Mga recipe ng manok at kabute na julienne na may kulay-gatas

Ang Mushroom julienne na may kulay-gatas ay lumiliko ang kasiyahan, kasiya-siya at kaakit-akit sa hitsura. Magiging maganda ang hitsura nito sa isang maligaya na kapistahan sa mga kaarawan, kung nais mong sorpresa ang iyong pamilya.

Julienne kasama ang manok at adobo na kabute na may kulay-gatas

Upang magluto ng julienne na may manok at kabute na may kulay-gatas, kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto.

• karne ng manok - 300 g;
• adobo na kabute - 300 g;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• keso - 250 g;
• kulay-gatas - 300 g;
• harina - 3 tbsp. l .;
• puting paminta sa lupa - 1/3 tsp;
• asin;
• langis ng oliba.

Para sa kabute julienne na may kulay-gatas, kailangan mong giling ang lahat ng mga produkto.

Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng puthaw o putulin ng pino gamit ang isang kutsilyo.

Gupitin ang de-latang mga kabute sa maliit na cubes, pagsamahin ang sibuyas at magprito ng 15 minuto.

Pakuluan ang karne ng manok, alisan ng tubig at gupitin sa maliit na piraso.

Ang recipe para sa julienne na may kulay-gatas ay nagsasangkot sa paghahanda ng sarsa. Samakatuwid, para dito, kailangan mong magprito ng harina sa isang kulay ng cream at magdagdag ng kulay-gatas.

Paghaluin nang maayos ang lahat upang walang mga bugal, asin, ihagis ang puting paminta at kumulo sa loob ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Pagsamahin ang karne na may mga kabute at magprito ng 10 minuto.

Idagdag ang sarsa, ihalo at ayusin ang lahat sa mga tins.

Pagwiwisik ng isang layer ng gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maging light brown ang kulay.

Oven ng mga kabute at recipe ng julienne ng manok na may kulay-gatas sa oven

Maaari ka ring magluto ng julienne ng kabute na may kulay-gatas, na ikalulugod ka at ang iyong mga kaibigan ng isang aroma ng kagubatan.

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto para sa julienne na may kulay-gatas at manok:

• fillet ng manok (pinakuluang) - 400 g;
• porcini kabute (sariwa) - 400 g;
• sibuyas - 3 ulo;
• kulay-gatas - 400 g;
• keso - 300 g;
• asin;
• ground black pepper - 0.5 tsp;
• harina - 3 tbsp. l .;
• mantikilya - 50 g;
• bawang - 3 cloves;
• mga gulay ng perehil

Ang pinakuluang porcini na kabute sa tubig ng asin na may pagdaragdag ng sitriko acid sa loob ng 20 minuto, ilagay sa isang salaan at gupitin sa manipis na pansit.

I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang kawali na may mantikilya, magprito ng 5 minuto at magdagdag ng mga kabute.

Magprito hanggang ang likido ay sumingaw at ilagay ang fillet ng manok na malinis na diced. Asin, magdagdag ng paminta, tinadtad na bawang, pukawin at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Paghaluin ang harina na may kulay-gatas, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, nilaga para sa 3 minuto, alisin mula sa kalan at ibuhos sa mga gulay.

Pagsamahin ang mga kabute at karne sa sarsa, ayusin sa mga metal na hulma para sa mga cupcakes.

Igiling ang natitirang keso sa itaas at lutuin ng 20-25 minuto. Sa oven, maghurno ng julienne na may mga kabute at kulay-gatas sa oven sa temperatura na 180-190 ° C.

Ang recipe para sa mga porcini fungus julienne na may kulay-gatas ay hindi mabibigo sa iyo, dahil makakakuha ka ng isang masarap na mainit na meryenda.

Ang Champignon julienne na may mga olibo at kulay-gatas

Ang isa pang pagpipilian para sa isang makatas, malambot, maligaya na ulam ay isang recipe para sa julienne na may mga kabute at kulay-gatas.

Mula sa bilang ng mga produkto na ito, ang 6 na servings ay maaaring ihanda sa mga gumagawa ng cocotte na may dami ng 200 ml.

• kabute mga champignon - 1 kg;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• kulay-gatas - 400 g;
• harina - 3 tbsp. l .;
• paprika - ½ tsp;
• asin;
• keso - 300 g;
• mantikilya - 50 g;
• itim na olibo - 50 g.

Pinong tumaga ang mga kabute, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing at magprito ng 15 minuto.

Pagsamahin ang kulay-gatas, harina, paprika, asin at tinadtad na olibo. Gumalaw at kumulo nang sama-sama sa loob ng 10 minuto.

Pagsamahin ang sarsa sa mga kabute, pukawin at ilagay sa baking dish.

Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto.

Ang Oven Chicken Julienne na may Sour Cream

Ang isa sa mga pinakatanyag at paboritong pinggan ay ang recipe ng julienne ng manok na may kulay-gatas (tingnan ang larawan sa ibaba). Upang pag-iba-ibahin ito at pampalasa, subukang lutuin ang julienne na may pinausukang karne.

Ang variant ng julienne na ito ay ang pangunahing recipe para sa karne ng manok, ang pinakasimpleng at pinakamabilis. Dito, sa halip na sarsa na may kulay-gatas, maaari mong gamitin ang sarsa ng Bechamel at magdagdag ng ilang mga gulay.

• harina - 2 tbsp. l .;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 3 cloves;
• Ruso na keso - 300 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• langis ng oliba;
• asin;
• pinaghalong paminta sa lupa;
• berdeng sibuyas - isang bungkos;
• pinausukang karne ng manok - 400 g;
• kulay-gatas - 300 g.

Pilitin ang karne gamit ang iyong mga kamay sa manipis na mga hibla, pagsamahin ang mga sibuyas, tinadtad sa manipis na singsing at magprito sa langis ng 10 minuto.

Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, gupitin at idagdag sa karne, kumulo sa loob ng 5 minuto.

Paghaluin ang harina, kulay-gatas, magdagdag ng isang halo ng mga sili, asin, durog na bawang at kumulo para sa 2-5 minuto.

Pangkatin ang lahat, pukawin at punan ang mga form.

Grate ang keso sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto, hanggang ang keso ay may kulay na cream.

Pagwiwisik ng tinadtad na chives bago ihain.

Mushroom julienne recipe na may kulay-gatas sa isang kawali

Kung wala kang mga coconuts o regular na cupcakes, maaari kang magluto ng julienne na may kulay-gatas sa isang kawali. Pagkatapos ang ulam ay magiging maayos lamang.

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe para sa kabute julienne na may kulay-gatas sa isang pan ay itinuturing din na isang klasikong, dahil ang mga gumagawa ng cocotte ay nagsimulang gumamit nang mas huli kaysa sa kawali.

Samakatuwid, ang julienne na may mga kabute na may kulay-gatas sa isang pan ay hindi nagbabago ng lasa at aroma nito.

• champignon - 500 g;
• binti ng manok (daluyan) - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 300 g;
• harina - 3 tbsp. l .;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• mantikilya - 50 g;
• asin;
• puting paminta sa lupa - 1/3 tsp;
• keso - 200 g;
• dill - isang bungkos;
• dahon ng arugula.

Ang champignon julienne na may kulay-gatas ay perpekto para sa pagdating ng hindi inaasahang mga panauhin, dahil ang paghahanda nito ay aabutin ng halos 40 minuto.

Gupitin ang mga kabute sa mga cubes, sibuyas sa kalahating singsing at magprito nang magkasama sa mantikilya sa loob ng 15 minuto.

Pakuluan ang binti ng manok, payagan upang palamig at gupitin sa mga cubes.

Paghaluin ang kulay-gatas na may harina, matalo ng isang whisk, magdagdag ng paminta at asin, hayaang kumulo ng 3 minuto.

Pagsamahin ang karne na may mga kabute at sarsa, kumulo sa loob ng 5 minuto at kumalat sa isang layer kahit sa isang kawali.

Grate ang isang layer ng keso sa itaas, takpan at ilagay sa isang kalan.

Itago ang ulam sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Pagwiwisik ng julienne na may mga dahon ng arugula at dill bago ihain.

Masisiyahan ang mga bisita sa naturang pagtanggap, sapagkat naghanda sila ng masarap na ulam - julienne.

Gusto kong tandaan na para sa recipe para sa kabute julienne na may kulay-gatas, maaari mong gamitin ang anumang mga karagdagang sangkap: gulay, pagkaing-dagat, ham, atbp. Ang maasim na cream ay maaaring mapalitan ng cream, hard cheese, naproseso o kahit na keso sa cottage.

Sour cream julienne sarsa recipe

Ang sarsa para sa julienne na may kulay-gatas ay palaging ginawa ayon sa isang recipe, tanging ang mga sandali ng timbang ay maaaring mabago.

Upang ihanda ito, kailangan mo ng harina, na pinirito sa isang kulay ng ginto o cream, at pagkatapos ay halo-halong may kulay-gatas at mga panimpla. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng 1-2 tbsp. l tubig. At kung ang sarsa ay lumiliko na likido, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp. l harina.

Ang mga katangian ng nutritional, panlasa at aroma ng julienne ay itinuturing na isang tunay na klasiko ng lutuing European. Kadalasan ang ulam na ito ay hinihingi sa mga piging. At maaari kang magluto ng julienne lamang para sa iyong sambahayan at ituring ang mga ito sa isang masarap na mainit na meryenda.