Baboy na may mga talaba ng oyster: mga recipe para sa mga ulam ng kabute na may karne
Ang baboy na may mga talaba ng oyster ay isang kahanga-hangang ulam na angkop para sa kapwa maligaya talahanayan at isang masigla na hapunan ng pamilya. Dahil sa nilalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan, ang dalawang produktong ito, kasuwato sa bawat isa, ay tiyak na mangyaring ang kasiyahan ng iyong mga panauhin at mga miyembro ng pamilya.
Dinadala namin sa iyong pansin ang pinaka masarap na mga recipe para sa baboy na may mga talaba ng oyster para sa lahat ng okasyon.
Mga nilalaman
Ang sinigang na baboy na may mga talaba ng oyster, karot at sibuyas
Kapag hindi posible na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, at ang oras ay mabilis na papalapit sa tanghalian o hapunan, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang recipe para sa pagluluto ng baboy na may mga talaba ng talaba. Ihatid ito sa mesa na may pinirito o pinakuluang patatas, at matapang na panoorin ang masayang mukha ng iyong sambahayan.
- Pulp ng baboy - 0.5 kg;
- Mga sariwang oyster mushroom - 0.3 kg;
- Mga Karot - 2 medium pcs .;
- Sibuyas - 1 malaking ulo;
- Cream 20% - 1 tbsp .;
- Langis ng mirasol;
- Asin, paminta;
- Panimpla para sa baboy (opsyonal).
Maipapayong pakuluan ang kabute ng talaba bago lutuin sa inasnan na tubig para sa mga 10-15 minuto upang mapahina ito. Maaari kang bumili ng mga kabute sa tindahan, ngunit pagkatapos ang ulam ay hindi magkakaroon ng tulad ng isang binibigkas na aroma ng kagubatan.
Kaya, kailangan mong kunin ang baboy, banlawan ito at tuyo ito ng tuwalya ng kusina.
Susunod, kailangan mong i-cut ang karne sa mga piraso o mga cubes na 1x1 cm ang kapal.
Kumuha ng mga kabute ng talaba, ihiwalay ang mga binti mula sa mga sumbrero at gupitin: ang mga binti na may manipis na hiwa, at ang mga sumbrero na may maliit na mga parisukat.
Pinipigilan namin ang mga karot at sibuyas gamit ang anumang hiwa.
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali o kasirola, ibuhos ang sibuyas dito at magprito ng halos 3 minuto.
Nagpapadala kami ng mga karot pagkatapos ng mga sibuyas at patuloy na magprito.
Pagkatapos ng 5 minuto, ikalat ang mga kabute sa mga gulay at magprito para sa isa pang 10 minuto.
Samantala, sa sobrang init sa isang hiwalay na kawali, mabilis na magprito ng karne at pagkatapos ay ikalat ito sa mga kabute.
Ang asin, paminta, panahon na may pampalasa para sa karne, ibuhos ang cream, pukawin, dalhin sa isang pigsa, takpan at bawasan ang init sa isang minimum.
Itago ang ulam sa loob ng 15 minuto at mabilis na kolektahin ang bahay malapit sa mesa. Bagaman hindi malamang na makokolekta sila, sila mismo ang tatakbo sa amoy.
Ang inihaw na baboy na may inihaw na kabute sa oven
Ang baboy na inihurnong may mga talaba ng oyster sa oven ay isang napaka-masarap at mabangong ulam, na isang mahalagang katangian ng anumang pista opisyal, kabilang ang Bagong Taon.
- Anumang sapal ng baboy - 0.6 kg
- Kabute ng Oyster - 0.4 kg;
- Sibuyas - 1 pc .;
- Hard o naproseso na keso - 150 g;
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- Matamis na lupa ng paprika - 1.5 tsp;
- Langis ng gulay;
- Asin, paminta, paboritong mga panimpla.
Lubusan naming banlawan ang baboy at gupitin sa mga plato na humigit-kumulang na 1 cm. Kumuha ng isang martilyo para sa matalo na karne at bahagyang matalo ang aming produkto.Pagwiwisik ang bawat hiwa na may asin, paminta at iba pang pampalasa, iwanan upang mag-atsara.
Samantala, magprito ng pino na tinadtad na sibuyas na may mga talaba ng oyster sa isang kawali na may langis. Ang prosesong ito ay dapat magdadala sa iyo ng mga 15 minuto.
Pagkatapos sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang ground paprika, isawsaw ang bawat piraso ng baboy sa masa na ito at ihiga sa isang greased baking sheet.
Sa itaas ng karne, ikalat ang pinirito na sibuyas at pinaghalong kabute at gadgad na keso.
Ilagay ang baboy na may mga talaba ng oyster sa oven sa loob ng 40-45 minuto, pre pre hanggang 180 ° C.
Paano magluto ng baboy na may mga talaba ng talaba sa kulay-gatas
Ang pagluluto ng baboy na may mga talaba ng oyster ayon sa recipe sa ibaba ay napaka-simple. Ito ay isang maraming nalalaman pinggan na mukhang mahusay sa isang gala o hapunan ng pamilya.
- Baboy tenderloin - 0.6 kg;
- Kabute ng Oyster - 0.5 kg;
- Fat sour cream - 5 tbsp. l .;
- Starch - 25 g;
- Mainit na tubig - 200 g;
- Langis ng mirasol;
- Mga pampalasa - asin, paminta;
- Sariwang o tuyo na mga gulay.
Para sa baboy na may mga talaba ng talaba, maaari kang kumuha ng parehong kagubatan at binili na mga kabute.
Kaya, gawin ang paghiwa ng mga inihandang sangkap na kinakailangan ng listahan. Pinutol namin ang karne at talaba ng kabute sa mga cubes, tinadtad ang sibuyas sa kalahating singsing, pinahusay na pinalamig ang mga sariwang damo.
Pinainit namin ang langis sa isang kawali at ikinalat ang mga piraso ng karne. Asin, paminta at magprito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
Hiwalay, iprito ang mga sibuyas at kabute hanggang sa gintong kayumanggi at ilipat sa isang kawali na may karne.
Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, bawasan ang init, takpan at pangunahin ang lahat nang magkasama para sa mga 10 minuto.
Sa panahong ito, ihalo ang tubig at almirol sa isang lalagyan, ihalo nang lubusan hanggang mawala ang mga bugal. Ibuhos ang nagresultang likido sa karne at mga kabute, kung kinakailangan - muli ang asin, paminta. Takpan at kumulo nang hindi bababa sa 40 minuto.
Ilang minuto bago handa, buksan ang takip at magdagdag ng mga gulay.
Ihatid ang baboy na may mga talaba ng talaba sa kulay-gatas na may anumang pinggan: patatas, pasta, pasta ng Italya at iba't ibang mga cereal.
Baboy na may mga talaba ng oyster at patatas sa mga kaldero
Kung nais mong palayawin ang iyong asawa at pamilya na may masarap na tanghalian o hapunan, pagkatapos ay siguraduhing subukan ang pagluluto ng baboy na may mga talaba ng oyster sa kaldero.
- Pulp ng baboy - 0.7 kg;
- Kabute ng Oyster - 0.4 kg;
- Patatas - 0.5 kg;
- Bawang - 2 cloves;
- Sibuyas - 1 ulo;
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC .;
- Mayonnaise;
- Asin, isang halo ng ground sili.
Gupitin ang karne sa maliit na hiwa, i-chop ang mga pipino na may mga dayami, gupitin ang sibuyas at bawang sa maliit na cubes. Pinagsasama namin ang lahat ng apat na sangkap na ito sa isang mangkok, asin, paminta at iwanan upang mag-atsara.
Samantala, gupitin ang talaba ng talaba, hugasan nang lubusan ng tubig at kumalat sa isang tuwalya ng kusina.
Nililinis namin ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito, at inilalagay sa isang malalim na plato.
Kinukuha namin ang mga kaldero, at pagkatapos ay grasa ang ibaba at mga pader na may mayonesa.
Susunod, maglagay ng 3 layer: magpadala ng karne sa ilalim, pagkatapos ay ilagay ang kabute ng talaba at tapusin ang lahat na may isang patong na patatas.
Nangungunang sa lahat ng mayonesa at ipadala sa oven sa loob ng 50 minuto sa temperatura ng 180 ° C.
