Mga pie ng kabute mula sa lebadura ng lebadura: isang seleksyon ng mga recipe

Ang mga pie na may mga kabute mula sa lebadura na lebadura - isa sa pinakasikat at hinahangad na pinggan kasama ng maraming mga mahilig sa masarap na pastry. Gamit ito, maaari mong itakda ang maligaya talahanayan o ayusin lamang ang isang masarap na hapunan para sa iyong minamahal na pamilya. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian ng mga recipe para sa pie na may mga kabute mula sa lebadura. Tulad ng para sa pagpuno ng kabute, ang parehong kagubatan at binili mga fruiting body ay angkop dito.

Mushroom at Egg yeast Tart

Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng lebadura ay perpekto para sa pagsasama sa masarap na pagpuno.

Ang resipe na ito ay itinuturing na isa sa pinakatanyag na "tanyag" sa modernong lutuing Ruso.

• Gatas (mainit-init) - 220 ml;
• Patuyong lebadura - 1 pack;
• Asukal - 1 tsp;
• Asin - isang kurot;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
• Mantikilya - 100 g;
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• Flour - 3.5 tbsp.

Pagpuno:

• Mga sumbrero ng kabute ng Oyster - 250 g;
• Mga Champignon - 250 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Itlog - 1 pc .;
• Asin, paboritong pampalasa.

Sa pamilyar sa recipe para sa isang lebadura pie na may mga kabute, makakatulong ang mga larawan, biswal na ipinapakita ang bawat yugto ng paghahanda.

Magsagawa tayo ng pagsubok: Upang gawin ito, ihalo ang asukal sa lebadura sa gatas.

Magdagdag ng asin, gulay at mantikilya (natunaw), ihalo. Pinalo namin ang mga itlog, pukawin muli at magdagdag ng 1 tbsp. sifted harina.

Unti-unting idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari mong baguhin ang dami ng harina ayon sa iyong pagpapasya.

Iwanan ang masa upang tumaas ng 30-45 minuto sa isang mainit na lugar.

Pagpuno: alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga cube o hiwa.

Fry lahat para sa 2 tbsp. l langis ng gulay: ihagis muna ang mga sibuyas, at pagkatapos ng ilang minuto ay magdagdag ng mga kabute. Fry hanggang ang likido ay sumingaw, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ihalo at patayin ang kalan.

Mula sa nagresultang pagsubok, igulong ang cake sa anyo ng isang bilog o parisukat, itabi ang pagpuno at igulong ito sa isang roll.

Lubricate ang ibabaw ng aming roll cake na may isang brush, ibinaba ito sa pula ng itlog.

Inihain namin ang ulam ng halos 40 minuto hanggang luto sa 190 ° C.

Ang lebadura na pie na pinalamanan ng mga kabute at karot

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa isang pampaalsa na pie na may mga kabute, dahil halos lahat ng mga sangkap para sa kuwarta pumunta sa rate ng 0.5 tbsp. Subukan ito, siguradong gusto mo ang resipe na ito.

• Sour cream - 0.5 tbsp .;
• Raw egg - 0.5 tbsp. (o 2-3 mga PC.);
• Gulay at mainit na mantikilya (sa kalahati) - 0.5 tbsp .;
• Warm purified water - 0.5 tbsp .;
• Sariwang lebadura - 30 g;
• Asukal - 4 tsp;
• Asin - isang kurot;
• Flour - kung magkano ang aabutin.

Pagpuno:

• Mga kabute sa Champignon - 500 g;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Asin

Dilawin ang maligamgam na tubig na may lebadura sa isang malalim na mangkok at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap mula sa listahan, maliban sa harina.

Gumalaw at simulan ang pagmamasa ng masa, pagdaragdag ng mas maraming harina na kinukuha ng masa.

Knead nang mga 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na lalagyan, takpan ng isang tela at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1.5 oras.

Sa panahong ito, kailangan mong ihanda ang pagpuno: alisan ng balat ang sibuyas na may karot at gupitin sa mga cubes.

Gupitin ang mga kabute sa hiwa, magprito kasama ang mga sibuyas at karot hanggang malambot, asin.

Hatiin ang masa sa 2 hindi pantay na bahagi, ang isa sa kung saan (malaki) ay pupunta sa ilalim, at ang iba pa (mas maliit) ay magiging isang "sumbrero".

Pagulungin, at ipamahagi ang isang mas malaking cake sa ilalim ng form, bahagyang itaas ang mga panig.

Ilagay ang pagpuno at takpan sa ikalawang bahagi ng masa, paggawa ng isang "sumbrero" at pinching ang mga gilid. Gumawa ng mga butas na may isang palito sa maraming lugar at ilagay sa oven.

Maghurno ng 35-40 minuto hanggang sa gintong kayumanggi sa 180-190 ° C.

Mushroom Pie Pie Recipe

Ito ay lumiliko na maaari kang gumawa ng isang pie na may mga kabute mula sa handa na lebadura na lebadura, na malayang ibinebenta sa tindahan.

• Lebadura kuwarta - 500 g.

Pagpuno:

• Mga Champignon - 400 g;
• Sour cream - 3 tbsp. l .;
• Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 6-8 na mga PC .;
• Asin, paminta.

Gupitin ang mga katawan ng prutas at magprito sa langis hanggang malambot.

Magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad na sibuyas, asin, paminta at kumulo sa loob ng 3 minuto.

I-roll ang tapos na masa sa isang guhit na lapad na 10-15 cm at 20-25 cm ang haba.

Ilagay ang pagpuno sa gitna at pakurot ang mga gilid sa tabi ng cake.

Gumawa ng mga butas na may isang palito, ilagay sa isang hulma na natatakpan ng papel na sulatan at maghurno ng mga 35 minuto sa 180 ° C.

Pie na may mga kabute at patatas mula sa handa na puff lebadura na masa

Patuloy kaming naghurno ng mga obra maestra mula sa tapos na kuwarta sa pagbili. Kaya, iminumungkahi namin sa oras na ito upang magamit ang pagpipilian ng isang pie na may mga kabute mula sa masa ng lebadura.

• Handa na puff at lebadura na lebadura - 600 g.

Pagpuno:

• Mga kabute - 350 g;
• Mga patatas ng Jacket - 3-4 na mga PC .;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Itlog - 1 pc .;
• Mga pampalasa - asin, paminta.

Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay, pati na rin ang mga kabute na tinadtad sa mga cube.

Hiwalay, iprito ang mga patatas sa kanilang mga balat, diced hanggang ginintuang, gupitin sa mga cube.

Pangkatin ang lahat, asin, paminta at ihalo.

Hatiin ang masa sa kalahati, igulong ang bawat kalahati sa isang layer.

Ilagay ang pagpuno sa isang bahagi, at takpan ang pangalawa sa pamamagitan ng pinching ang mga gilid. Ang buong pamamaraan na ito ay dapat maganap sa isang form na may langis na may margarin.

Gumawa ng mga butas na may isang palito upang palayain ang singaw at ipadala upang maghurno sa 190 ° C sa 35-40 minuto. 20 minuto bago matapos ang proseso, grasa ang layered lebadura cake na may mga kabute na may itlog.

Mushroom at Ham Yeast Pie

Ang lebadura ng cake na may mga kabute sa bersyon na ito ay din ginawa madali at simple, dahil muli naming gagamitin ang tapos na kuwarta.

• Lebadura kuwarta - 500-600 g.

Pagpuno:

• Kabute ng Oyster - 500 g;
• Ham - 200 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Itlog - 1 pc .;
• Asin, pampalasa.

Paano maghurno ng pampaalsa na pie na may mga kabute, na ginagabayan ng isang hakbang-hakbang na recipe?

Para sa pagpuno, i-chop ang mga sibuyas, kabute at ham na may mga dayami, at pagkatapos ay magprito silang lahat hanggang sa malambot sa langis ng gulay, asin, magdagdag ng paminta.

Masahin ang masa (3 min) at hatiin sa 2 hindi pantay na mga bahagi.

I-roll out ang malaking kalahati at ilagay sa ilalim ng amag, langis, iwanan ang mga gilid.

I-roll out ang pangalawang bahagi, mas payat lamang, at takpan ang pagpuno, na dapat na inilatag sa 1 cake.

Kurutin ang mga gilid, grasa ang ibabaw ng pie na may isang itlog, gumawa ng maliit na butas na may isang palito at ilagay sa oven upang maghurno.

Ang oras ng paghurno ay 40-45 minuto sa temperatura ng 190 ° C.