Paano mag-pickle ng malutong na mga kabute para sa taglamig

Ang mga kabute ng pulot ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na mga kabute na maaaring positibong nakakaapekto sa paggana ng teroydeo gland, pati na rin ang mga proseso na bumubuo ng dugo sa katawan ng tao. At ang lasa ng mga agaric ng honey ay simpleng kamangha-manghang. Maaari silang maging nilaga, pinirito, idinagdag sa mga salad, de-latang, ginawang kabute ng kabute. At ang mga adobo na malutong na kabute ay magiging isang mahusay na ulam para sa isang maligaya talahanayan.

Para sa pag-aatsara, mas mahusay na kumuha ng mga kabute ng isang maliit na sukat at isang sukat upang magmukhang maganda ang mga ito sa isang garapon. Kung ang mga kabute ay malaki, gupitin ang mga ito. Maaari mong i-marinate lamang ang mga sumbrero, at hayaan ang mga paa ng kabute sa iba pang mga pinggan, tulad ng mga sopas, mga caviar ng kabute o sarsa.

Ang mga adobo na malutong na kabute para sa taglamig ay palaging malugod na tatanggapin "mga panauhin" sa iyong mesa.

Ang isang mabilis na recipe para sa crispy adobo kabute

Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang mabilis na recipe para sa mga adobo na malutong na kabute na hindi gusto ng mga miyembro ng iyong pamilya.

• Mga sariwang kabute - 2 kg;
• Tubig - 4 tbsp .;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Suka ng 9% - 3 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Itim na peppercorn - 5 mga PC .;
• Carnation - 5 inflorescences.

Paano mag-pickle ng mga kabute ng crispy upang ma-hit ang mga inanyayahang panauhin na may mahusay na lasa?

Ang mga kabute ng pulot ay nalinis mula sa kontaminasyon at gupitin ang mycelium, ibabad sa loob ng 30 minuto sa inasnan na tubig.

Alisin at ilagay sa isang kawali na may tubig, pakuluan ito.

Pagkatapos kumukulo nang 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig, at piliin ang mga kabute na may isang slotted na kutsara at muling ilagay sa tubig na inilaan para sa atsara.

Pakuluan muli ang mga kabute, idagdag ang lahat ng pampalasa ayon sa recipe at kumulo sa loob ng 20 minuto sa sobrang init.

Ipamahagi ang mga adobo na kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang atsara sa mismong leeg.

Isara ang masikip na plastic lids o roll up metal.

Payagan ang mga mushroom na palamig sa temperatura ng silid at alisin sa basement.

Mga adobo na malutong na kabute para sa taglamig na may balsamic suka

Ang recipe para sa adobo na crispy mushroom para sa taglamig ay inihanda na may balsamic suka, na ginagawang masarap sa lasa. Subukang lutuin ito, at pagkatapos ay iyong sarili ay mapagtanto na ito ay isa sa mga pinaka masarap na pagpipilian para sa pag-pick ng mga kabute.

• Mga kabute ng pulot - 2 kg;
• Tubig - 1 L;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Asukal - 2.5 tbsp. l .;
• Carnation - 5 inflorescences;
• Lavrushka - 4 na mga PC .;
• Allspice - 7 mga PC .;
• Kanela - 1 maliit na stick;
• Lingonberry o blackcurrant dahon;
• Balsamic suka - 150 ml.

Ibuhos ang pre-nalinis na mga kabute ng pulot na may tubig, ilagay sa kalan at pakuluan sa loob ng 20 minuto, patuloy na alisin ang nagreresultang bula.

Alisan ng tubig ang tubig, iwanan ang mga kabute sa isang colander upang gawing likido ang baso.

Ihanda ang atsara: sa mainit na tubig, ihalo ang asin, asukal at hayaang pakuluan ng 5 minuto, palamig.

Ibuhos sa balsamic suka, pukawin at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ipamahagi ang pinakuluang kabute sa maliliit na garapon, ipakilala ang lahat ng pampalasa mula sa ibinigay na resipe at ibuhos ang atsara.

Takpan ang mga lata gamit ang mga lids at ilagay sa isterilisasyon.

Sterilize ang 0.5 l lata para sa 20 minuto sa mababang init, 1 litro lata - 25 minuto.

Pagulungin, baligtad, balutin ng isang kumot at iwanan upang ganap na palamig.

Dalhin ang natapos na produkto sa basement para sa pangmatagalang imbakan.