Mga recipe ng kabute na julienne ng kabute

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng julienne ng kabute sa bawat bansa. Lahat sila ay naiiba sa bawat isa sa panlasa. At ang pagkakaiba na ito ay hindi lamang sa mga sangkap, kundi pati na rin sa mga pamamaraan ng paghahanda.

Kung hindi ka pa nakarating sa gayong ulam, ngayon ang oras upang suriin ang hindi malalayong lasa nito sa pamamagitan ng paghahanda ng kabute na julienne mula sa mga talaba ng talaba. Ang pangunahing kadahilanan dito ay ang pagsunod sa mga patakaran ng resipe.

Nais kong tandaan na ang mga kabute ng talaba ay itinuturing na isang murang at abot-kayang produkto, ngunit masarap at masustansiya. Ang mga kabute na ito ay mahusay para sa mga pampagana sa julienne. Dinala namin sa iyong pansin ang tatlong mga recipe para sa oyster kabute julienne, na napaka-simple upang maghanda.

Ang recipe ng klasikong oysto ng kabute julienne

Ang klasikong julienne recipe ay binubuo ng mga pinaka-karaniwang hanay ng mga sangkap. Napansin namin ang isa pang mahalagang aspeto ng proseso ng teknolohikal ng isang klasikong ulam ng kabute - pagputol ng mga gulay sa mga guhit.

Para sa paghahanda ng julienne na may mga kabute ng talaba, kailangan namin ng mga naturang produkto:

• kabute - 300 g;
• premium na harina - 2 tbsp. l .;
• fat sour cream - 3 tbsp. l .;
• sibuyas - 2 ulo;
• Dutch keso - 200 g;
• mantikilya para sa Pagprito;
• asin;
• ground black pepper - upang tikman;
• clove ng bawang - 1 pc.

Sa oyster kabute, ihiwalay ang mga sumbrero mula sa mga binti at i-chop ang lahat ng mga straw.

I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at magprito sa langis hanggang sa transparent.

Ibuhos ang mga kabute sa sibuyas at iprito nang sama-sama sa loob ng 10 minuto.

Sa isang kawali na may mga kabute ay magdagdag ng kulay-gatas at kumulo hanggang sa makapal ang masa, mga 15 minuto.

Dahan-dahang iwisik ang harina sa ibabaw ng pinaghalong gulay sa isang kawali at ihalo nang mabuti.

Magdagdag ng bawang na gadgad sa isang maliit na kudkuran, magdagdag ng paminta sa lupa at asin.

Stew para sa 3-5 minuto, ilagay sa mga hulma at kuskusin ang keso.

Maaari mong gamitin ang mga ceramic na kaldero para sa pagluluto sa hurno, ang lasa ng julienne ay hindi magbabago mula dito.

Ilagay ang mga kaldero sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno hanggang luto, mga 20-25 minuto.

Ang recipe para sa pagluluto ng manok at talaba julienne

Ang isa pang kawili-wili at masarap na meryenda ay maaaring tawaging julienne na may mga talaba ng talaba at manok. Ang isang katulad na ulam ay inihanda para sa lahat ng okasyon: kaarawan, Bisperas ng Bagong Taon at kahit isang romantikong hapunan. Ang pagluluto ng isang recipe para sa manok at talaba na may isang resipe ay simple. Dito hindi mo na kailangang mangarapin, dahil ang ulam ay itinuro na maging mabango, na may maselan at malambot na texture.

Para sa ulam na ito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• fillet ng manok - 2 mga PC .;
• kabute - 300 g;
• sibuyas - 3 ulo;
• taba cream - 200 g;
• matigas na keso (anuman) - 250 g;
• mantikilya - 30 g;
• premium na harina - 2 tbsp. l .;
• ground black pepper - isang kurot;
• asin;
• paprika - 0.5 tsp;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• nutmeg - isang kurot.

Lutuin ang fillet hanggang luto sa tubig ng asin, alisin at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang palamig, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.

I-chop ang sibuyas sa mga cubes at magprito sa mantikilya sa loob ng 5-7 minuto.

Ibuhos ang mga talaba ng talaba sa sibuyas at magprito ng isa pang 10 minuto.

Sa isang malinis at tuyo na kawali, magprito ng harina hanggang sa mag-atas, ilagay ang natitirang mantikilya at pukawin nang maayos ang isang tinidor upang walang mga bugal.

Ilagay ang cream sa isang kawali, magdagdag ng paminta, paprika, pala, asin at tinadtad na sibuyas ng bawang. Gumalaw ng sarsa at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Pagsamahin ang karne, kabute, sibuyas at sarsa, pukawin.

Ipamahagi sa mga hulma at lagyan ng rehas ang isang maliit na layer ng keso sa itaas.

Ilagay ang mga hulma sa oven at maghurno hanggang sa gintong kayumanggi sa 200 ° C.

Narito ang tulad ng isang maganda at pampagana na yari na julienne mula sa mga talaba ng talaba, larawan.

Ang mga kabute ng Oyster ay maaaring lutuin sa mga kabute sa isang fireproof glassware. Pagkatapos lamang ang ulam ay pinutol sa mga bahagi at inilatag para sa bawat bisita nang hiwalay. At huwag kalimutan na ang julienne ay dapat palaging ihain ng mainit, kaya huwag mo itong gawin nang maaga.

Oyster kabute julienne na may mga puso ng manok sa malalim na kawali

Nag-aalok din kami ng mga baguhan na maybahay upang magluto ng oyster mushroom julienne kasama ang resipe ng larawan sa ibaba.

Sa ulam na ito maaari mong palamutihan hindi lamang isang holiday, ngunit pinapayagan din ang pamilya na may isang na-update na menu para sa hapunan. Ang mga nasisiyahan na panauhin ay hindi magagawang mapunit ang kanilang mga sarili sa mga nasabing kabutihan, at ang mga takdang aralin ay patuloy na hihilingin ng mga pandagdag.

Gayunpaman, kung paano lutuin ang mga talaba ng talaba julienne, kung walang mga gumagawa ng cocotte? Hindi mahalaga, maaari mong gamitin ang karaniwang malalim na kawali - ang lasa ng ulam ay hindi lalala.

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• kabute - 300 g;
• puso ng manok - 200 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• taba ng kulay-gatas - 200 g;
• harina (premium) - 2 tbsp. l .;
• sibuyas - 2 ulo;
• keso (hard varieties) - 200 g;
• mantikilya - 40 g;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Pakuluan ang mga puso hanggang malambot, alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan, palamig at gupitin.

Ang mga kabute ng Oyster ay hiwalay na pinutol ang mga sumbrero at binti na may parehong pamamaraan, pagsamahin ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa isang pan na may tinunaw na mantikilya.

Gumalaw palagi at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.

Sa isang dry frying pan, ipasa ang harina hanggang dilaw, idagdag ang natitirang mantikilya at kumulo sa loob ng 3 minuto.

Grasa ang isang malalim na baking sheet na may mantikilya, ilagay ang mga kabute at puso.

Gamit ang isang whisk, talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng asin at paminta at talunin muli.

Ibuhos ang julienne na may whipped sauce, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang makapal na layer.

Ilagay sa oven para sa mga 30 minuto hanggang sa gaanong browned.

Ang Oyster kabute julienne sa isang malalim na kawali ay mag-apela sa lahat ng iyong sambahayan. Imposibleng huwag pansinin at hindi subukan. Sa gayong kombinasyon ng mga produkto, ang ulam na ito ay magiging sobrang masarap at kasiya-siya.