Maanghang na Mushrooms na may Bawang

Ang mga champignon ay magagandang kabute: abot-kayang, madaling maghanda, ligtas at madaling natutunaw. Ngunit kung walang sarsa o atsara, medyo walang lasa ang mga ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pampalasa ay madalas na idinagdag sa mga ulam ng kabute. Mga maanghang na kabute na may bawang - ito ay isang klasikong pagluluto. Ang mga ito ay pinirito, adobo, inihurnong at idinagdag sa mas kumplikadong pinggan. Ang kumbinasyon ng mga panlasa na ito ay tunay na isang panalo-win.

Mga Pinalamanan na Mushrooms na Inihurnong may Keso at Bawang

Ang recipe na ito ay medyo simple at kabilang sa kategorya ng mga kung saan maaari kang magbigay ng vent sa imahinasyon at eksperimento. Mga ipinag-uutos na sangkap - keso at kabute. Sa mga kabute, inihurnong may keso at bawang, pampalasa at gulay na maaari mong idagdag sa gusto mo.

Kaya, upang maghanda ng ulam sa isang klasikong form, kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Mga kamatis - 300 g.
3. Keso - 200 g.
4. Ang bawang ay ang ulo.
5. Chives - 50 g.
6. Mayonnaise - 100 g.
7. Pagprito ng langis.
8. Asin, paminta, Provencal herbs - upang tikman.

Maaari mong kainin ito parehong malamig at mainit-init, ngunit tandaan na kaagad pagkatapos mong inumin ang ulam sa labas ng oven, ang pagpuno ay mananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon.

Mga kabute na may bawang at butil na keso sa kubo

Ang mga kalamnan na may bawang at keso sa oven ay maaaring maging isang mahusay na pagkain na mababa ang calorie na protina para sa mga nasa diyeta o diyeta. Ang pagpipiliang ito ay hindi naiiba sa lasa mula sa mga mataba na kabute na may mayonesa, ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang at pandiyeta din. Kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Langis ng oliba - 3 tbsp. l
3. Grand curd - 200 g.
4. Bawang - 5-7 cloves.
5. Parsley, dill, berdeng sibuyas - 50 g bawat isa.
6. Asin, paminta - sa panlasa.

Upang magsimula, paghiwalayin ang mga binti mula sa mga sumbrero at gupitin ang mga binti nang maliit hangga't maaari. Alisan ng tubig ang likido mula sa butil ng butil at mash ng masa na may tinidor. Ang mga pinalamanan na kabute na may butil na keso at bawang ay dapat na lutong sa mataas na temperatura.Samakatuwid, sa yugtong ito, itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 220 degree.

Pagsamahin ang cottage cheese, binti, raw at pino na tinadtad na bawang (o tinadtad na bawang), pino ang tinadtad na gulay, pampalasa, at langis ng oliba. Gumalaw nang maayos. Pahiran ang mga sumbrero gamit ito at maghurno ng kalahating oras sa oven. Ang keso ay matunaw, at salamat sa mantikilya, ang mga halamang gamot at bawang ay ganap na ihayag ang kanilang lasa.

Oven inihurnong champignons na "Ratatouille" na may keso at bawang sa oven

Ang mga kabute na inihurnong may keso at bawang sa oven ay maaaring hindi lamang sa anyo ng mga pinalamanan na sumbrero, kundi pati na rin bilang isang buong ulam - isang pagkakaiba-iba ng kilalang "Ratatouille".

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 0.5 kg.
2. Talong - 0.5 kg.
3. Zucchini - 0.5 kg.
4. Mga kamatis - 0.5 kg.
5. Paminta sa kampanilya - 300 g.
6. Parsley - 100 g.
7. Keso (mas mabuti Parmesan) - 300 g.
8. Suka - 50 g.
9. Langis ng oliba - 5 tbsp. l
10. Ang bawang ay ang ulo.
11. Sibuyas - 300 g.
12. Langis ng mirasol - para sa Pagprito.

Upang lutuin ang "Ratatouille", kailangan mong maayos na gawin ang sarsa. Sa embodiment na ito, kabute. Sauté pino ang tinadtad na champignon sa langis ng mirasol kasama ang bawang at sibuyas. Kapag ang mga kabute ay pinakuluang, at ang sibuyas ay nagiging malambot, idagdag ang kalahati ng mga kamatis sa kawali, na dating na-peeled at tinadtad na pino. Idagdag ang suka, kumulo sa mababang init hanggang sa maging makapal ang sarsa.

Ibuhos ang ilang sarsa sa ilalim ng kawali. Sa isang spiral, ihiga ang mga singsing ng talong, zucchini, kamatis at piraso ng kampanilya. Ang mga bilog ay dapat magkasya nang sama-sama, na sinasakop ang buong puwang ng form. Budburan ng perehil, ibuhos ang langis ng oliba at ang natitirang sarsa at itakda upang maghurno. Maghurno hanggang talong ay magaan ang kayumanggi.

Pagkatapos ay iwiwisik ang keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto - upang tumatagal ang crust. Ang "Ratatouille" na may maanghang na sarsa ng kabute ay handa na.

Ang mga piniritong champignon na niluto ng bawang, sibuyas at kulay-gatas

Ang mga kabute na niluto ng bawang at kulay-gatas - isang klasiko ng pagluluto sa bahay. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Maasim na cream 20-25% taba - 400 g.
3. Puting sibuyas - 200 g.
4. Bawang - 5-7 cloves.
5. Langis para sa Pagprito.
6. Gatas ng 2-3% na taba - 100 ml.
7. Asin, paminta - sa panlasa.

Ang unang hakbang ay ang magprito ng mga sibuyas at pinilipit na mga clove ng bawang. Maaari mong gawin ito sa mantikilya - lumiliko ito nang labis na malambot. Ang pangunahing bagay ay ang paggiling na rin. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kawali - maaari silang i-cut sa hiwa.

Kapag ang mga nilalaman ng kawali ay pinirito, maaari mong bawasan ang init, asin, paminta at ibuhos ang gatas na may kulay-gatas. Pagkatapos nito, sulit ang pagluluto ng pinirito na champignon na may mga sibuyas, bawang at kulay-gatas sa ilalim ng isang takip ng halos 10 minuto. Mag-ingat ka lamang: kung ang apoy ay napakalaking, ang kulay-gatas ay kukulutin.

Ang isang simpleng ulam ay handa na. Napaka masarap sa bakwit at pinakuluang patatas. Ngunit maaari kang kumain bilang isang hiwalay na ulam.

I-paste ang Champignon na may bawang, mayonesa at halaman

Ito ay isang hindi pangkaraniwang bersyon ng i-paste. Marami ang hindi gusto ng isang ulam sa atay, ngunit kapag sinubukan nila ang isang i-paste ng mga kabute, nahuhulog lamang sila dito. Maaari itong maikalat sa tinapay o kumain lamang ng isang kutsara. Ang isa pang plus - ito ay nakaimbak ng mahabang panahon sa ref o sa freezer. Upang maghanda ng isang paste ng kabute na may maanghang na bawang at mayonesa, kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Sibuyas - 300 g.
3. Mga Karot - 300 g
4. Ang bawang ay ang ulo.
5. Mayonnaise - 300 g.
6. Langis para sa Pagprito.
7. Asin, paminta - sa panlasa.
8. Parsley, dill - 30 g bawat isa

Upang magsimula, magprito ng mga sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Idagdag ang hiniwang kabute sa kawali at kumulo sa mababang init hanggang sa ang lahat ng katas ay sumingaw. Sa pinakadulo, idagdag ang mga clove ng bawang, dumaan sa isang crush o gadgad sa isang pinong kudkuran, at nilaga para sa isa pang 5 minuto.

Pagkatapos nito, ilipat ang pritong masa sa isang blender, idagdag ang mga gulay at i-chop. Ang pinirito na champignon na may bawang at tinadtad na damo ay dapat maging isang siksik na masa. Upang mabigyan ang i-paste ng isang maselan na texture, magdagdag ng mayonesa.Ang dami nito ay maaaring magkakaiba: depende sa juiciness ng mga sibuyas at karot, ang taba na nilalaman ng mayonesa at kung gaano kahusay ang iyong pag-evaporate ng likido. Samakatuwid, magdagdag muna ng kaunti, ihalo at subukan.

Handa na ang champignon paste. Naihatid sa mga crouton o crackers ng asin

Ang mga sinang na inihaw na champignon sa mayonesa na may dill at bawang sa oven

Ang mga kabute ay hindi ang pinaka-nakapagpapalusog na produkto: marami silang protina, ngunit kakaunti ang mga calories at samakatuwid ito ay mahirap kumain ng sopas o salad, kung saan mayroon lamang mga kabute at gulay. Ngunit ang isang ulam tulad ng mga kabute sa mayonesa, na inihurnong sa oven na may bawang, ay tiyak na hindi iiwan ang sinumang nagugutom. Upang lutuin ito, kumuha ng mga sumusunod na sangkap:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Mayonnaise - 400 g.
3. Asin, paminta - sa panlasa.
4. Dill - 50 g.
5. Bawang - 5 cloves.

Una sa lahat, banlawan nang mabuti ang mga kabute. Hindi mo kailangang linisin ang mga ito. Susunod ay ang pag-atsara. Pagsamahin ang mayonesa, asin, paminta at tinadtad na dill at bawang. Ilagay ang buong kabute sa isang kasirola na may atsara, takpan at ilagay sa ref ng maraming oras. Ang mas mahaba ang mga marinate ng ulam, ang juicier at mas malambot na ito ay matapos ang pagluluto sa oven.

Ang mga kabute sa mayonesa na may dill at bawang ay dapat na inilatag sa isang manggas na baking o sa isang foil na nakatiklop sa isang sobre. 30 minuto sa 180 degrees ang ulam ay sapat upang ganap na maghanda. Ilagay ang mga kabute sa isang ulam, ibuhos ang mga ito sa tuktok ng sarsa na naiwan pagkatapos ng pagluluto ng hurno. Ang isang simple at masarap na meryenda ay handa na!

Mga inihaw na champignon na may toyo at bawang

Ang mga champignon ay mahusay para sa pagprito sa grill: ang mga ito ng tamang hugis at sapat na lapad upang ilagay ang mga ito sa skewer, at mabilis din silang lutuin, kaya ang pampagana ng crust mula sa apoy ay may oras upang itakda, ngunit hindi masunog.

Ang mga kabute na kinin na may toyo at bawang at pinirito sa isang bukas na apoy ay isang mahusay na ulam na piknik. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo:

1. Mga kabute - 1 kg.
2. Soy na sarsa - 300 ml.
3. Langis ng oliba - 100 ml.
4. Provencal herbs, paminta - sa panlasa.
5. Ang bawang ay ang ulo.

Banlawan ang mga kabute, hindi mo kailangang kunin ang mga ito. Kung ang mga binti sa ilalim ay napaka marumi - gupitin lamang ang bahaging ito. Susunod, ihalo ang toyo, langis at pampalasa, alisan ng balat ang mga clove ng bawang at durugin ang mga ito upang mawala ang juice. Ibuhos ang mga kabute na may atsara at mag-iwan ng magdamag sa ref.

Kapag itinali mo ang mga ito sa mga skewer, itusok ang tuktok ng takip at paa. Maaari kang humalili sa mga clove ng bawang at itali ang mga ito kasama ang mga kabute. Ang mga kalamnan na may bawang ay luto sa grill nang napakabilis - 5-10 minuto sa bawat panig na may mahusay na init ay sapat.

"Karne na may tagahanga" na may sarsa, kabute, bawang at kamatis

Ang mga kabute ay madalas na ginagamit hindi bilang isang pangunahing kurso, ngunit bilang isang sangkap para sa isang bagay na mas kasiya-siya. Halimbawa, mayroong isang kahanga-hangang recipe para sa inihurnong baboy na may sarsa ng kabute, keso at kamatis. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Mga leeg ng baboy - 1 kg.
2. Mga kabute - 0.5 kg.
3. Langis para sa Pagprito.
4. Bawang - 5 cloves.
5. Sibuyas - 200 g.
6. Mga kamatis - 200 g.
7. Keso - 200 g.
8. Sour cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 200 g.
9. Asin, paminta - sa panlasa.

"Meat fan" na may sarsa, kabute, bawang at kamatis - isang multi-yugto at kumplikadong ulam. At ang mga kabute dito ay kumikilos bilang batayan para sa sarsa.

Una, kuskusin ang leeg ng baboy na may langis, asin, paminta, mga bagay na may maliit na piraso ng bawang at iwanan sa foil ng maraming oras. Ihanda ang sarsa - magprito ng mga kabute na may kulay-gatas at sibuyas.

Gumawa ng mga pagbawas sa baboy bago maabot ang dulo gamit ang isang kutsilyo. Dapat itong maging isang tagahanga. Ibuhos ang bahagi ng sarsa at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degree. Pagkatapos ay ipasok ang mga kamatis sa pagbawas, ibuhos ang natitirang sarsa at iwisik ang gadgad na keso. Ang ulam ay dapat na iwanan sa oven para sa isa pang 20 minuto. Matapos ganap na lutong ang karne, maaari mo itong ihatid sa mesa, gupitin sa mga bahagi upang ang bawat isa ay makakakuha ng isang piraso ng karne at kamatis.

Ang mga crouton na pinirito ng mga champignon at bawang

Ang mga crouton na pinirito sa mga champignon at bawang ay maaaring maging isang mahusay na mabilis na agahan para sa buong pamilya. Upang ihanda ang mga ito, kumuha:

1. Tinapay na tinapay ng tinapay - 4 hiwa.
2. Bawang - 2-3 cloves.
3. Mga kabute - 200 g.
4. 2 itlog.
5. Langis para sa Pagprito.
6. Mga pampalasa sa panlasa.

Upang magsimula, ihalo ang mga durog na ngipin na may mantikilya at baga, isawsaw ang tinapay sa mantikilya at magprito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa malulutong. Hiwalay, iprito ang mga kabute sa hiwa. Maglagay ng isang bahagi ng mga kabute sa pagitan ng dalawang piraso ng tinapay, gumulong ng sandwich sa isang pinalo na itlog at magprito sa mababang init sa ilalim ng isang talukap ng mata.

Ang hindi pangkaraniwang bersyon na ito ng mga piniritong itlog ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata.

Ang mga salted champignon na may recipe ng bawang at pampalasa

Ang mga kalamnan inasnan para sa taglamig na may bawang at pampalasa - isang pampagana para sa vodka at isang karagdagan sa mga pinggan ng patatas at cereal.

Ang recipe na ito ay mabuti dahil ang mga mushroom na inasnan sa loob lamang ng ilang linggo, maaari mong kainin ang mga ito kaagad, o maaari mong i-roll ang mga ito sa mga sterile garapon at iwanan ang mga ito upang maimbak nang hindi bababa sa ilang taon. Dahil ang mga champignon ay mga kabute na lumago nang likha, wala silang mga nakakapinsalang sangkap o natural na kapaitan, hindi nila kailangan ang pangmatagalang paggamot sa init o pambabad.

Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo:

1. Mga kabute - 1 kg.
2. Bawang - 2 malaking ulo.
3. Asin - 70 g.
4. Dahon ng kurant - 2 mga PC.
5. Horseradish leaf - 2 mga PC.
6. Mga payong sa Dill - 2 mga PC.
7. Parsley - 100 g.

Ang unang yugto ay ang paghahanda ng mga kabute. Banlawan ang mga ito nang maayos, putulin ang ilalim ng binti - tulad ng karaniwang lahat sa lupa, na mahirap hugasan. Ang mga sumbrero ay hindi kailangang malinis - pagkatapos ng asin sa tuktok na crust ay magiging napaka malambot.

Gupitin ang mga dahon, bawang at perehil sa malalaking piraso. Ang mga payong ay nahahati sa 4 na bahagi. Ang asin ayon sa recipe na ito ay kinakailangan sa isang enameled pan o isang malalim na plato. Ang pangunahing bagay ay wala sa metal, kung hindi man maaaring magsimula ang oksihenasyon, at ang ulam ay makakakuha ng hindi kasiya-siyang aftertaste.

Maglagay ng isang bahagi ng tinadtad na sangkap sa ilalim ng kawali. Susunod - ilagay ang mga kabute sa isang siksik na layer gamit ang kanilang mga sumbrero. Pagkatapos ay maayos ang asin at maglatag ng isa pang layer ng mga gulay. Magpatuloy hanggang sa maubos ang mga kabute. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang mga dahon at ilang mga clove ng bawang.

Kung puno ang kawali, takpan ang mga nilalaman ng isang makapal na tela at ilagay ang pang-aapi sa itaas. Ang resipe na ito para sa inaswang champignon na may mga halamang gamot at bawang ay mabilis, kaya pagkatapos ng 2-3 linggo maaari mong buksan ang kawali.

Ang mga kabute ay malambot at malasa. Kung nais, maaari silang nakabalot sa mga garapon at naiwan sa ref para sa taglamig.

Ang pinakuluang Korean mushroom para sa taglamig na may dill, lemon juice at bawang

Ang mga Korean fungus ay isang mahusay na maanghang na pampagana para sa vodka, at isang "highlight" lamang para sa maligaya talahanayan.

Ang pagpipiliang ito ng pag-pick ay napaka maanghang, kaya kung hindi mo gusto ang puspos na pagkatalim, magdagdag ng mas kaunting capsicum at kaunti pa ang lemon juice upang mapanatili ang balanse ng lasa na may asin.

Upang magluto ng mga kabute, pinalamin sa Korean na may dill at bawang, kakailanganin mo:

1. Mga kabute - 1 kg.
2. Mainit na sili - 100 g.
3. Ground black pepper - 50 g.
4. Asin - 50 g.
5. Langis ng gulay - 150 g.
6. Suka - 50 g.
7. Bawang - 5 cloves.
8. Juice mula sa 1 malaking lemon.
9. Linga.
10. Langis para sa Pagprito.

Una, pakuluan nang maayos ang mga kabute sa bahagyang inasnan na tubig. Dapat silang magluto ng hindi bababa sa kalahating oras. Kung mayroon kang napakalaking mga ispesimen, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati - kaya mas mahusay silang marino.

Paghaluin ang pinakuluang champignon na may bawang, gupitin sa manipis na mga plato, at ibuhos sa langis. Magdagdag ng suka at lemon juice sa kanila.

Hiwalay, magprito ng linga ng linga sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Ang langis ay hindi kinakailangan ng marami - upang ang mga buto ay hindi masusunog. Magdagdag ng mainit na paminta nang walang mga buto sa kawali, gupitin sa napakaliit na mga cubes. Asin at magdagdag ng itim na paminta.

Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali sa mga kabute at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Bago maghatid, ang langis ay kailangang ma-drained, ngunit upang ang linga ng linga, hiwa ng paminta at bawang ay mananatili sa ulam. Ang mga adobo na maanghang na champignon na may lemon juice at bawang ay handa na.

Paano mag-pickle champignon na may paraan ng pagpapahayag ng bawang

Ang mga adobo na adobo na may maanghang na bawang ay maaaring ipahayag ang pamamaraan.Dahil sa ang katunayan na ang mga kabute ay pinakuluang sa pag-atsara, mayroong tulad ng pag-iingat ng maaga bilang isang araw pagkatapos itong lutuin.

Para sa pag-atsara kakailanganin mo:

1. Mga Champignon - 1 kg.
2. Apple o suka ng alak - 0.1 l.
3. Asin - 50 g.
4. Asukal - 100 g.
5. Ang bawang ay ang ulo.
6. Peppercorns - 50 g.
7. Langis ng mirasol - 0.1 l.
8. Tubig - 2 l.

Upang magluto ng mga adobo na mainit na kabute na may bawang, dapat mo munang ihanda ang mga kabute. Banlawan ang mga ito nang maayos at putulin ang isang layer ng dumi mula sa mga binti. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng produkto, maaari mong linisin ang mga ito, ngunit hindi ito kinakailangan. Susunod, i-chop ang bawang sa manipis na hiwa.

Ilagay ang kawali sa apoy, ilagay ang bawang, langis, suka at pampalasa doon, ibuhos ang 2 litro ng tubig. Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali at idagdag ang mga kabute. Magluto nang magkasama para sa 10-12 minuto sa paglipas ng medium heat sa ilalim ng isang takip.

Pilitin ang mga nilalaman ng kawali, ilagay ang mga kabute sa isang sterile jar at ibuhos ang atsara na niluto. Pagulungin ang garapon at ilagay sa isang madilim, malamig na lugar.

Ang mga champignon ay nag-marino sa mga garapon para sa taglamig na may bawang, maaari kang kumain sa susunod na araw. Ngunit mas mahusay na maghintay ng ilang buwan - kaya magiging mas mayaman sila.