman ang makatikim) - 2 tbsp. l

1. Pagkatapos ng paglilinis, ang cake ng gatas ng safron ay hugasan, gupitin at kumalat sa isang tuwalya ng kusina upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
2. Ikalat sa isang mainit na kawali na may tinunaw na mantikilya at magprito ng 15 minuto.
3. Balatan ang sibuyas, hugasan ito sa tubig at putulin. Ang hugis ng mga hiwa ay pinili tulad ng ninanais: mga cube, singsing o kalahating singsing.
4. Pagsamahin sa mga kabute, idagdag, magdagdag ng paminta sa panlasa, ihalo at patuloy na magprito, pagbabawas ng init sa isang minimum, para sa mga 15 minuto.
5. Naghahatid sa mesa, ang ulam ay pinalamutian ng tinadtad na gulay.

Nag-aalok din kami upang manood ng isang video na recipe para sa mga safron na kabute na pinirito sa isang kawali:

Ang isang recipe para sa mga safron na kabute at keso sa isang mabagal na kusinilya

Ang ulam ng mga kabute na ito ay iminungkahi na gawin sa isang mabagal na kusinilya. Bilang karagdagan sa mga katawan ng prutas mismo, ang mga patatas at keso ay idinagdag sa makina sa kusina. Kaya, nang walang labis na oras at pagsisikap, maaari kang magluto ng isang mahusay na ulam na palamutihan hindi lamang sa pang-araw-araw na talahanayan.

• Mga kabute ng kabute - 1 kg;
• Patatas - 500 g;
• Hard o naproseso na keso - 150-180 g;
• Mga sibuyas - 5 mga PC .;
• Mantikilya - 70 g;
• Asin sa panlasa;
• Paprika at black ground pepper - 1 tsp bawat isa.

Ang isang mabagal na kusinilya ay iikot ang paghahanda ng mga kabute ng kabute sa isang kasiyahan.

1. Gupitin ang mga peeled at hugasan na mga kabute sa hiwa, i-chop ang mga patatas at sibuyas pagkatapos ng pagbabalat.
2. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa multicooker mangkok, i-on ang "Frying" mode at ilagay sa mga sibuyas, magprito gamit ang takip na bukas hanggang sa ginintuang.
3. Kinukuha namin ang mga sibuyas at ipinakilala ang mga patatas, magdagdag ng isang maliit na langis, ihalo, magprito ng 30 minuto.
4. Magdagdag ng mga kabute, sibuyas, asin, paminta at iwisik ang paprika.
5. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas, i-on ang mode na "Frying" sa loob ng 40 minuto.
6. Matapos ang signal, hindi namin binubuksan ang takip, ngunit iwanan ito upang tumayo ng 20 minuto.

Ang pinaka-masarap na pinggan saffron na may patatas: isang hakbang-hakbang na recipe

Maraming mga mahilig sa pagluluto ng bahay ang naniniwala na ang mga pinggan ng safron ay ang pinaka masarap, lalo na sa pagsasama ng mga patatas. Halimbawa, maaari kang maglagay ng patatas gamit ang iyong mga paboritong kabute, at pagkatapos ay maghurno sa oven.

• Luya - 500 g;
• Patatas - 7 mga PC. (pumili ng isang sukat);
• Sibuyas - 1 pc .;
• Bawang - 2 cloves;
• Mayonnaise - 2 tbsp. l .;
• Hard cheese - 200 g;
• Asin, paminta, langis ng gulay.

Ang isang ulam ng patatas na may mga mushroom ng safron ay magiging madaling ihanda kung sumunod ka sa isang hakbang na hakbang na recipe.

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig nang kaunti at alisin ang balat.
2. Gupitin ang mga kabute sa maliit na cubes at iprito kasama ang mga sibuyas sa langis ng gulay.
3. Ilagay sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng mayonesa at durog na bawang.
4. Gupitin ang bawat patatas sa kalahati at lumabas sa gitna, na nagbibigay ng hugis ng isang bangka.
5. Mash patatas mula sa gitna at idagdag sa pinirito na kabute.
6. Ang asin at paminta ang nagresultang masa, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
7. Punan ang bawat bangka ng patatas at ilagay sa isang layer sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
8. Kuskusin ang keso sa itaas at ipadala upang maghurno sa 180 ° hanggang luto.
9. Kung ninanais, palamutihan ng tinadtad na halamang gamot.

Ang isang ulam ng mga kabute na nilaga sa kulay-gatas

Tulad ng nabanggit na, ang gatas ng safron ay maaaring mabili sa tindahan o tipunin gamit ang iyong sariling mga kamay. Maging tulad nito, nagtataka ang bawat maybahay kung ano ang lutuin mula sa mga kabute na dinala sa bahay upang ayusin ang isang masarap na kapistahan para sa pamilya. Kabilang sa lahat ng mga uri ng mga mushroom saffron, nais kong banggitin ang mga mushroom saffron. Pagproseso ng pag-crop ng kabute, tiyak na mag-iiwan ito ng kaunti para sa Pagprito.

• Mga sariwang katawan ng fruiting - 0.7 kg;
• Sour cream - 5 tbsp. l .;
• Mga sariwang gulay;
• Asin, itim na paminta ng butil;
• Dahon ng Bay;
• Gulay (mantikilya) langis.

Upang maghanda ng masarap na ulam ng mga kabute ng kabute, basahin ang recipe.

1. Matapos malinis ang mga fruiting body, i-cut ito sa maraming bahagi. Kung ang mga maliliit na specimen ay natagpuan, kung gayon ang pagputol sa mga ito ay hindi katumbas ng halaga.
2. Ilagay ang kawali sa medium heat at ibuhos dito ang isang maliit na langis ng gulay.
3. Maghintay hanggang ang langis ay nagpainit ng mabuti, at magpadala ng mga sariwang kabute dito.
4. Fry gamit ang takip na bukas hanggang ang likido na pinakawalan mula sa mga kabute ay sumingaw.
5. Pagsamahin ang kulay-gatas na may ilang mga gisantes ng itim na paminta at isang pares ng mga dahon ng bay.
6. Magdagdag ng kulay-gatas sa mga kabute, takpan, bawasan ang init sa isang minimum at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
7. Sa dulo, asin at iwisik ang tinadtad na halamang gamot.
8. Paglilingkod sa pinakuluang patatas, pasta, cereal, pati na rin mga pagkaing karne at isda.

Sariwang pinggan saffron: isang masarap na recipe ng pie

Kasama rin sa mga sariwang resipe sa safron ang mga pastry. Ang masarap at pinong pie ay isang mahusay na pagkakataon upang palayain ang iyong pamilya at mga kaibigan para sa pinakamalapit na pagkain. Sa kasong ito, gagamitin ang puff na walang lebadura na lebadura, na malayang magagamit sa tindahan.

• Mga sariwang kabute - 0.5 kg;
• Minced meat - 0.3 kg;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Puff pastry - 0.5 kg;
• Sariwang itlog ng manok para sa greasing pie;
• Asin, paminta at langis ng gulay.

Ang isang ulam ng mga sariwang kabute ng safron ay magiging masarap kung sumunod ka sa isang paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Upang magsimula, isinasagawa namin ang pangunahing pagproseso ng mga kabute, lalo na: nalinis kami mula sa mga labi at hugasan sa tubig.
2. Gupitin sa hiwa o maliit na piraso, at pagkatapos ay ipadala sa kawali upang magprito.
3. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay sumingaw, idagdag ang tinadtad na karne at tinadtad na sibuyas.
4. Nagprito kami ng misa para sa mga 15 minuto, at sa pansamantala ginagawa namin ang pagsubok.
5. Kumuha ng isang malaking kalahati at igulong sa reservoir.
6. Ikinakalat namin ang layer sa isang baking dish, may langis, at pantay na ipinamamahagi ang pagpuno.
7. Pinapalabas namin ang mas maliit na kalahati ng masa at palamutihan ang tuktok ng pie, halimbawa, paggawa ng isang basket. Maaari mong ganap na takpan ang pie sa pangalawang bahagi ng kuwarta, ngunit pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang palito sa buong ibabaw ng butas.
8. Lubricate na may isang pinalo na itlog at itakda upang maghurno sa oven para sa 35-40 minuto, na tinutukoy ang isang temperatura ng 180 °.

Frozen mushroom unang kurso recipe

Hindi lamang mga pangunahing pinggan ang ginawa mula sa mga kabute, at ang resipe na ito ay isang kumpirmasyon tungkol dito. Masarap magluto ng ganoong sopas sa taglamig kapag may mga naka-frozen na mga katawan ng prutas.

• Frozen kabute - 500 g;
• Mga Patatas - 3-5 mga PC .;
• Tubig - 1.5 L;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Mga pipino na pipino - 2 mga PC .;
• Tomato paste - 2-3 tbsp. l .;
• Asin, paminta, langis ng gulay;
• Lemon, kulay-gatas, mga caper.

Naghahanda kami ng isang masarap na unang ulam ng frozen na safron ng gatas ayon sa recipe na may paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at itakda upang pakuluan sa tubig.
2. Sa isang kawali, painitin ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at iprito ang sibuyas, tinadtad sa mga cube.
3. Idagdag ang mga pipino, diced o gadgad sa isang medium na kudkuran.
4. Magprito ng 2 minuto. at ikakalat ang mga napusok na kabute, patuloy na magprito sa loob ng 5-7 minuto.
5. Magdagdag ng tomato paste at palabnawin ang masa sa isang pan 3-4 tbsp. l patatas na sabaw.
6. Kapag niluto ang mga patatas, idagdag ang pagprito, asin at paminta.
7. Magluto ng 10-15 minuto, pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang magluto ng sopas.
8. Maglingkod sa talahanayan, tinimplahan ng kulay-gatas at garnished na may isang hiwa ng lemon at capers.

Mga adobo saffron na ulam: recipe ng salad

Ang mga pinggan na adobo saffron ay madalas ding itinampok sa pagluluto sa bahay. Ayon sa kaugalian, ang mga naturang mga fruiting body ay bahagi ng iba't ibang mga salad, pati na rin mga pagpuno para sa mga produktong kuwarta. Nag-aalok kami upang makagawa ng isang masarap na salad ng mga kabute na may dibdib ng manok.

• Mga adobo sa safron na kabute - 350 g;
• Dibdib ng manok - 1 pc .;
• Sariwang pipino - 2-3 mga PC.;
• Mga de-latang mga gisantes - ½ mga bangko;
• Paminta sa kampanilya - 1 pc .;
• Mayonnaise o kulay-gatas;
• Asin

Tamang maghanda ng isang ulam ng mga kabute ng kabute ay makakatulong sa recipe sa mga larawan:

Pinatuyong pinggan saffron: recipe ng sopas

Ang pinatuyong sabaw saffron ay isang ulam na makakasakop sa anumang gourmet na may lasa at aroma nito.

• Isang dakot ng mga pinatuyong mga katawan ng prutas;
• Patatas - 4-5 mga PC .;
• Natunaw na mantikilya - 2 tbsp. l .;
• Mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• Bawang - 1 clove;
• Dahon ng Bay - 1 pc .;
• Mga sariwang gulay (anuman);
• Asin, paminta, kulay-gatas.

Ang unang ulam ng gatas ng safron ay tiyak na magiging pampagana at mayaman, kung bumaling ka sa isang hakbang na hakbang na recipe.

1. Ang mga pinatuyong mga katawan ng prutas ay dapat na babad sa tubig o gatas at itago hanggang sa pamamaga.
2. Pagkatapos ay banlawan, bahagyang tuyo at gupitin sa maliit na piraso.
3. Peel ang patatas, i-chop at ilagay ito upang pakuluan sa 2 litro ng tubig. Susunod magdagdag ng mga hilaw na karot, diced o gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
4. Magprito ng tinadtad na sibuyas at kabute sa isang kawali na may mantikilya hanggang maluto.
5. Kapag ang mga patatas ay halos luto, idagdag ang pagprito at tinadtad na bawang, pakuluan ng 10 minuto.
6. Asin, paminta, magdagdag ng bay leaf, at pagkatapos ng ilang minuto. patayin ang kalan.
7. Paglilingkod sa talahanayan, tinimplahan ng kulay-gatas at binuburan ng tinadtad na damo.

Isang ulam sa safron para sa taglamig: ang pinakamahusay na recipe para sa caviar

Ang recipe na ito ay magse-save ng isang pinggan saffron para sa taglamig. Pinag-uusapan namin ang tungkol sa kabute ng kabute, na palaging makakatulong kung kailangan mong ayusin ang isang mabilis na meryenda o gumawa ng isang pagpuno sa mga pie, pizza, tartlets, atbp.

• Ginger (maaari kang kumuha ng frozen) - 1 kg;
• Sibuyas - 3 mga PC .;
• Asin, paminta, langis ng gulay;
• Suka ng 9% - 1.5 tbsp. l

Ang Caviar ng safron ng gatas ay gagawa ng pinakamahusay na pinggan sa iyong mesa, kung luto nang maayos.

1. Mga sariwang kabute upang malinis, banlawan at tuyo sa isang tuwalya ng kusina. Kung ang isang frozen na semi-tapos na produkto ay nakuha, pagkatapos ito ay dapat na lasaw sa pamamagitan ng paglalagay nito sa istante ng ref ng magdamag.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa 4 na bahagi at mag-scroll sa gilingan ng karne.
3. Gawin ang parehong sa mga kabute, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat nang magkasama sa isang kawali na may langis ng gulay.
4. Magprito ng 10 minuto. sa sobrang init, pukawin ang masa bawat minuto.
5. Pagkatapos ay bawasan ang intensity ng apoy at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 20 minuto.
6. Panahon na may asin, paminta, magdagdag ng suka, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
7. Ayusin ang masa sa mga isterilisadong garapon, malapit sa masikip na plastic lids at dalhin ito sa isang cool na silid, na pinapayagan ang workpiece na palamig nang lubusan nang una.

Ano ang iba pang mga pangunahing pinggan na ginawa mula sa pinakuluang saffron mushroom: isang recipe ng meatball

Ano ang iba pang pinggan saffron na ginagawa sa bahay? Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng masarap na mga meatball para sa tanghalian o hapunan. Bago lutuin, pre-pigsa ang mga katawan ng prutas sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.

• Mga pinakuluang safour sa fungus - 200 g;
• Mga groats ng Buckwheat - 150 g;
• Mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• Tomato paste - 3 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Wheat flour - 2 tbsp. l + 2 tbsp. l para sa tinapay;
• Asin, langis ng gulay;
• Mga gulay ng kamatis

Ang ganitong mga pinggan mula sa pinakuluang mga mushroom ng safron ay palamutihan kahit isang maligaya na kapistahan.

1. Patuyuin ang mga kabute pagkatapos kumukulo sa isang tuwalya ng papel at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Pakuluan ang bakwit hanggang lutong at dinugin na may gilingan ng karne.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahati at pinong tumaga isang kalahati, pagkatapos ay ipadala sa tinadtad na karne.
4. Magdagdag ng 2 tbsp. l harina, asin sa panlasa, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
5. Bumuo ng mga meatballs, igulong ang bawat isa sa harina at magprito sa isang kawali na may langis ng gulay.
6. Fry ang pangalawang kalahati ng sibuyas at gadgad na karot sa isang kawali sa langis ng gulay.
7. Magdagdag ng tomato paste, asukal at asin upang tikman, tunawin ang masa sa tubig.
8. Stew para sa 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga meatballs na may sarsa at ipadala sa kalan.
9. Upang kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto., Sakop.
10. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may sariwang perehil.