Mga pinakuluang champignon: mga recipe para sa mga ulam ng kabute

Ang iba't ibang mga pinggan ng kabute ay inihanda mula sa pinakuluang champignon. Matapos ang paggamot ng init, ang mga kabute ay maaaring pinirito, adobo, inasnan, pinakuluang mga sopas, inihurnong at nilaga.

Bago ang pagluluto ng mga champignon fungus, kinakailangan na malinis ang mga kontaminado, dahil ang mga labi ng lupa ay maaaring manatili sa sumbrero at sa binti. Samakatuwid, kung ang binti ay mabigat na marumi, gupitin ito ng ilang milimetro. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa paggamot sa init.

Ang mga pinggan mula sa pinakuluang champignon ay palaging lumiliko, at ang mga bihasang chef ay nagsasabi na sila rin ang pinakaligtas.

Paano magluto ng mga champignon para sa iyong paboritong salad

Paano magluto ng mga kabute para sa salad upang ang pangwakas na resulta ay malugod ang lahat ng panlasa nito?

1. Ibuhos ang tubig sa isang enameled container: 1.5 kg ng tubig ay dapat makuha bawat 1 kg ng mga kabute.
2. Ibuhos ang 2 tsp. asin at magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
3. Magdagdag ng 4-6 na gisantes ng allspice at 2 bay dahon.
4. Maglagay ng 2 sprigs ng dill at dalhin sa isang pigsa.
5. Ilagay ang peeled na mga kabute sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo.
6. Itapon sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang ito ay drains at dries na rin. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng anumang salad kasama ang pagdaragdag ng mga champignon.

Alam kung paano magluto ng mga sariwang champignon, maaari kang magluto ng isang masarap na masarap na salad ayon sa iyong paboritong resipe at ihain ito sa maligaya na talahanayan o para sa isang hapunan ng pamilya.

Paano Magluto ng Mga sariwang Mushroom ng Musklab

Kung nais mong magluto ng adobo na mga kabute upang gamutin ang mga mahal na bisita na may masarap na meryenda, kailangan mo ring magsagawa ng paunang paggamot sa init. Sa kasong ito, ang teknolohiya ng kumukulo ay hindi nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng asin, suka o sitriko acid sa tubig, dahil ang pinakuluang kabute ay adobo sa suka.

Sa mga iminungkahing larawan, ang pagluluto ng pinakuluang kabute para sa pag-aatsara ay magiging mas madali.

• 500 ML ng tubig;
• 2 tbsp. l mga asin;
• 1 tbsp. l asukal
• 1.5 kg ng mga sariwang kabute;
• 4 na putot ng mga cloves;
• 1 dahon ng laurel;
• 6-8 na gisantes ng allspice;
• 70 ML ng suka 9%.

Paano magluto ng mga sariwang kabute na may sitriko acid para sa Pagprito

Para sa Pagprito, ang proseso ng kumukulong mga kabute ay bahagyang naiiba sa iba. Paano magluto ng mga sariwang kabute para sa Pagprito? Karaniwan, sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kabute ay nagiging mas madidilim, samakatuwid, upang mapanatili ang natural na kulay ng mga fruiting body, ang sitriko acid ay ibinuhos sa tubig sa panahon ng kumukulo.

• 1 kg ng mga kabute;
• 1 g ng sitriko acid;
• 1.5 litro ng tubig;
• ½ tbsp. l asin.

Kahit na ang ilan ay naniniwala na hindi kinakailangan upang magluto ng mga katawan ng prutas bago magprito, sigurado ang iba pang mga eksperto. Pagkatapos magluto, ang pinirito na champignon ay mas masarap at mas mabango. Lutuin ang pinakuluang kabute para sa Pagprito ayon sa sumusunod na simpleng recipe.

1. Malinis na mga kabute, banlawan, putulin ang mga dulo ng mga binti at ilagay sa tubig na kumukulo.
2. Payagan na pigsa at agad na alisin ang bula sa ibabaw.
3. Magdagdag ng sitriko acid, asin, ihalo at pakuluan sa loob ng 10 minuto. sa sobrang init.
4. Ilagay sa isang salaan o sa isang colander, alisan ng tubig at pagkatapos lamang magpatuloy sa pagprito.
5. Kapag nagprito sa mga kabute, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, karot, patatas, karne, kulay-gatas o cream.

Paano magluto ng sopas na puree na may mga sariwang champignon

Sulit ba ang kumukulong mga katawan ng prutas bago lutuin ang unang ulam? Halimbawa, tinanong ng ilang mga maybahay kung paano magluto ng sopas ng champignon: na may paunang paggamot sa init o hindi?

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong:

1. Ang mga sariwang kabute, malinis, banlawan, putulin ang mga dulo ng mga binti at punan ng tubig.
2. Pakuluan sa tubig nang walang pagdaragdag ng asin sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang bagong tubig.
3. Pakuluan muli sa loob ng 5 minuto, na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin, ngunit huwag alisan ng tubig ang tubig, kakailanganin mo ito upang makagawa ng sopas.
4. Makibalita ang mga kabute na may isang slotted kutsara at ilagay sa isang mangkok, pagkatapos ay i-cut, iiwan ang maraming maliit na kopya.

Dapat pansinin na ang gayong recipe para sa pagluluto ng pinakuluang champignon ay magiging mas angkop para sa mga mashed na sopas at borsch. Nag-aalok kami ng isa sa mga pagpipiliang ito para sa isang banayad na sopas-puree mula sa mga katawan ng prutas.

• 600 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas ulo;
• 2 tbsp. l harina ng trigo;
• 700 ML ng sabaw ng kabute;
• 150 ml cream;
• 1 tbsp. l tinadtad na berdeng perehil;
• Asin at lupa itim na paminta;
• 50 g mantikilya;
• 1 tbsp. l langis ng gulay.

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ibuhos ang sibuyas, tinadtad sa mga cube, magprito ng 3-5 minuto.
2. Ibuhos ang mga kabute at ipagpatuloy ang pagprito ng 10 minuto.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali, magdagdag ng harina, magprito ng 2-3 minuto na may palaging pagpapakilos.
4. Ibuhos ang sabaw sa isang manipis na stream, dalhin ang buong masa sa isang pigsa, magdagdag ng mga kabute na may mga sibuyas, ihalo.
5. Dalhin sa isang pigsa at gilingin ang masa na may isang maaaring isumite blender.
6. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, ibuhos ang cream, ihalo at pakuluan ng 5 minuto.
7. Alisin mula sa init, magdagdag ng tinadtad na halamang gamot, ihalo, ibuhos sa mga paghahatid ng mga plato at palamutihan ng buong pinakuluang mga kabute.

Paano magluto ng sariwang o frozen na champignon na pansit na pansit

Paano magluto ng sopas na pansit mula sa mga sariwang kabute ay matatagpuan sa sumusunod na recipe.

• 400 g ng mga kabute;
• 100 g ng mga pansit;
• 3 patatas;
• 2 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 litro ng stock ng manok;
• 2 mga PC. allspice at bay leaf;
• Asin at gulay upang tikman.

Paano magluto ng sariwa o frozen na champignon mushroom upang gawin ang sopas na masarap at bibig-pagtutubig?

1. Ang mga patatas ay peeled, hugasan at gupitin sa malalaking cubes.
2. Ang mga karot at sibuyas ay peeled, hugasan at tinadtad sa maliit na cubes.
3. Ang mga Peeled na peeled ay pinutol sa mga guhit, inilatag sa tubig na kumukulo at pinakuluang na may asin sa loob ng 5-7 minuto. Kung gumagamit ka ng mga frozen na kabute, ang proseso ng pagluluto ay nagdaragdag sa 10 minuto.
4. Bumalik sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, mag-iwan sa isang colander para sa pag-draining.
5. Ang mga hiwa ng gulay, dahon ng bay at allspice ay pinakuluan sa sabaw ng manok sa loob ng 15 minuto.
6. Ang mga nangungunang hiwa ng champignon, asin at pansit ay idinagdag, pinakuluang sa loob ng 10 minuto. sa sobrang init.
7. Ang mga panlasa na sopas, ang nawawalang mga pampalasa ay idinagdag (kung kinakailangan), tinadtad na mga halamang gamot at ulam ay ihahain sa mesa.

Paano magluto ng mga frozen na pasta na kabute

Upang malaman kung paano lutuin ang mga frozen na champignon mushroom para sa pasta, kailangan mong maging pamilyar sa recipe ng pagluluto at pre-unreeze fruiting body.

• 400 g ng mga kabute;
• 400 g ng pasta;
• 2 sibuyas;
• 200 ML ng tomato juice;
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• Langis ng oliba.

Ang pag-alam kung paano magluto ng mga frozen champignon ay maaaring gawin sa 30 minuto. maghanda ng isang di malilimutang romantikong hapunan para sa dalawa.

1. Palamigin ang mga kabute, na nag-iiwan ng magdamag sa isang malalim na mangkok sa kusina.
2. Ilagay sa kumukulo at inasnan na tubig at pakuluan ng 10 minuto. sa sobrang init.
3. Makibalita sa isang slotted kutsara, ilagay sa isang salaan at iwanan upang maubos.
4. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, gupitin ang sibuyas na may kutsilyo at iprito ang buong masa sa langis ng oliba sa loob ng 10 minuto. sa isang maliit na apoy.
5. Asin sa panlasa, paminta at ibuhos ang tomato juice, kumulo sa medium heat sa loob ng 5 minuto.
6. Sa isang malaking halaga ng kumukulong tubig na inasnan, pakuluan ang i-paste kasama ang pagdaragdag ng 2 tbsp. l langis ng oliba 7 min.
7. Lumipat sa isang colander, alisan ng tubig at ilagay sa isang kasirola.
8. Magdagdag ng mga kabute na may kamatis, ihalo nang malumanay at ilagay sa isang plato, ilagay sa talahanayan, dekorasyon ng arugula.

Pagbubura ng pinakuluang kabute na may bawang: gaano katagal magluto ng mga kabute?

Ang mga pinakuluang champignon na may bawang ay isang mahusay na pagpipilian upang makagawa ng isang masarap na ani para sa taglamig. Mula sa inasnan na mga kabute, maaari kang gumawa ng sopas, gumawa ng isang hodgepodge, magprito ng patatas at ilagay lamang ito sa mesa, tulad ng meryenda.

• 2 kg ng mga kabute;
• 2 tbsp. l mga asin;
• 10 cloves ng bawang;
• 10 mga gisantes ng itim na paminta;
• Mga dahon ng blackcurrant.

Gaano katagal ang luto ng salmon na lutuin?

1. Linisin ang mga kabute mula sa dumi, putulin ang mga dulo ng mga binti at banlawan ng maraming malamig na tubig.
2. Sa isang kasirola, pakuluan ang 4 l ng tubig at ilagay ang mga peeled na kabute, magdagdag ng 4 na cloves ng bawang, gupitin sa mga cube at pakuluan ng 7-10 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw.
3. Ilagay sa isang colander at iwanan upang maubos.
4. Sa isang isterilisadong garapon, ilagay ang "malinis" na mga dahon ng kurant na may isang "unan", pagkatapos ay isang manipis na layer ng asin, isang maliit na bahagi ng natitirang tinadtad na bawang at paminta.
5. Susunod, ilagay ang mga champignon, kasama ang mga takip, ibuhos sa asin, bawang at paminta.
6. Itabi ang lahat ng mga kabute at pampalasa, pindutin nang pababa sa iyong mga kamay upang walang hangin na "bulsa" at ilagay ang tuktok.
7. Pagkaraan ng 20 araw, handa na ang mga kabute, at sa sandaling hayaan ng mga fruiting body ang juice, alisin ang load at isara ang mga garapon na may mga lids. Lumabas sa isang cool na silid at mag-imbak ng hindi hihigit sa 6 na buwan.

Paano magluto ng mga kabute sa bahay para sa nilaga

Ang protina na nilalaman sa mga sariwang champignon ay napakahirap na digest, kaya ang mga kabute ay dapat na pinakuluan bago kumonsumo. Paano magluto ng mga kabute sa bahay upang mapupuksa ang protina, ngunit upang mapanatili ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap?

Iminumungkahi namin ang paggawa ng nilaga mula sa pinakuluang champignon - pahalagahan ng mga miyembro ng pamilya ang iyong mga pagsisikap.

• 400 g ng mga kabute;
• 5 mga PC. patatas at karot;
• 3 sibuyas;
• 2 mga PC Tomato
• 1/3 tsp rosemary;
• Asin;
• Pinong langis ng gulay.

Paano magluto ng mga kabute upang makagawa ng isang masarap at mabangong ulam para sa buong pamilya?

1. Matapos malinis, punan ng mga kabute na may tubig, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, iwanan upang maubos, at pagkatapos ay i-cut.
3. Peel ang mga gulay at gupitin: karot sa mga goma, patatas sa mga cubes, sibuyas sa kalahating singsing, kamatis sa mga cubes.
4. Init ang isang maliit na langis sa isang kawali, iprito muna ang sibuyas sa isang masarap na gintong kulay.
5. Susunod, idagdag ang mga karot, sauté sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga patatas.
6. Takpan ang kawali, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto, kung minsan ay pinapakilos ng isang kahoy na spatula.
7. Ibuhos sa asin, ihalo, kung ang patatas ay malambot, magdagdag ng mga kabute, ihalo at pakulayan ang lahat kasama ang isang saradong takip ng 7 minuto.
8. Magdagdag ng mga kamatis pagkatapos ng 5 minuto. iwiwisik ang mga nilalaman ng kawali gamit ang rosemary, ihalo at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ihatid ang tulad ng isang ulam bilang isang malaya o sa pinakuluang karne.

Pagluluto at baking champignon kabute takip

Maaari kang gumawa ng isang masarap na ulam ng pinakuluang champignon, o sa halip, mula sa kanilang mga sumbrero. Iminumungkahi namin ang pagluluto sa bahaging ito ng mga fruiting body sa oven na may tinadtad na karne.

Para sa kumukulong kabute:

• 15-20 malaking sumbrero;
• ½ bahagi lemon;
• 1.5 litro ng tubig;
• 1 tbsp. l asin.

Para sa pagpuno:

• 200 g ng tinadtad na karne (anuman);
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• 1 itlog
• 1 tbsp. l mayonesa;
• 50-70 g ng matapang na keso.

Kung paano lutuin ang mga mushroom champignon para sa pagluluto sa oven, ay magpapakita ng isang phased na paglalarawan ng proseso.

1. Peel ang mga kabute, putulin ang mga binti (maaari kang gumawa ng sarsa mula sa kanila), at banlawan nang mabuti ang mga sumbrero sa tubig.
2. Pakuluan ang 2 litro ng tubig, pisilin ang lemon juice, magdagdag ng asin, ihalo, ibuhos ang mga sumbrero.
3. Isara ang pan na may takip at lutuin sa medium heat para sa 5-7 minuto.
4. Maglagay ng isang slotted na kutsara sa isang tuwalya ng kusina upang ang baso ay labis na tubig.
5. Punan ang mga cool na sumbrero na may tinadtad na karne, pre-halo-halong may mayonesa, asin, itlog at paminta sa lupa.
6. Ipamahagi ang mga sumbrero sa isang greased baking sheet, maglagay ng isang layer ng gadgad na keso sa itaas ng bawat isa at ilagay sa isang preheated sa 180 ° С.
7. Maghurno ng 20 minuto, pagkatapos ng signal, alisin ang kawali mula sa oven, ilagay ang mga sumbrero sa isang malaking flat plate at ilagay sa mesa. Maaari kang magluto ng mashed patatas bilang isang side dish para sa mga kabute at gumawa ng isang salad ng mga sariwang gulay.