Paano mag-pickle ng mga taglagas ng taglagas: mga recipe para sa taglamig

Ang mga kabute ng pulot ay kamangha-manghang mga kabute ng taglagas na lumalaki sa malalaking pamilya at lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at nutrisyon na maaaring palitan ang mga pagkain tulad ng karne at isda. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga homemade na paghahanda para sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa mga taglagas na mga kabute. Sila ay adobo, pinirito, pinatuyo, nagyelo at inasnan.

Ang mga adobo na kabute ng taglagas ay itinuturing na pinaka-masarap at mabangong ulam para sa marami. Samakatuwid, tatalakayin ng artikulong ito nang tumpak ang prosesong ito.

Ang bawat babaing punong-abala, na pamilyar sa kanyang iminungkahing mga recipe, ay malalaman kung paano i-pickle nang tama ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig. Batay sa pangunahing pagpipilian, maaari kang gumawa ng iyong sariling tala ng mga pampalasa at pampalasa.

Ang mga kabute ng pulot ay may kanilang mga kalamangan sa harap ng iba pang mga kabute: hindi sila nangangailangan ng mahabang pambabad at masusing paglilinis. Ito ay sapat na upang bawasan ang mga ito sa malamig na tubig at banlawan lamang mula sa mga labi at buhangin. Ang mga binti ay kabute, kahit mahirap, ngunit medyo nakakain. Maaari silang i-cut ganap o kalahati at pagkatapos ay tuyo upang magamit bilang dressing para sa mga sopas o mga sarsa ng kabute.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na sa mga recipe ng adobo na mga kabute ng taglagas hindi inirerekomenda na idagdag ang lahat ng kilalang pampalasa at pampalasa nang sabay-sabay. Kahit na magpasya kang gumamit ng isang bagay na hindi pangkaraniwang, huwag labis na labis ito upang hindi makagambala sa panlasa ng mga kabute mismo. Mayroong 2 mga paraan upang mag-pickle ng mga kabute: malamig at mainit. Ang una ay nagsasangkot ng isang hiwalay na kumukulo ng mga kabute, at pagkatapos kumukulo sa atsara. Ang pangalawang pagpipilian ay kapag ang mga fruiting body ay agad na pinakuluan sa atsara.

Paano i-pickle ang mga taglagas na taglagas na may bawang

Paano mag-pickle ng mga kabute ng taglagas na may bawang, upang suriin ng iyong mga mahal sa buhay ang huling resulta ng pag-aani?

• 3 kg mga kabute ng pulot;
• 1 litro ng tubig;
• 2.5 tbsp. l asukal
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 70 ML ng suka 9%;
• 15 cloves ng bawang;
• 2 mga putot ng mga cloves;
• 3 bay dahon.

1. Malinis na mga kabute mula sa mga labi ng kagubatan, gupitin ang karamihan sa mga binti at banlawan ng maraming tubig, tulad ng isang balde.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang kawali na may tubig na kumukulo at hayaang pakuluan ito ng 20-30 minuto sa ibabaw ng medium heat, na patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw.
3. Alisan ng tubig, alisan ng tubig ang mga kabute at isawsaw ang mga ito sa kumukulong atsara.
4. Paghahanda ng atsara: sa mainit na tubig, magdagdag ng asin at asukal, pukawin at idagdag ang lahat ng iba pang mga pampalasa at pampalasa, kasama ang suka.
5. Pakuluan ang mga kabute ng honey sa atsara sa loob ng 20 minuto sa mababang init at ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang atsara sa tuktok.
6. Takpan na may masikip na plastik na takip at takpan ng isang lumang kumot hanggang sa ganap na pinalamig.
7. Ilagay ang mga kabute sa refrigerator o ilagay ang mga ito sa basement para sa imbakan.

Paano magluto ng mga adobo na taglagas ng taglagas para sa taglamig na may mga sibuyas

Ang mga adobo na taglamig na taglagas na niluto sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas ay isang mahusay na pagpipilian ng meryenda para sa isang maligaya na kapistahan. Bibigyan ng sibuyas ang blangko ng natatanging lasa at aroma.

• 2 kg mga kabute ng pulot;
• 500 g ng mga sibuyas;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 tbsp. l asukal
• 1 tbsp. l mga asin;
• 50 ML ng suka 9%;
• 3 bay dahon;
• 7 mga gisantes ng itim na paminta.

Paano magluto ng mga adobo na taglagas ng taglagas para sa taglamig salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin?

1. Ang mga Peeled na peeled, na pinutol ang karamihan sa mga binti, ay ilagay sa isang balde ng tubig at banlawan ng buhangin.
2. Ilipat ang slotted kutsara sa isang palayok ng tubig, asin, dalhin sa isang pigsa at alisan ng tubig.
3. Banlawan ng malamig na tubig, ilagay ang mga kabute sa tubig na kumukulo (1 l) at pakuluan ito.
4. Ipakilala ang lahat ng pampalasa at pampalasa, maliban sa suka at sibuyas, lutuin ng 5 minuto at maingat na ibuhos ang suka.
5. Pakuluan ang mga kabute sa atsara para sa isa pang 10 minuto at ilagay sa isterilisadong garapon, sa ilalim ng kung saan ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
6. Ibuhos ang atsara, takpan ng mga lids at ilagay sa mainit na tubig para sa isterilisasyon.
7. Sterilize ang mga garapon na may kapasidad na 0.5 l sa mababang init para lamang sa 30 minuto.
8. Magsara ng masikip na takip, insulate na may isang kumot at, pagkatapos ng paglamig, dalhin ito sa basement.

Paano magluto ng taglagas na adobo na mga kabute na may malunggay

Upang lutuin ang adobo na mga kabute ng taglagas na taglamig na may malunggay, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan.

Ito ay sapat na upang sundin ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe at nakakakuha ka ng malutong, maanghang na mga kabute.

• 2 kg mga kabute ng pulot;
• 2 maliliit na ugat ng malunggay;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 tbsp. l asukal
• 1 tbsp. l mga asin;
• 7 mga gisantes ng allspice;
• 80 ML ng suka sa mesa 9%;
• 5-8 blackcurrant dahon.

Paano mag-pickle ng mga taglagas na kabute ng taglagas para sa taglamig na may malunggay na ugat, maaari kang malaman mula sa paglalarawan ng sunud-sunod.

1. Ang mga agaric ng pulot ay nalinis ng mga impurities at hugasan sa tubig mula sa buhangin.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang enamel pan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. Alisan ng tubig at ibuhos ang bagong tubig, magdagdag ng kaunting asin at suka, pakuluan ng 20 minuto mula sa oras na kumukulo at muling alisan ng tubig.
4. Itapon pabalik sa isang colander, bigyan ang oras ng mga kabute upang ganap na maubos.
5. Samantala, ang pag-atsara ay inihanda: asin, asukal, lahat ng pampalasa ay pinagsama sa tubig (malunggay na mga ugat ay pinutol sa maliit na piraso), maliban sa suka, dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa loob ng 3-5 minuto.
6. Payagan na palamig nang kaunti at pagkatapos ay ibuhos ang suka.
7. Ang pinakuluang kabute ay inilatag sa mga garapon, ibinuhos gamit ang atsara at isterilisado sa loob ng 20 minuto sa sobrang init.
8. Pagulungin, i-turn, magpainit ng isang lumang kumot at iwanan upang palamig.
9. Para sa pangmatagalang imbakan, isinasagawa sila sa isang cool na madilim na silid.

Ang recipe para sa taglagas na adobo na mga kabute na may mga buto ng mustasa

Ang resipe na ito, na nagbibigay-daan sa iyo upang malaman kung paano i-pickle ang mga taglagas ng taglagas na may mustasa at mantikilya, ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap na masarap na meryenda para sa anumang araw. Ang langis ng gulay ay gagawing mas malambot ang lasa ng honey agaric, at ang mga buto ng mustasa ay higit na mabait.

• 3 kg mga kabute ng pulot;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2.5 tbsp. l asukal
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 150 ML ng pinong langis;
• 1 tbsp. l buto ng mustasa;
• 4 na bay dahon;
• 5-8 mga gisantes ng allspice;
• 70 ML ng suka 9%.

Nag-aalok kami ng isang paglalarawan nang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe na may larawan na nagpapakita kung paano i-pickle ang mga taglagas na taglagas:

Paano magluto ng adobo na mga taglagas na taglagas na may honey at cloves

Ang recipe para sa mga adobo na taglagas ng taglagas na may honey at cloves ay isang napaka-interesante at masarap na bersyon ng meryenda.

Ang mga kabute ay matamis-maasim na may mga tala ng honey at aroma ng clove. Ang nasabing isang workpiece ay maaaring ihain sa mesa bilang isang independiyenteng ulam o idinagdag sa mga salad.

• 3 kg mga kabute ng pulot;
• 1.5 litro ng tubig;
• 3 tbsp. l pulot;
• 1 tbsp. l asukal
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 7-9 mga gisantes ng itim na paminta;
• 3 tbsp. l suka 9%;
• 5 clove buds;
• 2 bay dahon.

Paano mag-pickle ng taglagas na mga kabute ng taglagas na may honey upang ang iyong mga bisita ay nasiyahan sa meryenda?

1. Hugasan namin ang mga peeled na mga kabute na may mga half-cut leg at inilalagay sa isang palayok na may tubig upang lutuin ng 15 minuto.
2. Nag-recline kami sa isang salaan o colander at hayaang maubos.
3. Ibuhos ang asukal at asin sa tubig na tinukoy ng recipe, idagdag ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa, maliban sa honey at suka.
4. Hayaang pakuluan ito ng 3-5 minuto at ibuhos ang suka at pulot.
5. Maglagay ng mga kabute at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Ipinamamahagi namin ang mga honey jamur sa mga garapon, pisilin ng kaunti at punan ito ng pilit na pag-atsara hanggang sa mismong leeg.
7. Nakasara kami ng masikip na mga takip ng plastik at iniwan itong baligtad upang palamig sa ilalim ng isang kumot.
8. Ang mga cooled lata gamit ang workpiece ay nakuha sa basement.

Paano i-pickle ang mga taglagas na taglagas na may dill: recipe na may larawan

Ang recipe na ito para sa pag-aatsara ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig na may dill ay maaaring kainin sa ilang oras. Ito ay mas mahusay na hindi mabawasan ang dami ng suka upang ang pag-aatsara ay pumasa ayon sa nararapat.

• 1 kg ng mga kabute ng pulot;
• 40 ML ng suka 6%;
• 500 ML ng tubig;
• 1 tsp mga asin;
• 1.5 tsp asukal
• 4 na cloves ng bawang;
• 4 dill payong / o 1 dess. l buto;
• 6 mga gisantes ng itim na paminta.

Paano magluto ng mga kabute ng taglagas, adobo na may dill, pagsunod sa mga hakbang-hakbang na mga tagubilin?

1. Nililinis namin ang mga kabute sa kagubatan mula sa polusyon at pinutol ang kalahati ng binti.
2. Nililinis namin sa isang malaking halaga ng tubig at pakuluan para sa 25-30 minuto sa isang enameled pan.
3. Natatapon namin ang likido, inilalagay ang mga kabute sa isang colander at iwanan ang mga ito upang maubos.
4. Paghahanda ng atsara: pakuluan ang tubig kasama ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa.
5. Matapos ang pag-atsara ay pinakuluang para sa 2-4 minuto, patayin ang init at filter.
6. Ang mga kalamnan ay ipinamamahagi sa payat at tuyo na mga garapon, ibuhos ang mainit na atsara sa tuktok.
7. Nakasara kami ng simpleng mga takip na plastik at takpan ng isang mainit na kumot.
8. Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang mga lata gamit ang meryenda sa mas mababang istante ng refrigerator, hayaan ang cool para sa 2-3 oras at makakain ka.