Mga payong ng mga kabute para sa taglamig: mga recipe para sa paghahanda ng lutong bahay

Ang mga payong ng mga kalamnan ay laganap sa halos lahat ng mga kontinente ng Earth. Lalo na sikat sa Japan, Turkey, India, pati na rin sa Cuba at Madagascar. Ang payong ay naglalaman ng maraming mga taba, protina, kaltsyum, posporus, iron, magnesiyo at potasa. Dahil sa maliwanag na lasa nito, ang kabute na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Maaari itong matuyo, adobo, inasnan, pinirito, frozen. At ang mga de-latang payong para sa taglamig sa bahay ay lalong masarap.

Ang mga bodying fruiting na ito ay napupunta nang maayos sa mga patatas, bawang, keso, pinirito na sibuyas, dill, butter, sour cream, at ground pepper. Iminumungkahi namin ang mga recipe ng pag-aaral para sa paghahanda ng mga kabute para sa mga payong sa taglamig, na makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong pang-araw-araw na menu. Ang mga kabute na ito ay may mga katangian ng isang produktong pandiyeta, ay angkop para sa mga vegetarian at diabetes.

Ang mga mushroom sa pagluluto na may payong para sa taglamig ay matagumpay na makakatulong sa iyo na makayanan ang kakulangan ng mga bitamina para sa iyong katawan sa malamig na panahon at magdala ng iba't-ibang sa iyong pangangalaga. Ang mga kabute mula sa isang garapon ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maligaya talahanayan.

Ang mga payong para sa Mushroom para sa taglamig

Ang marinating payong para sa taglamig ay ang pinakapopular na recipe para sa pagpapanatili ng mga kabute. Ang nasabing isang blangko na may pagdaragdag ng citric acid ay maiimbak sa basement nang halos isang taon. Ang mga adobo na payong para sa taglamig ay itinuturing na pinakamahusay na napakasarap na pagkain para sa isang maligaya na kapistahan.

• Mga Payong - 2 kg;
• Tubig - 800 ml (para sa pag-atsara);
• Asin - 1 tbsp. l .;
• Citric acid - 1 tsp. (nang walang tuktok);
• Asukal - 4 tsp;
• Suka ng 9% - 1 s. l .;
• Allspice at black pepper - 5 mga gisantes bawat isa;
• Lavrushka - 4 na mga PC .;
• Dill haspe - 1 tsp.

Upang malaman kung paano mag-pick up ng payong para sa taglamig, dapat kang sumunod sa iminungkahing recipe ng sunud-sunod na hakbang.

Peel ang mga kabute, gupitin sa hiwa at banlawan sa malamig na tubig.

Ilagay ang mga kabute sa isang enameled pan, magdagdag ng asin (30 g bawat 1 litro ng tubig) at lutuin hanggang sa lumubog sila sa ilalim ng pinggan. Siguraduhing pukawin ang mga kabute sa panahon ng kumukulo at alisin ang bula.

Ilagay ang pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang colander at iwanan ang lahat ng likido sa baso.

Ihanda ang atsara: ibuhos ang tubig sa lalagyan, ilagay ang asin, sitriko acid at asukal, pukawin at pakuluan.

Ipakilala ang bay leaf, dill grains, allspice at black peas, pati na rin ang suka, hayaang pakuluan muli.

Ayusin ang mga kabute sa isterilisadong garapon, ibuhos ang mainit na atsara, nag-iwan ng kaunting puwang sa itaas, takpan ang mga metal na lids at ilagay ang isterilisasyon.

Sterilize sa kumukulong tubig sa loob ng 40 minuto mula sa oras na kumukulo.

I-roll up ang mga takip, payagan na palamig sa ilalim ng mga takip at dalhin ito sa basement.

Ang pag-aani ay maaaring magsimulang subukan sa isang buwan.

Paano mag-pickle ng mga payong para sa Taglamig: Mga Mushrooms na may atsara na Mga sibuyas

Ang mga payong ng mga mushroom na nag-marate para sa taglamig na may mga sibuyas ay magiging isang mahusay na meryenda sa iyong mesa kapag ang mga bisita ay hindi inaasahang dumating.

• Mga Umbrellas - 1 kg;
• Asin - 1 tsp. (sa pag-atsara);
• Tubig - 500 ml (para sa pag-atsara);
• Citric acid - 4 g;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Ground black pepper - 1 tsp;
• Suka - 1 tbsp. l .;
• Mga sanga ng sanga (maaaring matuyo);
• Asukal - 2 tsp.

Paano mag-pick up ng mga payong ng mushroom para sa taglamig, upang sorpresa ang mga bisita at hindi iwanan ang mga ito na walang malasakit sa isang meryenda?

Linisin ang mga kabute mula sa kontaminasyon, kaliskis at wormhole, gupitin sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at banlawan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ilagay sa isang pan na may patong na enamel, magdagdag ng tubig at ilagay sa isang pigsa.

Asin (kumuha ng 1 kutsara ng asin bawat 1 litro ng tubig), habang pinapakilos, patuloy na alisin ang bula na may isang slotted kutsara.

Matapos lumubog ang payong sa ilalim, mahuli ang mga ito ng isang slotted na kutsara at ilagay sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.

Ihanda ang atsara: ihalo ang asin, asukal at sitriko acid sa tubig, pakuluan ito.

Magdagdag ng tinadtad na mga sanga ng dill, tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing, itim na paminta at magdagdag ng mga kabute.

Pakuluan para sa 5-7 minuto at ibuhos ang suka nang malumanay.

Alisin ang mga kabute mula sa atsara, ilagay sa isterilisadong garapon na kalahating litro at ibuhos ang atsara.

Sterilize ang mga garapon sa tubig na kumukulo sa mababang init sa loob ng 30-35 minuto.

I-roll up ang mga takip at ilagay sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na palamig.

Dumaan sa basement at pagkatapos ng 30 araw maaari mong simulan ang panlasa.

Paano i-freeze ang mga sariwang payong mga payong para sa taglamig

Ang pag-aani ng isang payong kabute para sa taglamig ay nagpapahiwatig din ng pagyeyelo. Ang mga sariwang kabute ay kukuha para sa pagpipiliang ito.

• Mga kabute - anumang dami;
• Mga plastik na bag.

Paano i-freeze ang mga sariwang payong para sa taglamig? Para sa proseso ng pagyeyelo, ang mga kabute ay dapat malinis ng isang tuyong espongha sa kusina nang hindi naghuhugas ng tubig.

Gupitin ang mga sumbrero sa maliit na piraso, ilagay ito sa isang manipis na layer sa spacer at ilagay sa freezer sa loob ng 3-4 na oras.

I-unlock ang ganap na frozen na payong sa mga bag upang ang isa sa mga ito ay ginagamit sa paghahanda.

Sa ganitong paraan, i-freeze ang lahat ng mga kabute, ayusin ang mga ito sa mga batch na 300 g o 500 g sa mga bahagi, at pagkatapos ay ilagay sa freezer.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na kailangan mong i-defrost ang mga kabute sa ref, upang ang proseso ay unti-unting magpapatuloy.

Posible bang i-freeze ang pinakuluang mga payong ng mga kabute?

Kung biglang natatakot kang mag-freeze ng mga sariwang kabute, pagkatapos maaari mo itong i-play nang ligtas at pakuluan ang mga ito. Posible bang i-freeze ang isang payong ng kabute para sa taglamig sa isang pinakuluang form?

• Mga Umbrellas - anumang numero;
• Asin;
• Tubig.

Paano i-freeze ang mga payong para sa taglamig sa isang pinakuluang form, upang sa taglamig maaari mong kalugdan ang iyong mga kamag-anak na may masarap na pinggan?

Peel ang mga kabute, hugasan sa ilalim ng gripo, gupitin at ilagay sa tubig na kumukulo.

Asin, hayaang pakuluan ng 10 minuto, ilagay ito sa isang colander at hayaang maagos nang maayos.

Ihiga sa isang manipis na layer sa isang tuwalya ng kusina at payagan na matuyo.

Ilagay ang mga kabute sa mga bag o mga lalagyan ng pagkain sa ganoong halaga na pagkatapos, pagkatapos ng lasaw, gamitin para sa pagluluto ng isang ulam.

Pinatuyong paraan ng salting kabute ng mga payong para sa taglamig

Maraming mga paraan sa pag-salting ng mga payong para sa taglamig. Ang mga taong tulad ng isang masarap at malusog na meryenda na maaaring ihain sa mesa anumang araw o sa panahon ng pag-aayuno. Ang pamamaraan ng salting sa bersyon na "tuyo" ay ang pinaka-maginhawa at mas kaunting oras.

• Mga Umbrellas - 1 kg;
• Asin - 30 g.

Paano mag-payong mga payong ng salt para sa taglamig na "dry" na asin?

Huwag hugasan ang mga kabute bago salting, ngunit linisin lamang ang mga labi ng isang malambot na espongha.

Ilagay ang mga takip ng mga payong na may mga plato na nakaharap sa mga enameled na pinggan.

Pagwiwisik sa bawat hilera ng mga kabute na may asin, at sa gayon ay maglatag ng ilang mga hilera hanggang sa maubos ang mga fruiting body.

Takpan ang huling hilera ng isang malinis na tela o gasa, maglagay ng isang plato sa itaas at pindutin nang may pang-aapi. Bilang pang-aapi, maaari mong ilagay ang naka-type na mga bote ng tubig.

Matapos ang 4 na araw, magsisimula ang mga kabute sa juice, maaari silang ilipat sa mga garapon ng baso at palamig.

Para sa imbakan sa isang kapaligiran sa apartment, ang mga garapon ng mga kabute ay dapat ibuhos na may lutong sariwang brine (tubig at asin upang tikman) at isterilisado.

Sterilize ang kalahating litro lata sa tubig na kumukulo nang 30 minuto, at pagkatapos ng paglamig ilagay sa pantry.

Paano mag-pickle ng mga payong ng mushroom para sa mainit na paraan ng taglamig

Ang recipe na ito para sa salting mula sa mga payong ng mga kabute para sa taglamig ay medyo simple. Bilang karagdagan, napakahusay para sa lahat ng mga lamellar na katawan ng prutas.

• Mga Payong - 2 kg;
• Asin - 70 g;
• Dill - payong;
• Kinakalkulang Langis ng Gulay;
• Mga wedge ng bawang - upang tikman;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Paano maiinit ang mga payong para sa mainit na paraan ng taglamig?

Ang mga sumbrero ng malalaking payong ay gupitin, iwanan ang mga maliliit.

Ipakilala ang mga kabute sa tubig na kumukulo, asin at lutuin hanggang sa magsimulang "lumubog" ang mga sumbrero.

Hilahin ang isang slotted kutsara at ilagay sa isang colander upang lumamig ang baso ng tubig at mga kabute.

Ayusin ang mga sumbrero sa mga garapon, pagwiwisik ng kaunting asin, magdagdag ng mga pampalasa sa lasa, mga payong ng dill at hiniwang mga clove ng bawang.

Ibuhos sa brine kung saan ang mga kabute ay niluto at isterilisado sa loob ng 20 minuto.

Idagdag sa bawat garapon 2 tbsp. l kinakalkulang langis ng gulay, payagan na palamig at dalhin sa silong.

Paano mag-payong mga payong ng asin para sa taglamig nang walang paggamot sa init

Paano mag-pickle ng mga payong ng mga kabute para sa malamig na paraan ng taglamig nang walang paggamot sa init?

• Mga Payong - 2 kg;
• Asin;
• Dahon ng Bay - 10 mga PC.;
• Allspice - 10 mga PC .;
• Ang Dill ay tuyo;
• Mga hiwa ng Bawang - 10 mga PC .;
• Carnation - 7 inflorescences;
• Cumin - upang tikman;
• Mga dahon ng itim na kurant at cherry - 10 mga PC bawat isa.

Ang pag-aalis ng mga kabute ng mga payong para sa taglamig ay maaaring gawin nang walang mga aromatic additives, sa kasong ito ang pakiramdam ng mga katawan ng prutas ng kagubatan ay marinig pa.

Ilagay ang lahat ng pampalasa at pampalasa sa recipe sa ilalim ng kawali na may patong na enamel.

Pagwiwisik ng isang manipis na layer ng asin at ilagay ang peeled, hugasan at gupitin sa mga piraso ng sumbrero ng payong.

Ikalat sa mga hilera at iwiwisik ng asin hanggang sa maubos ang mga sangkap.

Ilagay sa tuktok ng gasa, nakatiklop sa maraming mga layer, at durugin nang may pang-aapi.

Matapos ang 3-4 na araw, ang mga kabute ay mag-ayos at lihim ang juice.

Kung walang sapat na juice, pagkatapos ay idagdag ang brine mula sa pinakuluang malamig na tubig at asin (20 g bawat 1 litro).

Pagkatapos ng maraming araw sa silid, maaari mong ilabas ang mga kabute sa isang malamig na silid.

Ang mga salted mushroom ay maaaring kainin pagkatapos ng 14 araw.

Museyo ng caviar para sa taglamig na may mga payong ng mustasa

Ang Caviar para sa taglamig mula sa mga kabute ng mga payong na may mustasa ay magiging angkop sa anumang oras ng taon sa anumang talahanayan.

• Mga Umbrellas - 1 kg;
• Mustasa - 1 tbsp. l .;
• Langis ng gulay - 70 ml;
• Asin sa panlasa;
• Asukal - 2 tsp;
• Ground black pepper - ½ tsp;
• Suka - 4 tbsp. l

Ang Caviar mula sa mga payong para sa taglamig na may pagdaragdag ng mustasa ay handa nang madali. Ang prosesong ito ay maaaring pinagkadalubhasaan kahit na sa isang espesyalista na espesyalista sa pagluluto.

Ang mga takong ng payong ay dapat malinis nang maayos, hugasan sa ilalim ng gripo at pinakuluang sa inasnan na tubig (2 tbsp. L asin bawat 1 lt na tubig), mga 20 minuto.

Itapon ang mga kabute sa isang colander, palamig at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng langis ng gulay, suka at mustasa, asin upang tikman, magdagdag ng asukal, paminta sa lupa at ihalo nang mabuti.

Ilagay ang masa sa isang kawali at hayaan itong umupo ng kaunti sa ilalim ng talukap ng mata, mga 5 minuto.

Ayusin sa isterilisadong garapon ng 0.5 l at ilagay sa mainit na tubig para sa isterilisasyon. Ang proseso ng isterilisasyon ay isinasagawa sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

Gumulong, payagan upang palamig at gumawa sa isang cool na lugar.

Ang recipe para sa isang motong taglamig ng taglamig

Mayroong isang napakagandang recipe para sa paghahanda ng isang payong ng motley para sa taglamig. Ang Caviar ay maaaring gawin mula sa mga ito para sa mga sopas o sarsa, na maaaring pagkatapos ay nagyelo.

• Mga Payong - 2 kg;
• Mga Karot - 3 mga PC.;
• Zucchini (peeled) - 400 g;
• Sibuyas - 5 mga PC .;
• Mga hiwa ng Bawang - 5 mga PC .;
• Tomato paste - 4 tbsp. l .;
• Langis ng gulay - 300 ml;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Asin sa panlasa;
• Ground red pepper - ½ tsp;
• Lavrushka - 2 mga PC .;
• Carnation - 2 putot.

Balatan ang mga takong ng payong kasama ang mga binti, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig na may bay leaf at cloves nang mga 20 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig, naiwan lamang ng 3 tasa ng sabaw.Banlawan ang mga kabute mismo sa malamig na tubig at giling sa isang blender.

Peel sibuyas at karot, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at gumiling din sa isang blender.

Gupitin ang peeled zucchini sa hiwa, magprito hanggang sa ginintuang at gumamit din ng isang blender.

Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na gulay at kabute sa isang malalim na kasirola, ibuhos sa sabaw ng kabute at idagdag ang natitirang langis.

Humilom ng mga 20 minuto.

Gilingin ang bawang na may kutsilyo sa maliit na cubes at ilagay sa caviar, magdagdag ng asukal, asin upang tikman, iwisik ang pulang pulang paminta at ilagay ang paste ng kamatis.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang suka, kumulo sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula.

Alisin mula sa init, hayaan ang cool na ganap at maaari mong simulan ang proseso ng pagyeyelo.

Ang mga payong ng payong ay nagyelo para sa taglamig tulad ng sumusunod: ipamahagi ang mga itlog sa mga lalagyan ng pagkain at ilagay ito sa freezer. Ang nasabing isang workpiece ay maaaring lasaw para sa pagluluto ng mga sopas, pie o pizza - nakakakuha ka ng isang mahusay na ulam.

Paano maghanda ng mga payong ng mga kabute para sa taglamig sa pinatuyong form

Ang mga pinatuyong payong ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto: mayroon silang isang mababang nilalaman ng calorie, alisin ang mga lason mula sa katawan ng tao, neutralisahin ang ilang mga uri ng bakterya, at mayroon ding mga epekto ng antitumor.

Ang ilang mga maybahay ay interesado sa kung paano maghanda ng mga pinatuyong kabute para sa mga payong para sa taglamig? Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang pinatuyong payong ay mas mahusay na nasisipsip ng katawan kaysa sa inasnan at adobo. Kapag nagluluto ng mga pinggan mula sa mga pinatuyong mga katawan ng prutas, ang hindi mailalarawan na aroma ng kabute ay kumakalat sa buong bahay.

• Mga payong ng mga kabute;
• Punasan ng espongha sa kusina;
• Knife;
• Pagpuputol ng board;
• Gauze;
• Makapal na thread o twine.

Kung paano lutuin ang mga pinatuyong payong para sa taglamig ay matatagpuan sa sumusunod na paglalarawan ng proseso.

Linisin ang mga takip ng kabute mula sa dumi at mga kaliskis na may tuyong espongha sa kusina.

Kung ang mga sumbrero ay malaki, kung gayon kailangan nilang i-cut sa mga piraso na may parehong kapal. Huwag mag-iwan ng mga kabute para sa mahabang pagbawas, ngunit simulan agad ang pagpapatayo. Sa kasong ito, hindi sila mawawalan ng kulay.

Ang pagpapatayo ay maaaring isagawa sa bukas, na inilalagay ang mga ito sa makapal na papel. Kaya, ang mga payong ay matutuyo ng halos 7-9 araw, depende sa mga kondisyon ng panahon.

Mayroon ding pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga payong - itali ang bawat piraso sa isang makapal na sinulid at i-hang ito sa ilalim ng isang canopy upang kahit na sa pag-ulan ay hindi basa ang mga kabute.

Takpan na may gasa upang maprotektahan mula sa mga langaw at alikabok, mag-iwan sa posisyon na ito sa loob ng 2 linggo.

Tandaan na ang mga tuyo na kabute ay hindi dapat masira, ngunit yumuko lamang, maging magaan at maayos na tuyo. Tanging sa kasong ito maaaring maisaalang-alang ang proseso na makumpleto.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga kabute ay dapat na naka-imbak ng maayos - ilagay sa maayos na baso na mga garapon ng baso na may mga screwed lids, o mga bag ng papel.

Paano isara ang mga payong sa mga bangko sa taglamig para sa mga kabute

Paano isara ang mga payong para sa taglamig, gamit ang taba bilang isang pangangalaga? Ang taba ay mantikilya o ghee, pati na rin ang langis ng gulay o interior (mantika). Maraming mga maybahay ang gumagamit ng isang halo ng mga taba kapag nagluluto, na nagbibigay ng ulam ng isang espesyal na panlasa.

• Mga Payong - 3 kg;
• Langis ng gulay - 150 ml;
• Mantikilya - 200 g;
• Asin sa panlasa;
• Ground black pepper - 1 tsp.

Paano magluto ng mga payong para sa taglamig upang mabigla hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, ngunit ang mga panauhin?

Ang mga naunang nalinis at hugasan na mga kabute ay pinutol sa mga piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga kabute sa isang colander at ilagay sa isang pan na pinainit na may dalawang uri ng langis (kumuha ng 100 g ng gulay at mantikilya). Takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.

Pagkatapos ay buksan ang talukap ng mata at iprito ang mga kabute hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Idagdag ang pangalawang kalahati ng mga taba at magpatuloy na magprito para sa isa pang 20 minuto.

Ayusin ang mga isterilisadong garapon, magdagdag ng taba mula sa kawali at isara ang mga plastik na lids o iuwi sa ibang bagay.

Mahalagang tandaan na kung walang sapat na taba sa kawali, kailangan mong pakuluan ang isang bagong bahagi ng langis at ibuhos ang mga garapon ng mga kabute.

Ang nasabing isang workpiece ay maaaring maiimbak sa isang malamig na silid nang higit sa 7 buwan.

Paano panatilihin ang mga pinong payong kabute para sa taglamig

Ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing kabute, na tiyak na magpapasaya sa iyo, pati na rin ang iyong mga kamag-anak at panauhin.

• Mga payong ng mga kabute - 1 kg;
• Paminta ng kampanilya - 6 na mga PC.;
• Langis ng gulay - 5 tbsp. l .;
• Lemon juice - 5 tbsp. l;
• Mga hiwa ng Bawang - 7 mga PC .;
• Asin;
• Isang halo ng ground sili - ½ tsp.

Paano magluto ng pinirito na mga payong ng payong na may bell pepper para sa taglamig at sa gayon pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na menu?

Balatan, hugasan, gupitin ang mga kabute sa mga cube at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.

Gupitin ang paminta sa kalahati, alisan ng balat ang mga buto at gupitin sa pansit.

Ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito ng 10 minuto.

Pagsamahin ang mga pinirito na produkto, idagdag ang hiwa na bawang, asin upang tikman, ibuhos ang halo ng ground sili at magprito ng 15 minuto.

Budburan ng lemon juice, kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 10 minuto at alisin mula sa kalan.

Ayusin ang pritong payong na may kampanilya ng paminta sa isterilisadong garapon at ilagay sa mainit na tubig.

Sterilize sa kumukulong tubig sa sobrang init sa loob ng 30 minuto.

Paano panatilihin ang mga pinong payong kabute para sa taglamig, upang hindi sila lumala? Ang workpiece ay dapat na cool na ganap at pagkatapos ay dalhin ito sa isang malamig na silid na may temperatura na hindi hihigit sa +7 ° C.

Paano magluto ng isang hodgepodge ng mga payong para sa taglamig

Paano magluto ng nakakain na mga payong ng payong para sa taglamig sa anyo ng isang hodgepodge upang makakuha ng masarap na pag-aani? Ang recipe na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pangunahing ulam, at maaari ring kumilos bilang isang independiyenteng.

• Mga payong (pinakuluang) - 2 kg;
• Repolyo - 2 kg;
• Mga Karot - 1.5 kg;
• Sibuyas - 1.5 kg;
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp .;
• Tomato paste - 300 ml;
• Tubig - 1 L;
• Suka - 3 tbsp. l .;
• Asin - 3.5 tbsp. l .;
• Asukal - 3 tbsp. l .;
• Allspice at itim na gisantes - 3 mga PC .;
• Lavrushka - 5 mga PC.

Upang malinis ang mga kabute mula sa mga kaliskis, upang hugasan at i-cut sa hiwa.

Pakuluan ang kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, alisin gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa isang colander upang payagan ang baso ng tubig.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim.

I-chop ang repolyo at ilagay sa langis, kumulo sa loob ng 10 minuto.

Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran, ipadala sa repolyo, magpatuloy na kumulo.

Peel ang buong sibuyas, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa mga cube, ipadala sa mga karot, patuloy na kumulo at huwag kalimutan na pukawin.

Pagsamahin ang tomato paste sa tubig, ihalo nang mabuti, ibuhos sa mga gulay.

Ipakilala ang asukal, asin, itim na paminta at allspice, dahon ng bay at ihalo nang mabuti.

Kumulo nang 1 oras sa sarado ang takip, pukawin paminsan-minsan.

Magdagdag ng mga kabute sa mga gulay at magpatuloy na simmering para sa isa pang 15 minuto.

Ibuhos sa suka, ihalo at kumulo sa loob ng 10 minuto nang buksan ang takip.

Ayusin ang handa na isterilisadong garapon, igulong ang mga lids at balutin ang isang kumot.

Payagan na cool na ganap, at pagkatapos ay dadalhin sa basement, kung saan maiimbak ang iyong workpiece.

Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring tandaan ang pagpipiliang ito sa paghahanda ng mga payong para sa taglamig, upang sa gayon maaari mong ihanda ang masarap na tanghalian at hapunan para sa iyong buong pamilya.