Ano ang mga pinggan na maaaring ihanda mula sa mga champignon: ang pinakamahusay na mga recipe

Ang mga pinggan mula sa mga champignon ay palaging makakaligtas kung mayroong pagnanais na masarap na pakainin ang pamilya, ngunit walang oras upang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon. Ang mga kabute na ito ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda, hindi nila kailangang linisin at pinagsunod-sunod nang mahabang panahon, dahil hindi sila masasama at ibinebenta, bilang isang patakaran, ganap na handa nang gamitin. Upang ma-replenish ang iyong kayamanan ng culinary, suriin ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap at simpleng ulam ng kabute na madaling gawin sa bahay.

Mga lutong bahay na pinggan mula sa mga sariwang champignon: mga recipe na may mga larawan

Mainit na ulam na "Provencal champignons".

Mga sangkap

• 1 kg ng mga sariwang champignon,
• 100 ML ng langis ng oliba,
• 100 g sibuyas,
• 100 g ng tomato juice,
• asin
• gulay na tikman.

Pagluluto.

1. Banayad na magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba. Idagdag sa hiwa nitong champignon, asin at nilagang para sa 5-10 minuto. Pagkatapos nito ibuhos ang tomato juice at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
2. Handa na ulam ng mga sariwang champignon, na inihanda ayon sa recipe na ito, iwiwisik ng tinadtad na mga halamang gamot.

Mga kabute na pinirito ng mga itlog.

Mga sangkap

• 500 g ng mga champignon,
• 75 g sibuyas,
• 2 tbsp. kutsara ng ghee,
• 3 itlog
• asin at gulay upang tikman.

Pagluluto.

1. Pinong tumaga ang inihandang kabute at iprito ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis upang kayumanggi sila. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at patuloy na magprito.
2. Talunin nang maayos ang mga hilaw na itlog, asin at ihalo sa mga pinong tinadtad na halamang gamot. Ibuhos ang mga kabute na may halo na ito at magprito hanggang handa ang mga itlog.

Tulad ng ipinakita sa larawan, ang isang handa na ulam ng mga sariwang champignon ay dapat iwisik kasama ng dill bago ihain:

Vermicelli na may mga champignon at mantikilya.

Mga sangkap

• 250 g tinadtad na sariwang champignon,
• 50 g ng gadgad na keso,
• 90 ML ng langis ng gulay,
• 2 tbsp. mga kutsarang tinadtad na gulay,
• 250 g ng vermicelli,
• asin, paminta sa panlasa.

Pagluluto.

Patatas na may champignons, sibuyas at kamatis.

Mga sangkap

• 300 g sariwang champignon,
• 100 g sibuyas,
• 450 g ng pinakuluang patatas,
• 250 g ng mga sariwang kamatis
• 25 g mantikilya (o margarin),
• gulay at asin sa panlasa.

Pagluluto.

1. Banlawan ang mga kabute, gupitin sa hiwa at magprito.
2. Ilagay ang patatas sa ulam, ilagay ang pritong kabute sa itaas, halo-halong may hiwalay na piniritong singsing na sibuyas. Ikalat ang mga hiwa ng patatas sa paligid ng patatas, pinirito sa langis (o margarin). Pagwiwisik ng tinadtad na damo.

Ang mga larawang ito ay nagpapakita ng mga pagkaing ulam na inihanda ayon sa mga resipe na ipinakita sa itaas:

Ang mga pinggan ng Champignon na niluto sa isang multicooker

Baboy kasama ang mga champignon sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

• 500 g baboy
• 150 g champignon
• 1 sibuyas
• 300 ML ng gatas
• pampalasa
• 50 g mantikilya

Paghahanda.

Upang ihanda ang ulam ng mga champignon sa isang mabagal na kusinilya, ang karne ay dapat hugasan at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang mga sibuyas at kabute, i-cut sa hiwa.

Pagluluto.

1. Sa isang mangkok ng isang tagapagluto ng presyon ng multicooker, maglagay ng mga hiwa ng mantikilya, magdagdag ng mga sibuyas, kabute at baboy.
2. Paghaluin ang mga pampalasa ng gatas at ibuhos sa mangkok.
3. Isara ang takip, itakda ang balbula sa "Mataas na presyon".
4. Magluto sa mode na "Stew" sa loob ng 30 minuto.
5. Pagkatapos ay itakda ang balbula sa "Normal na presyon" at ihinto ang singaw.

Tingnan kung paano ang pampagana sa simpleng ulam na ito ng kabute sa larawang ito:

Si Risotto kasama ang mga champignon sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

• Rice - 1 tasa
• Mga sariwang champignon mushroom - 130 g
• Mga dry na porcini na kabute - 15 g
• Bawang - 1 clove
• Sabaw ng manok - 3 tasa
• Tinadtad na Mga sibuyas - 50 g
• Dry thyme - 1 tsp.
• Patuyong puting alak - 30 ml
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l
• Grated Parmesan cheese - 40 g
• Parsley, mantikilya, asin, paminta sa panlasa.

Pagluluto.

1. Banlawan at tuyo na bigas. Ibuhos ang mga dry mushroom na may tubig, hayaang magluto, alisin ang labis na kahalumigmigan. Gilingin ang mga kabute ng porcini at bawang.
2. Gupitin ang mga sariwang kabute sa mga hiwa ng 0.7 cm. Init ang stock ng manok.
3. Piliin ang program na "Porridge" sa menu, itakda ang oras sa 50 minuto.
4. Painitin ang mabagal na kusinilya para sa 5 minuto na bukas ang takip.
5. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa lalagyan ng pagluluto, payagan itong matunaw. Magdagdag ng sibuyas at bawang at sauté ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng mga kabute, thyme at simmer ng isa pang 5 minuto.
7. Magdagdag ng kanin, puting alak. Mag-iwan sa kumulo sa loob ng 10 minuto hanggang sa ang lahat ng alkohol ay sumingaw.
8. Ibuhos sa stock ng manok, isara ang takip, itakda ang presyon sa "0". Ang oras ng pagluluto sa ilalim ng takip ay 20 minuto.
9. Sa dulo, ibuhos ang ulam ng champignon mushroom na inihanda ayon sa resipe na ito gamit ang langis ng oliba, ihalo nang lubusan at iwiwisik ang gadgad na keso ng Parmesan at tinadtad na perehil.
10. Asin at paminta.

Frozen Champignon Dish: Recipe ng sopas

Mga sangkap

• 1 litro ng tubig (o sabaw),
• 300 g mabilis na freeze champignon,
• 2 tbsp. kutsara ng harina
• 1 karot
• 1 sibuyas,
• 1 patatas
• 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
• 2 itlog
• 1 tbsp. isang kutsarang gatas
• 100 ml cream
• asin sa panlasa.

Pagluluto.

1. Upang maghanda ng isang ulam ng mga frozen champignon ayon sa resipe na ito, ang mga kabute ay dapat na lasaw at tinadtad. Pagsamahin ang mga ito sa mga peeled at tinadtad na karot at sibuyas, nilagang sa isang pan na may mantikilya (5 min).
2. Patuyuin ang harina, tunawin ng gatas at ihalo sa nilagang gulay at kabute. Ilagay ang masa sa isang palayok.
3. Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina, ihalo sa cream, dalhin sa isang pigsa sa isang maliit na lalagyan, pagpapakilos nang lubusan, ibuhos sa isang palayok. Magdagdag ng mga peeled at diced na patatas, tubig o sabaw.
4. Isara ang palayok gamit ang isang talukap ng mata at ilagay ang isang ulam ng mga frozen champignon sa isang katamtamang preheated oven para sa 35-40 minuto.

Ang pickled champignon dish na may isda

Ito ay kinakailangan:

• Anumang isda - 4 na mga PC. 200 g bawat isa
• 200 g pickled champignons,
• 4 na kamatis
• 2 lemon
• asin
• paminta
• bawang
• gulay
• ang asin.

Paraan ng pagluluto.

1. Linisin ang mga isda at banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Pagkatapos ay asin, mag -zzzzle na may lemon juice at iwanan upang magsinungaling ng 10 minuto. Sobrang tumaga sibuyas, bawang, halaman, champignon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng paminta at asin.
2. Ilagay ang mga kabute at gulay sa loob ng isda. Gupitin ang mga kamatis at lemon sa mga bilog. Takpan ang mga ito ng isda. I-wrap ang lahat sa mga dahon ng repolyo at maghurno sa mga uling hanggang maluto. Pagwiwisik ang natapos na ulam ng adobo na mga champignon na may mga isda na may damo at iwiwisik ng lemon juice.
3. Ang sumusunod ay naglalarawan kung anong ulam ang maaaring ihanda mula sa mga kabute at mince ng kabute.

Mushes sa Mushroom at Mushroom

Mga Pinalamanan na Mushroom.

Mga sangkap

• 24 malalaking champignon na may malakas na mga sumbrero na may hugis ng tasa,
• 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
• 4 tbsp. kutsara ng oliba (mais o iba pang pino na gulay) na langis,
• 3 tbsp. kutsarang pino ang tinadtad na sibuyas,
• 2 kutsarang tomato paste,
• 3 kutsara ng dry puting alak,
• 1 durog na sibuyas ng bawang,
• 1 kutsarita ng asin
• 0.3 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 2 tbsp. mga kutsara ng mga tinapay na tinapay,
• 1 tbsp. kutsara puro tinadtad perehil.

Pagluluto.

Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga champignon caps mula sa mga binti. Punasan ang mga sumbrero na may basa na tuwalya, ngunit huwag hugasan. Magaan na asin. Sobrang putulin ang mga binti.

Init ang 1 tbsp sa isang kawali isang kutsara ng langis ng oliba at mantikilya, ilagay ang mga pinong tinadtad na mga binti doon at magprito ng 5 minuto. Magdagdag ng tomato paste, alak, bawang, asin at paminta at panatilihin ang mataas na init para sa isa pang 3 minuto. Tikman at ilagay ang mga tinapay na tinapay at perehil.

Pasanin ang mga takip ng champignon na may pinaghalong at ilagay ang mga ito sa ilalim na bahagi hanggang sa isang greased baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven (hanggang sa 220 ° C) sa loob ng 10 minuto, madalas na ibuhos ang mga ito kasama ang natitirang langis ng oliba. Maglingkod bilang isang meryenda o bilang isang pangunahing kurso.

Ang mga naka-pack na champignon ay maaaring ihanda ng kaunti naiiba. Bago lutuin ang tinadtad na karne, maingat na ibaba ang mga takip ng champignon sa mainit ngunit hindi kumukulo ng langis at lutuin ng 10 minuto. Maingat na alisin at cool. Lutuin ang tinadtad na karne, tulad ng inilarawan sa itaas, ngunit huwag magdagdag ng mga crackers dito. Itago ang mga sumbrero na may tinadtad na karne. Paghaluin ang mga crackers na may tinunaw na mantikilya at ilagay sa mga pinalamanan na sumbrero. Budburan ng perehil. Kung ang langis ay hindi napapainit kapag ang mga sumbrero ay pinakuluan dito, ang mga kabute ay magiging masarap. Ang mga kabute na may tinadtad na karne ay dapat ihain nang malamig sa susunod na araw.

Zrazy na may patatas at kabute.

Mga sangkap

• 500 g ng mga champignon,
• 1.2 kg ng patatas
• 160 g harina
• 5 itlog
• 250 g sibuyas,
• 120 ML ng langis ng gulay,
• 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya
• asin
• paminta sa panlasa.

Para sa sarsa:

• 120 g ng tomato paste,
• 30 g harina
• 100 g mantikilya,
• 200 g ng mga sibuyas.

Pagluluto.

1. Pakuluan ang patatas "sa kanilang mga uniporme", alisan ng balat, durog at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay maglagay ng isang hilaw na itlog dito, magdagdag ng asin, paminta, harina ng trigo at ihalo nang mabuti. Ang masa ng patatas ay dapat na hugis tulad ng isang tinapay na 5 cm makapal, pagkatapos ay i-cut sa hiwa ng 1.5 cm makapal at bahagyang patagin upang makagawa ng isang tortilla.
2. Paghahanda ng tinadtad na karne: magprito ng pino ang tinadtad na champignon sa isang kawali (hanggang sa ang likido ay sumingaw). Pagkatapos ihalo ang mga ito sa mga sibuyas na sibuyas at pinong tinadtad na mga pinakuluang itlog. Magdagdag ng tinadtad na asin, paminta, mantikilya at ihalo nang mabuti (para sa isang espesyal na panlasa, magdagdag ng kaunting gadgad na keso sa tinadtad na karne).
3. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga cake ng patatas, pakurot ang mga ito, bibigyan ng isang pinahabang hugis, at magprito sa lahat ng panig sa langis ng gulay.

Tulad ng ipinakita sa larawan, ang masarap na ulam ng mga champignon ay maaaring ibuhos sa sarsa ng kamatis:

Pagluluto ng sarsa.

Peel ang sibuyas, tinadtad ng pino, gaanong magprito sa mantikilya na may tomato paste. Magprito ng harina sa mantikilya hanggang pula. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga sibuyas, dilute na may sabaw ng kabute, ihalo nang mabuti at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang asin, asukal at mantikilya sa sarsa.

Mushroom at Potato Dish: Resulta ng Cutlet ng Mushroom

Mga sangkap

• 200 g ng mga champignon,
• 10 g crackers,
• 20 g langis
• 60 g ng mga sibuyas,
• 150 g ng patatas
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto.

1. Pakuluan ang mga kabute, dumaan sa isang gilingan ng karne. Paghaluin ang tinadtad na karne na may pinirito na sibuyas, itlog at form ng mga patty ng kabute mula sa masa. Toast.
2. Ihatid ang pinakuluang patatas na may mantikilya sa tagiliran ng champignon dish.

Canned Champignon Dish: sopas ng Vegetarian

Mga sangkap

• Puting repolyo - 400 g
• Mga sibuyas - 70 g
• Matamis na paminta - 100 g
• Mga Karot - 200 g
• Mga Canned Mushrooms - 150 g
• Tinadtad na kintsay - 20 g
• Parsley - 10 g
• Bouillon cube - 1 pc.
• Langis ng gulay - 20 ml
• Tubig - 2.5 L
• Ground black pepper at asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

1. Hugasan ang mga sibuyas at matamis na sili, gupitin sa manipis na mga singsing, ilagay sa isang kawali at magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na repolyo, diced karot, kintsay, asin, itim na paminta, hiniwang kabute at sabaw sa kanila.
2. Ibuhos ang mga sangkap na may tubig na kumukulo, isara ang takip at lutuin ang sopas ng vegetarian sa mababang init hanggang maluto.
3. Ang isang ulam ng de-latang mga kabute ay dapat na iwisik na may tinadtad na perehil.

Pangalawang pangunahing kurso mula sa mga champignon: mga recipe sa oven

Inihurnong kalabaw sa mga champignon.

Mga sangkap

• 1 kg ng kalabaw
• 200 g ng mga sariwang champignon,
• 70 g ng langis
• 2 sibuyas,
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• 1 kutsara ng kutsara
• 100 g ng matalim na gadgad na keso,
• 2 kutsara ng mga tinapay na tinapay.

Pagluluto.

Malinis na carp mula sa mga kaliskis at entrails. Gupitin ang fillet, ilagay sa isang greased metal dish at maghurno sa oven, ngunit hindi hanggang sa ganap na luto. Peel ang mga kabute, banlawan ng mabuti, gupitin sa medyo malaking hiwa, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng hiwa sibuyas, asin, paminta, 1/4 tasa ng tubig at kumulo hanggang sa luto. Takpan ang isda na may mga kabute, ibuhos ang inasnan na kulay-gatas na halo-halong may harina, iwisik nang makapal na may keso, gadgad sa isang bihirang kudkuran at halo-halong may mga tinapay na tinapay. Budburan ng tinunaw na mantikilya at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maglingkod ng mainit na champignon sa pangalawang ulam na ito sa parehong ulam.

Isang ulam ng mga sumbrero ng champignon.

Mga sangkap

• 600 g champignon caps
• 100 g mantikilya,
• 0.5 kutsarita ng asin.

Pagluluto.

Pahiran ang dumi mula sa mga takip ng kabute na may basa na tuwalya, iwisik ang mga ito ng asin, kumalat sa isang baking sheet kung saan ang 2 tbsp. kutsara ng mantikilya. Kapag naglalagay ng mga kabute sa isang baking sheet, ilagay ang mga sumbrero upang humiga sila sa ilalim. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat sumbrero. Ilagay ang baking sheet sa isang pinainitang oven sa loob ng 10 minuto. Kung ang mga kabute ay nagsisimulang matuyo, maglagay ng maraming mantikilya sa mga sumbrero at gawin ito hanggang handa na ang mga kabute. Asin sa panlasa.

Maglingkod ng isang ulam ng kabute na niluto sa oven ayon sa resipe na ito, nang hiwalay o may pinirito na taba ng baboy sa karne ng baka o pritong baboy.

Mga pinggan ng Champignon na may keso at kulay-gatas

Magsasaka ng isda na may mga gulay at champignon.

Mga sangkap

• 1 kg perch fillet,
• 1 sibuyas,
• 2 karot
• 300 g ng mga champignon
• 200 g kulay-gatas (o mayonesa),
• 200 g ng keso
• langis ng gulay.

Pagluluto.

1. Fry ang isda sa sobrang init sa kumukulong langis sa magkabilang panig (hindi hanggang luto).
2. Ilagay ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa isang nakabahaging pan. Ikalat ang isda sa itaas, budburan ang mga kabute (ang mga champignon ay maaaring maging hilaw), ibuhos ang mayonesa (o kulay-gatas), iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa loob ng 10-15 minuto.

Dish na may mga kabute, keso at paminta.

Mga sangkap

• 1 kg makinis na tinadtad na champignon,
• 4 tbsp. kutsara ng mantikilya
• kutsara ng semi-tuyo na puting alak,
• 1.5 kutsarita ng asin
• 0.5 kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 0.5 kutsarita pulang paminta,
• 2 tasa kulay-gatas
• 1 tasa gadgad na keso Swiss.

Pagluluto.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga kabute sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng semi-dry na alak at panatilihin ang mataas na init para sa isa pang 2 minuto. Bawasan ang init, ilagay ang asin, itim at pulang paminta, pukawin at magdagdag ng kulay-gatas at keso. Panatilihin sa mababang init, pagpapakilos nang madalas hanggang sa makapal. Maglingkod ng isang ulam ng mga kabute na may keso sa tuyo na tinapay, greased na mantikilya.

Isang ulam ng mga champignons, patatas at ham

Mga sangkap

• 200 g ng patatas
• 150 g ng mga champignon,
• 50 g ham
• 30 g mantikilya,
• 2 kutsarang de-latang berdeng gisantes,
• 1 itlog
• 1 kutsara ng mayonesa,
• 1 kutsarita ng lemon juice
• perehil
• asukal
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa isang alisan ng balat, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Banlawan ang mga champignon, gupitin sa 4 na bahagi at kumulo sa isang kawali sa mantikilya.Pagkatapos ihalo ang lahat at idagdag ang diced ham, berdeng mga gisantes. Season ang kabute at ulam ng patatas na may sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang mayonesa, asin, asukal at juice ng lemon. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga tirahan ng mga pinakuluang itlog, tinadtad ang perehil at maglingkod.

Susunod ay malalaman mo kung ano ang maaaring ihanda ng iba pang mga pinggan mula sa mga champignon.

Iba pang mga pinggan champignon

Mga champignon na may mga gulay.

Mga sangkap

• 800 g ng mga champignon,
• 2 matamis na pulang sili,
• 2 maliit na zucchini
• 1 medium sibuyas,
• 6 tbsp. kutsara ng langis ng oliba,
• 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
• 150 ML ng sabaw (mula sa mga cube o concentrates),
• 2 tbsp. kutsara ng toyo
• 1 pakurot ng asukal
• asin
• paminta sa panlasa.

Pagluluto.

1. Gupitin ang mga kabute sa hiwa. Init ang kalahati ng langis sa isang malaking kawali.
2. Iprito ang kalahati ng mga kabute sa isang kawali sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay itabi. Magprito ng iba pang kalahati sa parehong paraan. (Ginagawa ito upang ang nagresultang juice ay mabilis na lumalamig.) Ilagay ang magkabilang bahagi ng mga kabute sa kawali.
3. Gupitin ang paminta sa kalahati, alisin ang core na may mga butil, banlawan at gupitin. Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin ang mga hiwa. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at pakuluin ang sibuyas sa loob nito hanggang sa transparent. Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng gulay, magdagdag ng pulang paminta at kumulo para sa 4-5 minuto.
5. Magdagdag ng zucchini at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Ang nagresultang masa ay halo-halong may mga kabute. Magdagdag ng sarsa, asukal, asin at paminta sa panlasa.
6. Upang magkaroon ng mas maraming sarsa sa ulam (halimbawa, para sa isang side dish ng bigas o noodles), magdagdag ng 200 ML ng cream sa mga kabute, pakuluan at ihalo sa natitirang sangkap.

Tulad ng ipinakita sa larawan, ang isang salad ng gulay ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa ulam na ito ng champignon fungus:

Magsaya kasama ang mga skewer ng gulay.

Mga sangkap

• 2 zucchini
• 16 mga champignon,
• 8 cherry kamatis
• 1 pulang paminta ng kampanilya
• 1 berdeng kampanilya
• pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Para sa batter:

• 2 itlog
• 100 g ng harina ng trigo
• 250 ML ng tubig.

Pagluluto.

1. Upang ihanda ang ulam na ito ng mga champignon, kailangan mong i-cut ang zucchini at paminta sa mga cubes, itali ang mga ito na nilagyan ng mga kabute para sa mga maikling skewer.
2. Paghahalo sa batter: talunin ang mga itlog ng tubig at harina sa isang froth.
3. Init ang langis sa isang mangkok ng fondue sa isang pigsa. Isawsaw ang kebab sa batter at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Omelette ng Champignon.

Mga sangkap

• 300 g ng mga champignon
• 30 g mantikilya,
• 50 ML ng langis ng gulay,
• 4 na itlog
• 100 g ham (o pinausukang ham),
• 4 tbsp. kutsara ng harina
• ilang tubig
• asin
• paminta
• gulay na tikman.

Pagluluto.

1. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa (maaari mong i-chop ang mga kabute kung nais) at nilaga sa mantikilya para sa 5-10 minuto na may mga halamang gamot at pampalasa.
2. Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay. Mula sa mga yolks, harina at tubig upang maghanda ng isang manipis na kuwarta (ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas). Paghaluin ang mga whipped protein, kuwarta at kabute at maghurno sa langis sa isang kawali.
3. Pinong tumaga ang hamon o ham, iwisik ang omelet.

Palamutihan ang isang masarap na ulam ng champignon mushroom na may mga gulay.

Mga piniritong itlog na may mga champignon.

Mga sangkap

• 4-5 champignon,
• 2 itlog
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.

Pagluluto.

1. Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga coarsely tinadtad na champignon ay kailangang ma-pritong sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng mga itlog at asin upang tikman.

Mga honey champignon.

Mga sangkap

• 300 g ng mga champignon
• 1 tbsp. isang kutsara ng peanut butter
• 1 tbsp. isang kutsara ng pulot
• 1 tbsp. isang kutsara ng toyo
• 1 kutsarang linga ng kutsarita.

Pagluluto.

1. Punasan ang mga kabute na may isang mamasa-masa na tuwalya ng papel at putulin ang mga binti.
2. Init ang langis sa isang wok, magdagdag ng mga kabute at magprito ng 1 min sa paglipas ng medium heat. Magdagdag ng pulot at toyo, ihalo sa mga kabute, bawasan ang init at takpan.
3. Alisin ang takip at lutuin hanggang lumapot ang syrup, gumalaw nang maayos upang ang mga kabute ay nasa sulyap. Patayin ang init sa ilalim ng kawali, pakiskisan ng langis ng linga at ihalo.
4. Ihatid ang parehong mainit at malamig.

Mga champignons sa halaya.

Mga sangkap

• 375 g ng mga champignon,
• 30 ML ng langis ng gulay,
• 20 ML ng suka
• 5 g asukal
• 1 g ng gulaman
• paminta
• ang asin.

Pagluluto.

1. Banlawan ang mga kabute, lutuin hanggang luto sa isang dobleng boiler (para sa 20-25 minuto), palamig at gupitin sa hiwa.
2. Ihanda ang sarsa mula sa langis ng gulay, suka o lemon juice, asukal, asin, paminta at natunaw na gulaman. Dapat itong maging makapal. Mga kabute na may halong sarsa.

Ang mga champignon sa kulay-gatas.

Mga sangkap

• 500 g makinis na tinadtad na mga champignon,
• 0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas,
• 4 tbsp. kutsara ng mantikilya
• 1 kutsarita ng asin
• 0.25 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 2 kutsarita ng pulang paminta
• 1 tasa ng kulay-gatas.

Pagluluto.

Fry ang mga sibuyas sa isang kawali sa mantikilya sa labis na init sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang mga kabute, asin at paminta at iprito ang mga kabute sa daluyan ng init hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa kanila. Ilagay ang pulang paminta at pagkatapos ay kulay-gatas. Magandang makagambala. Dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag payagan na pakuluin.

Ihatid ang simpleng ulam na ito ng mga champignon mushroom sa mga plato o sa pinatuyong tinapay.

Ang sopas ng Champignon na may pasta at artichoke ng Jerusalem.

Mga sangkap

• 50 g pasta
• 2 tbsp. kutsara ng langis
• 150 g ng mga champignon,
• ugat
• 1 Jerusalem artichoke,
• 1 tbsp. isang kutsara ng harina ng patatas
• 120 ML cream
• mga crackers
• tubig
• crouton (o gadgad na keso),
• ang asin.

Pagluluto.

1. Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander, ibuhos sa malamig na tubig at ibalik sa kawali, pagdaragdag ng langis.
2. Ilagay ang mga champignon sa isang kawali na may tubig, idagdag ang mga ugat, ang Jerusalem artichoke at crackers. Lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay kuskusin ang isang salaan at ibalik ang panhed patatas sa kawali. Panahon ang mga nilalaman nito sa harina ng patatas na natunaw sa malamig na tubig at pakuluan. Ilagay ang pasta sa sopas, dahan-dahang ibuhos ang cream, pigsa.
3. Paglilingkod sa mga crouton.

Ang mga champignon na may mga punong asparagus.

Mga sangkap

• 200 g ng mga champignon,
• 150 g mga punla ng asparagus,
• 40 g mantikilya,
• 30 g kulay-gatas
• 10 g ng dill,
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto.

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang manipis na hiwa at magprito sa langis. Pakuluan ang mga punla ng asparagus sa inasnan na tubig at magprito din (sa nalalabing langis).
2. Paglilingkod gamit ang kulay-gatas, na binuburan ng sariwang dill.

Tingnan kung paano inihanda ang ulam ng kabute alinsunod sa simpleng resipe na ito sa larawan:

Oven na may pike perch at kabute sa oven

Mga sangkap

• 1 kg ng pike perch,
• 250 g ng mga champignon,
• 500 ML ng mabibigat na cream,
• asin
• puting paminta sa panlasa.

Pagluluto.

1. Gut ang isda, alisan ng balat at gupitin sa mga bahagi. Magdagdag ng asin at paminta sa bawat piraso ng isda, sa loob at labas.
2. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa kalahati ng cream, takpan ng foil at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 10 minuto.
3. Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa. Alisin ang kawali ng isda mula sa oven at itabi ang lahat ng mga kabute sa tuktok ng isda. Asin at ibuhos ang natitirang cream. Takpan ng foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
4. Upang mabuo ang isang masarap na crust sa ulam, 10 minuto bago maging handa na alisin ang foil at umalis upang maghurno nang wala ito.
5. Maglingkod nang mainit sa parehong ulam.

Ang pagpili ng mga larawan na ito ay nagtatanghal ng mga pinggan mula sa mga champignon mushroom, na inihanda ayon sa mga recipe na inilarawan sa pahinang ito: