Sopas na may mga kabute at karne: mga recipe ng unang kurso

Sa labas ng bintana ito ay isang gintong taglagas, na nangangahulugang oras na gumising nang maaga sa umaga at pumunta sa kagubatan. Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pagkolekta ng isang basket ng iba't ibang mga kabute, at pagkatapos ay pagluluto ng isang bagay na masarap sa taglagas. Sa ibaba ay isang pagpipilian ng mga unang pinggan ng kabute na maaari mong lutuin ang iyong sarili.

Paano magluto ng sopas na may ligaw na kabute at karne

Ang isa sa maraming mga paboritong ulam ng kabute ay sopas na may ligaw na kabute at karne. Para sa mga nasa pagkain, angkop ang manok, at ang natitira ay maaaring gumamit ng baboy o karne ng baka upang gawing mas mayaman ang sopas. Ano ang kinakailangan:

• karne - 0.5 kg;
• patatas - 2-3 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• kabute - 400 g;
• vermicelli - 50 g;
• pampalasa sa panlasa.

Magsimula sa katotohanan na ang karne, diced, ay dapat ipadala sa isang palayok na may malamig na tubig at sunugin. Ang mga sariwang kabute sa kagubatan ay dapat na pinakuluang na pinakuluang mula sa karne na may pagdaragdag ng mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay magiging isang tagapagpahiwatig ng kaligtasan: ang asul na kulay ay nagpapahiwatig na hindi ka makakain ng mga kabute. Sa oras na ito, kailangan mong hugasan at i-chop ang mga gulay. Ang mga sibuyas at karot ay dapat na nilaga sa isang kawali sa langis ng mirasol. Matapos ang ilang minuto ay idagdag ang mga patatas at iprito ang lahat ng halos 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga gulay at kabute sa palayok na may karne. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay niluto, magdagdag ng vermicelli, bay leaf at peppercorns sa panlasa. Hindi napakahirap gumawa ng sopas sa anumang karne at ligaw na mga kabute ayon sa resipe na ito.

Sabaw na may pinatuyong kabute at manok

Kung ang mga tuyong kabute ay nasa bahay, pagkatapos ay maaari kang magluto ng isang espesyal na mula sa kanila. Halimbawa, ang isang sopas na may pinatuyong ligaw na mga kabute at manok ay isang resipe na kahit isang baguhan ay makaya. Upang gawin ito, dapat mong:

• pinatuyong mga kabute - 50 g;
• karne ng manok - 350 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• karot - 0.5 mga PC.;
• pampalasa sa panlasa.

Bago mo simulan ang pagluluto ng sopas na may pinatuyong puting kabute at manok, mahalagang ibabad ang mga kabute sa tubig nang isang oras at kalahati. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1.5 litro ng tubig, manok at ilagay sa kalan sa nagresultang pagbubuhos. Ang mga kabute ay dapat hugasan muli. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at ipadala sa isang kumukulong sabaw ng kabute. Stew sibuyas at karot sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng mga kabute. Fry at asin ang lahat upang tikman. Ang mga kalamnan, karot at sibuyas ay nagpapadala sa isang palayok na may sabaw na kumukulo. Lutuin hanggang malambot.

Ang sopas na may mga kabute, patatas at manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga mistresses ay lalong lumiliko ang kanilang pansin sa mga crock-kaldero: ito ay mabilis, simple at maaasahan. Ang sopas sa iyong mga paboritong kabute at manok ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ano ang kinakailangan para sa:

• kabute - 250 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• manok - 200 g;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• karot - 0.5 mga PC.;
• pampalasa sa panlasa.

Magprito ng mga karot at sibuyas sa isang mangkok ng multicooker nang mga 10 minuto kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Gupitin ang manok sa mga cubes at idagdag sa mga gulay, magprito para sa isa pang 10 minuto. Gupitin ang mga patatas, pakuluan ang mga kabute sa isang hiwalay na kasirola, at ilagay ang lahat sa isang mangkok ng multicooker.Asin, magdagdag ng dahon ng bay at ibuhos ang tubig. Itakda ang mode na "Stew" o "Cook" at pagkatapos ng isang oras at kalahati upang makuha ang natapos na sopas na may mga kabute sa kagubatan at patatas, at karne ng manok.

Keso na may sopas na may mga champignon ng karne at kabute

Ang network ay may isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga sopas. Ngunit nangyayari na ang isang regular na sopas ay pagod, pagkatapos maaari kang magluto ng sopas ng keso na may iba't ibang uri ng mga kabute, tulad ng mga kabute, at sa pagdaragdag ng karne. Para sa kailangan mo:

• mga chapminon - 250 g;
• fillet ng manok - 200 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• naproseso na keso - 150 g;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• karot - 0.5 mga PC.;
• pampalasa sa panlasa.

Ang paghahanda ng sopas na ito ay medyo simple, at ang pinong creamy na lasa ay matutuwa sa lahat. Una kailangan mong pakuluan ang fillet, kapag kumukulo, asin at lutuin hanggang malambot. Dice ang lutong manok, at pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis nang mga 7 minuto. Grate ang mga karot at idagdag sa sibuyas upang magprito ng halos 5 minuto. Hugasan ang mga kabute, i-chop at idagdag sa mga gulay. Magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Ilagay ang tinadtad na patatas para sa 15-20 minuto sa sabaw. Pagkatapos nito, idagdag ang pritong gulay sa sabaw at lutuin ng halos 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang fillet ng manok. Grate ang cream cheese, idagdag sa sopas at ihalo. Asin at paminta sa iyong panlasa.

Pea sopas na may kabute at manok

Alam ng lahat na ang klasikong recipe para sa sopas ng gisantes ay nagsasangkot sa pagkakaroon ng pinausukang karne. Gayunpaman, ang recipe na ito ay naiiba sa mga klasiko at ito ay isang magaan na pagpipilian. Kaya, ang sopas ng gisantes ay inihanda na may mga kabute at manok, at para sa kailangan mo:

• tuyong mga gisantes - 150 g;
• champignons - 100 g;
• manok - 100 g;
• patatas - 2 mga PC.;
• karot - 0.5 mga PC.;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• pampalasa sa panlasa.

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagbabad ng mga gisantes nang magdamag sa tubig upang mas mabilis itong magluto. Pagkatapos nito, ang mga gisantes ay kailangang ibuhos sa iba pang tubig at sunugin nang hindi bababa sa isang oras. Sa isang kawali, magprito ng isang maliit na sibuyas, diced, at karot, gadgad. I-prito ang mga kabute upang ang lahat ng likido ay lumabas sa kanila. Kung ang mga gisantes ay halos handa na, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng patatas sa kawali at lutuin ng halos 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat. Ang Pepper, asin at lutuin para sa isa pang minuto ay maaaring ihain, tulad ng sa klasikong bersyon, na may mga crackers at herbs.

Masarap na sopas na may inasnan na kabute at karne

Nagpasya na magluto ng sopas ng kabute, maraming iniisip ang sariwa, tuyo o de-latang mga kabute. Gayunpaman, mayroong isang pagkakataon na sorpresa ang iyong mga bisita ng isang sopas na sobrang masarap, na may inaswang ligaw na kabute at karne. Ang gayong resipe ay hindi isang bagong bagay o karanasan - ito ay inihanda pa rin ng aming mga lolo-lolo sa sinaunang panahon. Upang maghanda ng sopas para sa 4 na servings kakailanganin mo:

• inasnan na kabute - 150 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• maliit na sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• itlog - 1 pc .;
• pampalasa sa panlasa.

Ipadala ang patatas sa tubig na kumukulo at iwanan upang magluto. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Gupitin ang inasnan na mga kabute na hindi masyadong pino at idagdag sa mga gulay sa isang kawali. Simmer lahat nang magkasama para sa mga 4 na minuto. Kapag handa na ang patatas, magdagdag ng mga gulay at kabute sa kawali at lutuin ng halos 20 minuto. Pagkatapos lamang ng asin na ito sa iyong sariling panlasa. Hindi ito nagkakahalaga ng pre-salting, dahil maaari itong ma-asin dahil sa pagkakaroon ng inasnan na mga kabute. Sa isang palo, ihalo ang mga itlog sa isang homogenous na masa at ibuhos ang mga ito, dahan-dahang pagpapakilos, sa natapos na sopas. Mag-iwan upang magpatala ng 10 minuto.

Buckwheat sopas na may mga champignon ng kabute at karne

Ano ang hindi nila idagdag sa mga sopas: bigas, at pasta, at millet. Ano ang gagawin sa mga gusto ng bakwit? Para sa kanila, mayroon ding sagot sa tanong: kung paano lutuin ang sopas ng bakwit na may mga kabute at karne. Ang sopas na ito ay niluto nang mabilis at lumiliko na napaka-masarap. Mga sangkap

• manok - 200 g;
• patatas - 2 mga PC.;
• bakwit - 3 tbsp. l;
• karot - 1 pc .;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.
• pampalasa.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng pinakuluang manok. Pagkatapos nito, gupitin ang mga kabute na hindi masyadong makinis at magbabad ng tubig mula sa kanila sa isang kawali. Pagkatapos magprito hanggang gintong kayumanggi, asin at ilagay sa isang hiwalay na plato. Gupitin ang mga patatas at itapon sa tubig na kumukulo upang pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang bakwit at lutuin ng halos 10 minuto, huwag kalimutang asin.Idagdag ang mga kabute at lutuin para sa isa pang 7 minuto. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi at ipadala ang lahat sa kawali. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Iyon lang, ang sopas ng bakwit na may mga kabute tulad ng mga kabute, at ang karne ay handa na.

Homemade Rice Soup na may Karne at Mushrooms

Upang magluto ng sopas na homemade na sopas na may karne ng manok at kabute, hindi kinakailangan ang maraming pagsisikap. Sapat na magkaroon ng lahat ng kailangan mo sa iyong mga daliri at kaunting oras. Ang kailangan lang ay:

• fillet ng manok - 150 g;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• bigas - 90 g;
• kabute - 200 g;
• pampalasa sa panlasa.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng bigas sa malamig na tubig. Ipadala ang fillet ng manok sa kawali at lutuin hanggang malambot, pagkatapos makuha ang manok at pilitin ang sabaw. Pagkatapos ibuhos ang bigas sa inihanda na sabaw at lutuin hanggang sa handa ito nang mga 35 minuto. Huwag kalimutang asin. I-chop ang mga sibuyas at kabute at iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ito sa sopas. Dice ang fillet at idagdag sa sopas. Magluto ng isa pang 15 minuto at hayaang magluto ng halos 40 minuto. Maaari ka ring magluto ng sopas ng bigas na may ligaw na kabute at manok, kung kumuha ka ng iba pang mga kabute sa halip na mga kabute.