Paano mag-pickle ng mga kabute na may bawang: mga recipe

Ang taglagas ay ang rurok ng pagtitipon ng pinakasikat na nakakain na mga kabute. Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay bumalik mula sa kagubatan na may buong mga basket ng mga regalong kalikasan na ito. Gayunpaman, ang mga nakolektang kabute ay kailangang magamit nang mabilis: isang bagay ay pupunta sa pagprito, isang bagay na matutuyo o mag-freeze. Ang natitirang bahagi ng masaganang ani ng mga agarics ng pulot ay dapat na adobo o inasnan.

Lalo na masarap ang mga adobo na kabute para sa taglamig na may bawang. Ang pagpipiliang meryenda ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa holiday, kundi pati na rin para sa hindi inaasahang pagdating ng mga bisita. Ang mga honey mushroom ay handa nang simple, dahil hindi nila kailangang ibabad nang mahabang panahon at pinakuluang nang maraming beses. Pagkatapos pakuluan ang mga kabute sa isang kumukulong marinade sa loob lamang ng ilang minuto, pagkatapos ng 3-4 araw makakakuha ka ng isang masarap at mabangong pampagana sa anyo ng adobo na mga kabute na may bawang.

Maraming mga recipe para sa mga adobo na kabute na may bawang. Gayunpaman, nag-aalok kami ng aming mga mambabasa ng 5 unibersal na mga pagpipilian na makakatulong upang anihin ang eksklusibo na pampagana at masarap na mga kabute.

Ito ay nagkakahalaga din na isasaalang-alang na mayroon lamang 2 mga uri ng atsara para sa mga kabute na may bawang para sa taglamig. Ang una ay ang pag-atsara sa isang sabaw ng mga kabute, na nagpapanatili ng maximum na tukoy na aroma, at ang pagpuno ay puspos at malapot. Ang pangalawa ay purong tubig na atsara, na ibinuhos sa pinakuluang kabute. Sa kasong ito, ang isang transparent na pagpuno ay nakuha, gayunpaman, ang lasa at aroma ay hindi gaanong nagpapahayag.

Maradong mga kabute na may bawang at dill para sa maligaya talahanayan

Ang mga honey mushroom na pinalamutian ng bawang at dill ay magiging isang mahusay na malamig na pampagana sa anumang maligaya talahanayan.

• mga honey paraics - 2 kg;
• mga clove ng bawang - 10 mga PC .;
• mga gulay ng dill - 2 mga sagad;
• tubig - 800 ml;
• asin - 1.5 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• suka 9% - 4 tbsp. l .;
• itim na peppercorn - 5 mga PC .;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Ang recipe ng adobo na kabute na may suka, bawang at sibuyas

Ang mga honey mushroom ay pinalamutian ng mga sibuyas at bawang - isang kamangha-manghang recipe para sa pagpapanatili ng kabute para sa taglamig. Ang isang garapon na may meryenda na ito ay maaaring mabuksan kapwa para sa at nang walang dahilan.

• mga honey paraics - 1 kg;
• mga clove ng bawang - 10 mga PC .;
• sibuyas - 5 mga PC.;
• tubig - 400 ml;
• langis ng gulay - 100 ml;
• suka 9% - 50 ml;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• asin - 2 tsp;
• matamis na paprika - 2 tsp;
• sili sili - ½ pod;
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Upang maayos na mag-pickle ng mga kabute na may bawang at sibuyas, gumamit ng isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Nililinis namin ang mga kabute, pinutol ang karamihan sa mga binti at banlawan ng tubig.
2. Natutunaw namin ang tubig, inilalagay ang mga honey jamur sa isang salaan o inilagay ang mga ito sa isang colander, upang ang lahat ng likido sa baso.
3. Muli, punan ang mga kabute sa tubig na tinukoy sa recipe, at hayaan itong pakuluan.
4. Ipakilala ang asin, asukal, tinadtad na sili at pinirito na bawang.
5. Hayaang pakuluan ito ng 3 minuto at idagdag ang dahon ng bay, paprika, langis ng gulay at sibuyas na gupitin sa kalahating singsing.
6. Muli, hayaan itong pakuluan para sa 3-5 minuto at magdagdag ng suka, patayin ang kalan at iwanan ang adobo na mga kabute upang palamig sa atsara.
7. Nagpakalat kami ng mga kabute sa mga garapon at ibuhos ang atsara sa mismong leeg.
8. Takpan na may mga lids at isterilisado ng 20 minuto sa tubig na kumukulo.
9. Sinasaklaw namin ang mga takip, takpan ng isang kumot at hayaan ang cool.
10. Pagkatapos ay dalhin namin ito sa basement o iwanan ito sa ref.

Mga adobo na kabute na may bawang, karot at mantikilya: recipe

Ang mga adobo na kabute na may karot, bawang at mantikilya ay napaka malambot, na may pagkaasim at isang kamangha-manghang aroma ng kabute. Ang lahat na sinubukan ang pampagana na ito ay tiyak na hihilingin sa iyo ng isang recipe para dito.

• mga honey paraics - 1 kg;
• mga clove ng bawang - 8 mga PC .;
• karot - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 100 ml;
• tubig -800 ml;
• asin - 3 tsp;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• suka - 100 ml;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• isang halo ng mga gisantes ng sili - 1 tsp;

Ang recipe para sa mga kabute na adobo na may bawang, karot at mantikilya ay mas matagal upang magluto kaysa sa dati. Gayunpaman, magiging para sa iyong pamilya ang pinaka masarap na meryenda, na pinag-iba ang pang-araw-araw na menu sa taglamig.

1. Ang mga kabute ng pulot ay nalinis ng kontaminasyon, ang mas mababang bahagi ng binti ay pinutol.
2. Ang mga kabute ay hugasan at pinakuluang ng 10 minuto sa inasnan na tubig.
3. Ang mga honey mushroom ay ibinubuhos ng bagong tubig mula sa recipe, asin, asukal, tinadtad na bawang, bay dahon at isang halo ng mga sili ay ipinakilala, 10 minuto ang ibinibigay upang gawin itong pakuluan.
4. Ang mga karot ay peeled, gadgad sa isang Korean grater at pinirito sa langis sa loob ng 15 minuto.
5. Ipinakilala ito sa mga kabute at pinakuluang sa loob ng 20 minuto sa mababang init.
6. Ang suka ay idinagdag, at ang buong masa ay humihina sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.
7. Ito ay inilatag sa mga lata, sarado na may mga lids, pinalamig at isinasagawa sa basement.

Ang mga mainit na fungus ng Koreano ay adobo ng bawang

Ang mga naka-istilong kulot na Korean na may bawang ay maanghang, tulad ng sa mga sangkap para sa paghahanda ng meryenda, bilang karagdagan sa bawang, mayroong panimuot ng Korea.

• mga honey paraics - 2 kg;
• mga clove ng bawang - 15 mga PC .;
• "Korean" na pampasarap - 2 tbsp. l .;
• ground black pepper - 1 tsp;
• tubig - 800 ml;
• asin - 4 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• suka - 100 ml;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• cloves - 4 na putot;
• dill (buto) - 1 tsp.

Paano mag-pickle ng mga Korean fungus na may bawang upang malugod ang kanilang mga bisita at miyembro ng pamilya na may masarap at mabangong meryenda?

• Malinis ang mga kabute ng pulot, banlawan at pakuluan sa tubig sa loob ng 25 minuto.
• Tiklupin sa isang colander upang mag-alis at matuyo, at muling punan ng tubig.
• Hayaan itong pakuluan, ipakilala ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa (gupitin ang bawang sa hiwa).
• Pakuluan ng 20 minuto at ilagay sa isterilisadong garapon, ibuhos ang mainit na atsara sa tuktok.
• Isara ang mga takip ng plastik, balot sa isang kumot at iwanan upang palamig.
• Itago ang 8-10 buwan sa isang tuyo, madilim na lugar.

Paano mag-marinate ng mga kabute na may bawang, suka at mustasa

Ang recipe para sa mga adobo na kabute na may suka, bawang at mustasa sa unang sulyap ay tila mahirap ihanda. Ngunit na inihanda ito nang isang beses, ang pangalawa - hindi ito magiging mahirap.

• mga agarics ng pulot - 3 kg;
• tubig - 1 l;
• mga clove ng bawang - 10 mga PC .;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• asin - 2 tbsp. l .;
• suka - 70 ml;
• mustasa (butil) - 2 tbsp. l .;
• itim na peppercorn - 10 mga PC .;
• dahon ng bay - 7 mga PC.

1. Ang mga honey mushroom ay nalinis ng mga impurities, pinutol ang bahagi ng mga binti, hugasan at pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
2. Sila ay itinapon pabalik sa isang colander upang ang baso ay tubig, at pinapayagan na palamig.
3. Ihanda ang atsara: pagsamahin ang lahat ng mga pampalasa sa tubig, dalhin sa isang pigsa.
4. Ang mga pinakuluang kabute ay ipinakilala at pinakuluang sa atsara sa loob ng 30 minuto.
5. Naipamahagi sa mga garapon, ibuhos ang atsara at ilagay sa mainit na tubig.
6. Sterilized sa kumukulong tubig sa loob ng 30 minuto sa mababang init, pinagsama at insulated na may kumot.
7. Payagan na cool na ganap at pagkatapos ay lumabas sa basement.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video ng pagluluto ng adobo na mga kabute na may bawang, suka at mustasa.