Ang mga nilagang patatas na may karne at kabute: masigasig na mga recipe

Ang mga kabute, tulad ng karne, ay naglalaman ng maraming protina. Samakatuwid, nilagang patatas na may karne at kabute - isang napaka-pusong ulam, na angkop para sa isang high-calorie na "male dinner". Kung mas gusto mo ang mas magaan na pagkain, mas mahusay na gumamit ng pabo o dibdib ng manok bilang bahagi ng karne, at palitan ang kalahati ng masa ng patatas na ipinahiwatig sa mga recipe na may zucchini.

Ang mga nilagang patatas na may karne at kabute sa isang kawali

Ang mga patatas na nilaga ng karne at kabute ayon sa resipe na ito ay perpekto para sa isang hapunan ng taglagas - ito ay isang nakabubusog, masarap at pampainit na ulam.

Mga sangkap

• patatas - 5-6 na mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• kabute - 200 g
• karne (veal o manok) - 350 g
• sabaw o tubig - 750 ml
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - para sa Pagprito

1. Hugasan, alisan ng balat at i-dice ang mga gulay. Gupitin ang mga champignon sa apat na bahagi, o gupitin ang mga manipis na hiwa.

2. Hugasan ang karne at gupitin sa maliit na piraso ..

3. Painitin ang langis sa isang kawali at iprito ang karne sa loob ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos.

4. Magdagdag ng tinadtad na kabute at gulay, magprito ng 1-2 minuto.

5. Ibuhos sa mainit na sabawupang ito ay ganap na sumasaklaw sa mga gulay, at ibuhos sa mga pampalasa.

6. Bawasan ang apoy, takpan ang kawali at pakinisin ang mga patatas na may karne at kabute nang halos kalahating oras.

Mga nilutong patatas na may mga kabute at karne sa isang kawali

Upang magluto ng nilagang patatas na may mga kabute, kailangan namin:

• 1.5-2 kg ng patatas
• 300g baboy
• 300g mga champignon
• asin
• langis ng mirasol
• 1 malaking karot
• 2 sibuyas
• ground black pepper
• itim na peppercorn
• pampalasa para sa patatas
• pana-panahong Torchin 10 mga gulay
• dahon ng bay

Hugasan at i-chop ang karne sa mga maliliit na piraso, alisan ng balat 1 sibuyas at pinalamig.

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang karne, kapag ito ay bahagyang browned, ilagay ang mga sibuyas at magprito din.

Hugasan ang mga kabute, gupitin ang maliit na piraso at magprito sa langis ng mirasol.

Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cubes. Balatan at pinong pino ang pangalawang sibuyas, alisan ng balat ang mga karot, hugasan at rehas na bakal.

Paghaluin ang patatas na may karne, kabute, tinadtad na sibuyas at karot, asin, paminta, idagdag ang iyong paboritong panimpla (halimbawa, Torchin 10 gulay), panimpla sa patatas, 2 bay dahon, 2-3 mga gisantes ng itim na paminta.

Ibuhos ang patatas sa kawali (mas mabuti sa kaldero), ibuhos ang tubig (dapat itong bahagyang takpan ang mga patatas).

Hayaang kumulo ang patatas, patayin ang gas at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Ang patatas ay dapat na pinakuluan at ganap na kumulo ang tubig. Stew patatas para sa mga 30 minuto.

Napakasarap na kumain ng ganoong patatas na may inasnan o de-latang kamatis o mga pipino.

Oven nilagang patatas na may pinatuyong kabute, repolyo at karne

Mga sangkap

• 0.4 kg ng karne;
• 5-6 patatas;
• 300 gr tuyo na kabute;
• mga sibuyas, karot;
• 0.6 kg ng repolyo;
• 5 kamatis;
• pampalasa, langis.

Pagluluto:

1.Gupitin ang karne na may mga cube o cubes, budburan ang pampalasa, asin, ihalo at iwanan upang mag-atsara ng kalahating oras. Maaari mong hayaang tumayo nang mas mahaba. Ibabad ang pinatuyong mga kabute at hayaang magluto. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso.

2. Susunod, upang lutuin ang nilagang patatas na may pinatuyong kabute, karne at repolyo, alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang mga karot na may repolyo at sibuyas sa mga goma, patatas sa mga cube o cubes.

3. I-scald ang mga kamatis sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig at alisan ng balat. Dice.

4. Lubricate ang palayok o magkaroon ng amag mula sa loob na may langisMas mainam na kumuha ng isang piraso ng cream. Inilalagay namin ang karne na pinarumi sa pampalasa.

5. Ngayon ikalat ang mga sibuyas na may karot, pagkatapos ay ang mga hiwa ng patatas, kabute, repolyo sa itaas, at pagkatapos ay mga kamatis. Ang bawat layer ay dapat na gaanong iwisik ng mga pampalasa. Maglagay ng isang bay dahon at 2-3 mga gisantes ng itim na paminta sa tuktok ng mga kamatis. Hindi mo kailangang i-load ang mga ito.

6. Takpan o mabatak ang foil, itakda sa oven para sa 70-80 minuto sa 180 ° C. Kapag naghahain ng nilagang patatas na may karne, kabute at repolyo, dapat na iwisik ang ulam ng mga halamang gamot.

Ang mga nilagang patatas na may karne, pinatuyong kabute at yogurt

Mga sangkap

• 1 malaking patatas
• 50 g ng tuyo na kabute,
• 200 g ng karne (sa iyong panlasa),
• 2 kutsarang lemon juice
• 1 tbsp. isang kutsara ng hindi taba natural na yogurt,
• perehil
• asin
• ground black pepper.

Ibabad ang dry mushroom at sinigang. Gupitin ang karne sa maliit na cubes, ilagay sa mga kabute, nilagang 10 minuto, Gupitin ang mga patatas sa maliit na hiwa at idagdag sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa nilagang patatas, hayaan ang sinigang para sa isa pang 15 minuto. Kapag naghahain, ang nilutong patatas na ulam na may karne at pinatuyong mga kabute na dinilig na may damo

Ang nilagang patatas na may karne at ligaw na kabute sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• patatas - 500 gramo;
• pork tenderloin - 300 gramo;
• mga kabute sa kagubatan - 200 gramo;
• kulay-gatas - 2 kutsara;
• sibuyas - 1 piraso.

Hugasan ang sibuyas ng pino. Banlawan ang mga kabute ng kagubatan, alisan ng balat ang mga oberols mula sa mga tangkay, alisin ang balat mula sa mga kabute mula sa mga kabute. Ilagay ang mga sibuyas at kabute sa mangkok ng multicooker. Piliin ang mode na "Pagprito". Pagprito ng oras 10 minuto.

Kapag ang mga kabute na may mga sibuyas ay pinirito, idagdag ang karne. Pinakamainam na kumuha ng baboy o talim ng balikat. Maaari ka ring kumuha ng karne ng baka para sa ulam na ito. Fry ang karne para sa isa pang 10 minuto, kasama ang mga kabute at sibuyas.

Peel ang patatas at gupitin ang mga ito sa malalaking piraso. Inilalagay namin ang patatas para sa karne na may mga kabute.

Isara ang takip ng multicooker, at buksan ang pulang "Extinguishing". Stew patatas na may mga kabute at karne sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 20 minuto.

Magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa sa panlasa. Dahon ng Bay, itim na paminta, asin. Muli, piliin ang mode ng pagsusubo. Ang oras ng pagluluto para sa patatas na nilaga ng karne at ligaw na mga kabute ay 35-40 minuto. Sa panahong ito, maaari mong ihalo ang mga sangkap nang isang beses o dalawang beses.

Stewed Potato Recipe na may Meat, Mushroom at Sour Cream

Una sa lahat, lutuin ang mga pagkaing ito:

• 300 g ng mga champignon;
• kailangan mo ng kaunting langis ng mirasol upang magprito;
• 300 g baboy na tenderloin;
• 10 patatas;
• isang halo ng mga sili at asin upang tikman;
• isang maliit na karot at sibuyas;
• 3 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang karne. Sinimulan namin ang pagluluto ng nilagang patatas na may karne na may direktang paghahanda ng baboy, ito ang pangunahing sangkap ng ulam. Pinutol namin ito sa mga maliliit na piraso, agad na asin, panahon na may pinaghalong mga sili at inilagay ang marinated sa ref sa loob ng kalahating oras.

2. Inihahanda namin ang lahat ng iba pang mga sangkap ng produkto. Peel ang patatas at gupitin sa mga cube, kailangan din na bahagyang maalat. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay muna sa magkahiwalay na mga mangkok. Ngayon hugasan at alisan ng balat ang mga kabute, pagkatapos ay i-cut sa apat na bahagi. Ang asin sa kanila ng kaunti. Ang mga sibuyas ay kailangang ma-cut sa mga singsing, at kuskusin ang inihanda na malinis na karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Pagprito ng karne at kabute. Ang mga kinatas na karne at tinadtad na kabute ay dapat na pinirito sa isang kawali nang hiwalay sa bawat isa.

4. Para sa mga nilagang patatas na may mga kabute at ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang palayok sa isang palayok. Una, ilagay ang pinirito na karne sa ilalim ng palayok, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa tuktok nito at itabi ang mga patatas sa pinakadulo.Sa yugtong ito ng pagluluto ng patatas na may karne at kabute, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig sa palayok, ang patatas ay dapat na halos ganap na natatakpan ng tubig. Ngayon ay maaari mong ilagay sa itaas ng isang karot na may mga sibuyas at takpan ang lahat ng mga produkto na may isang layer ng kulay-gatas.

5. Ang proseso ng pagluluto ng pinggan. Ilagay ang palayok sa oven na preheated sa 150 degree at pana-panahong suriin ang pagiging handa. Kung ang mga kaldero ay maliit, kung gayon ang natapos na ulam ay hindi mailalatag sa mga plato, ngunit ilagay sa mesa ang katulad nito. Ang ulam ng nilagang patatas na may karne, kabute at kulay-gatas ay perpektong pinaglingkuran kasama ng isang salad ng repolyo ng Beijing.

Mga Stewed Patatas na may Karne, Kubo at Mga atsara na Mushrooms

Mga sangkap

• 500 gramo ng repolyo;
• 1 jar ng adobo na kabute;
• 500 gramo ng patatas;
• 400 gramo ng karne;
• langis, pampalasa;
• sibuyas;
• 3 kutsara ng kamatis.

Pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol nang mahaba straws at magprito ng langis sa isang casserole hanggang kulay rosas.

2. Idagdag ang sibuyas na gupitin sa kalahating singsing dito, magprito nang isang minuto at ikalat ang slaw.

3. Agad na ilagay ang hiwa ng patatas, ihalo at takpan.

4. Stew sa juice nito ng 15 minuto.

5. Mula sa mga kabute o anumang iba pang mga adobo na kabute, alisan ng tubig ang brine, gupitin sa hiwa o cubes.

6. Gumalaw ng mga kabute na may tomato paste, magdagdag ng 100 ML ng tubig, asin, paminta at ibuhos sa isang kaldero.

7. Takpan at kumulo muli hanggang sa huli. Tumutuon kami sa paglambot ng mga patatas, dahil inihanda ito sa ilalim ng pagkilos ng tomato acid na mas mahaba kaysa sa natitirang sangkap.

Braised patatas na may liyebre at mga kabute

Mga sangkap

• 4 kg ng liyebre (mas mabuti ang likod),
• 200 g mantika
• 500 g kulay-gatas
• 200 g inihaw na kabute,
• 3 tbsp. kutsara ng suka ng alak,
• 1 tasa ng dry red wine
• 1 tbsp. isang kutsara ng asukal
• 1 pc matamis na pulang paminta
• 3 tbsp. kutsara ng harina ng trigo
• 2 sibuyas,
• 2 karot
• 3 mga PC cloves
• 3 bay dahon,
• 4 pc allspice
• 1 litro ng tubig
• 2-3 ulo ng bawang,
• 200 g ng baboy
• 200 g zucchini kalabasa.

Ihanda ang atsara: paghaluin ang tubig ng suka ng alak, magdagdag ng dahon ng bay, itim na paminta, gisantes, asin, asukal, pakuluan at cool.

Gupitin ang liyebre. I-chop ang mga sibuyas, tumaga ang bawang. Paghaluin ang karne na may sibuyas at bawang, ibuhos ang atsara at iwanan ng 12-24 na oras. Mula sa baboy, lutuin ang sabaw sa 1 litro ng tubig. Punan ang nilutong karne na may mantika, roll sa harina at magprito sa isang mainit na kawali sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hiwalay na mga kabute, zucchini (zucchini) at matamis na paminta, hiwa ng mga karot. Ilagay ang karne sa isang pato, ilagay ang tinadtad na kabute, karot, paminta, zucchini sa tuktok nito nang sunud-sunod. Paghaluin ang kulay-gatas na may harina at ibuhos ang mga nilalaman ng mga pato na may halo na ito. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng baboy, maglagay ng mga pampalasa: allspice, cloves at pinatuyong damo, ibuhos ang alak at nilagang hanggang luto.