Mga patatas ng patatas na may mga kabute: mga recipe para sa oven (na may larawan)

Ang isang angkop na recipe para sa patatas na pie na may mga kabute sa oven ay maaaring mag-iba sa komposisyon ng mga produktong ginamit. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili. Ang lahat ng mga recipe para sa kabute ng kabute at patatas sa pahinang ito ay sinubukan at nasubok. Mahalaga, ang lahat ng mga layout ng produkto at mga tagubilin sa pagluluto ay tama. Ngunit iba ang kagustuhan ng panlasa ng bawat isa at kailangan din itong isaalang-alang. Maaari kang gumawa ng isang pie na may patatas at kabute na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, depende sa personal na kagustuhan. Maaari itong maging karne o manok, keso o cream, sariwang damo o sibuyas sa maraming dami. Ang lahat ng mga recipe para sa patatas na pie na may mga kabute na may mga larawan at detalyadong mga tagubilin para sa pagluluto sa sunud-sunod. Tingnan ang larawan ng mga pie na may patatas at kabute: ipinapakita ang mga pagpipilian para sa pagputol ng pastry at dekorasyon.

Paano magluto ng pie ng patatas na may mga kabute

Para sa pagsubok:

• 500 g harina ng rye
• 200 ML ng mainit na gatas,
• 20 g ng lebadura
• 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya (natunaw),
• ang asin.

Para sa pagpuno:

• 300 g ng patatas
• 200 g ng pinakuluang kabute (maaari kang mag-oyster na kabute o champignon),
• 1 sibuyas,
• 20 g mantikilya,
• 1 itlog
• ang asin.

Bago ka maghanda ng isang patatas na pie na may mga kabute, kailangan mong maglagay ng isang masa ng harina, mainit na gatas at lebadura. Kapag ang kuwarta ay tumataas, magdagdag ng natutunaw na mantikilya, isang maliit na asin at maraming rye na harina upang makagawa ng isang kuwarta na maaaring ikulong. Mataktak ang kuwarta gamit ang isang spatula at hayaang bumangon muli. Pagkatapos ay i-roll ang 2 flat cake, ilagay ang isa sa isang baking sheet, ilagay ang bahagi ng lutong puree na halo-halong may pinirito na sibuyas at mantikilya, ilagay ang mga mushroom na pinirito sa langis sa tuktok ng tinadtad na patatas, at pinatong muli ang mga kabute. At takpan ang pie sa itaas na may pangalawang flat cake. Maghurno sa oven, pre-greased na may isang itlog.

Pie na may patatas, keso at kabute

Upang makagawa ng isang pie na may patatas, keso at kabute, kailangan mong gawin:

• 1 1/2 tasa ng harina
• 300 g ng mga champignon
• 1 sachet ng baking powder
• 1 clove ng bawang
• 2 itlog
• 10 g ng perehil,
• 60 ML ng langis ng gulay,
• 125 ML ng gatas
• asin, itim na paminta,
• 100 g ng matapang na keso.

Salted Mushroom at Potato Pie Recipe

Para sa pagpuno:

• 2 sibuyas,
• 200 g ng pinakuluang karne,
• 3 mga patatas (pre-lutong),
• 100 g ng salted champignon,
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• mantikilya para sa pagluluto ng hurno.

Para sa pagsubok:

• 2/3 tasa ng trigo ng trigo,
• 2 tsp baking powder
• 250 g kulay-gatas
• 2 itlog
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang recipe na ito para sa inasnan na mga kabute at patatas ay hindi pandiyeta o sandalan. Upang makagawa ng isang pie na may inasnan na mga kabute at patatas, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang. Patayin ang mabagal na kusinilya.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok. Gupitin ang patatas, karne ng baka at kabute sa maliit na piraso, magdagdag ng karne at kabute sa pinirito na sibuyas, ihalo ang pagpuno.
3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo, patuloy na matalo ang masa.
4. Pag-ayos ng harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may kulay-gatas. Patuloy na whisking hanggang sa isang makapal, umaagos, homogenous na halo ay nabuo. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
5. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ibuhos sa humigit-kumulang 2/3 ng batter. Dahan-dahang kumalat ang mga patatas, sa ibabaw nito ang pagpuno ng karne, ibuhos ang natitirang kuwarta.
6. Itakda ang baking timer sa 60 minuto.
7. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

Masarap pie na may patatas at kabute

Para sa pagpuno:

• 3 sibuyas,
• 4 na mga PC ng mga hilaw na patatas,
• 100 g ng sariwang (pinakuluang) na kabute,
• 4 pinakuluang itlog
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• mantikilya para sa pagluluto ng hurno.

Para sa pagsubok:

• 1 tasa ng trigo ng trigo
• 2 tsp baking powder
• 200 g mayonesa
• 2 itlog
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang masarap na pie na may patatas at kabute ay napakadaling maghanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng tinadtad na kabute sa sibuyas at magprito. Patayin ang mabagal na kusinilya. Gupitin ang mga patatas sa hiwa.
2. Ilagay ang sibuyas na may mga kabute sa isang mangkok. Gilingin ang pinakuluang itlog, lagyan ng rehas ang keso, idagdag kasama ang mga hilaw na patatas sa pinirito na kabute na may mga sibuyas, ihalo ang pagpuno.
3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng mayonesa, ihalo, patuloy na matalo ang masa. Pag-ayos ng harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may mayonesa. Patuloy na whisking hanggang sa isang makapal, umaagos, homogenous na halo ay nabuo.
4. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
5. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ibuhos sa humigit-kumulang 2/3 ng batter. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta.
6. Itakda ang baking timer sa 60 minuto. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

Oven patatas at kabute na pie

Ang komposisyon ng mga produkto para sa pie na may patatas at kabute sa oven ay ang mga sumusunod:

• 500 g puff pastry
• 300 g ng mga champignon
• 2-3 patatas,
• 2 sibuyas,
• 2-3 tbsp. l tinunaw na mantikilya,
• 0.5 tsp asukal
• 1 tsp asin
• 0.5 tsp ground black pepper.

Pagluluto:

Pakuluan ang mga kabute, i-chop ang gusto mo, magdagdag ng mga sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing, iwisik ang asin, paminta, ihalo nang mabuti. Iwanan upang mag-marinate ng 30 minuto. Balatan ang mga patatas, gupitin sa manipis na mga hiwa ng semicircular, gaanong asin, paminta.

I-roll ang kuwarta sa dalawang layer: ang isa ay mas malaki kaysa sa iba pa. Maglagay ng isang mas malaking layer sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, bumubuo ng mga malaking panig.

Ipamahagi ang pagpuno: ilagay muna ang mga patatas, sa tuktok nito - mga kabute.

Baluktot ang mga gilid ng kuwarta sa pagpuno at gaanong magbasa-basa sa tubig.

Takpan na may pangalawang layer ng kuwarta, huwag kurot ang mga gilid, ngunit hayaan lamang na tumayo ang pie sa loob ng 2-3 minuto, upang magkasama ang mga gilid. Gumawa ng mga butas sa ibabaw upang makatakas ang singaw.

Maghurno ang cake sa isang oven na preheated sa 180-200 ° C para sa 15-20 minuto. Pagkatapos ay takpan ang amag na may foil at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Grasa ang tapos na cake na may tinunaw na mantikilya.

Whipped pie patatas na may mga kabute

Komposisyon:

• 250-300 g ng tapos na lebadura na walang lebadura na lebadura,
• 500 g niligis na patatas,
• 300 g ng pinakuluang porcini kabute,
• 200-250 g ng keso,
• 6-8 itlog
• ang asin.

Ang pagluluto ng isang pie ng patatas na may mga kabute nang madali-dali ay kasama ang mga sumusunod na hakbang:

I-roll ang kuwarta sa 2 layer, ilagay ang isa sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, bumubuo ng malalaking panig. Pagwiwisik sa ibabaw na may gadgad na keso, maglatag ng mashed patatas, at mga kabute sa pinalamig na patatas.

Ibuhos ang mga itlog mula sa itaas - dapat silang mabali nang mabuti upang hindi makapinsala sa pula. Sa asin. Takpan gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Ngunit huwag kurot. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200-220 ° C sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 180 ° C at maghurno para sa isa pang 30 minuto - hanggang sa ang ibabaw ng kuwarta ay browned

Pie na may mga kabute at tinadtad na patatas

Komposisyon:

• ang kuwarta;
• kabute - 0.5 kg
• pinakuluang patatas - 500 g,
• harina - 2 tbsp. kutsara
• sibuyas - 5 mga PC.,
• asin
• langis ng gulay.

Sinimulan namin ang paggawa ng isang pie na may mashed patatas at kabute na may mga toppings at masa. Peel ang kabute, magprito sa langis na may mga sibuyas. Maglagay ng mga nilutong patatas na patatas, pritong kabute at tinadtad na sibuyas sa isang layer ng kuwarta. Takpan ang pagpuno gamit ang isang layer ng kuwarta na gulong hanggang sa isang kapal ng 5-7 mm, prick na may tinidor. Maaari mong bigyan ang cake ng isang quadrangular na hugis o gawin itong sa anyo ng isang bangka.

Painitin ang oven sa 180-200 ° C at ilagay ang kawali. Maghurno ng mga 40 minuto.

Pie na may patatas at kabute nang walang lebadura

Pie kuwarta na may patatas at kabute nang walang lebadura:

• 6 tasa ng harina 400 g
• margarin
• 3 itlog
• 120 g kulay-gatas
• 1 tbsp. isang kutsara ng asin

Para sa pagpuno:

• 5 kg ng mga sariwang kabute,
• 4 na mga PC ng patatas
• 300 g fillet ng manok,
• 300 g ng langis ng gulay,
• 50 g kulay-gatas
• asin
• paminta

Mga toppings sa pagluluto. Matinis na hugasan at peeled honey kabute, tuyo sa isang tuwalya, asin, paminta, ilagay sa isang mainit na malalim na frying pan na may kumukulong langis ng gulay, ilagay sa isang pinainit na hurno, upang ang mga kabute ng pulot, kumukulo sa isang malaking halaga ng langis ng gulay, ay maayos na pinirito, pinatuyong at pinulbos tulad ng mga crackers . Pakuluan ang manok at gupitin. Ang mga patatas ay gupitin sa pag-ikot. Kapag ang inasnan na kulay-gatas na ibinuhos sa mga incision sa takip ng pie, ang mainit na mga kabute ay sumisipsip nito at ang pagpuno ay magiging napaka makatas, na may isang puro aroma ng mga kabute.

I-chop ang margarin na may harina na may kutsilyo upang makagawa ng maliit na mumo. Gumalaw ng kulay-gatas na may mga itlog at asin at ibuhos sa isang halo ng harina na may margarine. Knead ang kuwarta, hatiin ito sa kalahati, palamigin sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay i-roll sa dalawang layer, ang isa sa kung saan ay inilalagay sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay, ilagay ang patatas sa kuwarta, mga kabute, karne sa ito at takpan gamit ang pangalawang layer, na may mga gilid ng tuktok layer upang balot sa ilalim ng mga gilid ng ilalim. Lubricate ang kuwarta gamit ang itlog, gupitin ang itaas na layer (pie takip) nang pahilis na may kutsilyo sa lapad na 2 cm ang lapad. Maghurno ng cake sa isang mahusay na pinainit na oven, alisin ito sa board at maingat na ibuhos ang bahagyang inasnan na kulay-gatas sa pagpuno ng mainit na pie sa pamamagitan ng pagbawas sa takip ng pie. Takpan ang cake na may cellophane o pergamino, pagkatapos ay may isang tuwalya at hayaang tumayo upang ang kulay-gatas ay tumulo sa pagpuno. Ihain ang cake na mainit-init.

Mushroom at Potato Pie

Para sa pagpuno:

• 3 sibuyas,
• 250 g ng pinakuluang patatas,
• 100 g adobo champignons,
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• mantikilya para sa pagluluto ng hurno.

Para sa pagsubok:

• 1 tasa ng trigo ng trigo
• 2 tsp baking powder
• 200 g mayonesa
• 2 itlog
• asin
• paminta sa panlasa.

Upang makagawa ng isang pie na pinalamanan ng mga kabute at patatas, isagawa ang mga sumusunod na hakbang:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang. Patayin ang mabagal na kusinilya.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok. Gupitin ang patatas at kabute sa maliit na piraso, lagyan ng rehas ang keso, idagdag sa pinirito na sibuyas, ihalo ang pagpuno.
3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng mayonesa, ihalo, patuloy na matalo ang masa.
4. Pag-ayos ng harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may mayonesa. Patuloy na whisking hanggang sa isang makapal, umaagos, homogenous na halo ay nabuo.
5. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
6. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ibuhos sa humigit-kumulang 2/3 ng batter. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta.
7. Itakda ang baking timer sa 60 minuto.Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

Oven Mushroom Pie Recipe

Ang recipe para sa patatas na pie na may mga kabute ay nagmumungkahi na kunin ang mga sumusunod na sangkap

• Sour cream - 4 tbsp. l
• Mantikilya - 100 g
• Ang harina ng trigo (baso = 200ml) - 1.5 mga sagabal.
• Soda - 1/2 tsp.
• Asin - 1/2 tbsp. l
• Patatas (medium) - 2 mga PC.
• Mga kabute (pinirito sa mga sibuyas - Mayroon akong mga talaba ng oyster - 7-8 tbsp. l
• Hard cheese (mayroon akong mozzarella) - 80-100 g
• Nutmeg - 1/2 tsp.

1. Upang magluto ng isang pie patatas na may mga kabute sa oven, lagyan ng rehas ang mantikilya, ihalo sa harina.
2. Magdagdag ng kulay-gatas (idinagdag ko ang makapal na yogurt), soda at asin.
3. Masikip ang kuwarta.
4. Kung kinakailangan, magprito (nilagang) kabute na may tinadtad na sibuyas nang maaga at cool. Nag luto na ako.
5. Peel at gupitin ang mga patatas na napaka manipis - maaari kang umihi.
6. Grate ang keso.

Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi: 1 bahagi upang gumawa ng higit pa.

Ilagay ang masa sa baking dish, na bumubuo ng mga gilid, at pagkatapos ay ang pagpuno:

• 1 cl. Mga kabute
• 2 cl. Hiniwa ang mga hilaw na patatas at iwisik ito nang basta-basta sa asin at pala.
• 3 cl. Keso

Takpan ang pagpuno sa mas maliit na bahagi ng masa, takpan ang mga gilid.

Maghurno ng cake sa isang bilis. mga 180 degree. C (ngunit mas mahusay na umangkop sa iyong oven)

Patatas na pie na may mga kabute at manok

Ang patatas na ito na may mga kabute at manok ay maaaring ihain, parehong mainit at malamig. Malaki ang lasa niya sa anumang anyo.

Mga sangkap

• 1 pack ng margarin o 250 gramo ng mantikilya,
• kalahating baso ng kulay-gatas,
• kalahating kutsarita ng soda,
• kasing asin
• 2-2.5 tasa ng harina
• 400 gramo ng manok,
• 2 sibuyas,
• 3-4 medium na patatas,
• 200 g kabute ng talaba,
• paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

Mash sour cream at butter na may tinidor, magdagdag ng soda, asin at isang baso ng harina. Knead ang masa, unti-unting idagdag ang natitirang harina dito. Ang natapos na kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola, balutin ito ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras.

Banlawan ang karne, patatas at sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Pakuluan ang mga kabute at tinadtad ng pino.

Alisin ang masa mula sa ref, hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Pagulungin ang unang bahagi nang pantay-pantay sa hugis ng isang baking sheet, i-chop ang isang tinidor sa ilang mga lugar at ilagay ang pagpuno sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karne, patatas, kabute, sibuyas, paminta at asin. Sobrang pagdidilig sa mantikilya na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. I-wrap ang mga gilid ng cake sa loob at ilagay sa oven preheated sa 200 degrees sa loob ng apatnapu't anim na minuto. Alisin ang cake mula sa oven at umalis sa labinglimang minuto.