Julienne na may mga kabute, manok at cream: mga recipe sa bahay
Mga nilalaman
Muso ng julienne na may manok, mantikilya at cream
Mga sangkap
- karne ng manok - 400 g;
- kabute (madulas) - 400 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- matapang na keso - 200 g;
- cream - 300 g;
- mantikilya - 30 g;
- harina - 2 tbsp. l .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin sa panlasa;
- itim at lemon ground sili - 1/3 tsp.
Pakuluan ang karne, kunin ito sa tubig, hayaang maubos at gupitin sa hiwa.
Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, payagan na palamig at gupitin sa manipis na pansit.
I-chop ang mga sibuyas na makinis, magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
Pagsamahin ang mantikilya sa mga sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
Idagdag ang mga piraso ng karne sa pinaghalong kabute, 15 g mantikilya at hayaan itong kumulo sa loob ng 5 minuto.
Pagsamahin ang cream, ang natitirang mantikilya, harina at pukawin gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.
Idagdag ang sarsa sa mga kabute at karne, ihagis ang asin at isang halo ng mga sili, ihalo nang mabuti, hayaan itong kumulo sa loob ng 10 minuto.
Tiklupin ang julienne sa mga hulma, lagyan ng rehas ang isang layer ng keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto, sa isang temperatura ng 190 ° C.
Julienne na may manok sa oven na may cream at ang aroma nito ay mabilis na mauupo ang iyong sambahayan sa hapag.
Maanghang julienne na may manok, kabute at cream
Ang isa pang simpleng recipe ng julienne kasama ang manok, kabute at cream, ngunit sa iba pang mga pampalasa, ay tatangkilikin ng mga nagnanais ng maanghang na pinggan.
Mga sangkap
- dibdib ng manok - 300 g;
- mga kabute ng talaba (lutong) - 300 g;
- cream - 200 g;
- sibuyas - 3 ulo;
- harina - 2 tbsp. l .;
- pinong langis;
- Dutch keso - 200 g;
- ground red pepper - 1/3 tsp;
- dry adjika (panimpla) - 1 tsp;
- bawang - 2 cloves;
- ang asin.
Ang resipe na ito ay naglalaman ng pampalasa na idinagdag ng mga bagong sangkap. Gayunpaman, ang proseso ng paggawa ng julienne na may manok at cream ay nananatiling hindi nagbabago, at ang lasa ay tumatagal sa isang bagong lilim ng piquancy.
Pakuluan ang suso sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa maliit na piraso.
Dice ang sibuyas na may mga kabute at magprito sa langis nang magkasama hanggang sa gintong kayumanggi.
Magdagdag ng mga hiwa ng suso sa mga kabute at hayaang kumulo ng 10 minuto.
Ibuhos ang dry adjika, paminta, asin at bawang ng hiwa sa manipis na kabute sa pinaghalong kabute, ihalo at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hiwalay na ihanda ang sarsa: pagsamahin ang cream at harina, masira nang maayos ang mga bugal.
Pagsamahin ang karne at gulay na may sarsa, hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto.
Ibuhos ang julienne sa mga tins o cupcakes, at itaas na may gadgad na keso.
Ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto hanggang lumitaw ang isang gintong crust sa julienne.
Klasikong manok julienne na may mga kabute at cream
Ang pinaka-abot-kayang kabute sa taglamig ay mga champignon, na maaaring mabili sa isang tindahan o sa merkado. Samakatuwid, ipinapanukala naming magluto ng isang klasikong manok julienne na may mga kabute at cream.
Mga sangkap
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- mga champignon - 300 g;
- kuliplor - 200 g;
- Parmesan cheese - 100 g;
- cream - 250 g;
- mantikilya - 30 g;
- harina - 2 tbsp. l .;
- leek - 3 mga PC .;
- paprika - 1 tsp;
- langis ng gulay;
- berdeng sibuyas - 1 buwig;
- asin;
- basil gulay (para sa dekorasyon).
Pakuluan ang karne ng suso, palamig at gupitin sa mga cubes.
I-chop ang sibuyas sa maliit na bilog, pagsamahin ang tinadtad na mga piraso ng champignons at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescences at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.
Pagsamahin ang karne, sibuyas na may mga kabute at repolyo sa isang kawali, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 5 minuto.
Para sa sarsa, pagsamahin ang cream, butter at harina, pukawin ang isang tinidor at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Pagsamahin ang sarsa sa isang pinaghalong gulay at karne, magdagdag ng paprika at asin, pukawin at kumulo para sa 10 minuto sa paglipas ng medium heat.
Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas, ihalo, ilagay sa cocotte.
Grate ang parmesan at ilagay sa oven. Maghurno para sa 25-30 minuto sa 180 ° C.
Bago maghatid, palamutihan ng mga basil greens.
Orihinal na julienne na may manok, kabute, at cream
Minsan nais mong lutuin hindi ang karaniwan, ngunit ang orihinal na ulam. Sa kasong ito, nag-aalok kami sa iyo ng julienne na may manok, kabute, at cream sa mga malalaking shell ng pasta. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng ganoong pasta sa kamay, dahil maaari silang pinalamanan hindi lamang sa julienne.
- malaking pasta-shells - 1 package;
- champignons - 300 g;
- fillet ng manok - 300 g;
- cream - 200 g;
- mantikilya - 70 g;
- keso - 200 g;
- sibuyas - 2 ulo;
- kulay-gatas - 150 g;
- harina - 2 tbsp. l .;
- asin;
- puting paminta sa lupa - 1/3 tsp;
- dahon ng rucolla - para sa sarsa.
I-chop ang sibuyas, pagsamahin sa harina at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
I-chop ang mga kabute, pagsamahin ang mga sibuyas at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Pinong tumaga ang pinakuluang manok na fillet, idagdag sa mga kabute na may mga sibuyas at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Magdagdag ng asin, puting paminta at kulay-gatas, kumulo sa medium na init para sa 10-15 minuto.
Pakuluan ang mga shell hanggang kalahati na luto, alisin at hayaang maubos ang tubig.
Punan ng julienne, budburan ang keso sa itaas, gadgad sa isang pinong kudkuran. Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto at maghurno sa 160 ° C.
Gawin ang sarsa: magprito ng harina hanggang sa mag-atas, ibuhos ang cream at pakuluan ng 3 minuto.
Alisin mula sa kalan at ibuhos ang 2-3 na kutsara sa bawat paghahatid ng plato, na binuburan ng rucola.
Maglagay ng ilang mga shell sa tuktok ng sarsa at maglingkod.
Para sa isang romantikong hapunan, ang julienne na may manok at kabute na may cream sa pasta shell ay magmukhang maganda sa pulang alak.
Ang recipe ng Julienne na may cream, manok, kabute at nuts
Ang isa pang kagiliw-giliw na pagpipilian ay ang julienne recipe na may cream, manok at mushroom, pati na rin sa pagdaragdag ng cottage cheese at walnut.
- fillet ng manok - 200 g;
- champignon - 200 g;
- curd cheese - 150 g;
- sibuyas - 2 mga PC.;
- matigas na keso - 250 g;
- cream - 200 g;
- walnut kernels - 100 g;
- ang asin.
I-chop ang mga kabute na may mga sibuyas at ipadala sa kawali para sa litson sa loob ng 15 minuto.
Pinong chop ang lutong fillet sa mga cube, pagsamahin sa mga kabute at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Pagsamahin ang cottage cheese na may cream na durog ng mga walnut, asin at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.
Pagsamahin ang mga kabute, filet at ihalo nang mabuti.
Mag-ayos sa mga hulma, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa itaas at ilagay sa oven upang maghurno ng 25 minuto.
Subukan ang pagluluto ng julienne na may manok, at kabute, at cream. Ang mga resipe na ito ay mag-apela sa iyong tahanan at inanyayahan ang mga panauhin.
