Champignon Julien: hakbang-hakbang na mga recipe

Ang Champignon Julien kasama ang iba pang mga sangkap ay isang sikat at masarap na mainit na pampagana. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang mga klasikong pinggan - mga gumagawa ng cocotte. Gayunpaman, kung wala, huwag tumangging ihanda ang ulam. Palitan ang cocotte ng mga tasa ng ceramic tea, o kaldero, naghanda ng mga tartlet mula sa puff o shortcrust pastry. Maaari mo lamang lutuin ang julienne sa isang kawali na walang hawakan o sa isang baking dish.

Paano magluto ng kabute julienne ng mga champignon na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, maaari kang malaman mula sa mga iminungkahing mga resipe na may paglalarawan nang sunud-sunod.

Ang recipe para sa isang klasikong champignon julienne sa isang kawali

Ilang mga maybahay ang nakakaalam kung paano lutuin ang julienne mula sa mga kabute. Kapansin-pansin na ang recipe para sa paghahanda ng isang klasikong champignon julienne sa isang kawali ay medyo simple at naiintindihan. Ang paghahanda ng ulam nang isang beses lamang, mauunawaan mo ang prinsipyo ng proseso at maaari mong mapuno o baguhin ito ayon sa gusto mo.

• 700 g ng mga kabute;
• 150 ml cream;
• 150 ml kulay-gatas;
• 1.5 tbsp. l harina;
• 2 sibuyas;
• 200 g ng keso;
• 50 g mantikilya;
• Asin

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang klasikong champignon julienne sa isang kawali.

1. Pagkatapos linisin, gupitin ang mga kabute sa mga piraso, ilagay sa isang kawali at magprito nang walang pagdaragdag ng langis hanggang sa ang likido ay sumingaw.
2. Magdagdag ng langis, magdagdag ng sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, magdagdag ng asin at magprito ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang harina, pantay (sa pamamagitan ng isang salaan) kumalat sa ibabaw, ihalo.
4. Fry sa loob ng 3-5 minuto, ibuhos ang cream at kulay-gatas, ihalo nang lubusan.
5. Grate hard cheese sa itaas, kumalat nang pantay-pantay sa ulam, takpan ang pan na may takip.
6. Sa sobrang minimum na init, kumulo para sa isang masa ng 20 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang crust sa ibabaw, pukawin.

Ang klasikong julienne ay maaaring ihanda mula sa mga champignon na may pagdaragdag ng manok, na mapapabuti lamang ang lasa ng ulam at gawing mas puspos at mabango.

Ang sinulid na recipe para sa mga kabute ng kabute julienne sa oven

Tulad ng nabanggit na, ang champignon julienne ay karaniwang niluto sa oven sa mga espesyal na lalagyan na tinatawag na mga gumagawa ng cocotte. Sa mga restawran ng Pransya, ang ulam ay ihahain sa kanila. Kung walang mga coconuts, maaari mong gamitin ang mga tasa ng seramik o ang karaniwang baking ulam.

• 600 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 300 ml skim cream;
• 2 tbsp. l harina;
• 200 g ng matapang na keso;
• 4 tbsp. l langis ng gulay;
• Asin at lupa itim na paminta.

Ang recipe para sa paggawa ng julienne mula sa mga champignon mushroom ay inilarawan sa ibaba sa mga yugto.Dumikit dito, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam.

1. Balatan ang mga kabute, banlawan sa tubig at gupitin.
2. Ilagay sa isang mainit na dry frying pan at magprito sa medium heat hanggang sa ganap na mausat ang likido.
3. Ibuhos sa langis at agad na idagdag ang mga sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing.
4. Sauté ang gulay hanggang sa isang maayang gintong kulay, na may palaging pagpapakilos.
5. Ibuhos ang harina nang pantay-pantay sa ibabaw, ihalo nang lubusan at magprito ng 2-3 minuto.
6. Ipasok ang cream, asin at paminta sa panlasa, ihalo.
7. Ilipat ang buong masa sa isang cocotte bowl o isang greased form.
8. Pagsamahin ang gadgad na keso na may maliit na tinapay na mumo at iwisik ang ibabaw ng ulam (ang crust ay lumiliko na kamangha-mangha sa panlasa).
9. Ilagay ang lalagyan sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. at maghurno sa 180 ° C.

Recipe para sa isang klasikong champignon julienne na may manok at keso sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay lumiliko na ang klasikong champignon julienne ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya - ang recipe ay simple at madaling para sa anumang maybahay. Ang pagkakaroon ng ganoong kagamitan sa iyong kusina, maaari kang gumawa ng isang mainit na pampagana sa iyong pirma sa pag-sign.

• 400 g ng mga kabute;
• 500 g ng manok;
• 2 sibuyas ulo;
• 1.5 tbsp. l harina;
• 300 ML ng gatas;
• 100 g ng matapang na keso;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 4 tbsp. l langis ng gulay;
• 2 bawang cloves;
• 1 pakurot ng ground nutmeg;
• Asin

Alamin kung paano magluto ng champignon at julienne ng manok gamit ang isang mabagal na kusinilya, alamin mula sa detalyadong paglalarawan ng proseso.

1. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
2. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.
3. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok, alisan ng balat ang bawang at i-chop ang ilang mga bahagi, ilagay sa langis.
4. Kapag ang bawang ay may gintong kulay, alisin ito at itapon.
5. Ibuhos ang sibuyas na tinadtad sa maliit na mga cubes sa isang mabagal na kusinilya at magprito sa loob ng 5-7 minuto.
6. Idagdag ang mga kabute na gupitin sa manipis na hiwa at ihalo nang lubusan.
7. Ipakilala ang fillet ng manok at iprito ang buong masa na may palaging pagpapakilos.
8. Sa sandaling makakuha ng mga fruiting body at karne ay makakuha ng isang brownish crust, iwisik ang masa na may harina at ihalo nang lubusan.
9. Magdagdag ng mantikilya at, nang walang tigil na paghalo sa mantikilya, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas upang makagawa ng isang sarsa.
10. Magdagdag ng asin sa panlasa, panahon na may pala at ihalo.
11. Ibuhos ang isang layer ng gadgad na keso sa itaas, isara ang takip at sa mode na "Paghurno" iwan ang julienne sa loob ng 10 minuto. sa isang mabagal na kusinilya. Ang oras na ito ay sapat na para sa isang mapang-akit na mabangong keso na lumilitaw sa ibabaw ng ulam.

Ang klasikong recipe para sa pagluluto ng potted champignon julien

Ang klasikong recipe para sa pagluluto ng potted champignon julienne ay makatipid ng oras. Ang pagkakaroon ng ipinamahagi ang lahat ng mga sangkap sa mga lalagyan ng ceramic, at paglalagay ng ulam na inihurnong sa oven, maaari kang makakuha ng isang independiyenteng mainit na meryenda para sa anumang hapunan.

• 1 kg ng mga kabute;
• 4 na sibuyas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 50 g mantikilya;
• 2 tbsp. l langis ng gulay;
• Asin;
• ½ tsp ground black pepper;
• 1 bawang sibuyas.

Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang klasikong champignon julienne.

Ang klasikong champignon julienne recipe ay maaaring "diluted" sa manok o iba pang karne. Bibigyan nito ang ulam ng higit pang lasa at saturation, hindi sa banggitin ang lasa.

Paano magluto ng julienne mula sa mga sariwang mushroom champignon na may keso sa tartlets

Maraming mga maybahay tulad ng pagpipilian ng pagluluto champignon julienne sa tartlets.Ang lahat ng iyong tahanan at mga bisita ay nasisiyahan sa tulad ng isang masarap at magandang ulam.

• 20 meryenda na tartlet;
• 2 sibuyas ulo;
• 600 g ng mga kabute;
• 50 g ng matapang na keso;
• 100 ml kulay-gatas;
• 1 tbsp. l harina;
• 50 g mantikilya;
• Asin

Maaari kang magluto ng julienne ng kanilang mga sariwang champignon, o maaari mong gamitin ang mas orihinal na pagpipilian - na may adobo na mga kabute.

1. Ang mga kalamnan ay inilipat, hugasan at gupitin sa manipis na mga plato.
2. Ang mantikilya ay pinainit sa isang kawali, at ang mga champignon ay inilatag, pinirito sa medium heat, hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Ang sibuyas ay peeled, hugasan at gupitin sa kalahating singsing, idinagdag sa mga kabute at pinirito sa loob ng 10 minuto, inasnan upang tikman.
4. Ang Flour ay sinawang direkta sa kawali at lubusan na halo-halong.
5. Nagprito ng 3-4 minuto, na may palaging pagpapakilos.
6. Ang sarsa ng cream ay idinagdag, ang lahat ay halo-halong, naiwan upang palamig at pagkatapos lamang mapuno ang mga tartlet.
7. Nangunguna ang mga tartlet na binuburan ng gadgad na keso, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
8. Ang baking sheet ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C at ang ulam ay inihurnong para sa 7-10 minuto.

Ang Champignon Julienne Recipe na may Sour Cream at Mussels

Masarap sa pare-pareho at masarap na lumiliko ang isang champignon julienne na may kulay-gatas at kalamnan. Ang gayong pampagana ay magiging paborito sa mesa ng buffet para sa lahat ng naroroon.

• 300 g mussels;
• 400 g ng mga kabute;
• 400 ml kulay-gatas;
• 4 tbsp. l harina;
• 100 g mantikilya;
• 150 g ng matapang na keso;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa.

Nagluto kami ng champignon julienne na may kulay-gatas ayon sa recipe na may isang paglalarawan nang sunud-sunod, na maaaring hawakan ng anumang espesyalista sa pagluluto ng baguhan.

1. Defrost mussels, ilagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo sa temperatura ng silid.
2. Inihanda ang mga kabute na pinutol sa mga guhitan, gawin ang parehong sa mga mussel.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina at magprito nang lubusan sa pagpapakilos hanggang browned.
4. Ilagay ang tinadtad na mga kabute at mussel, ibuhos ang kulay-gatas, asin at paminta, kumulo sa loob ng 5 minuto, patayin ang init.
5. Lubricate ang malalim na form na may mantikilya, ilatag ang masa at gilingin ang hard cheese na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C at maghurno sa loob ng 15-20 minuto.

Paano gumawa ng champignon julienne na may cream at pusit

Gusto mo ng isa pang recipe para sa paggawa ng champignon julienne, ngunit may cream at pusit. Ang isang tunay na kaselanan ay mag-apela sa sopistikadong mga gourmets.

• 1 kg ng mga kabute;
• 4 maliit na squids;
• 3 sibuyas ulo;
• 500 ml skim cream;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• 200 g ng matapang na keso;
• Parsley;
• Asin at paprika upang tikman.

Paano gumawa ng julienne ng mga champignon, alamin mula sa isang detalyadong recipe.

1. Banlawan ang mga squid, alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga piraso at magdagdag ng asin sa panlasa.
2. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, ilagay sa isang kawali na may mantikilya at magprito ng 15 minuto.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at magprito ng 5 minuto.
4. Ipakilala ang pusit, magprito ng 5 minuto, ibuhos ang cream, ihalo at idagdag ang paprika at asin upang tikman, ihalo muli.
5. Ilagay sa mga kaldero o isang baking dish, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa oven.
6. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto. sa temperatura ng 180 ° C, kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng berdeng perehil.

Recipe para sa manok ng julienne at de-latang kabute

Ang de-latang resep na champignon julienne ay madaling gamitin kapag ang mga panauhin ay nasa pintuan. Ang thrifty hostess ay palaging may isang nakatagong garapon ng mga kabute para sa mga espesyal na okasyon.

• 400 g dibdib ng manok;
• 600 g ng adobo na kabute;
• 2 sibuyas;
• 4 tbsp. l kulay-gatas;
• 1 tsp harina;
• 70 g ng mantikilya;
• 100 g ng keso;
• Asin at ground lemon pepper upang tikman.

Ang recipe para sa manok julienne na may mga kabute ay inilarawan nang detalyado.

1. Banlawan ang mga kabute, ilagay sa isang colander at iwanan ang baso upang likido.
2. Gupitin ang manok sa mga cubes at magprito sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, maglagay ng isang slotted na kutsara sa isang plato at hayaang cool.
3. Asin at iwiwisik ng ground pepper upang tikman, ihalo.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ihalo sa hiwa na kabute at magprito sa langis nang literal na 5 minuto.
5. Ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas para sa karne, at sa isang pan ay natutunaw ng kaunting mantikilya at magdagdag ng harina, magprito ng 2-3 minuto.
6. Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at hayaan itong pakuluan sa loob ng 1-2 minuto.
7. Ilagay ang karne na may mga kabute at sibuyas sa inihanda na mga pinggan sa pagluluto.
8. Ibuhos ang sarsa at iwisik ang isang layer ng gadgad na keso.
9. Ilagay sa isang mainit na hurno sa loob ng 15 minuto at maghurno sa 180 ° C.

Paano magluto ng Chicken Chicken Julienne at Frozen Champignons

Si Julien mula sa mga frozen champignon ay handa nang simple at matutuwa ang lahat na sumusubok dito.

• 500 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 2 mga fillet ng manok;
• 1 tbsp. l mantikilya;
• 200 g ng keso;
• 300 ML ng gatas;
• 2 tbsp. l harina;
• Langis ng gulay;
• Asin

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng 15 minuto. sa inasnan na tubig, payagan na palamig at gupitin sa mga cube.
2. Gupitin ang mga napusok na kabute sa mga piraso at ilagay sa isang tuwalya ng papel.
3. Peel at i-chop ang sibuyas sa mga cubes, ilagay sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at magprito ng 7-10 minuto.
4. Ilagay ang mga kabute at karne ng manok, asin, ihalo at kumulo sa loob ng 20 minuto.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na kawali, idagdag ang harina, ihalo at magprito ng 2-3 minuto.
6. Ibuhos ang gatas, ihalo mula sa mga hiwa at mainit-init hanggang sa makapal.
7. Ipakilala ang sarsa sa mga kabute at karne, ihalo at alisin mula sa init.
8. Ipamahagi ang julienne sa mga nakabahaging form, budburan ang isang layer ng gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven.
9. Maghurno ng 20-25 minuto sa temperatura ng 190 ° C.

Paano magluto ng manok at kabute julienne sa paminta

Subukan ang isang ganap na bagong paghahatid ng mga kabute at julienne ng manok: hindi sa mga form, ngunit sa mga halves ng kampanilya na paminta - lahat ay magugulat.

• 4 matamis na sili;
• 300 g ng mga kabute;
• 400 g manok;
• 1 sibuyas;
• 1 tbsp. l harina;
• 200 ml cream;
• 100 g ng keso;
• Asin at langis ng gulay.

Paano magluto ng julienne ng mga champignon at manok, maaari mong malaman mula sa paglalarawan ng recipe.

1. Pakuluan ang manok hanggang malambot, palamig at pino.
2. Handa ang mga sibuyas at kabute sa parehong paraan.
3. Fry sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute at patuloy na magprito ng 15 minuto.
4. Ipakilala ang manok, pukawin, magprito ng 5 minuto. at alisin mula sa kalan.
5. Sa isang hiwalay na dry pan, magprito ng harina, ibuhos ang cream, whisk na may isang whisk at painitin ito ng mabuti (huwag pakuluan!).
6. Asin at ibuhos sa mga kabute at manok, ihalo nang lubusan.
7. Gupitin ang paminta sa kalahati, alisin ang mga buto at tangkay.
8. Grasa ang form na may mantikilya, ilagay ang paminta, punan ito ng julienne at maglagay ng isang layer ng gadgad na keso.
9. Ilagay sa oven, preheated sa 190 ° C, at maghurno ng 15 minuto.

Julienne ng manok, kabute, keso at patatas

Julienne ng manok, kabute at patatas - isang ulam na may mahusay na pino na lasa at kadalian ng paghahanda.

• 400 g manok;
• 10 patatas;
• 500 g ng mga kabute;
• Asin, langis ng gulay;
• 1 tbsp. l mantikilya;
• 500 ML ng gatas;
• 2 tbsp. l harina;
• 200 g ng keso;
• 1 bungkos ng berdeng perehil.

Paano magluto ng julienne mula sa mga champignon mushroom, manok at patatas?

1. Balatan, hugasan at i-chop ang mga patatas, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Gupitin ang karne sa manipis na mga hibla, mga kabute sa mga cube at ilagay sa isa pang pan at isang maliit na halaga ng langis.
3. Asin, pukawin at magprito ng 15 minuto. sa sobrang init.
4. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina, gumiling nang mabuti at magprito ng 2-3 minuto.
5. Ibuhos ang gatas, ihalo, hayaang makapal ng kaunti at ibuhos sa karne at kabute.
6. Pakuluan ang mababang init sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na damo at ihalo.
7. Punan ang greased form na may patatas, ilagay ang mga kabute at karne.
8. Ibuhos ang sarsa at iwisik ang gadgad na keso.
9. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 30 minuto. sa 180 ° C.
10. Ayusin ang mga nakabahaging mga plato at palamutihan na may mga dahon ng perehil sa itaas.

Champignon Julienne kasama ang Manok at Broccoli

Kadalasan, maraming mga maybahay ang nagbabago sa mga klasikong recipe ng Julienne mula sa mga kabute at, sa pamamagitan ng pagkonekta ng imahinasyon, pinalitan ang mga bahagi ng bago. Halimbawa, ang broccoli o iba pang mga gulay ay idinagdag sa recipe.

• 700 g ng mga kabute;
• 400 g manok;
• 300 g brokuli;
• 2 karot;
• 3 sibuyas;
• 5 kamatis;
• 2 tbsp. kulay-gatas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 itlog;
• 100 g mantikilya;
• Asin at itim na paminta;
• 3 tbsp. ltinadtad na perehil

Ang recipe para sa paggawa ng champignon at julienne ng manok na may broccoli ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masigla at malusog na hapunan para sa buong pamilya.

1. Hugasan ang mga kabute at gulay, alisan ng balat, banlawan at gupitin muli: ang mga karot at kamatis sa manipis na mga bilog, kabute, dayami, mga cubes ng sibuyas, broccoli na nahahati sa mga inflorescences.
2. Banlawan ang karne, pakuluin ng 15 minuto. sa inasnan na tubig na may mga dahon ng bay at allspice.
3. Payagan ang karne na palamig sa sabaw, pagkatapos ay alisin, gupitin sa hiwa at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pakuluan ang mga karot at brokuli sa sabaw ng manok 15 min.
5. Fry ang mga straws ng kabute sa isang maliit na halaga ng mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Magprito ng sibuyas nang hiwalay sa langis hanggang sa transparent, ihalo sa mga karot at brokuli, magdagdag ng asin at paminta.
7. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang magkaroon ng amag na may mantikilya, ilagay ang karne sa itaas, magdagdag ng asin at pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng mga kabute.
8. Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas na halo-halong may mga itlog at iwisik ang matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran.
9. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno ng 30 minuto.
10. Kapag naghahatid, budburan ang tinadtad na perehil.