Mga payong ng mga mushroom na pinirito sa batter

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay nais na pumili ng mga payong sa kagubatan, upang sa paglaon maaari silang maghanda ng masarap na pinggan. Mas gusto ng ilang mga tao ang mga malalaking takip ng kabute, ang lasa kung saan ay katulad ng karne ng manok, habang ang iba ay kumolekta pa rin na hindi binuksan. Ang aming mga recipe para sa mga pinggan mula sa mga payong ay makakatulong sa iyo na pag-iba-iba ang iyong diyeta sa bahay.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga payong ng kabute ay hindi karaniwan sa pagluluto tulad ng iba pang mga kinatawan ng mga fruiting body. Gayunpaman, sinubukan ang isang beses isang ulam ng payong, palagi mo itong lutuin. Samakatuwid, ang pag-iwas sa aming mga recipe ay isang malaking pagkakamali.

Ang mga payong ng payong ay pandaigdigan, dahil maaari itong maalat, pinirito, pinakuluang, nilaga, ginawa sa mga salad, idinagdag sa mga pizza, pinirito sa batter, tinadtad at tinadtad.

Bagaman ang mga payong ay lumalaki sa kagubatan sa lupa, ang paglilinis ng mga ito ay medyo simple, dahil nakakolekta sila ng kaunting mga labi ng kagubatan sa kanilang sarili. Ito ay sapat na upang punasan ang mga payong na may isang mamasa-masa na espongha sa kusina at alisin ang mga natuklap mula sa sumbrero.

Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang mga recipe para sa mga pritong payong. Subukan nating malaman kung paano magluto ng mga kabute na may mga payong sa batter.

Paano masarap magprito ng mga payong sa batter

Ang recipe para sa mga kabute ng mga payong sa batter ay napaka-simple, ngunit ikalulugod ka nito sa hindi pangkaraniwang lasa nito. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang nakapag-iisa.

• Mga Umbrellas - 6-8 na mga PC .;
• Langis ng gulay;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Flour - 6 tbsp. l walang tuktok;
• Asin;
• Ground black pepper

Paano magprito ng mga payong sa batter at pakainin ang iyong pamilya ng masarap na hapunan?

Una kailangan mong linisin ang mga kabute mula sa mga kaliskis na may espongha sa kusina, alisin ang mga sumbrero. Ang mga binti ay hindi gagamitin sa panahon ng pagluluto, sila ay sobrang higpit.

Maghanda ng isang batter: sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog, asin at lupa itim na paminta, matalo.

Magdagdag ng harina at talunin muli hanggang sa makinis.

Init ang langis sa isang kawali, gupitin ang bawat sumbrero ng payong sa 3 bahagi (kung malaki ang kabute).

Isawsaw ang bawat piraso ng sumbrero sa batter at ilagay sa isang kawali.

Magprito sa isang tabi hanggang sa gintong kayumanggi at malumanay na i-flip sa kabilang linya.

Siguraduhing magdagdag ng langis sa kawali, dahil ang mga payong ay sumipsip ng taba sa panahon ng Pagprito.

Ilagay ang mga payong na pinirito sa batter sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang ulam ng labis na taba.

Kapag naglilingkod, ang mga kabute ay maaaring iwisik ng tinadtad na halamang gamot.

Ang mga payong na chops mula sa mga kabute sa batter

Nag-aalok kami ng isang masarap na bersyon ng tinadtad na payong ng kabute sa batter - isang recipe na may larawan na maaaring makita sa ibaba.

Ang proseso ng pagluluto ng ulam na ito ay posible kahit para sa isang baguhan na lutuin.

• Mga Umbrellas - 10 mga PC .;
• Flour - 5 tbsp. l .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Langis ng gulay;
• Asin;
• Gradong paprika at itim na paminta - tikman.

Upang malaman kung paano magprito ng mga payong sa batter, kailangan mo munang linisin ang mga ito mula sa umiiral na mga natuklap at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Sa resipe na ito, kailangan lamang namin ang mga sumbrero na kailangang matalo nang kaunti sa isang martilyo sa kusina.

Pagkatapos matalo, kuskusin ang asin pagkatapos matalo, na may paprika at paminta sa lupa sa magkabilang panig. Mag-iwan ng ilang minuto upang i-pickle.

Maghanda ng isang batter: pagsamahin ang harina sa mga itlog at matalo ng isang whisk hanggang sa isang pagkakapare-pareho ng likido.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, isawsaw ang bawat sumbrero sa batter at ilagay sa langis.

Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang taba.

Maglingkod ng mga chops ng payong na may mashed patatas at salad ng gulay.

Paano magluto ng mga payong ng payong sa isang batter na may bawang

Iminumungkahi namin ang pag-aaral kung paano lutuin ang mga payong sa batter na may bawang. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga mahilig ng maanghang na pinggan.

• Mga Umbrellas - 10 mga PC .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Flour - 5 tbsp. l .;
• Tubig - 50 ml;
• Lean oil;
• Mga sibuyas na bawang - 5 mga PC .;
• Asin;
• Isang halo ng ground sili - ½ tsp.

Paghiwalayin ang mga kabute, alisin ang mga sumbrero at linisin ang mga ito mula sa mga matigas na kaliskis. Kung ang sumbrero ay malaki, kung gayon maaari itong i-cut sa 4 na bahagi, at ang mga maliliit ay pinakamahusay na naiwan na hindi buo.

Gumawa ng isang batter: pagsamahin ang mga itlog na may harina, ibuhos sa tubig at whisk ng kaunti sa isang whisk.

Magdagdag ng asin, isang halo ng ground sili, bawang na kinatas sa bawang at muling pinalo ang halo hanggang sa makinis.

Isawsaw ang mga takip ng mga payong nang maraming beses sa batter upang takpan ang pantay-pantay at ilagay ito sa isang kawali na pinainit ng langis.

Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi, at pagkatapos ay maghain ng mainit sa mesa.

Ang mga payong na pinirito sa batter ay maaaring palamutihan ng mga berdeng sprigs ng perehil.

Paano magluto ng mga payong ng kabute sa isang batter ng beer

Paano magluto ng mga kabute na may mga payong sa isang batter ng beer upang mangyaring ang mga panlasa ng ulam ng iyong asawa?

• Mga Umbrellas - 10 mga PC .;
• Beer - ½ tbsp .;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• Flour - 5 tbsp. l .;
• Thyme - isang kurot;
• Mantikilya - para sa Pagprito;
• Asin;
• Ground black pepper.

Upang maghanda ng isang batter: sa beer (mas mabuti madilim) matalo ang mga itlog at matalo ng isang whisk.

Ibuhos ang harina, asin, ground pepper at thyme, talunin muli hanggang makinis.

Alisin ang mga takip mula sa payong, linisin ang mga kaliskis at gupitin ito (kung ang mga kabute ay malaki).

Isawsaw ang mga payong sa mga kabute sa batter at ilagay sa isang kawali na may langis.

Magprito ng bawat piraso sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi at maaaring ihain.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain na may mashed patatas, pati na rin isang salad ng mga sariwang gulay.

Paano magprito ng mga kabute na may payong sa isang batter na may sili sili

Una, matutukoy namin kung anong mga produkto at pampalasa ang gagawin namin.

• Mga Umbrellas - 10 mga PC .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Flour - 5 tbsp. l .;
• Asin;
• Tubig;
• Ground sili na paminta - ½ h. l .;
• Ground black pepper - ½ tsp;
• Lean oil;
• Sour cream - 200 ml;
• Mga dahon ng litsugas.

Upang malaman kung paano magprito ng mga kabute na may payong sa batter, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang hakbang-hakbang na recipe.

Alisin ang binti mula sa payong at malumanay linisin ang sumbrero at alisin ang mga kaliskis.

Gupitin ang isang madilim na lugar mula sa sumbrero sa lugar kung saan nakakonekta ang binti.

Ihanda ang masa para sa batter: sa isang maliit na mangkok na may tubig (mga 100 ml), matalo sa mga itlog at idagdag ang harina.

Talunin ng kaunti sa isang tinidor upang ang mga bukol mula sa break ng harina.

Magdagdag ng chilli pepper, salt at black pepper sa batter, talunin muli ng kaunti.

Ang mga sumbrero ay pinutol sa malalaking piraso at isawsaw sa batter.

Ilagay ang mga payong sa isang kawali na may langis at magprito sa magkabilang panig.

Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa mga plato at ilagay ang mga payong sa batter. Ang ulam ay napaka-masarap, mabango at masustansiya. Kapus-palad na ang mga payong ng mga kabute ay hindi ibinebenta sa mga tindahan tulad ng mga champignon at mga talaba ng talaba.