Pilaf na may mga kabute: mga recipe ng kabute na may bigas

Ang Pilaf na may mga kabute ay isang uri ng ulam ng bigas na maaaring lutuin pareho sa isang kawali at may isang mabagal na kusinilya. Ang ganitong mga cereal ng kabute ay mainam para sa isang mesa na mesa, kung hindi ka gumagamit ng mantikilya sa pagluluto. Kung nais mong gumawa ng pilaf sa mga champignon ayon sa isang mas kasiya-siyang recipe, maaari kang magdagdag ng karne o manok sa pangunahing mga sangkap.

Masarap sandalan na may mga kabute

Pilaf na may mga kabute at kamatis na sandalan.

• Rice - 100 g
• tubig - 200 ml
• kamatis - 100 g,
• champignon - 75 g
• langis ng mirasol - 25 g,
• asin sa panlasa.

Pilaf kasama ang mga champignon at leek na sandalan.

• Rice - 200 g
• champignons - 200 g,
• leek - 100 g,
• langis ng gulay - 50 g,
• asin at paminta sa panlasa.

1. Rice, banlawan, ibuhos ang malamig na tubig, mag-iwan ng 1.5 oras.
2. Samantala, ihanda ang mga champignon: banlawan, gupitin sa maliit na piraso, magdagdag ng tinadtad na leek.
3. Magprito sa isang kawali sa mantikilya sa loob ng 6 -8 minuto.
4. Magdagdag ng kanin, asin, paminta sa pinaghalong, ihalo nang mabuti at magprito para sa isa pang 5 minuto.
5. Ilipat ang halo sa kawali at ibuhos ang tubig upang ang tubig ay itago ito nang hindi mas mataas kaysa sa 1 cm.
6. Lutuin ang isang sandalan na pila na may mga kabute sa loob ng 40 minuto sa medium heat.
7. Ang handa na pilaf ay inilatag sa mga plato at inihain sa mesa.

Pilaf kasama ang mga fresh champignon.

• Mga sariwang champignon - 400 g (o tuyo - 100 g),
• bigas - 150 g
• tubig - 400 ml
• mga sibuyas - 70 g,
• langis ng gulay - 80 g,
• ang asin.

1. Upang maghanda ng isang masarap na pilaf kasama ang mga champignon, ang mga inihandang kabute ay tinadtad ng mga dayami, inilatag sa isang kawali at nilaga nang walang takip, hanggang sa ang likido ay ganap na maubos.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, langis ng gulay, asin at iprito ang lahat sa loob ng 5-6 minuto.
3. Ang bigas ay pinagsunod-sunod, hugasan, babad sa loob ng 1 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo.
4. Ang mga kalamnan na pinirito na may mga sibuyas ay inilalagay sa isang kawali, idinagdag ang mainit na tubig at ibinuhos ang bigas.
5. Dalhin ang pilaf na may mga kabute ng kabute sa isang pigsa nang walang pagpapakilos, pagkatapos isara ang takip, ilagay sa oven at lutuin hanggang luto.

Rice na may mga champignon.

• 1 tasa ng bigas
• 250-300 g ng mga champignon,
• 4 tbsp. l tinadtad na sibuyas,
• 1½ tbsp. l gulay na margarin
• 1 tbsp. l langis ng gulay
• 1 tbsp. l gadgad na puting tinapay
• perehil
• gulay
• asin

1. Uri ng Rice, banlawan.
2. Magdala ng 400 ml sa isang pigsa, magdagdag ng asin, langis ng gulay, ibuhos sa kanin, lutuin hanggang sa ganap na hinihigop ng malaking tubig.
3. Ilagay ang kanin sa isang paliguan ng tubig, dalhin sa pagiging handa.
4. Banlawan ang mga kabute, alisan ng balat, i-chop.
5. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang sa isang pan na walang taba.
6. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, iwiwisik ng tubig, kumulo.
7. Paghaluin ang pinakuluang bigas na may mga kabute, idagdag ang margarin, ilipat sa isang form na greased na may margarin at binuburan ng mga crackers mula sa puting tinapay, ilagay sa isang paliguan ng tubig, singaw sa loob ng 15-20 minuto.
8. Paglilingkod sa berdeng salad, mga hilaw na salad ng gulay.

Inihurnong kanin kasama ang mga champignon.

• 1-100 tasa ng bigas,
• 250-300 g ng mga champignon,
• 1-2 sibuyas,
• 1-2 cloves ng bawang,
• 1-100 Art. l harina
• 200-300 ml ng tubig (o sabaw ng gulay / kabute) para sa sarsa,
• asin
• sariwang lupa paminta
• pagluluto ng langis para sa Pagprito,
• gulay

Rice na rin at pakuluan hanggang luto sa inasnan na tubig. Ilagay ang kalahati ng bigas sa isang baking dish na greased na may langis ng gulay. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa hiwa. Pinong tumaga sibuyas, bawang at halaman. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang langis ng gulay na pinainit sa isang kawali at magprito hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga kabute at magprito, pagpapakilos, 8 min. Asin at paminta. Ilagay ang kalahati ng pinirito na kabute na may mga sibuyas sa form sa bigas, sa itaas - ang natitirang bigas, pakinisin ang ibabaw.

Sarsa Magdagdag ng harina sa natitirang mga kabute, ihalo at hawakan ang apoy, pagpapakilos, 1 min. Ibuhos ang tubig sa kawali (o sabaw ng gulay / kabute) at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makapal ang sarsa. Asin ang sarsa, paminta, iwiwisik ng tinadtad na damo at idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin.

Ibuhos ang bigas sa sarsa. Maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 ° C.

Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may tinadtad na damo o berdeng mga sibuyas.

Provencal bigas kasama ang mga champignon.

Mga sangkap

• 2 scoops ng steamed rice
• 200-300 g ng mga sariwang champignon
• 1 sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• juice ng isang lemon
• perehil
• langis ng gulay
• asin, paminta
• 5 pagsukat ng baso ng tubig

Paraan ng pagluluto.

Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, chop at ibabad sa tubig na may idinagdag na lemon juice para sa 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Pinong tumaga ang bawang, sibuyas at perehil. Banlawan ng maayos. Ilagay ang lahat sa isang kawali, magdagdag ng tubig, asin, paminta, lutuin hanggang luto.

Tingnan ang larawan para sa mga recipe ng pilaf na may mga kabute sa pahinang ito:

Gawang homemade pilaf na may mga kabute

Egypt pilaf kasama ang mga champignon.

• 80-100 g atay ng manok,
• 50-70 g ng ham,
• 100 g ng mga champignon,
• 200 g ng pinakuluang bigas,
• 40-50 g ng mga sibuyas,
• 150 ML ng sabaw,
• 30 ML ng langis ng gulay,
• asin at pampalasa sa panlasa

I-chop ang mga sibuyas at kabute, magprito sa langis. Magdagdag ng tinadtad na atay, magprito, pagpapakilos, sa loob ng maraming minuto. Pagkatapos ay idagdag ang diced ham, pinakuluang bigas, ihalo, ibuhos ang kumukulong sabaw, asin, magdagdag ng mga pampalasa at pakuluan ang gawang bahay na pila kasama ang mga kabute sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ang likido ay ganap na maalis.

Pilaf kasama ang mga champignons at ham.

• 800 g ng mga champignon,
• 120 ML ng langis ng gulay,
• 2 medium sibuyas,
• 1 karot, 250 g ng bigas (mas mabuti pang-butil),
• 200 g ham
• 500 ML ng tubig
• perehil
• asin
• ground puting paminta sa panlasa.

1. Hugasan ang mga kabute at i-cut sa mga halves o quarters depende sa laki.
2. 2. Magprito ng mga kabute sa 2 tbsp. kutsara ng langis para sa 5-10 minuto, pagkatapos ay itabi ang kawali sa gilid.
3. 3. Peel at makinis na tumaga 1 sibuyas. Painitin ang 3 tbsp sa isang kaldero kutsara ng langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas dito. Magdagdag ng mga karot, tinadtad sa manipis na mga piraso, at magprito. Pagkatapos ay ilagay ang bigas at, pagpapakilos, lutuin ito hanggang sa transparent. Ibuhos sa mainit na tubig at pakuluan sa isang bukas na pan sa ibabaw ng mataas na init sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa lumitaw ang mga maliliit na butas sa ibabaw.
4. 4. Pagkatapos nito, takpan ang pan na may takip at lutuin sa mababang init para sa isa pang 10-12 minuto - hanggang sa dami ng bigas.
5. 5. Gupitin ang pangalawang sibuyas sa manipis na singsing. Gilingin ang ham sa maliit na cubes.
6. 6. Ibuhos ang natitirang langis sa kawali, ibuhos ang sibuyas at kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng ham at kumulo nang bahagya; ang bow ay dapat manatiling higpit.
7. 7. Ang bigas na halo-halong may mga kabute at isang halo ng mga sibuyas at ham, asin at paminta. Gawin ang 3-5 minuto sa napakababang init.

Tulad ng ipinakita sa larawan, bago maghatid ng pilaf na may mga kabute, iwiwisik ng tinadtad na perehil:

Milanese pilaf na may mga kabute, keso at kamatis.

• Rice 125 g
• sibuyas 30 g,
• mantikilya 25 g,
• gadgad na keso 75 g,
• champignons 25 g
• sabaw 125 g,
• kamatis 125 g,
• paminta
• ang asin.

Pinong tinadtad na sibuyas nang basta-basta dumaan.Ang bigas ay hugasan, tuyo at idinagdag sa sibuyas. Mainit, pagpapakilos hanggang maging transparent ang bigas. Ibuhos ang sabaw, panahon na may asin at paminta at kumulo hanggang malambot. Ang kalahati ng halaga ng gadgad na keso na hinihiling ng recipe ay halo-halong may bigas. Ang mga piniritong champignon at hiniwang mga kamatis ay inilalagay sa isang greased at binubugbog na may gadgad na keso na keso, ang mainit na bigas ay inilatag nang mahigpit sa itaas, pagkatapos ang form ay tinapik sa isang pinainitang ulam. Naihatid sa talahanayan, dinilig sa natitirang keso.

Ang gulay na pilaf na may mga champignon, zucchini at paminta sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• 700-800 g ng mga champignon
• 1 pulang paminta
• 1/2 bawang ng ulo
• 2-3 tbsp. l langis ng mirasol
• 2 l ng sabaw
• 2 scoops ng bigas
• 1 zucchini
• pampalasa, asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto.

Upang maghanda ng isang gulay na pilaf na may mga kabute, zucchini at paminta, kailangan mong i-cut ang mga kabute at gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang. Ilagay ang lahat sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang bigas, ihalo. Magdagdag ng langis at stock, pampalasa.

Pilaf kasama ang mga champignon sa isang mabagal na kusinilya upang lutuin sa "Rice / Pilaf" mode.

Pilaf na may pinausukang karne at kabute

• Rice - 250 g
• pinausukang karne - 100 g,
• champignons - 100 g,
• atay ng manok - 100 g,
• mga sibuyas - 50 g,
• langis ng gulay - 50 ml,
• asin at paminta sa panlasa.

Patuyuin ang bigas, tuyo, ilagay sa isang preheated pan na walang langis, magprito ng 5 minuto. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, painitin ito, magdagdag ng tinadtad na atay ng manok, mga sibuyas, magprito para sa min. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga kabute, pinausukang karne, pritong bigas sa kawali at ibuhos ang tubig upang sakupin nito ang tinukoy na mga sangkap na hindi hihigit sa 1 cm, asin, paminta at dalhin sa pagiging handa sa katamtamang init.

Bago maglingkod, ang pilaf na may pinausukang karne at mga kabute ay maingat na pinaghalong at inilatag sa isang plato na may slide.

Pilaf na may giblets ng manok at kabute

• Offal ng manok - 150 g,
• bigas - 150 g
• karot - 50 g
• taba ng manok - 40 g,
• champignons - 40 g
• ugat ng perehil - 30 g
• mga sibuyas - 30 g,
• perehil - 1 bungkos,
• asin at paminta sa panlasa.

1. Kumuha ng offal ng manok, banlawan nang lubusan, gupitin sa maliit na cubes, ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang asin at pakuluan hanggang sa kalahati na luto.
2. Gupitin ang mga karot at perehil sa manipis na mga piraso, ihagis sa mga giblet. Sa isang hiwalay na kawali na may isang makapal na ilalim, matunaw ang taba ng manok, idagdag ang hiwa na champignon at pinong tinadtad na sibuyas, magprito ng 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang perehil, hugasan ang bigas at offal na may mga gulay sa isang kawali.
4. Paghaluin ang mga sangkap, panatilihin ang daluyan ng init sa loob ng 3 - 5 minuto, ibuhos sa sabaw (kung saan niluto ang mga giblet), asin, dalhin sa isang pigsa, kumulo ng 30 minuto sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Kapag handa na ang bigas, malumanay ihalo ang pila, ikalat ito sa isang ulam, iwiwisik ng paminta at maglingkod.
6. Ang Pilaf na may giblets ng manok at mga kabute ay kumakalat ng isang slide sa isang patag na ulam at nagsilbi sa talahanayan.
7. Pilaf kasama ang mga champignons at de-latang mais

• Tubig - 200 ml
• bigas - 100 g
• kabute - 75 g
• ghee,
• creamy o sunflower - 25 g,
• de-latang mais - 1 lata,
• mga sibuyas - 30 g,
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga sariwang kabute ay nalinis, hugasan at ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos sila ay pinong tinadtad at tinimpla sa langis kasama ang tinadtad na sibuyas.

Pagkatapos nito, ang pinaghalong sibuyas-kabute ay pinagsama sa bigas na niluto hanggang sa kalahati na luto, idinagdag ang mais, ang natitirang langis ay sarado na may takip. Ang Pilaf na may mga kabute at mais ay dinadala sa pagiging handa sa oven.