Mga kabute na may pansit: mga recipe para sa mga ulam ng kabute

Ang ilang mga maybahay ay gumawa ng sup na champignon na eksklusibo na may mga pansit, ginusto ng iba na magdagdag ng mga patatas, at ang iba pa ay ginagamit ang parehong mga sangkap na ito - tiyak na magiging mahusay ang resulta. Para sa bilis ng pagluluto, maaari mong gamitin ang pasta ng tindahan. Ngunit kung mayroon kang sapat na oras, pagkatapos ang vermicelli para sa sopas na may mga kabute ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa.

Mga sopas ng Champignon at Vermicelli

Ang sopas ng manok na may mga kabute at pansit.

Mga sangkap

• 1.5 l stock ng manok
• 100 g champignon
• 100 g gadgad na keso
• 50 g mababaw na vermicelli
• 1/2 perehil
• paminta
• asin

Ang sopas ng manok ng Hungarian na may mga champignon at pansit.

Mga sangkap

• 100 g sariwang champignon
• 1.2 kg ng manok
• 200 g ng vermicelli
• 60 g ugat ng kintsay
• 25 g ugat ng perehil
• itim na paminta ng paminta
• asin sa panlasa
• perehil

1. Gupitin ang inihandang manok sa maliit na bahagi, ilagay sa isang kawali, ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang karne sa pagpapatakbo ng malamig na tubig, ibalik ito sa kawali, ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa mababang pigsa.
2. Ang mga pinong mga peeled na gulay at kabute at isawsaw sa kumukulong sopas. Kapag ang karne ay luto hanggang kalahati na luto, magdagdag ng itim na paminta, asin at perehil.
3. 1-2 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang vermicelli, na dati nang luto hanggang malambot sa inasnan na tubig, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
4. Bago maghatid, sa isang plato na may sopas na niluto ng vermicelli at mga kabute ayon sa resipe na ito, kailangan mong magdagdag ng tinadtad na perehil.

Mga sopas na gulay na may mga kabute at pansit

Ngayon suriin ang aming pagpili ng mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng mga sopas ng gulay na may mga champignon at pansit.

Ang sup ng kabute na may vermicelli, mga gulay at mga halamang gamot.

Mga sangkap

• 200 g champignon
• 30 g ng vermicelli
• 1 maliit na karot
• 1 leek root
• perehil
• thyme
• dahon ng bay
• asin sa panlasa

Bago ka magsimula sa pagluluto ng sopas, kailangan mong ibabad ang mga kabute sa loob ng 2 hanggang 3 oras. Pagkatapos ay banlawan, alisan ng balat at pino. Itapon ang mga kabute sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng vermicelli, gadgad na karot, tinadtad na leek, bay leaf, herbs, thyme. Magdagdag ng kaunting tubig sa kawali. Ang asin at lutuin ng 10 minuto sa sobrang init. Pagkatapos alisin ang mga kabute, at kuskusin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan at dalhin muli sa isang pigsa.

Bago maglingkod, maglagay ng mga pinong tinadtad na kabute sa mga plato na may sopas.

Sopas na may kabute at lutong bahay na vermicelli.

Mga sangkap

• 1 litro ng sabaw (karne o manok) o sabaw ng kabute
• 1 maliit na sibuyas
• 1 perehil o kintsay ugat
• 150 g ng mga sariwang porcini na kabute, champignon o kabute ng parasol
• vermicelli

Para sa vermicelli:

• 160 g harina
• 1 kutsarang natunaw na mantikilya
• 2-3 tbsp. kutsara ng tubig

Knead harina kasama ang iba pang mga produkto hanggang sa nabuo ang isang malapot na kuwarta, pagkatapos ay i-roll ito sa board na may basag na layer at gupitin. Ang kuwarta ay mas madaling i-cut kung pinahihintulutan na matuyo nang bahagya kapag pinagsama. Isawsaw ang pinong tinadtad na vermicelli sa kumukulo na inasnan na tubig at lutuin hanggang lumutang ito sa ibabaw. Kung hindi mo kailangang lutuin ang lahat ng vermicelli nang sabay-sabay, pagkatapos ay ang natitira ay dapat tuyo. Sa form na ito, napapanatili itong maayos.

Upang magluto ng sopas na may mga kabute at pansit ayon sa resipe na ito, sa isang kumukulong sabaw kailangan mong ibabad ang mga ugat at mushroom, gupitin ang mga piraso, gupitin sa kalahati o apat, lutuin hanggang malambot. Sa tapos na sopas magdagdag ng hiwalay na pinakuluang vermicelli.

Ang sariwang champignon na sopas na may vermicelli, karot at kintsay.

Mga sangkap

• 400 g sariwang champignon
• 40 g ng vermicelli
• 80 g mga sibuyas
• 60 g karot
• ugat ng perehil
• ugat ng kintsay
• 35 g mantikilya
• 40 g kulay-gatas
• dill o perehil
• asin sa panlasa

Malinis na alisan ng balat ang mga champignon, banlawan, gupitin sa manipis na mga hibla, ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, magdagdag ng mantikilya, isara ang takip at kumulo, pagpapakilos ng 20 - 30 minuto. Huwag kalimutang gumalaw paminsan-minsan. Mga sibuyas, karot, ugat ng perehil, kintsay ugat, alisan ng balat, banlawan, gupitin sa mga piraso at magprito sa mantikilya.

Sa nilagang kabute pagkatapos ng tinukoy na oras magdagdag ng vermicelli, pritong gulay, ibuhos ang 1.5 litro ng tubig, asin, dalhin sa isang pigsa, lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang handa na sopas na may vermicelli at champignon mushroom sa mga plato at iwiwisik ng tinadtad na perehil.

Ang sopas ng kabute na may mga gulay.

Mga sangkap

• 200 g sariwang champignon
• 30 g ng vermicelli
• 2 karot
• 2-3 patatas
• 2 itlog
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 bay dahon
• lupa itim na paminta at asin sa panlasa
• perehil

Upang maghanda ng isang masarap na sopas ng kabute mula sa mga champignon na may mga pansit ayon sa resipe na ito, ang mga kabute ay dapat na peeled at i-cut sa hiwa. Peel ang mga karot, banlawan at gupitin sa mga bilog.

Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa kawali, asin, ilagay ang handa na mga kabute at karot, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin nang mga 20 minuto. Magdagdag ng mga inihandang cubed patatas at dahon ng bay, dalhin sa isang pigsa at itapon ang vermicelli, lutuin sa mababang init hanggang sa luto. Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya. Panahon na may mga itlog, itim na paminta at iwisik ang tinadtad na perehil.

Ang sariwang champignon na sopas na may vermicelli at sibuyas.

Mga sangkap

• 300 g sariwang champignon
• 100 g ng vermicelli
• 300 g sibuyas
• 2 tbsp. kutsarang mantikilya
• 1 litro ng sabaw
• asin at paminta sa panlasa

Bago ka gumawa ng sopas na may mga kabute at pansit, ang mga sariwang kabute at sibuyas ay dapat na peeled, hugasan, gupitin sa mga piraso at nilaga sa taba. Kapag ang sibuyas ay gaanong browned, ilagay ang lahat sa sabaw, sa parehong oras ihagis ang vermicelli at lutuin hanggang malambot. Ihatid ang mga sandwich ng keso para sa sopas. Manipis na hiwa ng puting tinapay, mantikilya, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto, hanggang sa ang keso ay nagsisimulang matunaw at gaanong browned.

Oven na may mga champignon mushroom sa oven

Mga sangkap

• 5 kg binili vermicelli o pasta
• 1 buong plato ng mga champignon
• Ingles at simpleng paminta 1-2 butil
• 2 itlog
• 2 kutsarang kulay-gatas
• 3 kutsara ng langis
• 2 crackers

0.5 kg ng binili na vermicelli o pasta upang pakuluan sa tubig ng asin, ilagay sa isang salaan, banlawan ng malamig na tubig; humimok ng 2 itlog, 2 kutsara ng kulay-gatas, 1 kutsara ng langis, asin, isang maliit na Ingles na durog at 2-3 butil ng simpleng paminta. Balatan ang isang buong plato ng mga champignon, pino na chop at magprito sa isang kawali sa ilalim ng isang talukap ng mata na may asin at langis, kumalat ng isang plato na may mantikilya, budburan ng mga tinapay, maglagay ng isang hilera ng mga pansit, isang hilera ng pinirito na champignon, ilagay sa isang mainit na oven. Paglilingkod, ilagay sa isang ulam.

 

Frozen champignon na kabute ng kabute na may pansit at patatas

Mga sangkap

• tubig o sabaw - 1 l
• patatas - 2 mga PC.
• karot - 1 maliit
• mga sibuyas - 1 pc.
• champignon - 150 g
• mantikilya - 30 - 40 g
• Vermicelli 2 - 3 tbsp. l
• asin sa panlasa
• lupa itim na paminta sa panlasa
• sariwang damo - para sa paghahatid
• kulay-gatas - para sa paghahatid ng sopas

upang maghanda ng isang sopas ng mga frozen champignon na may noodles, ang mga gulay ay dapat hugasan at alisan ng balat. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay i-chop ang mga piraso. Gupitin ang mga patatas sa 2 cm makapal na mga plato, pagkatapos ay gupitin ang mga plato sa mga piraso. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cubes. Ang mga kabute ay pinutol sa 4 na bahagi.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, babaan ang patatas, pakuluan ito at pagkatapos ay lutuin sa mababang init na may takip na ajar ng 10 minuto. Samantala, ilagay ang kawali sa kalan, matunaw ang mantikilya dito, ilagay ang mga sibuyas, magprito hanggang ginintuang, magdagdag ng mga karot, magprito ng 3 minuto. Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas at karot, kumulo sa mataas na init hanggang sa ang likido mula sa mga kabute ay sumingaw. Pagkatapos nito, bawasan ang init at pakulingan ang mga gulay na may mga kabute para sa isa pang 5 minuto. Ilipat ang pinaghalong gulay kasama ang mga champignon sa sabaw na may patatas, maghintay hanggang sa pigsa ang sopas. Magdagdag ng vermicelli, asin sa panlasa, ihalo. Lutuin ang sopas hanggang lutuin ang vermicelli. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa sa sopas na may vermicelli at mga kabute, at pagkatapos ng 5 minuto alisin mula sa init.