Paano magluto ng mga chops ng kabute ng talaba: mga recipe na may mga larawan

Ang mga kabute ng Oyster ay itinuturing na isa sa pinakapopular at abot-kayang para sa mga pamilyang Ruso. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila - tradisyonal, pati na rin napaka hindi pangkaraniwang. Kaya, ang isa sa mga orihinal na delicacy ay ang mga talaba ng kabute ng talaba. Maaari silang maging handa hindi lamang para sa maligaya talahanayan, kundi pati na rin sa bawat araw. Samakatuwid, nais kong ipakilala sa iyo ang mahusay na mga recipe para sa mga talaba chops ng kabute.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga chops ng kabute ay nagluluto ng isang order ng lakas na mas mabilis kaysa sa mga chops ng karne: maaari silang gawin sa 20-30 minuto. At ang presyo ng mga talaba ng oyster ay mas mababa kaysa sa gastos ng karne. Ang ulam na ito ay may isa pang kalamangan - ang masa ng mga katawan ng prutas sa panahon ng pagluluto ay hindi nawala, nananatili sila bilang makatas. Ang mga chops ng kabute ng Oyster ay napaka-masarap, na may kaaya-ayang aroma ng kabute.

Oyster kabute chops sa batter na may paprika

Ang resipe na ito para sa mga talaba ng kabute ng talaba sa batter ay medyo simple, at angkop para sa madalas na pagluluto. Ang isang nakabubusog na pagkain ay magiging isang mahusay na iba't-ibang para sa iyong pamilya at kaswal na menu.

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• itlog - 4 na mga PC.;
• asin;
• harina - ½ tbsp .;
• ground black pepper - isang kurot;
• paprika - ½ tsp

Linisin ang mga sariwang oyster na kabute mula sa mga labi, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig at putulin ang mga binti.

Para sa mga chops ng kabute ng talaba, kinakailangan upang maghanda ng isang batter nang maaga sa pagdaragdag ng harina, asin, itim na paminta at paprika.

Talunin ang lahat ng mabuti ng isang palo hanggang sa makinis.

I-wrap ang isang takip ng talaba ng talaba sa isang cling film at maingat na matalo lamang ang base nito gamit ang isang culinary martilyo.

Maglagay ng isang kawali na may langis ng gulay sa kalan at painit nang mabuti.

Lubusang isawsaw ang bawat sumbrero sa isang batter na may mga pampalasa at ilagay sa langis.

Magprito ng isang panig para sa 3-5 minuto sa ibabaw ng medium heat, depende sa laki.

Maingat na iikot ang sumbrero at magprito sa kabilang panig.

Alisin gamit ang isang kahoy na spatula at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Ihain ang mainit na may mashed patatas, bigas at sariwang gulay na salad.

Pagluluto sa bahay: mga talaba ng mushroom chops sa isang batter na may bawang

Para sa simpleng pagpipilian na ito, kailangan namin ng mga sariwang kabute. Bigyang-pansin ang mga sumbrero ng kabute ng talaba: dapat silang walang plaka. Plaque at lumot ay nagmumungkahi na ang mga kabute ay lipas.

Kaya, nagluluto kami sa bahay na talaba ng kabute ng bahay sa batter na may bawang sa mga breadcrumbs:

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• mga tinapay na tinapay - 3 tbsp. l .;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• itlog - 3 mga PC.;
• langis ng gulay;
• ground black pepper - ½ tsp;
• ang asin.

Malinis na mga kabute mula sa mga labi, banlawan sa tubig, tuyo na rin at putulin ang mga binti ng mga sumbrero. Para sa mga chops, kailangan lamang namin ang tuktok ng mga kabute.

I-wrap ang sumbrero sa isang cling film at tahimik, nang walang anumang pagsisikap, matalo sa isang culinary martilyo. Sa halip na isang pelikula, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong plastic bag, na mas maginhawa.

Ang presyon ng culinary martilyo ay dapat na magaan, dahil ang mga talaba ng oyster ay may maselan na istraktura. Kailangan mong matalo lamang ang base ng kabute, nang hindi hawakan ang mga gilid ng takip.

Hilahin ang bawat talaba ng talaba mula sa isang bag o pelikula at ilagay sa isang plato.

Maghanda ng isang batter: basagin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, durog na bawang at ihalo nang mabuti.

Ibuhos ang mga maliliit na mumo ng tinapay sa isang hiwalay na plato.

Isawsaw ang bawat sumbrero ng kabute sa batter sa magkabilang panig, at pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay upang mahigpit na takpan nila ang kabute ng talaba.

Ang mga sumbrero na kumalat na nakabalot sa batter at mga tinapay na tinapay sa langis na pinainit sa isang kawali at magprito ng 3-5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang.

Ikalat ang bawat pangkat ng mga chops sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.

Ihain ang mainit na may mashed patatas at salad ng gulay. Tulad ng nakikita mo, ganap na madaling lutuin ang tinadtad na mga talaba ng oyster na may bawang at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na tulad ng isang hindi pangkaraniwang pinggan.

Oyster na kabute chops na may kulay-gatas

Paano magluto ng oyster kabute chops na may kulay-gatas? Sa embodiment na ito, ang mga takip ng kabute ay naka-marino sa kulay-gatas na may mga sibuyas, na bibigyan ang mga kabute ng isang masarap na lasa. Ang paghahatid ng tapos na ulam ay posible kapwa bilang isang independiyenteng at may isang side dish.

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• kulay-gatas - 100 ml;
• sibuyas - 1 ulo;
• harina;
• itlog - 2 mga PC.;
• asin sa panlasa;
• langis ng gulay;
• itim na paminta at pula ng lupa - ½ tsp.

Ang isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan ng mga oyster chops ay makakatulong sa iyo na ihanda nang maayos ang ulam.

Linisin ang mga kabute ng talaba mula sa mycelium, banlawan sa tubig at putulin ang mga binti (gumamit lamang ng mga sumbrero para sa mga chops).

Peel ang sibuyas, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran at pagsamahin sa kulay-gatas.

Magdagdag ng pinaghalong asin at paminta sa lupa, ihalo.

Maingat na matalo ang mga takip ng kabute na may isang culinary martilyo sa isang plastic bag, ilagay ang loob at ikalat ang pinaghalong sibuyas-kulay-gatas.

Iwanan sa posisyon na ito upang mag-marinate para sa 1.5-2 na oras.

Talunin ang mga itlog na may isang whisk at magdagdag ng kaunting asin.

Alisin ang mga adobo na sumbrero mula sa atsara at gumulong sa harina ng trigo.

Isawsaw sa batter ng itlog at ilagay sa isang mainit na kawali na may pinainit na langis.

Magprito sa magkabilang panig para sa mga 5 minuto hanggang sa browning ang mga chops.

Ihain ang mainit na may tinadtad na perehil at sinigang na kanin bilang isang side dish.

Mga chops ng kabute mula sa mga kabute sa batter ng keso

Ang recipe para sa mga oyster na kabute ng talaba mula sa mga kabute sa batter ng keso ay halos kapareho sa malambot na mga karne ng manok.

• mga oyster na kabute ng daluyan ng laki - 400 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis ng gulay;
• asin;
• mga tinapay na tinapay;
• pinaghalong paminta sa lupa - ½ tsp;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• cream cheese - 50 g;
• nutmeg - isang kurot.

Malinis, hugasan, hugasan, putulin ang mga binti at ilagay sa isang tuwalya sa kusina upang ang baso ay labis na likido.

Maingat na, nang hindi hawakan ang mga gilid ng mga sumbrero, talunin lamang ang base ng kabute ng talaba na may martilyo ng culinary.

Talunin ang itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng cream cheese na gadgad sa isang pinong kudkuran, isang halo ng ground sili at isang kurot ng nutmeg.

Talunin muli hanggang sa makinis at ibuhos ang halo sa isang malalim na plato.

Isawsaw ang mga sumbrero sa batter at roll sa mga tinapay na tinapay.

Ilagay sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.

Maglagay ng mga chops sa isang papel ng tuwalya upang alisin ang labis na taba.

Gumawa ng salad ng gulay at maglingkod kasama ng mga talaba ng kabute ng talaba. Ang iyong sambahayan ay mabigla sa gayong mga shade shade ng inihanda na ulam.